酒店前厅知识试题

1、酒店服务技能大赛客房服务知识题一问答题1 在准备补给品和接受分配的客房清扫任务后,为什么要了解客房状态表当看过客房状态表后,就能知道清扫客房的顺序,并能提供具有针对性的服务.2 住客房的空调已被客人调至一定的温度,你还能动吗为什么不能动.因。

2、5、 为什么高出地面的物件要先去尘，而地面吸尘在最后？清扫过程中，难免有垃圾、碎屑掉落在地上，最后吸尘能使工作更彻底，更完善，能避免重复劳动。
6、 在清扫客房时，房内的电话铃响了该如何处理？客房一旦出租后，客人就具有对房内容、设。

3、酒店员工业务知识技能测试题与答案酒店员工业务知识技能测试题与答案一简答题1服务员应做到哪几勤答:服务员应做到四勤即:眼勤嘴勤手勤腿勤.3服务员要做到哪三轻一快答:操作轻说话轻走路轻动作敏捷服务快.4服务员的行走要求是什么答:迎客走在前,送客。

4、酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案 1佩戴首饰原则上不应超过 件.A 五 B 四 C 三 D 二 2菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在 A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着 3西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成 形A八字形 B二字形 C。

5、一。
顾客就是上帝，是我们的衣食父母，二顾客永远都是对的。
13、为客人指示方向时，该怎么办？在给客人指引方向时要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向前方，同时眼睛要看着指示的目标，在介绍或指示方向时切忌使用一指弹。

6、C.为了美观可以涂有色的指甲油D.在岗位上不可以戴耳环和戒指7、下列有关西装的正确的有（ ）A.单排扣西装扣子要全部扣上 B.衬衫的衣袖要短于西装的衣袖C.穿西装一定要穿皮鞋 D.西装所有的口袋都可以装东西8、最能反映人。

7、2017全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项专业知识口试题库中餐宴会摆台与服务部分一简答题1.请列举中国菜的特点.答:1历史悠久;2原料广博;3菜品繁多;4选料讲究;5配料巧妙;6刀工精湛;7善于调味;8注重火候;9技法多样;10讲究盛器。

8、F客人向代理商订房。
G客人直接向饭店公关部或营销部订房。
H客人直接向订房处或接待处订房。
I客人在订房过程中可能会与饭店前厅部下属的电话总机室、商务中心交往。
这些班组的工作质量与效率对客人是否光临起着重要作用。
J。

9、D通过各种广告宣传媒介推出饭店形象及产品。
E选定代理商以推销饭店产品。
F客人向代理商订房。
G客人直接向饭店公关部或营销部订房。
H客人直接向订房处或接待处订房。
I客人在订房过程中可能会与饭店前厅部下属的电话总机。

10、回答问题（国语）1、一位客人说他今天离馆，但过几天还会回来，想保留现在住的房间，你应如何处理？a、问清客人是否照付外出几天的房租。
b、如照付，请客人交纳房租，并保护好客人房间内的行李物品，贵重物品则请客人带走或放保险箱寄存。

11、酒店商务礼仪知识竞赛试题及复习资料酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案 1佩戴首饰原则上不应超过 件.A 五 B 四 C 三 D 二 2菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在 A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着 3西餐进餐时,中途离开可将。

12、酒店商务礼仪知识竞赛试题与复习资料酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案 1佩戴首饰原则上不应超过 件.A 五 B 四 C 三 D 二 2菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在 A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着 3西餐进餐时,中途离开可将。

13、前厅客房服务与管理模拟试题知识交流 前厅客房服务与管理 模拟试题一一判断题本大题共10小题,每小题1分,共10分,每小题对的打,错的打,并填在框内题号一二三四五六七八九十得 分答案1前厅部是负责接代和登记住宿的地方,不必要建立住宿客人的档案。

14、星级酒店前厅部员工技能比赛考试题星级酒店前厅部员工技能比赛考试题一仪容仪表内容及要求:20分1头发:干净整洁,男士头发后不盖领侧不盖耳,女士头发后不过肩,前不盖眉.2面容:清洁,男士不留胡子,女士淡妆.3手指甲:干净,指甲修剪整齐不露白点不。

15、酒店管理知识面试题酒店管理知识面试题1 请列出目前国内较为知名的经济型连锁酒店名称包括民族品牌及国际品牌, 并进行简单比较.请说明一般酒店管理公司的组织架构, 酒店管理公司如何对下属各单体酒店进行监控.01 一般酒店管理公司组织架构:董事会。

16、酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案 1佩戴首饰原则上不应超过 件.A 五 B 四 C 三 D 二 2菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在 A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着 3西餐进餐时,中途离开可将刀叉。

17、前厅客房 服务与管理,第章 前厅部概述,1.1 前厅部的地位与任务 1.1.1前厅部在饭店中的地位 1前厅部是饭店业务活动的中心2前厅是饭店形象的代表3前厅部是饭店组织客源,创造经济收入的关键部门4前厅部是饭店管理的参谋和助手,1.1.2 。

18、前厅与客房服务,学习情境二 礼宾服务,前厅与客房服务精品课小组,主要内容,情境二 礼宾服务,项目一 礼宾服务,导言:迎宾服务是旅游饭店前厅部门给宾客提供的一项重要服务,优质的迎宾服务满足了宾客需要,方便了客人人,提升了饭店服务的档次,也给宾。

19、酒店消防基础知识试题B酒店消防基础知识试题B姓名: 部门: 得分:一填空题:1火警电话119.消控中心在洒店客房二部员工层一楼,酒店消控中心电话6119,每年11月9日是全国消防安全宣传日2消防中的四会是指:会报火警119会使用灭火器材会扑。

20、酒店管理基础知识复习试题酒店管理基础知识复习试题酒店管理基础知识这部份主要是出选择题论述题,无需死记硬背.85从本复习题纲中出题,另15则灵活出题 一酒店特点 酒店提供的是一种特殊的综合商品,即有形的设施空间产品与无形的服务和时间.设施包括。

21、酒店前厅经理考试笔试题及答案精编版酒店前厅经理考试笔试题及答案一.填空每题1分,共14分1. 前厅部是招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的部门,前厅经理考试笔试题目.2. 前厅部是酒店的营业橱窗,反映酒店整。

22、最新酒店员工业务知识技能测试题与答案酒店员工业务知识技能测试题与答案一简答题1服务员应做到哪几勤答:服务员应做到四勤即:眼勤嘴勤手勤腿勤.3服务员要做到哪三轻一快答:操作轻说话轻走路轻动作敏捷服务快.4服务员的行走要求是什么答:迎客走在前。