核桃栽培实用技术培训资料.docx
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核桃栽培实用技术培训资料
干果丰产栽培实用技术培训资料之一
核桃丰产栽培实用技术
南充市高坪区林业局
核桃又称“胡桃”,民间俗称“万岁子”、“长寿果”,属果材兼用树种,全身都是宝。
其花絮、果实、青皮、种壳、种仁及枝叶都具有较高的食用、医药、保健和营养价值。
核桃仁含有丰富的脂肪、粗纤维、蛋白质、多种维生素和微量元素,其蛋白质中含有18种氨基酸。
人体所必需的8种氨基酸含量高达27.59%。
核桃油是优质油料,可供医药、保健和食用,又是油画着色、油漆配剂的主要工业原料;入药有活血化淤、清肺润肠的效用。
树皮、果皮、种壳和叶入药可清热利湿、活血止痛、杀虫。
同时,核桃为深根性树种,主根发达、根系庞大、枝繁叶茂,对涵养水源、保持水土、防止水土流失和改善生态环境可以发挥重要作用,是一项品种优势突出的典型高效产业。
第一讲核桃发展国际国内形势
一、核桃国际国内贸易形势
核桃是世界四大干果之一,因含丰富的营养成分,在国外被称为“高级干果”,主要用于生食或制作糕点糖果,消费高峰为中东斋节、圣诞节和复活节。
近年来随着加工技术及人们对核桃营养价值认识的提高,核桃季节性消费已转为全年消费。
全世界有14个核桃生产国,年产60万吨左右,主要生产国美国(25万吨左右),中国(15—20万吨),其次为印度、土耳其、法国、巴西、伊朗、东欧等国。
所有的核桃生产国都是出口国,从销售价格上看,美国卖价比中国高35%左右。
美国核桃产区主要集中在加州,面积占全美的90%。
美国核桃全面做到栽培品种化、管理园艺化、产收加工机械化、产供销一体化。
从下树采收到加工成品出口仅15天,上市较早,并能做到季产年销,因此深受消费者欢迎,占据市场优势。
中国是世界第二大核桃生产国和出口国,早在上世纪30年代,中国就有核桃仁出口到欧洲,年出口量达3000余吨。
在70—80年代,也曾有过辉煌的历史,当时中国出口的核桃占世界贸易量的50%以上,位居世界第一。
但从1983年以后,市场逐渐被优质的美国核桃所取代,出口量急剧下降,其原因主要是没有形成品种化、果型差、果壳厚、取仁不易、质量不过关,在国际市场的占有量逐渐萎缩,将面临被国际市场淘汰的危险。
二、国内外核桃产业发展动态
1.核桃栽培良种化:
早在19世纪20年代美国就开始核桃的良种化栽培,我国在50年代开始全国性的核桃选优和杂交育种工作,前苏联和土耳其也早就开始核桃的选优工作。
世界核桃发展的必然趋势是栽培良种化。
我国由于良种化速度较慢,原来占领的欧美市场被美国取代,而美国正由于早日实现了良种化,商品质量一致,才赢得了消费者的认可。
2.矮密栽培普及化:
随着核桃品种的不断涌现,品种特性多种多样,为了求得核桃单位面积的高额产量,矮化密植栽培已逐渐普及化。
具有早实特性的品种,由于侧芽结实能力较强,当年即可挂果,一般第3年可株产1-2kg,第5年可株产2-4kg,矮化密植可实现早期丰产,获得较高的经济收益。
我省核桃产区的树龄已大,不少老树结果无几,在核桃树更新和品种结构调整时应当把核桃新品种的矮化密植普及化提到核桃生产的议事日程来考虑,尽快实现核桃生产的良种密植。
3.核桃质量规范化:
核桃坚果品质一般容易忽视。
当实现栽培良种化以后,要强调核桃园的科学管理,以达到国家关于核桃的质量标准。
