最新范文关于饮料调查报告(共4页)2200字.docx
- 文档编号:12096402
- 上传时间:2023-06-04
- 格式:DOCX
- 页数:4
- 大小:10.73KB
最新范文关于饮料调查报告(共4页)2200字.docx
《最新范文关于饮料调查报告(共4页)2200字.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《最新范文关于饮料调查报告(共4页)2200字.docx(4页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
关于饮料调查报告
一、调查背景
某食品企业近期打算开发饮料类产品,由于##市场品牌竞争进入白热化,近年来还有一些新型饮料不断涌现。
随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及##市场裂变为##市场,饮##市场环境变得更加变幻莫测。
特委托我调查机构为##市场上的饮料##市场调查。
二、调查目的
为是企业全面系统的了解我国现今对饮料行业的政策法规,饮料的种类及功能,各饮##市场占有率,各饮料企业的生产销售经营情况,为某食品企业##市场中拓展业务提供准确真实可信的信息,使其将来对本企业的发展有宏观的把握。
三、调查方法
本次调查总体采用文案调查法。
其中主要采取的方法为情报联络法,其次用到了文献资料筛选法来完成此次调查活动。
四、调查的背景材料
经过多方面的资料查找,具体调查内容如下:
(一)国家关于饮料类产品的政策法规
xx月1日,《饮料通则》将代替原有的国际gbXXXX年9——XXXX年《软饮料的分类》。
《饮料通则》第一##市场上售卖的饮料归为11类,包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料类、风味饮料类、特殊用途类和固体饮料类。
而在这10类中未能包括,又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。
《饮料通则》对各种饮料的基本技术要求非常明确。
比如:
果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明原果汁或蔬菜汁含量,果汁(浆)含量达不到10%的饮料,今后均不得称为果汁饮料。
同样,蔬菜汁饮料中的蔬菜汁(浆)含量也必须大于等于5%。
同时,如是添加食糖的果汁,应在产品名称的邻近部位清晰地标明“加糖”字样,如“加糖苹果汁”等。
(二)##市场上现有饮料类的类别和功能
按其功能可分为:
多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡类饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。
其具体功能分别如下:
1.多糖饮料:
大多指含有膳食纤维的饮料,可以调节肠胃。
2.维生素饮料:
维生素饮料除了补充人体所需的维生素外,其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾,起到抗衰老的作用。
3.矿物质饮料:
用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素,增强人体免疫功能和身体素质,改善骨质疏松,有效抗疲劳。
4.运动平衡类饮料:
能降低消耗,恢复活力。
。
5.益生菌和益生元饮料:
促进人体肠胃中有益菌生长,改善肠道功能,帮助消化、养颜。
6.低能量饮料:
所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料,尤其低于补充体能的饮料,适合比较肥胖的人群。
(三)##市场的总体规模
##市场随着加入wto以后日趋国际化,一些大型的国际饮料厂商也已在XXXX年之后纷纷登陆中国大陆这个庞##市场。
首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战,随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争,再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至,##市场正孕育着一场新的品##市场瓜分。
这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以##市场拓展的成功经验,对中国大陆本土饮料企业构成合围之势,各种类饮料的发展规模如下:
1.##市场:
份额最大的##市场,主因是我国人口将会以每年4%左右的速度增长。
其主要品牌包括:
农夫山泉、哇哈哈、康师傅、乐百氏等。
2.##市场:
果汁饮##市场寡头垄断格局趋势,已经无可避免。
##市场的品牌10强:
统一、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果缤纷、农夫果园、娃哈哈的非常果汁、顺鑫的牵手果汁,乐天与华邦的合资果汁企业。
3.##市场:
##市场的衰退已经无可挽回了。
现在表面上碳##市场容量比较平稳,但是占整##市场的百分比是逐年下滑的。
碳酸饮料就更不用说一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”,可口可乐和百事可乐在中国##市场的占有率分别达到48.47%和37.26%,二者之和超过85%。
##市场的cr4也超过了50%。
4.茶饮料饮料:
典型的双寡头垄断。
康师傅一家的份额就已经接近50%,加上统一,两者合计占领份额在##市接近80%。
5.特殊##市场:
一半以上的分额是被红牛所占据。
6.蛋白饮料:
蒙牛伊利两大巨头,众多中小型企业竞争明显。
7.植物饮料:
##市场目前暂时以凉茶为最大的一个品类和行业代表。
典型代表王老吉。
8.咖啡饮料:
全国既饮咖啡饮料品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少数几个,上海、广州、深圳两地有**区域性品牌,如帮德、力神、摩尔、伯朗等,风味较单一,并且大部分是奶咖啡,知名度也较低。
9.固体饮料:
基本每种饮料大类都可以有自己的固体形态,##市场占比最大的还是茶叶和咖啡。
(四)我国主要饮料生产企业的规模,产销量,市场份额和分布情况1.碳酸饮料行业:
##市场占有率大约是可乐类的48.47%,百事可乐占有率为37.26%,其他约占14%
2.果汁行业:
饮##市场份额为45%,排名第一,而果汁则占20%份额,排名第二。
统##市场果汁占有率为20%。
3.功能性饮料占有率:
功能饮料前五名的红牛销售额占总销售额的31%,脉动占20%,宝矿力水特占17%,健力保占13%和雀巢能量e占9%。
4.茶类:
品牌集中在康师傅、统一两大品牌,其中又以冰红茶、##市场主导。
重度消费者最经常饮用的茶饮料品牌依次为康师傅冰红茶、统一冰红茶、康师傅冰绿茶、统一绿茶,所占比例分别为35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。
王老吉在凉茶行业中处于绝对领先地位。
(五)##市场所需原料及供应情况
软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花盒果实的提取液。
有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。
有些饮料还含维生素和矿物质。
查看更多:
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 最新 范文 关于 饮料 调查报告 2200