营养

1、营养室工作制度及营养治疗一营养室工作制度1负责计划制备住院病人的基本膳食及合乎治疗原则和卫生要求的各类病种的治疗膳食,计算营养价值,改善膳食的制备方法,配合临床提高医疗效果.2参加病房的营养治疗会诊,提出营养治疗方案.3积极配合临床开展营养。

2、营养师 各种食物营养成分各类食物的营养价值南方医科大学营养师培训中心 020 食物 含有一種以上的營養素可直接食用或經調製可以食用謂之.含有各种营养素可能存在有害因素食物依營養素的特性分六大類食物1 五谷根莖類米麥蕃薯芋頭馬鈴薯玉米等2 奶。

3、营养不良失衡患者营养支持手册医院营养室二 O 一四年七月前言住院患者营养不良或医源性营养不良,是目前临床营养面临的主要问题.19741995 年间,世界各地超过 150 个研究项目表明,医院患者营养不良的发生率在 3055.营养不良尤其是危。

4、营养及营养障碍性疾病精 第四章 营养及营养障碍性疾病一目的要求一熟悉小儿物质代谢的特点及营养需要.二掌握婴儿喂养方法.三熟悉营养不良的病因,病理和病理生理.掌握本病的临床表现及并发症.熟悉本病的诊断治疗原则及预防措施. 四了解维生素D的来源。

5、公共营养师考试基础营养精基础营养第一章第一节人体构成1.构成人体的主要元素从五个层次上认识人体:原子水平分子水平细胞水平组织水平整体水平.第二节食物的消化吸收1.消化的概念人体摄入的食物必须在消化道内被加工处理分解成小分子物质后才能进入体内。

6、4血容量及血液成分的改变孕期血容量增加,血浆增加50,红细胞增加20,孕期血容量增加幅度大于红细胞的幅度,使血液相对稀释,可出现生理性贫血.孕早期血清总蛋白降低,孕期除血脂及维生素E以外,几乎血浆中所有营养素均降低,血浆营养。

7、疾病营养营养师第八章节第八章 疾病与营养第七节 肝胆胰疾病与营养一肝胆胰的结构与功能二急性病毒性肝炎P237一病因:由多种肝炎病毒引起二对营养代谢的影响 1.对蛋白质代谢的影响:急性肝炎肝细胞坏死 蛋白质合成能力下降白蛋白下降水肿贫血 2。

8、 代谢性疾病糖尿病 肥胖 恶性肿瘤 营养缺乏的原因不良饮食习惯不合理的烹调方式 原发性 粮食精加工 社会因素营养缺乏 消化吸收不良 继发性 体内利用发生障碍机体需要量增加或排泄增加单。

9、营养师教材第三篇 人群营养第三篇 人群营养 生命的发生发展到衰老是一个连续的过程,为便于认识和理解营养与生命发生发展的规律,常常将生命的过程按照生理特点分成不同的阶段,如婴儿幼儿学龄前学龄及青少年,成年及老年.本篇讨论不同人群的营养需要和膳。

10、小儿营养与营养性疾病2小儿营养与营养性疾病2一A2型题本大题20小题每题1.0分,共20.0分.第1题 传染病暴发流行时,经省级政府决定对疫区实施封锁,此类传染病的类别和控制措施属于A甲类紧急措施B甲类特殊措施C乙类一般措施D乙类紧急措施E。

11、营养及营养障碍性疾病单项选择题1男孩1岁半,其每天所需要总热量的简单计算法为A.按每天460kJkg110kcalkg,以后每增1岁减去 41.8kJkg10kcal kgB.按每天418kJkg100kcalkg,以后每增2岁减去 41。

12、营养及营养性疾病真题精选单项选择题1中度营养不良患儿腹部皮下脂肪厚度是A.0.4cm以下 B.0.8cm以下 C.0.40.8cm D.0.20.4cmE.完全消失参考答案 :A单项选择题2维生素D缺乏性佝偻病最可靠的早期诊断指标是A.日光。

13、营养学保健四大宏观营养素营养与保健 概念营养素是指食物中可给人体提供能量机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分. 主要包括: 蛋白质脂肪碳水化合物 矿物质维生素水其他生物活性物质.营养素的分类能量宏量营养素:蛋白质脂肪碳水化合物。

14、营养学题库基础营养部分营养学题库1基础营养部分 一单项选择题 单项选择题 答案 缺乏会引起机体对脂肪和胆固醇合成的干扰,引起脂肪合成降低,高胆固醇血症. A叶酸 B生物素 C核黄素 D硫胺素 B 缺乏可引起脚气病,多发生在我国南方及东南亚一。

15、均衡营养 健康成长,孩子是未来,是希望,父母希望孩子健康聪明快乐,儿童生长发育特点,生长发育有连续性,出生,婴儿期,幼儿期,青春期,20,40,60,80,100,2,4,6,8,10,12,14,16,18,20,0,神经系统,体格生长。

16、社区营养管理和营养干预社区营养管理和干预的工作,主要是运用营养科学知识技术及措施,研究和解决社区人群营养问题,包括食物生产食物供给营养需要膳食结构饮食行为社会经济营养政策营养教育及营养性疾病预防.目的是增进居民健康,提高社区人群的生活质量。

17、营养师食谱营养师科普小土豆大营养试题及答案1关于维生素C的叙述错误的是 A.血中维生素C水平反映体内贮备水平B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性C.是一种强还原剂D.可作为羟化酶的辅助因子E.缺乏易导致毛细血管出血2评价。

18、食品营养讲义营养师总结食 品 营 养食品按来源可分为三类 动物性食品 植物性食品 各类食品的制品食物分为五类 粮谷类及薯类 豆类及其制品 蔬菜水果类 动物性食物 纯热能食物第一节 食品营养价值的评价概念食品营养价值nutritional v。

19、营养标签中的核心营养素营养标签中的核心营养素根据中国卫生部颁布的食品营养标签管理规范,食品企业在标签上标示食品营养成分营养声称营养成分功能声称时,应首先标示能量和蛋白质脂肪碳水化合物钠4种核心营养素及其含量.食品营养标签上还可以标示饱和脂肪。

20、食品营养学,Food Nutriology,第六章 各类食物的营养价值,1,2,食物营养价值的评价,各类食品的营养价值加工贮藏的影响,本章内容,谷类豆类水果蔬菜肉类水产品乳及乳制品蛋类,一食物营养价值的评价,食物的营养价值食物营养价值的相对。

21、营养和喂养,上海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科沈理笑,营养参考摄入量DRIs,平均需要量estimated average requirement,EAR推荐摄入量recommended nutrient intake,RNI。

22、初 识 营 养,营养,一 营养分类,肠外营养人为的治疗性途径,肠内营养正常的生理性途径,营养评估现状 二 营养现,一,普外科住院病人营养不良普遍存在,吴国豪,吴肇汉等.普外科住院患者营养状况评价及预后分析.中华外科杂志,2005,43:6。