完整word茶艺初级

1、卫生防疫站 、工商行政管理部门11.在县级以上地方主管监督食品卫生法的机构是（B）。
、地方人民政府、当地的卫生行政部门、上一级卫生行政部门、卫生部12神。

2、让顾客品尝，加深其感官印象.告诉顾客茶叶商品的实际用途和选用方式13、砖茶属于（）的再加工茶。
.黑曲霉.青茶类.红茶类.黄茶类14、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）.点茶。

3、11、【判断题】钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人，而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。
12、【判断题】元代茶具的代表是青花瓷茶具。
13、【判断题】茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形。

4、18福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶。
19判断题当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。
20判断题按照标准的管理权限，茉莉花茶标。

5、11、【判断题】明代饮用茶叶主要是饼茶。
12、【判断题】炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶，寒冬季节宜饮玳玳花茶。
13、【判断题】茶艺馆经理的职责是核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确。
14、【判断题】斗茶起源于宋朝，却在明朝得以流行。

6、13、【判断题】唐代煎用饼茶需经过炙、碾、罗。
14、【判断题】软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量不到8毫克。
15、【判断题】春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。
16、【判断题】茶艺馆领班的主要职责有核查帐单，保证。

7、完整word版数独初级100题6549351829514383726198174783621956324742795864933581629325494537861827867319153267847451962初级第3题95259。

8、27.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。
28.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。
29.人们在日常生活中，从喝茶到品茶的上升是生理上需要到精神上。

9、21判断题名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。
22判断题紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点。
23判断品茶只是精神上的享受不能解渴。

10、27所谓垃圾语言就是指脏话、粗话以及伤人的恶言恶语等。
28斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。
29白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-150毫升，一般八九成满为宜。
30食品卫生法主要涉及。

11、8、关于贯彻安全生产方针错误的一项是（ C ）A、企业领导，必须要把劳动者的安全与健康放在第一位，即生产必须安全。
B、实现安全生产的最有效措施就是积极预防、主动预防。
C、安全和生产是一个有机的整体，生产工作和安全工作要先重视生产。

12、神农本草经里有：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。
”“荼”是个通假字，也就是我们今天说的“茶”。
我们对茶最初的认识，是从它的解毒功效开始的。
如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料。
中国西南地区是世界茶树源产中。

13、23判断题闽红“三大工夫”茶，由于产地不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
24判断题食品卫生法的监督机构是国务院卫生行政部门。
25判断（）教幼儿长大成人是保育员职业道德的基本要求。
A、正。

14、备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、（）。
A、送客 B、3收具 C、奉茶点 D、喝茶15、茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。
A、氨基酸 B、茶多酚 C、还原糖 D、茶黄素16、泡茶用水要求水。

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