maan咖啡师工作流程

1、咖啡厅领班各班次工作流程咖啡厅领班各班次工作流程领班各班次工作流程各领班基本工作要求 :1了解班长通气簿内容 ;2检查所管辖区域的餐台摆设 ;3检查备餐柜的备品 ;4检查咖啡热炉和电脑是否正常使用 ;5按 检查工作表检查所管辖区域的设备安全。

2、 第二组兼管布菲工作 ;第三组领班 : 第三组 , 第四 五组没有领班时 , 兼管第 四 五组领班的工作 ;第四组领班 : 第四组 贮物室 传菜员和洗碗机房 工作. 一 早班领班工作流程 :5:30。

3、4CUPING萃取出的咖啡液是否标准25秒30秒,1.52.0oz,酸 甜 苦醇香是否浓郁香醇.5准备当日咖啡.6按每日配料表作好水果区切配量,按固定摆放位置依次整理归位.7领取当日需要的物料,并作好。

4、咖啡厅工作流程咖啡厅工作流程 咖啡厅工作流程一.服务员各班次工作流程:一早班服务员工作流程5:30 班前会,由班长负责检查员工仪容仪表,点名签到安排人手班前会大约需要十分钟,班长负责分配各组当天特别任务.6:00前 服务员各就各位摆位检查所。

5、最新品牌快餐店奶茶店咖啡店岗位工作流程说明品牌快餐店奶茶店咖啡店岗位工作流程说明大堂:一准备工作:1 检查是否有干净足量的工具,定位放在顾客看不见的地方,工具包括抹布,捣压棒,扫把,地拖,地拖桶,玻璃清洁剂,玻璃刮,垃圾袋等;2 检查洗手间。

6、maan咖啡师工作流程咖啡师工作内容A早班:07:0016:001检查咖啡机仪表泵压在2bar以上.锅炉压在1.11.2bar之间为正常.2清理冲煮把手手柄,滤网安装完毕后上冲煮头放热水清理25秒.3打开研磨机,并检查研磨机刻度.4CUPI。

7、迎送员摆好门口的酒车装饰和自助餐台上的装饰酒瓶.每天挑选一些脏餐椅到北门梯底并知会管家部清洗.00 准时开餐包括散餐和自助餐.如无特殊情况,应提前5 10分钟完成所有准备工作后,等候客人前来用餐,开始营业,当班时。

8、咖啡馆服务礼仪及工作流程咖啡馆服务礼仪及工作流程 礼仪一服务格言:微笑多一点,嘴巴甜一点,说话轻一点,做事多一点脾气小一点,度量大一点,操作轻一点,效率高一点行动快一点,理由少一点,脑筋活一点,点子多一点二五大原则:先宾后主,先老后右,先长。

9、9顾客离开后立即清洁台面,30秒内清洁,60秒内清洁完毕以消毒水及清洁抹布,擦干台面,随时清洁台面上的油污及水渍;10随时清洁脏的地方,立即拖干倒翻的饮料,扫地及拖地时,接近顾客要有礼貌,尽量不要影响顾客用餐;11每次清洁。

10、3打开研磨机,并检查研磨机刻度.4CUPING萃取出的咖啡液是否标准25秒30秒,1.52.0oz,酸 甜 苦醇香是否浓郁香醇.5准备当日咖啡.6按每日配料表作好水果区切配量,按固定摆放位置依次整理归。

11、迎送员摆好门口的酒车装饰和自助餐台上的装饰酒瓶.每天挑选一些脏餐椅到北门梯底并知会管家部清洗.00 准时开餐包括散餐和自助餐.如无特殊情况,应提前5 10分钟完成所有准备工作后,等候客人前来用餐,开始营业,当班时。

12、走路轻,说话轻,操作轻.五勤:眼:随时做到察言观色.口:礼貌用语要多讲.手:清理斟酒要快.脚:水菜酒要上快.脑:对客人意思领悟要快.不能说的四语:藐视语,烦躁语,斗气语,否定语.四有。

13、咖啡厅的工作及服务流程 咖啡厅的工作及服务流程 时间 工作内容 检查标准 奖惩 8:00 前 开门通风 店长检查时段 1清洁卫生时段店长按各项完成时间进行逐步检查 2各事项未按标准完成的一项扣1元作为快乐成长基金 3全天以客人需求为第一要素。

14、咖啡厅工作流程doc咖啡厅工作流程一早班服务员工作流程5:30班前会,由班长负责检查员工仪容仪表,点名签到安排人手班前会大约需要十分钟,班长负责分配各组当天特别任务.6:00前服务员各就各位摆位检查所管辖区域的卫生和准备工作.第一组服务员先。

15、咖啡厅工作流程讲课教案咖啡厅工作流程 咖啡厅工作流程一.服务员各班次工作流程:一早班服务员工作流程5:30 班前会,由班长负责检查员工仪容仪表,点名签到安排人手班前会大约需要十分钟,班长负责分配各组当天特别任务.6:00前 服务员各就各位摆。

16、克拉咖啡开业庆典工作流程克拉咖啡开业庆典开业庆典时间:2015年8月18日,星期二9:009:30双方做最后一次检查,所有现场工作人员须到位包括电源声控系统工作人员就位人员的服装整洁等9301000嘉宾进场,到签到处签到,会场入口舞狮表演。