国际上核桃的质量已经规范化,按质量等级标准进行贸易活动。
我省是我国核桃商品生产基地,出口量占全国的1/2,强调质量的规范化管理,有利于开拓市场,发挥核桃生产的最大潜力。
4.核桃产量中产化:
核桃产量中产化是保证核桃品质的基本要求。
核桃生长与结果要始终保持平衡,中产化有利于树势平衡,是坚果质量规范化的前提。
同时中产化有利于延长核桃树的结果寿命。
目前根据技术要求,早实核桃品种幼树1-3年不让结果,4-5年开始结果,6-8年进入盛果期,10年生使产量稳定在5-10kg。
5.核桃品种多样化:
我国核桃品种从无到有,从少到多,从多到少,经历了几十年的时间,目前已经确定了各地的主栽品种,但是品种单一。
根据市场经济的需要,核桃品种应当多样化,譬如鲜食品种,带皮销售的品种,加工用品种。
对于品种不能求全责备,只要有它的特点和利用价值就可以发掘利用。
品种的多样化,有利于更好的适地适树,充分发挥土地和光热资源优势。
6.核桃管理园艺化:
世界上核桃生产先进的国家,早已实现了管理园艺化,如美国,在核桃树的修剪、采收等方面完全采用机械园艺化管理。
我国核桃普遍管理粗放,园艺化管理可以更科学地利用自然规律,使用好土肥水,充分发挥品种的生产潜力。
果树管理已经充分证明了这一点。
7.核桃生产无害化:
无公害果品的生产早已列入农业生产的日程。
核桃是坚果,虽然有青皮保护,但种仁营养品质与肥料的使用有直接的关系,我们在核桃生产中除了注意增加产量以外,一定要注意农药、激素、化肥的品种、使用时间和施用量,确保核桃坚果生产无害化。
8.核桃包装商品化:
核桃坚果和加工产品的包装应当商品化。
过去我国出口或内销核桃产品不注意包装,影响了核桃的经济效益。
美国和日本在果品包装上非常讲究,我们应当在产品的分级包装上下工夫,确实做到产品优质,包装漂亮,优质优价。
9.核桃经营产业化:
核桃经营产业化是当前国际生产的总趋势。
我国已经开始认识到产业化的重要性,一些较大的单位或个体户在核桃的发展上已经具备了一定的规模,企图把核桃生产引向产业化道路,这是一个先进的举措,政府应当提倡和大力支持。
产业化经营有利于降低成本,提高工效,我国核桃生产将会逐步与世界接轨。
第二讲南充核桃产业发展现状
从1998年实施退耕还林与天保工程以来,南充市委、市政府高度重视干果产业发展,将以核桃、大枣为主的干果产业列入全市林业支柱产业之一来抓,坚持科学规划,集约规模经营,狠抓科技开发,夯实种苗生产,创新建设机制,培植产业龙头,取得了明显成效。
目前,全市共发展核桃5.4万亩、182万株。
但是,由于南充社会经济条件及林农自身认识等原因的影响,南充核桃产业发展仍存在许多不足。
一是认识问题没有得到根本解决。
不少地方没有把核桃生产作为农民致富、财政增收的骨干产业来抓,没有从根本上解决村社干部和群众的认识问题,没有制订切实可行的规划和措施,只注重短期经济利益,忽视了长远的生态和经济效益。
二是重造轻管。
不少地方依然存在着管理责任不落实,没把核桃当作庄稼务,成活率、保存率、丰产率、结实率偏低,个别乡镇在政策争取后,栽下核桃苗没有采取有效的管理措施,苗木毁损、偷盗和牛羊践踏现象时有发生。
三是投入不足。
目前,全市核桃生产基地建设仅靠退耕还林项目调剂,后期投入严重不足,核桃基地建设局面难以打开。
核桃生产的经营管理仍然停留在粗放经营水平上,自然经济的小农意识严重,投入严重不足。
四、自然灾害频繁。
连年遭受高温伏旱或大风或暴雨,苗木与果实损失极大。
