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银晶国际酒店度星评汇报会资料
江门银晶国际酒店四星级饭店评定性复核检查
汇报会会议议程
二0一一年十二月一日
主持人:
江门市星评委副主任张华女士
议程:
1.主持人介绍省星评小组领导
2.酒店常务副总经理岑永坚先生介绍酒店出席会议的人员
3.江门益丞集团董事长卢永亮先生致欢迎词
4.观看酒店V.C.D介绍片
5.酒店常务副总经理岑永坚先生汇报酒店星评工作情况
6.省星评小组领导讲话
江门银晶国际酒店四星级饭店评定性复核检查汇报会
省、市星评委参会人员名单
广东省旅游星级饭店评定委员会:
霍武茂名市旅游局科长
梁雪英云浮市旅游局科长
江门市旅游星级饭店评定委员会:
张华江门市星评委副主任、江门市旅游局副局长
周德儒江门市旅游局副科长
江门银晶国际酒店四星级饭店评定性复核检查汇报会
酒店参会人员名单
卢永亮江门益丞集团董事长
陈毅峰江门益丞集团董事
岑永坚江门银晶国际酒店有限公司常务副总经理
冯远飞江门银晶国际酒店有限公司酒店副总经理
李健涛江门银晶国际酒店有限公司总经理助理
刘明华江门银晶国际酒店有限公司销售部副总监
颜严江门银晶国际酒店有限公司房务部经理
叶万桃江门银晶国际酒店有限公司房务部副经理
潘伟忠江门银晶国际酒店有限公司物业部副经理
严国柱江门银晶国际酒店有限公司工程部经理
杨凌江门银晶国际酒店有限公司行政综合部副经理
张颖华江门银晶国际酒店有限公司财务部副经理
杜计强江门银晶国际酒店有限公司保安部经理
卢婉仪江门银晶国际酒店有限公司采购部经理
李镇源江门银晶国际酒店有限公司娱乐城总监
林淑敏江门银晶国际酒店有限公司行政综合办助理
欢迎词
尊敬的霍武科长、梁雪英科长、市星评委的各位领导:
大家好!
今天我们怀着激动的心情迎来了省星评复核小组的领导和专家莅临我店,进行四星级饭店评定性复核检查。
在此我谨代表银晶国际酒店全体同仁对各位领导的到来表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!
银晶国际酒店自2000年荣膺四星级饭店至今,为适应酒店业新时期的发展趋势,规范酒店自身的经营管理,加速与国际酒店业接轨的步伐,在市旅游局的指导下,我们不断加强内部管理,在硬件和软件上不断升级,取得了较好的效果,在江门酒店业奠定了良好的口碑和形象。
借此机会,请允许我对各级领导一直以来对我店的关心和支持表示由衷的感谢!
今天,银晶国际酒店再次迎来了四星级评定性复核检查,我们会坚决按照上级星评委的指示精神,严格按照星评新标准对酒店进行管理,以星级酒店的形象和服务迎接每位宾客,也希望各位领导在此次复核工作中,多提宝贵意见和建议,帮助我们改正不足之处,进一步提升我们酒店管理和服务水平,打造四星级酒店新形象。
最后,祝各位领导和专家身体健康,工作顺利,万事如意!
并请让我们以热烈的掌声,再次欢迎各位领导和专家的检查和指导。
谢谢!
江门益丞集团董事长卢永亮
二O一一年十二月一日
江门银晶国际酒店四星级饭店评定性
复核检查的工作汇报
尊敬的广东省、江门市星评委各位领导:
大家好!
首先,请让我代表银晶国际酒店全体员工对省、市星评委的各位领导和专家,在百忙之中亲临酒店检查和指导我们的评定性复核检查工作表示最热烈的欢迎和衷心的感谢!
