餐饮部门制度

1、餐饮部卫生管理制度餐饮部卫生管理制度一 餐饮部成立食品卫生领导小组,食品卫生有专人管理和负责.二 食品从业人员须持健康证上岗.三 餐厅内外保持环境卫生,加强通风和消毒工作,做到每一餐一打扫,每一天一清洗.四 食用工具每班用后应洗净消毒保持洁。

2、餐饮保安部规章制度保安部经理岗位职责1坚持贯彻执行总经理的指示,做好总经理在保安工作上的参谋助手,对酒店的安全负有重要的责任.2有高度的责任感和事业心,有现代酒店管理的经验.3敬业乐业,坚持原则不徇私情秉公执法,吃苦耐劳勇于献身.带领和督导。

3、 深圳市吉兴餐饮管理有限公司系统名称SYSTEM:行政管理主题SUBJECT:员工奖罚细则文件编号DOCUMENT NO:JXHR02生效日期20150401页码 3 3版次A为引导员工积极向上,严明劳动纪律,维护餐厅正常的经营管理秩序,奖。

4、酒店餐饮部规章制度酒店餐饮部规章制度 4餐饮部员工工作规范一仪表1按酒店统一规定着装,制服应干净整齐笔挺无破损.2纽扣要全部扣好,穿西装制服时,不论男女第一颗纽扣须扣上,不得 敞开外衣卷起裤脚衣袖,领带必须结,工号牌要端正地挂在饭店指定佩戴。

5、餐饮管理餐饮部上墙制度最新版部门管理制度索引Rules Regulations Index编号Task No.任务Task页码Page餐饮部楼面管理制度FB PP001餐饮部例会制度1FB PP002餐饮部物资管理制度2FB PP003餐饮。

6、宿舍管理制度1. 目的 为给公司员工营造安全卫生舒适的居住环境,在工作之余得到充分的放松和休息,特制订本制度.2.适用范围 适用于鑫隆坊所有员工.3.职责3.1本制度由名鼎轩餐饮有限公司统一编制,经公司总经理批准后予以实施.3.2宿舍长:负。

7、凯旋国际上美广场餐饮部巡场管理制度现场管理工作关系到上美商场整体形象和入驻餐饮商家的销售业绩.上美广场现场秩序依靠每一位员工共同遵守.现场工作人员之间应积极协调配合作,各岗位工作人员应在本岗位职责内,在上美商业管理公司相关规章制度内履行自己。

8、酒店餐饮部管理制度餐饮部管理制度一 餐饮各岗位职责:1餐饮部经理岗位职责:1 全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划组织和管理工作,保证日常业务正常地开展;2 与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;3 研究餐。

9、1.3.员工当班时应按要求做好责任区域内的环境卫生清洁和整理工作;1.4员工当班时应严格整理和补充所属区域内餐具的补充和替换工作;1.5.当班时应严格遵守咖啡厅的各项对客服务程序;1.6.提前熟知咖啡厅当天所提供的菜品种类和菜品。

10、餐饮部绩效考核制度餐饮部绩效考核制度珠海国际赛车场高尔夫俱乐部有限公司管理制度名称2011年餐饮部效考核制度编 码版 本页 次修改状态一目的为完善和规范餐饮部的管理,有效提升员工的综合素质,奖勤罚懒,提高员工的工作效率和责任心,特制订本规定。

11、管理制度餐饮部管理制度管理制度餐饮部管理制度餐饮部规章制度目录清单序号名称备注1关于信息传递的有关规定2关于钥匙的有关规定3关于顾客信息收集的有关规定4关于客人遗留物品的有关处理规定5关于报修的有关规定6低值易耗品领用及使用规定7关于酒水寄。

12、04餐饮部中餐厅管理制度餐饮部中餐厅管理制度1 目的规范中餐厅日常管理检查工作程序,保证餐饮服务质量.2 范围此范围适用于中餐厅.3 术语3.1 零点:指大厅散客点菜,不属于包桌的就餐形式.3.2 备餐:指负责将后厨出品的菜肴传送至餐厅各个。

13、餐饮部的规章制度致送:南岳共和酒店日期:2010年05月21日内容:各类表格使用程序编号:FBWRPP023制定: 戴宇驰先生餐饮总监审核: 汤金山先生副总经理批准: 刘 劲先生总经理抄送:共和酒店管理公司页数:共3页包括此页目的:此为各类。

14、餐饮部管理制度 1酒店餐饮部管理制度一 餐饮部员工服务规范目的:规范本部门员工服务中的行为,提高服务质量.1 在餐厅中不准提高嗓音,不准用手触摸头脸或将手置于口袋中;2 不准依靠在墙或服务台,在服务中不准背对客人,不准跑步或行动迟缓,行走时。

15、餐饮部管理制度新酒店餐饮部管理制度一 餐饮部员工服务规范目的:规范本部门员工服务中的行为,提高服务质量.1 在餐厅中不准提高嗓音,不准用手触摸头脸或将手置于口袋中;2 不准依靠在墙或服务台,在服务中不准背对客人,不准跑步或行动迟缓,行走时不。

16、1345餐饮部奖罚制度第六章 员工奖罚条例一奖励 奖励的形式分为表扬红票奖励颁发奖金晋薪晋级授予荣誉称号等. 1红票奖励:1员工在日常工作中,表现较好,在员工中起到了一定的表率作用,或对企业树立较好的外部形象起到一定影响的,公司给予红票奖励。

17、餐饮部各餐厅管理制度详解餐饮部各餐厅管理制度第一节 中餐厅管理制度布草管理制度一专人负责: 布巾管理由领班韩英负责.布巾的种类和数量做到心中有数,每日盘点,在使用过程中不能出现任何破洞或补丁.因饭店视中餐厅为重要餐厅,要提高档次,就得从各个。