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11、音乐,02,火锅在我国已有千余年的历史.明,清以来,各种火锅盛行于世.而近十年来,四川火锅因其独特的吃法和口味众多,迅速热遍大江南北.同时,火锅本身也在不断创新,更是多姿多彩,风味别样.近年来,四川火锅以它的辣而不燥麻而不烈风味厚重久食不腻。