陈丽 蒙顶黄芽主要品质成分含量的测定与感官分析蒙顶黄芽主要品质成分含量的测定与感官分析园艺学院 茶学06级 陈 丽指导老师:杜 晓教授摘 要:本文系统测定了来自13个厂家生产的16个蒙顶黄芽的8个主要品质成分的含量.各主要成分含量均值分别为,就其原因在于对蒙顶黄芽的品质形成的生化机理，制茶化学等品质
陈丽蒙顶黄芽主要品质成分含量的测定与感官分析蒙顶黄芽主要Tag内容描述：
1、陈丽 蒙顶黄芽主要品质成分含量的测定与感官分析蒙顶黄芽主要品质成分含量的测定与感官分析园艺学院 茶学06级 陈 丽指导老师:杜 晓教授摘 要:本文系统测定了来自13个厂家生产的16个蒙顶黄芽的8个主要品质成分的含量.各主要成分含量均值分别为。
2、就其原因在于对蒙顶黄芽的品质形成的生化机理，制茶化学等品质化学并未进行系统深入的研究。
文献检索表明，有关蒙顶黄芽的品质化学研究有1968年8月杨天炯研究了蒙顶黄芽闷黄工艺技术，比较了杀青、初包和堆积过程中不同的技术条件对蒙顶黄芽的茶叶水。
