茶艺教案13823

1、中华茶艺课程单元教学方案设计作者姓名 陈君君 作者单位 苏州农业职业技术学院 适 用 类 型 农林牧渔大类 适用学科门类 园艺技术类 所属专业名称 都市园艺专业 课程名称 中华茶艺 大类专业代码:农林牧渔 专业代码:都市园艺 一教案头授课主。

2、普洱生茶的冲泡技法授课教师陈君君授课时间2015-5-21适用对象都市园艺授课地点茶艺实训室教学背景1.课程背景：茶艺课程是都市园艺专业核心课，本课程在第四学期教学，前导课程茶文化概论，后延续顶岗。

3、第二章 茶的基础知识第一节 茶的发展简史一、茶树的起源茶树是多年生、木本、常绿植物。
在植物分类系统中属于被子植物门、双子叶植物纲、山茶科、山茶属。
我国的西南地区，包括云南、贵州、四川茶树原产地的中心。
全世界山茶。

4、茶艺兴趣小组教案汇总仓山进附一小20142015学年度第二学期 茶艺 活动记录表第 4 周地点三1 教室应参加人数54缺席人数缺席名单及原因活动主题茶文化简介一活动前准备多媒体活动内容:第一课时 1品种 主要品种有绿茶红茶乌龙茶青茶白茶黄茶。

5、生活茶艺优质教案教学设计教学设计思想生活茶艺中国是文明古国,礼仪之邦,又是茶的发源地.茶伴随着中华民族走过了五千年的历程.中国茶的艺术,萌芽于唐,发皇于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统.人们常说:早晨开门七件事,柴米。

6、茶被人类发现、应用已经有五千年的历史。
根据陆茶发展的脉络图讲的茶经和神农本草记载，茶叶的应用，开始是作为药“到了周朝茶才成为一种礼品作为男女婚配的礼“奠茶并饮”的形式成为民间的保健饮品茶叶从发现到应用经历了一段教师讲解并启发学。

7、六、教学设想与教学方法：（一）教学设想：采用图文视频结合的方法，运用多媒体教学手段，为课文的重要内容配上图片、声音、动画和视频内容，以多媒体播放的形式吸引学生，指导学生进一步开展探究性的学习活动；引导学生采用归纳总结法、模拟训练。

8、 高教出版社茶艺概论电子教案授课内容:茶艺概论第三章 茶与健康授课教师:黄刚辉授课对象:三年制中职旅游服务与管理专业学生教学目的:知识;了解有关茶叶的内质特征即茶叶的色香味形以及茶叶的化学本质特征;学习茶叶的营养成分;掌握茶的功效,知晓茶叶。

9、泉州市农校茶艺师教案泉州市农业学校教案本专 业茶叶生产与加工课程名称茶艺师科任教师:陈加珍授课时间2012年春课程内容第一章茶史篇教学目标1 了解茶树茶的起源2 知道中国茶叶史3 了解湖北茶叶简史教学重点教学难点了解并掌握茶的简史教学方法多。

10、观看多媒体教学录像，体会茶艺形式内涵。
引出茶艺概论的重点章节。
【板书】第四章 茶艺的形式【讲解】一、茶叶的选择茶是天地间的灵性植物，生于名山秀水之间，与青山为伴，以明月、清风、云雾为侣，得天地之精华而造福于人类。
好茶。

11、教学用具：名茶评审内质审评样茶，各种保存茶叶的器具及包装袋（盒）。
教学过程教师活动学生活动教学意图【引入】茶叶得色、香、味、形是茶叶品质的综合反映，是以多种化学物质为基础而形成的。
茶是中国人的国饮，喝茶有利于健康。

12、1.3 茶文化1.中国用茶的发展史；2.饮茶方法的演变；3.中国茶文化精神；4.中外饮茶风俗。
1.4茶叶4课时1.茶叶的种类及加工工艺；2. 中国名茶及产茶区；3.茶叶品质鉴别；4.茶叶保管常识；。

13、茶艺兴趣小组教案精编版仓山进附一小20142015学年度第二学期 茶艺 活动记录表第 4 周地点三1 教室应参加人数54缺席人数缺席名单及原因活动主题茶文化简介一活动前准备多媒体活动内容:第一课时 一品种 主要品种有绿茶红茶乌龙茶青茶白茶黄。

14、产自江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。
银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。
假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3.信阳毛尖：产于河南信阳车云山。
其外形条索。

15、食用时，先碾成粉末。
煮茶时，先烧开一锅水，一沸时（微有声），放盐调成咸味，二沸时（涌泉连珠），取一瓢水，将茶粉从中心撒入锅内稍煮，三沸时（腾波鼓浪），将水注入，停止沸腾，趁热连汤带茶粉末一道喝下去。
（2）宋点点茶即将茶碾。

16、有着茶图腾的烙印及民族品行折射的茶道，是随着历史和文化的变迁，逐渐演变而形成的。
目前，人们熟知的茶道渊源有三个要紧时期：神农时期，西周时期，秦汉时期。
神农时期：“神农尝百草”的故事虽是一种传讲，但一直作为茶的源头载入史册。

17、茶艺概论电子教案4授课内容:茶艺概论第四章 茶艺的形式授课教师:黄刚辉授课对象:三年制中职旅游服务与管理专业学生教学目的:知识;了解茶艺形式的五个要项;学习和领会茶艺的精神;掌握形式与精神统一的茶艺内容.能力;通过学习掌握茶叶选择和茶具搭配。

18、中华茶艺高教版教案第二章 茶叶发展史02 中职教育 中华茶艺高教版教案:第二章 茶叶发展史02 中职教育 第二节 唐宋元明清茶叶的发展 第二节 唐宋元明清茶叶的发展 一 学习要求 一 学习要求 1 1 学习目的: 学习目的: 通过对本章节的。

19、中职茶艺课程授课教案项目五泡茶的手法中职茶艺课程授课教案课题章节名称 项目五 1 泡茶的基本手法课时2主要教学方法讲授法演示法实践法教学目标知识 目标泡茶的基本手法能力 目标掌握各类茶的泡茶手法情感 目标1.能以良好的学习态度完成教学活动2。