餐饮工具表单

1、执行人员备 注年月日食品留样记录表日 期餐次样品名称及重量留样时间留样人签名样品处理时间早中晚 食堂食品管理档案食 堂 食 品 安 全 管 理沁 县 册。

2、餐饮具名称消毒剂名称及用法消毒方法执行人员备 注年月日食品留样记录表日 期餐次样品名称及重量留样时间留样人签名样品处理时间早中晚 学校食堂自查报告。

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4、某大酒店餐饮部管理表单品 名规格单位数量品 名规格单位数量品 名规格单位数量蔬菜类:冬瓜荔芋广东菜心节瓜白萝卜广东芥兰扁婆胡萝卜广东芥胆金丝瓜青萝卜西洋菜葫芦瓜洋花萝卜空心菜西胡芦心灵美菠菜西瓜粉葛油麦菜西红柿马蹄奶白菜樱桃西红柿百合豆苗元。

5、餐饮具清洗消毒流程图餐厅餐具消毒工作流程餐具分类回收洗 消 工 作 流 程 高 高 餐 分 清 温精 温 具 检 洗 浸 洗 消 检 除 除 泡 漂 毒 验 渣 渣 消 洗 烘 保 毒 干 洁。

6、品 名规格单位数量品 名规格单位数量品 名规格单位数量蔬菜类:冬瓜荔芋广东菜心节瓜白萝卜广东芥兰扁婆胡萝卜广东芥胆金丝瓜青萝卜西洋菜葫芦瓜洋花萝卜空心菜西胡芦心灵美菠菜西瓜粉葛油麦菜西红柿马蹄奶白菜樱桃西红柿百合豆苗元椒竹笋包菜茨菇莴笋。

7、领用人备注16004 餐具存库目录统计表餐具存库目录统计表日期存量入出遗失破损总计十七餐厅设备管理17001 维修保养月历维修保养月历1日星期 2日。

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11、餐饮服务单位自查表餐饮服务单位自查表年月日企业名称:盖公章法定代表人:生产地址:许可证编号:检查项目序号检查内容企业自查结果监管部门核查结果主体资格1许可证合法有效.符合不符合符合不符合2无转让涂改出借倒卖出租许可证等行为.符合不符合符合不。

12、餐饮部工作计划表餐饮部工作计划表篇一:XX年度餐饮部工作计划XX年度餐饮部工作计划面对经济大环境,XX年高星级宾馆形势任然是不容乐观,国家陆续出台八项规定,六项禁令,厉行节约之风逐渐盛起,我酒店和其它高星级宾馆一样,在这新形势环境中将会继续。

13、餐饮企业精益化管理工具箱部分表格制度nanafree Corporation standardization office QS8QHHHHGX8Q8GNHHJ8餐饮企业精益化管理工具箱部分表格制度nanafree企业精益化管理丛书餐饮企业。

14、最新餐饮部全套表单餐 饮 部 员 工 考 勤 表姓名 早班签到时间早班签离时间中班签到时间中班签离时间主管签字。

15、餐饮具集中消毒单位卫生监督培训,郑州市卫生监督局 何全安,监管法律依据,中华人民共和国食品安全法中华人民共和国传染病防治法 消毒管理办法 消毒服务机构卫生规范食饮具消毒卫生标准,监管法律依据,卫生部办公厅关于印发餐饮具集中消毒单位卫生监督规。

16、餐饮具集中消毒单位卫生监督培训,2013年,监管法律依据,中华人民共和国食品安全法中华人民共和国传染病防治法 消毒管理办法 消毒服务机构卫生规范食饮具消毒卫生标准,监管法律依据,卫生部办公厅关于印发餐饮具集中消毒单位卫生监督规范试行的通知卫。

17、餐饮服务供餐单位现场评估表餐饮服务供餐单位现场评估表评估内容编号分数评估项目与评分标准评估情况扣分备注否决项评估项目:1.依法取得有效食品经营许可从事食品经营活动;2.两年内未发生食品安全事故;3.两年内未因违反食品安全法等法律法规受到行政。