五是龙头企业培育有待加强。
六是缺乏专业技术人才。
以核桃为主的干果产业专业技术人才严重缺乏。
同时,在现有核桃产品品质方面,部分核桃干果产品品质较差,据统计,全市核桃优良品种使用率不足40%左右,现有挂果核桃,70%左右为低质低产园。
因此,大力推广实用核桃科技,实行集约化经营,改善核桃坚果品质,促进南充核桃产业健康有序发展,十分必要。
第三讲核桃生物学特性及对环境条件的要求
一、核桃树的主要器官和特性
1.根系:
为深根系树种,其主根发达,侧根水平伸展较广,在一般情况下,成年树主根最深可达6米,侧根水平伸展10-12米,但在土层较薄、干旱或地下水位高的地方,根系分布深度和广度都较小。
2.枝条
(1)生长枝:
只着生叶芽,不开花结果的枝条,一般长度在40cm以上,又分为发育枝和徒长枝。
发育枝由上年的叶芽萌发生长而来,顶芽为叶芽,萌发后只抽枝不结果,是扩大树冠增加营养面积和形成结果枝的基础,徒长枝主要由树冠内膛木眠芽(或潜伏芽)萌发而成,其角度小而直立,一般节间长,不充实。
如其数量过多,会有耗大量养分。
(2)结果枝:
着生果实的枝条称为结果枝,着生结果枝的基枝称为结果母枝。
混合芽着生于结果母枝的顶端及其侧位,春季混合芽萌发后,抽生结果枝。
在结果枝顶端着生雌花序,开花结果。
结果母枝的中下部着生雄花芽(裸芽),春季发育为雄花序。
(3)雄花枝:
生长细弱短小,长度约5cm,顶芽为叶芽,侧芽为雄花芽,多生于弱枝、老树和树冠内膛,是树势转弱的表现。
3.芽:
核桃的芽可分为雌花芽、雄花芽、叶芽和潜伏芽。
(1)雌花芽:
为混合芽,芽体肥大,近圆形,鳞片紧包,萌发后抽生结果枝。
(2)叶芽:
萌发后只抽生枝和叶,叶芽呈宽三角形,有棱,以春梢叶上部叶芽较为饱满。
(3)雄花芽:
裸芽,萌发伸长后形成雄花序,多着生在1年生枝条的中部或中下部,单生或叠生,雄花芽呈圆锥状,似桑甚,鳞片极小,不能被覆芽体。
图1:
核桃芽的类型1.顶混合芽2.混、雄叠生芽3.叶、叶叠生芽4.潜伏芽5.顶叶芽6.混、叶叠生芽7.雄、胸叠生芽8.叶、雄叠生芽9.雄芽
(4)潜伏芽:
又叫休眠芽,其性质属于叶芽的一种,在正常情况下不萌发,当受到外界刺激后才萌发,有利于枝干的更新和复壮(见图1)。
4.叶:
核桃叶片为奇数羽状复叶,每一复叶上的小叶数,普通核桃的小叶数为5-9片,1年生苗多为9片,结果树多为5-7片,偶有3片。
铁核桃的小叶数为9-11片,复叶数量的多少对枝条和果实的发育关系很大,一般着生双果的结果枝需要5-6年以上的正常复叶才能保证枝条和果实的正常发育。
5.花:
为雌雄同株异花。
二、开花结果
不同类型的核桃进入结果期的年龄差异很大,早实核桃在栽植后2-3年即开花结果,而晚实核桃则在5-8年时才开始结实。
同株核桃树上雌雄花的花期不一致,称为“雌雄异熟”性,雄花先开者叫“雄先型”,雌花先开者叫“雌先型”,雌雄花同时开放者为同熟期。
三、对环境条件的要求
1.海拔高度:
400—1600米,最适海拔600—1200米。
2.温度:
核桃属喜温树种。
普通核桃适宜生长的温度范围为年平均温度9-16℃,极端最低温度-25~-2℃;极端最高温度38℃以下,有霜期150天以下。
3.光照:
核桃属喜光树种。
4.土壤:
核桃对土壤适应性较强。
丘陵、山地、平地只要土层较厚,排水良好的地方都能正常生长。
粘重板结的土壤或过于瘠薄的沙地上不利于核桃的生长发育,在壤土PH值6.2-8.2均能生长发育,最适PH值6.5-7.5;喜钙,在石灰土壤上生长良好。
