如何自制泡辣椒 四川泡菜的做法详解如何自制泡辣椒 四川泡菜的做法详解四川泡菜大致分两类,一类叫洗澡泡菜,意思是泡的时间短,一般使用脆嫩的根茎类蔬菜或者质地较硬的蔬菜叶,比如萝卜莴笋芹菜儿菜等,通常是头一天泡,第二天就吃,味道脆嫩鲜香,咸度合,泡菜坛子清水、泡菜盐，清水河盐的比例大概是1公斤水配60-
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1、如何自制泡辣椒 四川泡菜的做法详解如何自制泡辣椒 四川泡菜的做法详解四川泡菜大致分两类,一类叫洗澡泡菜,意思是泡的时间短,一般使用脆嫩的根茎类蔬菜或者质地较硬的蔬菜叶,比如萝卜莴笋芹菜儿菜等,通常是头一天泡,第二天就吃,味道脆嫩鲜香,咸度合。
2、泡菜坛子清水、泡菜盐，清水河盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量泡辣椒（泡海椒）的做法：1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。
3、如何自制泡辣椒四川泡菜的做法详解如何自制泡辣椒 四川泡菜的做法详解四川泡菜大致分两类,一类叫洗澡泡菜,意思是泡的时刻短,一样利用脆嫩的根茎类蔬菜或质地较硬的蔬菜叶,比如萝卜莴笋芹菜儿菜等,一般是头一天泡,第二天就吃,味道脆嫩鲜香,咸度适合。