这对我们提升酒店整体的服务和管理水平,起到非常重要的作用。
下面请允许我将银晶国际酒店开展四星级饭店复核工作的情况向各位领导和专家做汇报:
一、酒店基本情况
江门银晶国际酒店始创于1990年,于2000年5月12日正式评定为四星级饭店。
酒店矗立于市区金融商业中心,前临有“江门市肺”之称的东湖公园,邻近有大型银行、休闲娱乐场所、商场及购物中心,地理位置可谓得天独厚。
酒店占地面积8千多平方米,建筑面积6万多平方米。
主楼、副楼各25层,银灰色玻璃幕墙,气派雄伟,店内装修典雅高贵且颇具现代气息。
酒店各类设施齐备,拥有多种类型的客房共212间。
酒店内餐饮面积达一万多平方米,其中三楼银晶酒楼有大型宴会厅及十多间湖景VIP房;八楼陶然居茶室是江门唯一保留“老西关”的茶室,全新典雅的中式装修渗透着茶香之外的韵味;另有多个大、中、小型会议室可供出租,大型宴会厅可容纳800多位宾客,多功能会议中心可举办容纳450人的会议。
休闲娱乐设施一应俱全,有银晶娱乐城夜总会、棋牌室、游泳池、网球场、健身室等。
此外,酒店亦设有出租各式高级写字楼等配套服务设施,以满足各种宾客需要。
酒店自开业以来,以其完备的硬件设施和优良的配套服务,成为江门市政府对外接待窗口,近几年来,承接2009年“省预防医学会消毒学会代表大会暨学术报告会”、“广东省第二届体育大会篮球比赛”、“广东省摔跤比赛”和“广东省体育舞蹈比赛”等重大活动。
2006年银晶月饼被评为“全国月饼十佳优质放心品牌”;2007年酒店被评为“江门最具影响力酒店”;2008年被评为“江门市最受欢迎旅游酒店”。
江门银晶国际酒店秉着“以人为本、以诚待客、安全为重、优质取胜”的经营理念立业二十二载,酒店通过不断探索、革新,开创了一条既保持国际酒店服务水准,又适应现阶段沿海中等城市经济发展水平、具有侨乡特色的商务酒店管理路子,得到社会各届的赞赏及广泛认可,奠定了五邑地区酒店业的基础,在港澳地区享有盛名。
酒店在2007年加入大型综合性企业集团——江门市益丞集团,在益丞集团支持下按四星级商务型酒店进行改造。
酒店已委托国内多家著名酒店设计公司作业态重新布局和内置全新改造分析设计,在酒店外观大局基本不变的市政规划要求下,将酒店大堂设在八楼,直面湖景区一百多米长的观景线,将酒店不可复制的地理位置发挥到淋漓尽致,同时在首、二层开设大型专题商业区,现9-18层客房已经完成装修改造,江门银晶国际酒店将以崭新的形象焕发全新活力。
二、酒店星评工作情况
根据江门市旅游饭店星级评定委员会《关于开展2010年度星级饭店复核工作的通知》精神。
为了保证我单位星级饭店复核工作顺利进行,我们特成立了以总经理为组长,各部门第一负责人为组员的银晶国际酒店星级饭店复核小组。
我们多次召开了星评复核专题会议,强调了此次复核工作的重要性,要求各部门把此项工作视为今年下半年的重中之重,对照星评新标准进行自检自评。
通过在行政会、专题会等,使酒店的星级复核工作深入人心,在酒店内营造一个人人为星核的良好氛围,并以此次星核为契机进一步加强酒店各项管理和服务水平。
针对各部门自查自纠的问题和酒店自评过程中发现的不足,我们立即组织各部门严格对饭店经营管理水平、服务标准及质量,清洁卫生和安全生产等方面进行整改。
三、积极改造“硬件”,实现酒店现代化
作为一间四星级的酒店,硬件是基础,由于一些客观的因素及时间问题,酒店的设施设备经过长时间的使用,显得老化。
我们日常对硬件方面重点在于维修和保养,对损坏了、残旧的由工程技术人员加紧维修,对无法维修的设备,立即进行更换。
为了体现四星级饭店的档次和规格,酒店业主投入大量资金对酒店进行全面翻新的改造,近几年不断加大维修改造费用投入,今年的维修改造情况如下:
①客房方面:
完成17-18层客房翻新改造工程,并对消防、弱电、空调、电梯厅装修进行了改造;完成前厅贵重物品保险室装修工程;更换了2501客房地毯及墙纸,对25楼天花进行翻新;完成了9-25楼消毒间与布草房整改工程。
②餐饮方面:
完成2楼多功能厅、3楼银晶酒楼、6楼银
晶殿咖啡厅及8楼陶然居茶室等全部天花粉刷翻新工程,使酒店餐饮档次再上一个台阶。
