前厅客房项目指导书

1、前厅客房管理与服务技术实训指导书前厅客房管理与服务技术实训指导书前厅客房管理与服务技术实训指导书09旅游管理专业前厅客房管理与服务技术实训指导书一本指导书的适用范围本指导书适用于3年制旅游管理专业大专生.二实训目标通过实训教学,培养学生动手。

2、使学生熟悉前厅部各岗位主要职责，掌握前厅部不同岗位的常规操作。
模拟训练模拟酒店前厅常规服务以及视频观摩学习。
模拟内容一：一般散客预订服务（一个小组）模拟内容二：已预订散客入住服务（一个小组）模拟内容三：门童迎送客人服。

3、前厅客房实训项目指导书5中式铺床讲课稿实训项目:中式铺床中式铺床,是按照我国传统的风俗习惯配备和整理床铺,是近几年在星级饭店又重新兴起的铺床方法.其优点是,便于客人入睡时进入被窝,符合人性化管理的要求并具有民族特点.中式铺床除边角不包外,其。

4、实训项目:中式铺床中式铺床,是按照我国传统的风俗习惯配备和整理床铺,是近几年在星级饭店又重新兴起的铺床方法.其优点是,便于客人入睡时进入被窝,符合人性化管理的要求并具有民族特点.中式铺床除边角不包外,其他程序与西式做床一样.实训指导实训项目。

5、1） 将枕芯装入枕套；不能用力拍打枕头（2） 将枕头放准床头的正中，距床头约5 厘米；两张单人床枕套口与床头柜方向相反，双人床枕套口互对，单人床和双人床的枕头与床两侧距离相等5、将床推回原位（1） 放上床尾带及靠垫，床。

6、2） 将枕头放准床头的正中，距床头约5 厘米；两张单人床枕套口与床头柜方向相反，双人床枕套口互对，单人床和双人床的枕头与床两侧距离相等5、将床推回原位（1） 放上床尾带及靠垫，床尾带必须要平整，两边均匀下垂，靠垫放在枕头前。

7、饭店前厅与客房管理实训指导书饭店前厅与客房管理实训指导书课程名称:饭店前厅与客房管理实训 英文名称:Front Office and Housekeeping Training Courses面向专业层次:旅游管理 开设学期:第5学期考核方。

8、前厅服务项目任务指导书3.2.2课程教学目标课程目标的描述:从职业能力培养入手,以职业岗位分析和具体工作过程为依据,采用丰富的,先进而科学的教学方法和教学手段,努力培养学生掌握客房服务与管理理论知识和专业技能,成为能胜任高星级饭店客房工作。