营养师知识维生素东西

1、营养师维生素考试知识点每日一练汇编 营养师维生素考试知识点每日一练8月26日一单项选择题1下列食物中含钙最丰富的是 A.牡蛎B.海带C.虾皮D.牛奶E.大豆2大豆蛋白质含量一般为左右A.15 B.25 C.35D.45 E.503食物交换份。

2、E.缺乏易导致毛细血管出血5、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是（ ）A.玉米油 B.棕榈油 C.花生油 D.葵花籽油E.大豆油6、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于（ ）A.10。

3、营养师小知识维生素K好东西最新考试试题库完整版1红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平 A.核黄素 B.烟酸 C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚2引起食物中毒中最常见的是 A.细菌性食物中毒 B.真菌性食物中毒C.霉菌性食物中毒 D.化学性食。

4、7、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定（ ）A. 维生素E B.抗坏血酸C.维生素K D.维生素B12E.维生素B18、小肠内吸收速率最高的单糖是（ ）A.半乳糖 B.葡萄糖 C.果糖D.。

5、营养师食谱营养师维生素考试知识点一点通1维生素B12含有的微量元素是 A.铬B.锌 C.铁 D.钴E.碘2平衡膳食宝塔是 由中国营养学会提出的A.1988 B.1997 C.19903食物交换份法是将已计算好的营养 素含量的常用食品进行互换。

6、营养师推荐营养师维生素考试知识点必备资料引起食物中毒中最常见的是 .细菌性食物中毒 .真菌性食物中毒.霉菌性食物中毒 .化学性食物中毒.物理性食物中毒牛乳中酪蛋白的含量为 癞皮病是由于缺乏 .维生素.维生素.烟酸.维生素.叶酸促进钙吸收的因。

7、营养师食谱营养师维生素考试知识点最新考试题库完整版1下列食物含锌最丰富的是 A.猪肝B.鸡蛋C.牡蛎D.虾皮E.大豆2脂肪酸败的早期检测指标是 A.碘价B.过氧化物值C.酸价D.皂化价E.K值3饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是 A.玉。