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4、第一,顾客对咖啡店的气氛有何期望.第二,了解哪些气氛能增强顾客对咖啡店的信赖度及引起情绪上的反应.第三,应先确定以谁为顾客目标.第四,对于所构想的气氛,应与竞争店的气氛做比较,以分析彼此的优缺点.在气氛表现的时候,也必须慎重。

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