酒店行政值班经理当值报告DOC.docx
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酒店行政值班经理当值报告DOC.docx
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酒店行政值班经理当值报告DOC
C-A-1-1
总体概况
日期:
_____值班经理:
_____
位置
评语
重要贵宾抵达/团体抵达
早餐情况
楼层
客房检查
公共区域
Ø酒店入口处/大堂
Ø行李部/商务中心
Ø咖啡厅
Ø保安部
Ø工程部
后勤区
Ø后院卫生/消防通道
位置
评语
员工区域
Ø更衣室/员工洗衣间/淋浴间
Ø员工餐厅
餐饮部
Ø餐厅的服务及食物出品
员工
Ø人员配备
Ø仪容仪表/员工牌/鞋
事故
Ø与客人/员工有关连
Ø大堂副理值班记录薄
C-A-1-2
预订入住率
预抵房间
预离房间
1.前台接待处:
入住办理检查时间:
是
否
入住办理过程所花费的时间分钟
____
____
员工有很好的仪容仪表和标准的站姿
____
____
电话接听迅速有礼
____
____
用客人的姓名来称呼
____
____
前台员工向客人介绍房间内的走火疏散图
____
____
总体评语:
2.与当值的大堂副理沟通交流一些需要关注的事项
房间销售状态是在控制之中还是比较严峻?
重要贵宾的预抵情况和预先安排是否妥当?
准备一份第二日的早餐人员名单,进行检查并在需要时提供协助。
确保在有重要客人抵达时,停车场有足够的人手及停泊车位以应付运作需要。
C-A-1-3
3.楼层
检查的楼层:
,,检查时间:
项目
是
否
需要注意的楼层
楼层过道清洁,地毯已吸尘
走火楼梯没有杂物堆放,行走畅通
电梯里的烟尘缸是否清洁干净?
走火门总是关闭
走火通道指示灯正常
消防喉管状况良好
灭火器按指定位置摆放,气量充足
是否有客房门忘关?
房号?
通知保安部跟进
有没有可疑人员出现在楼层?
通知保安部跟进
有否发现任何安全隐患:
总体评语:
C-A-1-4
4.公共区域检查时间:
项目
是
否
需要注意的地方
客用洗手间清洁干净,并有配备足够的用品
大堂的大理石地板很好地刨光
窗户和镜子擦得干净
客用区域清洁干净,地毯已被吸尘
电梯间的烟灰缸干净,没有烟头
通道楼梯清洁干净,没有杂物堆放,行走畅通
消防门关闭
消防通道指示灯常亮
有没有可疑人员出现
员工是否穿着干净整齐的制服,并佩戴员工牌
有否发现任何安全隐患:
总体评语:
C-A-1-5
检查项目
状况
很好
好
一般
需注意
差
植物健康,树叶翠绿,没有虫害、发病黄叶的迹象
植物叶抹擦干净,摆放的盆子没有发现诸如烟头、碎纸的杂物
负责清洁的员工制服干净整洁
员工执行工作任务
总体描述
很好
一般
差
有否发现任何安全隐患:
总体评语:
C-A-1-6
5.保安
指出你看见保安员在位的地点
时间
大堂
_______________
酒店前门入口
_______________
员工通道
_______________
总体评语:
6.工程部检查时间:
是
否
值班万能工在岗
____
____
员工穿着整齐的制服并佩戴工牌
____
____
总体评语:
C-A-1-7
7.地下办公室检查时间:
是
否
室内干净整洁
____
____
洗手间清洁干净,
____
____
洗手间设备状况良好(冲水马桶、淋浴头、等)
____
____
总体评语:
8.厨房
Ø中餐厨房检查时间:
是
否
食物按卫生标准在冰柜内存放,冰箱门常闭
____
____
垃圾桶清洗干净,在不用时有盖子盖住
____
____
陶瓷、器皿干净整洁地摆放
____
____
所有瓷器、玻璃器皿、布草和银器的存货在用品仓库里干净整齐地摆设
____
____
总体评语:
Ø咖啡厅面点厨房检查时间:
是
否
食物按卫生标准在雪柜内存放,冰箱门常闭
____
____
垃圾桶清洗干净,在不用时用盖子盖住
____
____
陶瓷、器皿干净整洁地摆放
____
____
所有瓷器、玻璃器皿、布草和银器的存货在用品仓库里干净整齐地摆设
____
____
总体评语:
9.仓库(干货和酒水库)检查时间:
是
否
地方干净整洁
____
____
货物按架摆放
____
____
冷箱门常闭
____
____
酒窑门常闭
____
____
卸货区干净整洁
____
____
通道门关闭
____
____
下午六时后是否还有货物堆放在卸货区
____
____
收货部下班后杂物是否已被清理
____
____
总体评语:
C-A-1-12
C-A-1-13
房号:
_______________检查时间:
_______________
入口通道
卫生间
31.毛巾/浴巾
46.服务指南
62.床单/被罩
1.门面/门牌
17.卫生间门/把手/门停
32.大理石墙壁/地板
47.椅子
63.被/枕头
2.门框/安全链
18.灯具
33.天花
48.沙发/扶手椅
64.褥
3.门锁/门停
19.浴室用品
34.
49.台灯
65.艺术品
4.疏散指示图
20.厕纸
卧室
50.茶几
66.空调风口
5.入口通道地毯
21.垃圾桶
35.小酒吧
51.窗帘/纱帘
67.电源插座
6.空调回风口
22.玻璃杯
36.玻璃杯/茶盒/电热水瓶
52.窗子
68.墙纸
7.衣柜门/状态
23.体重称
37.茶/咖啡
53.烟灰缸(不吸烟楼层除外)
69.天花
8.衣架种类/数量
24.洗脸盆/塞子
38.行李架
54.电话机/留言灯
70.植物
9.洗衣袋/洗衣单
25.座厕/玻璃
39.化妆台/抽屉
55.留言本/铅笔
71.地脚线
10.衣柜隔层
26.浴盆/浴帘
40.电视/遥控器/频道
56.夜灯
72.地毯
11.浴袍
27.电话
41.垃圾桶
57.床头控制板
12.电吹风
28.镜子
42.
58.电话簿
13.冰箱
29.所有固定件
43.
59.床头板
14.天花
30.淋浴喷头
44.
60.电动窗帘
15.廊灯
45.
61.床尾垫
号码
卫生服务
房间维修
存在问题描述
采取行动
C-A-1-17
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