5.水份:
核桃园的地下水位应在地表2米以下。
6.地形:
适应背风向阳处。
第四讲核桃丰产栽植技术
一、造林地选择:
选择海拔600—1200米,空气、土壤、水源环境条件佳、土壤深厚疏松肥沃湿润的沙壤土或壤土、光照充足的地带造林。
二、苗木选择:
选择经检验鉴定的优质核桃嫁接苗或经田间引种对比试验获得成功的早实核桃嫁接苗(香铃、绿新、中林1号、日地、元丰、丰辉、鲁光、鲁香等),要求苗木品种优良纯正,苗木主根发达,侧根完整,无病虫害,苗木等级GBⅡ级以上。
三、造林密度:
栽植密度方式应根据立地条件、栽培品种和管理水平不同而异。
总的来说,应以单位面积能获得高产、稳产,便于管理为原则。
一般在土层深厚、土质良好、肥力较高的地区,发展晚实核桃,株行距应大些,可采用6×8m或8×9m的密度,若在土层较薄、土质较差、肥力较低的山地,株行距应小些,以5×6m或6×7m的密度为宜。
早实核桃树体较小,可采用3×5m或4×6m的株行距,也可采用3×3m或4×4m的计划密植,当树冠郁闭光照不良时,有计划地间伐。
南充利用退耕还林栽植核桃,株行距一般4m×4m,每亩42株。
四、整地:
实行穴状整地。
整地规格80cm×80cm×80cm。
五、施基肥:
每穴施充分腐熟的农家肥25kg和磷矿粉1kg。
六、定植:
在春秋两季定植。
定植时做到表土回填、土肥拌均、苗正根伸、踩实压紧、浇足水分并覆盖1m×1m的地膜以保水保肥。
定植时应注意:
1.将嫁接苗的塑料绑扎条解开。
2.嫁接口应露出土面。
3.苗木根系不能直接与肥料接触。
第五讲丰产培育
一、整形修剪
核桃树的整形和修剪是两个不同的概念。
整形多是针对幼树而言,通过定干剪枝,培养良好丰产的树体结构。
修剪多是对结果树而言,在整形的基础上,通过修剪枝条调节生长与结果的关系,维持或延长树体的正常生长,促进丰产稳产。
但是整形和修剪又是密切相关的,整形依靠修剪才能达到目的,而修剪也只有在整形的基础上才能发挥作用。
同时,整形修剪的作用也只有在加强土、肥、水管理的基础上才能得以充分发挥,否则不会取得满意的结果。
(一)核桃树整形修剪基本技术
1.修剪时期
长期以来,核桃树修剪多在秋季采果后至落叶前和翌春萌芽后进行,以避免伤流损失树体营养。
近年来,通过大量的冬剪试验,认为休眠期修剪营养损失最少,并未发现有不良影响。
以二月下旬左右修剪较为适宜。
2.基本修剪方法
(1)短截:
指剪去l年生枝条的一部分。
短截把枝条顶端合成生长激素的部分剪掉,削弱顶端优势,对剪口附近枝芽萌发和生长起增强作用。
短截长度一般为1/4—1/2,短截后剪口下可萌发l—3个较长枝条。
在1、2年生枝交界轮痕上剪截,可促使枝条基部潜伏芽萌发,在轮痕以上可萌发3—5个新梢,轮痕以下可萌发l—2个新梢。
对中长枝和弱枝一般不宜短截,否则刺激下部萌发细弱短枝,影响树势。
生长季将新梢顶部幼嫩部分摘除,称为摘心,也称为生长季短截。
(2)回缩:
对多年生枝剪截,也称缩剪。
回缩对局部生长有促进作用,一是复壮更新结果枝组,或是衰老树回缩更新;二是抑制树势不平衡的强壮骨干枝,或控制旺壮的辅养枝。
回缩时要在剪锯口下留一“辫子枝”,如果“辫子枝”与被回缩枝的粗度之比超过1:
5时,回缩技应留一段保护橛卡,;筢6354。
(3)疏枝:
将枝条从基部疏除。
常用于疏除雄花枝、病虫枝、干枯枝、过密的交叉枝、重叠枝等无生产意义的枝条,以节省营养,增强树势。
