重庆火锅底料绝密配方及炒制方法重庆火锅底料绝密配方及炒制方法 重庆火锅底料绝密配方炒制方法 配料:牛油 2斤 色拉油 1.5 斤 郫县豆瓣 1 斤 白酒 50 克 醪糟 20 克 滋粑海椒 1 斤 生姜 1两 大蒜 1两 花椒 1.5 两,白扣 5克 草果 5 克 三奈 3 克 丁香 5 克 砂仁
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1、 重庆火锅底料绝密配方及炒制方法重庆火锅底料绝密配方及炒制方法 重庆火锅底料绝密配方炒制方法 配料:牛油 2斤 色拉油 1.5 斤 郫县豆瓣 1 斤 白酒 50 克 醪糟 20 克 滋粑海椒 1 斤 生姜 1两 大蒜 1两 花椒 1.5 两。
2、白扣 5克 草果 5 克 三奈 3 克 丁香 5 克 砂仁 5克 香果 5克 孜然 5克 桂皮 5 克 甘草 5 克 枝子 5克 排草 5克 老扣 5 克 甘松 5 克 陈皮 5克 筚拨 5 克 香茅草 8 克 八角 5 克 香叶 5克 千。
3、重庆火锅底料绝密配方配料: 牛油2斤 色拉油1.5斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱2两3寸段香料: 白扣5克 草果5克 。
4、美食重庆火锅底料绝密配方重庆火锅底料绝密配方配料: 牛油2斤 色拉油1.5斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱2两3寸段香料。
