食药局餐饮服务食品安全

1、餐饮服务食品安全管理制度餐饮服务食品安全管理制度一餐厅卫生管理制度1.餐饮服务单位必须成立食品安全领导小组,食品安全有专人管理和负责.2.食品卫生许可证或餐饮服务许可证悬挂于醒目可视处.3.食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合。

2、餐饮服务食品安全操作规范餐饮服务食品安全操作规范 第一章 总则第一条 为加强餐饮服务食品安全管理,规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全,根据食品安全法食品安全法实施条例餐饮服务许可管理办法餐饮服务食品安全监督管理办法等法律法规规章的规定。

3、 24附件2推荐的餐用具清洗消毒方法 26附件3推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法 27附件4餐饮服务预防食物中毒注意事项 28附件5推荐的餐饮服务从业人员洗。

4、餐饮单位食品安全检查制度 为严格落实好餐饮服务食品安全各项制度,对本餐饮单位食品安全工作实行定期或不定期检查. 一餐饮单位或学校的食品安全管理组织负责本单位各项食品安全管理制度的落实,制定检查工作计划. 二食品安全按照计划全面检查或抽查各岗。

5、第三条 餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单 位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负法律责任。
第四条 鼓励餐饮服务提供者建立和实施先进的食品安全管理 体系，不断提高餐饮服务食品安全管理水平。
第五条鼓励餐饮服务提供者为。

6、餐饮服务食品经营者食品安全管理制度餐饮服务食品经营者食品安全管理制度1餐饮从业人员健康管理制度1凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员包括采购员库管员厨师学徒工洗碗工洗菜工传菜人员售菜人员服务员及食品安全管理员等均应遵守本管理制度。

7、药监局餐饮服务食品安全管理制度之欧阳美创编餐饮服务食品安全管理制度时间:2021.01.01创作:欧阳美目录一食品原料采购索证和记录查验制度 二投诉受理制度三岗位责任制四从业人员健康管理制度五加工经营场所及设施清洁消毒管理制度六从业人员食品。