疏枝时,应紧贴枝条基部剪除,切不可留枝,以利剪口愈合。
(4)缓放:
对一些枝条不剪为缓放。
其作用是缓和枝条生长势,积累营养,促进枝条增粗,弱枝转强,提早开花座果。
弱技不短截,下一年生长一段时间后,易形成花芽。
(5)年界轮痕上部刻伤:
在年界轮痕以上分段交错刻伤,深达木质部,可以促进隐芽萌发新梢。
此种方法适宜在粗度8—15cm的光腿枝上采用。
(二)核桃树整形
目前,我国核桃树形主要有两类,即以疏散分层形为代表的主干形和自然开心形为代表的开心形。
一般情况下,早实核桃干性弱,宜用开心形;晚实核桃干性强,宜用主干形;密植时可用开心形;稀植时可用主干形。
在生产实际中,可根据品种特点、栽植方式、立地条件、管理水平等选择合适的整形方式。
1.疏散分层形的整形过程
疏散分层形的特点是有明显的中心干,主枝5—7个,分2—3层着生在中心干上,成形后通风透光良好,寿命长,产量高,负载量大。
整形过程如下:
(1)定干:
确定主干和着生第一层主枝整形带的总高度。
早实核桃结果早,定干可矮些,一般为0.8—1.6m(干高0.4—1.2m);晚实核桃树体高大,结果晚,定干应高些,一般为1.7—2.0m(干高1.2—1.5m)。
幼树达到定干要求的高度时,即可定干。
对于分枝力强的品种,栽培条件好时,可采用短截法定干,否则只能采用选留主枝的方法定干,以免形成开心形。
早实核桃萌芽力强,定干时应注意将整形带以下的芽抹除。
(2)整形过程
第一步:
定干当年或第二年,选择顶部垂直向上生长的壮枝作为中心枝,在整形带内选留3个不同方位生长健壮的枝,作为第一层主枝。
发枝多的可一次选留,生长差、发枝少的可分两年选留。
层内主枝间距不少于20cm,整形带的长度要保持在40—70cm,以防将来主枝长粗后形成“卡脖”现象,影响上部枝条生长。
第二步:
晚实核桃4—5年生、早实核桃3—4年生时,当第一层主枝上方60cm(早实核桃)、80—120cm(晚实核桃)的主干上已有壮枝时,可选留第二层主枝。
第二层主枝一般为2—3个。
同时可开始第一层主枝上侧枝的选留。
第一层侧枝距主干基部的距离,早实核桃50cm,晚实核桃60—80cm。
同级侧枝要在同一旋转方向上,以免交叉、重叠。
第三步:
晚实核桃5—6年、早实核桃4—5年时,继续选留基部主枝上的侧枝,第二侧枝配置在第一侧枝相对侧,距第一侧枝0.5—0.6m,第三侧枝距第二侧枝0.7—1.0m,同时选留第二层主枝上的侧枝以及第三层主枝。
第三层主枝一般为1—2个。
第二层和第三层主枝的层间距,晚实核桃为1.7—2.0m,早实核桃为1.2—1.5m。
如果只留两层主枝,第一层主枝和第二层主枝的层间距应加大。
选留完主枝后,在最上一个主枝上方落头开心。
至此,疏散分层形树体骨架基本形成(见图2)。
2.自然开心形的整形过程
自然开心形的特点是一般有2—4个主枝,无中心领导干,整形容易,成形快,结果早,适于立地条件较差和树势开张的早实品种。
(1)定干:
定干高度70—120cm(干高30-80cm),常采用短截法定干。
(2)整形过程
第一步:
早实核桃2—3年生、晚实核桃3—4年生时,在整形带内按不同方位选留2—4个健壮枝作主枝,主枝间距20—30cm。
各主枝长势要接近,开张角度要近似,可一次选留,也可分两次选定。
第二步:
在以后的2—3年中,在主枝上选留3—4个一级侧枝。
