饭店前厅客房习题集

1、习题参考答案项目一 认识前厅部1. 答:世界饭店业的发展经历了四个阶段:第一阶段是 11 世纪到 18 世纪的古代客栈时期, 这是现代旅游饭店的雏形;第二阶段是 18 世纪末至 19 世纪末的大饭店时期,这一时期饭店业发展较快;第三阶段是 。

2、预先分房按预订要求接待标准,提前为已办理预订的客人分配房间确定房号,并将有关变更或补充的通知传达至相关部门.实施具体接待措施在客人抵店前一天,将已经批准的各项接待及安排计划,例如派车通知单礼宾鲜花贵宾水果篮等通。

3、完整版饭店前厅客房服务与管理习题答案模块一 前厅认知复习思考题1前厅服务员应具备怎样的性格为什么答:前厅服务人员应具有外向的性格,性格开朗,乐于助人,耐心,容忍,具有团队合作精神,善于自我调节情绪,始终如一地保持温和礼貌的性格特征.因为,前。

4、饭店前厅与客房习题集填空题 1客房预订的各种方式中,最为广泛最为有效的方式是 .2客房服务要能满足住客 两方面的需求.3房间紧缺情况下,为尽量留住客人,接待人员可以采取 或 开房的方式.4饭店总机所提供的服务项目主要包括店内外电话接转服务长。

5、4.前厅部是饭店组织客源创造经济收入的关键部门 为宾客提供食宿是饭店的基本功能,客房是饭店出售的最大最主要的商品.前厅部的有效运转是提高客房出租率,增加客房销售收入,从而提高饭店经济效益的关键之一. 5.前厅部是饭店管理的参。

6、19标准间可以划分为 和 两部分.20 是在住客外出后,客房服务员对其房间进行简单整理的一种服务.21客房楼面接待工作包括 。

7、酒店前厅与客房复习题一名词解释1双开率:双人租用的客房出租间数占出租总间数的比率.2客房预订:客人在抵店前对酒店客房的预先订约.3金钥匙:指全球饭店业中专门为客人提供专业化服务并以个人身份加入国际金钥匙组织的职员.金钥匙是一种委托代办的服务。

8、8保证类订房:指客人订房后,不管是否能在预订到达日的当天到店,饭店都将为客人提供所订客房的保留权至预订到达日的第二天中午12:00的一类客房预订.9差异房:前厅部记录显示的客房状态同客房部查房结果不相符合的情况叫做差异房。

9、饭店前厅与客房习题集饭店前厅与客房习题集填空题 1客房预订的各种方式中,最为广泛最为有效的方式是 .2客房服务要能满足住客 两方面的需求.3房间紧缺情况下,为尽量留住客人,接待人员可以采取 或 开房的方式.4饭店总机所提供的服务项目主要包括。

10、23 是指每个员工在一定时期内,在保证服务质量的前提下,平均应该达到的工作量指标.24 的主要职责是为客人提供各种秘书性服务,为客人提供或传递各种信息.25理解价值定价法是一种以 为中心的定价方法.26随行就市定价法是一。

11、00202饭店前厅与客房管理真题精选单项选择题1防火设计中,我国高层规范规定防火分区最大允许面积为,有自动灭火设备时可增加一倍,这也是对客房层面积的限定.A.500平方米 B.1000平方米 C.1500平方米 D.2000平方米参考答案 。

12、全国自考饭店前厅与客房管理试题和答案2012年10月全国自考饭店前厅与客房管理试题和答案2012年10月全国自考饭店前厅与客房管理试卷参考答案。

13、饭店前厅客房服务与管理习题答案模块一 前厅认知复习思考题1前厅服务员应具备怎样的性格为什么答:前厅服务人员应具有外向的性格,性格开朗,乐于助人,耐心,容忍,具有团队合作精神,善于自我调节情绪,始终如一地保持温和礼貌的性格特征.因为,前厅服务。