化工名词解释

1、生物化学1. 蛋白质折叠:蛋白质由所含氨基酸残基的亲水性疏水性带正电带负电等特性通过残基间的相互作用而折叠成一个立体的三级结构.2. 锌指结构:许多转录因子所共有的DNA结合结构域,具有很强的保守性.它由4个氨基酸4个Cys残基,或2个Cy。

2、生物化学名词解释生物化学名词解释汇总绪论1生物化学:从分子水平来研究生物体包括人类动物植物微生物内基本物质的化学组成结构,及在生命活动中这些物质所进行的化学变化即代谢反应的规律及其与生理功能关系的一门科学,就是一门生物学与化学相结合的基础学。

3、进化生物名词解释第一讲 绪论1生物进化论:生物进化论是研究生物界进化发展的规律以及如何运用这些规律的科学.主要研究对象是生物界的系统发展,也包括某一物种2进化生物学:是研究生物进化的科学,不仅研究进化的过程,更重要的是研究进化的原因机制速率。

4、生化考试名词解释生化考试名词解释2. 别构酶:又称为变构酶,是一类重要的调节酶.其分子除了与底物结合催化底物反应的活性中心外,还有与调节物结合调节反应速度的别构中心.通过别构剂结合于别构中心影响酶分子本身构象变化来改变酶的活性.3. 酮体。

5、分析化学名词解释名词解释第二章 误差和分析数据处理:准确度:分析结果与真实值接近的程度,其大小可用误差表示.精密度:平行测量的各测量值之间互相接近的程度,其大小可用偏差表示.系统误差:是由某种确定的原因所引起的误差,一般有固定的方向正负和大。

6、第一章总论1.有效成分:具有生物活性或能起防病作用的化学成分称有效成分.2.有效部位:在中药化学中,常将含有一种主要有效成分或一组结构相近的有效成分的提取分离部位称为有效部位.3.溶剂提取法:根据被提取成分的溶解性能,选用合适的溶剂和方法将。

7、生物化学名词解释doc肽键:一个氨基酸的a羧基与另一个氨基酸的a氨基缩合脱去一份子水形成的化学键叫肽键.蛋白质的一级结构:蛋白质肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构.蛋白质的二级结构:多肽链主链的局部空间结构即主链构象,称为蛋白质的二。

8、比热容又称比热容量，简称比热。
是单位质量物质的热容量，即使单位质量物体改变单位温度时的吸收或释放的内能。
比热容是表示物质热性质的物理量。
通常用符号c表示。
其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文（J /（kgK。

9、食品化学名词解释食品化学名词解释 离子水合作用 :在水中添加可解离的溶质,会使纯水通过氢键键合形成的四面体排列的正常结构遭到破坏,对于不具有氢键受体和给体的简单无机离子,它们与水的相互作用仅仅是离子偶极的极性结合.这种作用通常被称为离子水合。

10、石油化工常用名词解释石油化工常用名词解释 1 原油的组成与分类 原油主要由碳氢两者种元素组成,主要化合物为烷烃环烷烃芳香烃等烃类.非烃类化合物有含硫氧氮的化合物;少量金属的硫化物氧化物氮化物和少量金属有机化合物;少量硫氧氮和金属等组成的复合。

11、1 单元操作: 在各种化工生产过程中,除化学反响外的其余物理操作称为单元操作.包括流体的流动与输送沉降过滤搅拌压缩传热蒸发结晶枯燥精馏吸收萃取冷冻等2 真空度: 当被测流体的绝对压强小于外界压强时,用真空表进展测量.真空表的读数表示被测流体。