第一侧枝距主枝基部50—70cm,第二侧枝距第一侧枝50cm,第三侧枝距第二侧枝60—80Cm。
第三步:
早实核桃5—6年生、晚实核桃6—7年,在一级侧枝上各选留二级侧枝1—2个,培养结果枝组,达到开心立体效果(见图3)。
图2:
疏散分层形整形过程图3:
自然开心形整形过程
(三)不同年龄时期核桃树的修剪
1.初果树的修剪:
优良品种的嫁接苗,一般早实核桃定植后2年,晚实核桃定植后4—5年,即开始结果。
此期间树体生长旺,树冠迅速扩大,结果逐年增加。
修剪的主要任务是继续培养主枝、侧枝;调节各级枝的主从关系,平衡树势;同时充分利用辅养枝早期结果,并开始培养结果枝组。
主枝和侧枝的延长枝在有空间的条件下,应继续留头延长生长。
对于辅养枝本着有空保留,逐步改造成结果枝组;无空疏除,以利通风透光,为主侧枝让路的原则。
修剪时,一般采用先放后缩,去旺留壮,控制在树膛内结果;对己影响主侧枝生长的辅养枝,可以短截回缩,甚至从基部疏除,为主侧枝让路。
初果期树因树势旺盛,内膛易萌生徒长技,扰乱树形,一般无保留价值,应及早疏除。
核桃的背后枝长势很强,具有横向生长特性,使延长枝生长势衰弱。
对于背后枝的处理,凡延长枝开张、长势正常的,应及时剪除;如延长枝长势弱或分枝角度较小的,可利用背后枝换头。
培养结果枝组是初果期修剪的主要任务之一。
培养方法以先放后缩法应用较多。
早实核桃生长旺盛的长枝,以甩放或轻剪为主,修剪越轻,发枝量和果枝数越多。
晚实核桃常采用短截旺盛枝的方法增加分枝,但短截枝的数量不宜过多,一般为1/3左右,以中、轻度短截为宜。
2.盛果期树的修剪
核桃一般12—15年进入盛果期。
在立地条件较好,管理水平较高的条件下,盛果期可维持数十年乃至百年以上。
处于盛果期的核桃树,由于结果和自身重力的作用,树冠逐渐开张,外围枝量增多,内膛光照不良,小枝开始干枯,主枝基部光秃,形成内膛空虚,结果表面化。
这一时期修剪的主要任务是调节生长与结果的关系,改善树冠内通风透光条件,加强结果枝组的培养和更新。
(1)骨干枝和外围枝的修剪:
一般疏散分层形核桃树,在中心干的一定高度,利用三叉枝逐年落头去顶,以解决上光问题。
落头时应在锯口下方留一粗壮的多年生分枝。
盛果初期应注意控制背后枝,保持原头生长势。
当树冠扩张到预计大小时,可采用折线延伸方式,交替回缩换头,控制枝头向外扩展。
对骨干枝顶端下垂、生长势弱枝和树冠外围多年生衰弱枝的要及时重剪回缩更新复壮,用斜生向上的尾巴枝当头,抬高角度,集中营养,恢复枝条生长势。
(2)结果枝组的培养更新
进入盛果期后,除继续加强结果枝组的利用外,还应不断地进行更新复壮。
新培养的小型结果枝组,可通过短截发育枝,促其分枝扩大组型。
2、3年生的小型枝组,可采用去弱留强的办法,不断扩大营养面积,增加结果枝数量。
已形成细长型结果枝组的,要及时适当回缩,集中营养,形成长粗比例合适(2—2.5:
1)的紧凑型结果枝组;对已无结果能力的小枝组,可一次疏除,为附近大中型枝组让出空间。
由于结果枝组同级枝的生长势存在差异,往往造成枝组不圆满,生长势失衡。
可重剪截强旺枝,使之缩小;不剪或轻剪弱枝,使之扩大,保持结果枝组紧凑圆满。
结果枝组由于多年结果或营养不足造成中壮枝少。
修剪时应去弱留壮,增强结果枝组的生长势。
结果枝组健壮,绝大多数枝条是结果母枝,修剪时应适当疏除约1/3的结果母枝,使养料集中利用到当年结果和形成新结果母枝上,使枝组内的分枝交替结果,提高后续结果能力。
