中餐服务员培训计划

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2、自尊自爱自信自立自强2 公司员工手册3 公司管理制度2餐厅服务员职业素质2.1职业道德及岗位职责:餐厅服务员的职业道德;迎宾员看台员和传菜员的岗位职责2.2顾客的饮食习惯与就餐心理:我国各地区的饮。

3、4营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜.5点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选.6确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房.能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就。

4、桌布餐巾干净挺括无破损无污迹.3按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点.4仪容整洁,不擅自离岗.5勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅.擅于推销酒水饮料.6。

5、五培训内容1公司管理项目餐厅服务员培训1.1讲究职业道德1遵纪守法:了解和遵守公民的职责和义务,文明执业;了解国家提倡的五爱内容2敬业精神:养成守时守信守纪的良好品质。

6、新餐饮服务培训计划新餐饮服务培训计划第一阶段:服务素质培训 一培训时间 x月xx日x月xx日,上午:7:309:30,下午:2:004:00 二培训目的及要求 通过培训,使学员掌握企业经营的理念服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪。

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8、餐饮服务培训计划餐饮服务培训计划三轻四勤五声五心吗三轻:说话轻走路轻操作轻四勤:眼勤嘴勤手勤腿勤五声:欢迎声问候声道声致歉声欢送声五心:耐心贴心细心关心热心1三轻:走路轻,说话轻,操作轻.2三化:物品摆放规格化,卫生程序化,服务程序化.3四。

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