食堂宣传材料.docx
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食堂宣传材料.docx
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食堂宣传材料
平潭流水小学卫生突发性应急预案
一、突发性食物中毒处理流程图
二、突发性传染病事件处理流程图
饮食卫生安全:
购买食品要注意,牢记口决帮你忙。
无证经营不要买,卫生条件要留心。
索票不全不要买,认证标志要留心。
价格过低不要买,标签不全不留心。
三无产品不要买,过份推销要留心。
过期食品不要买,虚假广告要留心。
腐败变质不要买,颜色夸张要留心。
水产异味不要买,不明死物要留心。
假冒伪劣不要买,貌似名牌要留心。
放心店里放心买,货真价实都舒心。
购物凭证要留好,消费维权是依据。
消费纠纷要镇定,群众监督来帮忙。
集体聚餐要申报,监督指导防中毒。
食堂菜单
2.5元2.0元1.5元1.0元
糖醋鱼片炒香菇红烧茄子蒜茸上海青
酸菜扣肉黑木耳炒鱿鱼炒四季豆红烧冬瓜
火腿肠炒蛋茭白炒肉丝丝瓜炒花蛤炒南瓜
炒鸡肠榨菜炒肉丝清炒苦瓜炒包菜
西芹炒腊肉酸辣猪皮韭菜豆腐丝炒大白菜
红萝卜炒肉丝炒金针菇家常豆腐炒豆芽
花菜炒牛肉片炒腐竹蒜茸扁豆
红烧鸡块炒蘑菇笋丝芋仔
土豆焖鸭炒笋干炒土豆丝
南煎肝三色花枝丸红烧面筋
香酥肉片性青瓜拌热狗炒香干
红烧鲫鱼红烧日本豆腐豆腐面
青椒炒猪耳朵红萝卜炒蛋韭菜猪血
韭黄炒蛋西红柿炒蛋炒酸菜
回锅肉韭菜炒蛋
清蒸鲢鱼块
饮食健康知识
——什么样的水不能喝
一般说水烧开后,再沸二三分钟,使原来自来水中的有害成分降低到最少程度,即可达到饮用水卫生标准的要求。
但不是水烧得时间越长越好。
下面四种开水不宜喝:
①炉灶上沸腾了很长时间的水不能饮用。
②装在热水瓶里很长时间的水、不新鲜的开水、隔夜水或重新煮沸的水均不宜喝。
③经过反复煮沸的残留水不能喝。
④蒸饭、蒸馒头的“下脚水”、“锅底水”不能喝。
长期饮用反复煮沸的开水,会对肾脏产生不良影响,甚至会形成肾结石。
另一方面,水中的亚硝酸盐也增多了,长期饮用这样的水可增加消化道(食道、胃、肠)的致癌机会。
饮食健康知识
——什么是绿色食品
绿色食品是指无污染、安全、优质、营养类食品,推广绿色食品既是时代的需要,也体现了“保护环境,提高人民健康水平”这项基本国策。
食品若要冠以“绿色”二字,在生产、加工食品的过程中,必须具备一系列的条件和要求:
首先,产品或产品原料的生产地必须符合绿色食品的生态环境标准,如大气质量要达到国家一级标准,水源的水质达到国家二级标准,土壤达到国家卫生标准。
其次,农作物种植,畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
最后,产品必须符合绿色食品质量和国家卫生标准。
绿色食品要检测农药残留量、重金属含量等21项指标。
饮食健康知识
——营养含量最多的十种常见食品
含蛋白质最多的粮类是大豆,每百克约含40克。
含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉,每百克含23.3克。
含糖最多的是白糖,每百克含99克。
含磷质最多的是炒南瓜子,每百克含0.67克。
含钙质最多的是小虾皮,每百克含2克。
含铁质最多的是黑木耳,每百克含0.185克。
含维生素A最多的是鸡肝,每百克含50910(国际单位)。
含维生素B1最多的是花生米,每百克含0.26克。
含维生素C最多的是鲜枣,每百克含380克。
含维生素B2最多的是羊肝,每百克含3.57克。
饮水要思源,
吃饭当节俭。
粒粒盘中餐,
皆是辛苦换。
收碗区
干净卫生,
你我共同努力
文明又谦让,
食堂饭菜香。
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