如不及时疏除,几次结果后枝组的生长势变弱,会形成大量弱结果母枝和雄花枝。
对于大型枝组,要注意控制其高度和长度,防止“树上长树”。
二、施肥
(一)施肥量
施肥量的确定是以土壤的养分状况和以核桃树对营养的需求为依据。
可根据核桃幼树的生长发育状况、土壤肥力程度、栽培管理水平等,参照不同的标准施肥。
一般情况下按树冠垂直投影面积(或冠幅面积)每平方米计算,年施肥量(有效成分)为:
氮肥50g,磷、钾肥各20g,有机肥5kg。
(二)肥料种类
常用肥料有两大类,即有机肥和无机肥。
1.有机肥料:
主要有厩肥、人粪尿、畜禽粪、绿肥等。
有机肥料含有多种营养元素,肥效长,而且有改良土壤、调节土温等作用。
2.无机肥料:
通称化学肥料。
根据所含营养元素可分为以下四类:
(1)氮素肥料 主要有硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、尿素等。
(2)磷素肥料 主要有过磷酸钙、磷矿粉等。
(3)钾素肥料 主要有硫酸钾、氯化钾、草木灰等。
(4)复合肥料 含有两种以上营养元素的肥料。
主要有磷酸二铵、磷酸二氢钾、氮磷钾复合肥等。
化学肥料一般养分含量较高,速效性强,施用方便等优点。
但是,这些肥料不含有机质,长期单独使用,会影响土壤结构,矿应与有机肥配合施用。
(三)施肥时期
1.基肥:
又称底肥,能够在较长时间内,供给树木生长发育所需要的养分,并具有全面改良土壤性质的作用。
基肥多以迟效性有机肥为主。
如厩肥、堆肥等。
为了充分发挥肥效,以早施为宜。
一般是在秋季落叶后或春季发芽前施下。
2.追肥:
以追施速效性肥料为主。
如硫酸铵、尿素、碳酸氢铵或复合肥等。
可分2-3次追肥。
(1)第一次追肥:
早实核桃在开花前,晚实核桃在展叶初期进行,以速效氮为主,如尿素、硫酸铵、硝酸铵等。
主要作用是促进开花坐果和新枝生长。
(2)第二次追肥:
早实核桃在开花后,晚实核桃在展叶末期进行,肥料仍以速效氮为主。
结果树可追施氮、磷、钾复合肥料。
此次追肥的主要作用是促进果实发育,减少落果;有利于新枝的生长和木质化。
此外,核桃树在硬核期前的1-2周内,即已形成不可逆的雌花芽分化基础,适时增施氮肥,可以提高氮素的营养水平,增加碳水化合物的积累,有利于花芽分化。
(3)第三次追肥:
这次追肥主要针对已结果的早实核桃或晚实核桃的植株。
施肥时期在果实硬核后进行,此时核仁开始发育,追肥的作用主要是供给核仁发育所需要的养分,肥料以氮磷钾的复合肥为主。
此外,在有条件的地方,可以在果实采收后追施速效氮肥,其作用主要是为了恢复树势,增加养分积累,以提高树木对不良环境的抵抗能力,并为下一年的生长、开花准备营养条件。
(四)施肥方法
核桃树的施肥,主要是土壤施肥,很少采用根外追肥。
其施肥方法,有以下几种:
1.放射状施肥:
从树冠边缘的不同方位开始,向树干方向挖4-8条放射状的施肥沟,沟的长短视树冠的大小而定,一般为1-2m。
沟宽40-50cm,深度依肥料种类不同而异。
施基肥沟深为30-40cm,追肥沟深为10-20cm。
每年施肥沟的位置要变更,并且随着树冠的不断扩大而逐渐外移(见图4)。
2.环状施肥:
在树干周围,沿着树冠的外缘,挖一深30-40cm、宽40-50cm的环状施肥沟,将肥料均匀施入埋好即可。
基肥可埋深些,追速效肥应浅埋。
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