食品安全管理制度免费下载

1、 6.经感官鉴别已经腐朽变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁包装破损混有异物或者有其他感官性状异常,可能对人体健康有害的.掺杂掺假,以次充好,以不合格冒充合格的. 7.特殊膳食用食品未在显著位置予以清晰标示能量营养素食用方法。

2、 七食堂用的原料炊具以及其他用具,容器必须标志明显,做到分开使用.定位存放,用后洗净,保持清洁. 八幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜. 九食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须高。

3、五从业人员必须具有良好的卫生习惯,并且做到:工作前处理食品原料后便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内;不得留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品;不得。

4、四餐饮服务提供者应建立每日晨检制度.从业人员有发热腹泻皮肤伤口或感染咽部炎症等有碍食品安全病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗.五食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登。

5、发生重大中毒事件及时上报治疗. 五学校食堂应建立卫生管理规章制度及岗位责任制,相关的卫生管理条款和从业人员照片应在用餐场所公示,接受用餐者的监督. 六食堂要建立严格的安全保卫措施.严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工。

6、1.餐饮服务人员每年必须进行健康检查.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作.2. 餐饮服务人员持有效健康合格证明从事餐饮服务活动.3.凡患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病。

7、对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同.八应建立从业人员健康档案.定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训,并做好培训记录.从业人员培训管理制度1食品生产经营餐饮人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考。

8、食品安全管理制度文本下载汇编食品安全管理制度一从业人员健康管理制度和培训管理制度一健康管理制度1.食品从业人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明.2.新参加工作的从业人员实习工实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发。

9、15 食品安全事故应急处置预案一食品安全管理员制度1认真制定落实检查本单位的各项食品安全制度是否到位, 协助本单位法人 负责人做好日常的食品安全管理落实工作;2组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施,建立培。

10、总经理副组长:副总经理 副总经理成 员:食品安全管理岗位责任制度 根据人民国食品安全法人民国食品安全法实施条例流通环节食品安全监督管理办法等有关法律。

11、5.建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案,将培训时间培训内容考核结果等有关信息记录归档,以备查验.二食品安全管理员制度1.政府的法定代表人负责人为食品安全第一责任人,食品安全管理员由专职人员负责,协助法。

12、一存在危及人身安全的不合理危险或者不符合国家行业保障人体健康和人身安全标准的包括:农药残留超过国家规定容许量的,用非食品原料加工的,加入未经批准使用的添加剂或者非食品用化学物质的,含有其他有毒有害物质的;二不具备应当具。

13、28工作服清洗保洁制度 46页29废弃物存放和清除制度 47页30清洁消毒用具管理制度 48页31产品留样管理制度 50页32食品在生产加工过程中的防护制度 55页33食品原料半成品成品在运输。

14、本单位发现经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营者和通知情况,并向工商部门.对过期变质的食品和国家监管部门通报要求下柜停售的食品,要主动及时下柜,采取无害化处理就地销毁等措施,不再。

15、五核对所购食品与销售票据是否一致等.五经营者进货时,查验出的不合格食品或有问题的食品应拒绝接收,并不得进入销售环节.发现重大的食品安全问题,及时报告当地工商行政管理部门查处.食品进货查验记录制度第一条 为加强食品质量安。

16、认真执行食品安全管理制度及食品加工技术规程,细化部食品安全管理制度,负责从业人员食品安全培训健康体检食品安全风险辨识与关键控制点分析与控制以及应急预案的培训与演练,负责各项食品安全有关记录档案的建立与保管.第八条 运营部是电商产品。

17、腹泻;手外伤;烫伤;皮肤湿疹;长疖子;咽喉疼痛;耳眼鼻溢液;发热;呕吐.第五条:对患有痢疾伤寒甲型病毒性肝炎戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食。