③公区方面:
完成保安监控中心空调、装修工程及保安监
控中心弱电房建设工程;并对主楼6楼至8楼及副楼3楼、8楼客用卫生间进行翻新工程。
④配套功能方面:
完成5楼多功能会议中心装修及空调工
程,完成4楼棋牌室整改工程。
四、完善设施设备,做好安全防范。
为了防范酒店安全事故的发生,切实有效降低和控制安全事故的危害,酒店制订了各类突发事件应急预案(包括消防、防汛、地震、治安事件、财产安全、食品卫生安全等),与部门签订安全责任书,并组织员工进行各项安全事故的培训,不定期举行突发事件应急预案的演练,特别是今年在食品安全生产方面,通过对厨房结构性科学的改造、食材进货的把关、台帐的完善、添加剂的管理、绿色餐饮理念的推广等一系列的整改,并顺利通过江门市食品卫生安全验收。
同时在消防安全方面配合政府指导思想,结合酒店综合培训、演练、酒店标识措施等,使酒店整体设备故障、治安事故发生率为零,等等一系列的安全生产措施,整体提高酒店员工的防患意识,并完善了酒店的各项安生生产。
另外,为加强酒店安全防范工作,酒店业主投入大量资金设立新消防保安中心,现装修改造已基本就绪,增加了监控设施设备,为酒店安全防范工作奠定了良好基础。
五、节能减排,提倡绿色环保。
为响应国家号召,提升酒店经营效益,我店开展节能减排工作,能源消耗逐年递减。
我店加强管理措施,开展各项活动,如:
逐步取消一次性日用品、严格控制室内空调温度、开展“我为节能减排献一策”员工活动等。
同时,我们采用多种技术改造措施,对设施设备改造和升级,如:
率先引入天然气作为酒店燃料逐步取代原有的柴油等燃料,于去年4月中旬点火通气,此项环保措施大大提高了酒店经济效益和环境效益,为江门地区的碧水蓝天做出一份努力。
六、坚持以人为本,加强“软件”建设。
在加大力度开展硬件设备设施改造的同时,抓住此机遇,加大饭店服务软件建设的力度。
而针对这次星评,我们重点放在软件方面的培训。
1.规范及完善酒店有关管理制度,使管理人员操作更加清晰,员工执行更加明白。
2.组织酒店管理人员及部门优秀员工到酒店同行参观学习。
3.组织一线全员培训与练兵,外聘酒店行业专业讲师组织安排酒店各岗位员工及管理人员分批进行管理技能、实操技能升级培训。
4.对基层全体员工每季度进行服务意识和礼仪礼貌培训,每月进行岗位技能实操培训。
一年来,我们多次不间断组织新员工入职培训,在职员工技能培训、安全生产培训、卫生知识培训、消防知识培训等,并以通过参加酒店板块专业技能升级培训使从业人员业务技能和综合素质更上了一个台阶。
银晶国际酒店是一间有着22年经营历史的老店,一些硬件设施设备在不同程度上有所老化。
但我们凭着优越的地理位置和多年优质的服务品牌和管理思路以及与时俱进的创新经营,相信在各级领导的关怀下、支持下,通过我们不断的努力和改进,银晶国际酒店的四颗星依然会散发出迷人的魅力,为改善江门市的投资环境和创建和谐江门奉献出自己的一份力量。
谢谢!
江门银晶国际酒店有限公司
2011年12月1日
江门银晶国际酒店四星级饭店评定性复核检查
推荐检查线路
大堂->贵重物品保险室->前台接待->商务中心->大堂吧->棋牌室->银晶殿咖啡厅.国际宴会厅->残疾人房->豪华大床房->豪华双床房->银晶套房->健身室.游泳池->陶然居茶室->员工饭堂->银晶酒楼->银晶娱乐城->保安监控室->员工宿舍
江门银晶国际酒店四星级饭店评定性复核检查
日程安排表(建议)
日期
时间
内容
地点
12月1日
11:
30时
迎接省星评委小组领导
12:
00时
午餐
八楼湖景房
14:
00时
午休
15:
30-16:
00时
汇报会
5F会议A室
16:
00-18:
00时
酒店现场检查
酒店各区域
18:
00时
欢迎晚宴
八楼湖景房
20:
00时
检查夜间娱乐项目
KTV
12月2日
8:
00时
叫醒服务
8:
30时
早餐
八楼湖景房
9:
30-10:
30时
意见反馈会
5F会议A室
11:
00时
欢送省星评委小组领导
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