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2、氨基酸约占蜂王浆干重的1.8，人体中所需要的9种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63,目前在蜂王浆中已找到30多种氨基酸。
蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（RNA）201223微克克显重，核糖核酸3。
3、水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5、碳水化合物13-15、脂类6.0、矿物质0.4-2、未确定物质2.84-3.蛋白质约占蜂王浆干物质的50，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种。
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