食堂食物制度

1、食堂食品卫生管理制度食堂预防食物中毒制度一食物中毒应以预防为主,为防止食物中毒现象发生必须在食物加工制作的各个环节以及成品半成品的采购进货验货保管等环节中严格把关,严格按照食品卫生法的要求进行运作.1不采购无照业主的食品,不采购过期腐烂变质。

2、食堂食品安全管理制度黎巴嫩女子小学食堂食品安全管理制度为了进一步建立规范有序的学校食堂卫生安全管理机制,预防食品中毒等突发事故的发生,确保学校食品卫生安全和食堂食品卫生安全工作的良好状况,保障师生员工身体健康,维护学校正常教育教学生活秩序。

3、 塔卧小学食堂面食制作管理制度 一面食制作人员必须工作服帽子口罩穿戴整齐,不留长发长指甲.操作前先用肥皂刷洗双手,并反复用清水冲洗.二工作台工具架电烤箱烤盘搅蛋机面粉机馒头机保鲜柜蒸笼以及制作面食的案板等应经常打扫清洁干净.使用前要再次进行。

4、 万科物业长沙分公司食堂管理制度 1目的 规范食堂管理,在控制成本的同时,为员工提供安全卫生的膳食服务和良好的就餐环境,提高员工满意度.2范围 适用于公司项目部食堂3 食堂管理原则3.1以计划定支出的原则:食堂的收入必须与实际收入相一致,管。

5、食品安全规章制度目录1食品原料及相关产品采购索证制度;2粗加工及切配管理制度;3加工烹调管理制度;4餐用具洗消保洁制度;5食品贮存库房管理制度;6食品添加剂使用与管理制度;7从业人员健康体检管理制度;8场所环境设施设备清洁维护制度;9各专间。

6、学校食堂食品加工制度一食堂洗碗池洗菜池洗肉池相互之间不能混用. 二食堂用于原料半成品成品的刀墩板桶盆筐抹布以及其他工具容器必须标志明显,做到分开使用. 三食堂必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用腐烂变质和感官性状异常的食品及其原料。

7、学校食堂食品召回制度为了保障全体师生的健康安全,学校食堂如有下列不合格食品将退出销售地点: 一是有毒有害腐烂变质污秽不洁的食品; 二是包装破损造成不符合食品卫生要求的食品; 三是国家明令淘汰并停止销售的食品; 四是超过安全使用期或者保质日期。

8、二留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时.三配备专用留样冷藏柜.温度设置为摄氏0度一6度.四食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗消毒。

9、万科物业食堂管理制度 万科物业长沙分公司食堂管理制度 1目的 规范食堂管理,在控制成本的同时,为员工提供安全卫生的膳食服务和良好的就餐环境,提高员工满意度.2范围 适用于公司项目部食堂3 食堂管理原则以计划定支出的原则:食堂的收入必须与实际。

10、食堂有害生物防治制度为做好食堂有害生物防治工作,营造一个舒适干净整洁安全的就餐环境,特制定制度如下.1.学校食堂门窗应按规定设置防尘防鼠防虫害设施.2.学校食堂可设置灭蝇设施.使用灭蝇灯的,应悬挂于距地面2m左右高度,且应与食品加工操作场所。

11、学校食堂学校食堂管理制度集食堂管理制度食堂工作方案.3校园及周边食品卫生管理领导小组.4食品安全应急处理预案.5食品卫生安全保卫制度.6食堂环境保洁检查制度。

12、食堂各项卫生管理制度饭堂食堂食堂卫生管理制度 一食堂工作人员必须取得健康证,每年体检两次,合格方可上岗.二必须穿戴清洁的浅色工作服帽,头发不露帽外,操作直接入口食品时应戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油.三食堂工作人员操作食品前和大小便后,应洗手。