1、生活饮用水常规指标对人体健康的影响 表格生活饮用水常规指标对人体健康的影响-广州工业微生物检测中心检测套餐如下：产品类别检测标准分类/价格检测项目备注饮用水GB 5749-2006生活饮用水卫生标准饮用水12项（950元）微生物指标：菌落总数、总大肠菌群理化指标：砷、铅、汞、铬（六价）、嗅和味、肉眼可见物、溶解性总固体、总硬度、浊度、pH值；需送1L以上水样饮用水14项（1200元）菌落总数、砷、氟化物、硝酸盐、色度、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、铁、锰、氯化物、硫酸盐需送1L以上水样饮用水26项（2000元）微生物指标：菌落总数、总大肠菌群理化指标：砷、镉、铬（六价）、铅、汞、
2、硒、氟化物、硝酸盐（以N计）、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类（以苯酚计）、阴离子合成洗涤剂；需送以上水样饮用水38项（4000元）微生物指标：菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌理化指标：砷、镉、铬（六价）、铅、汞、硒、氰化氢、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、阴离子表面活性剂、总放射性、总放射性需送5L以上水样各检测指标来源和对人体的危害指标来源健康威胁国标限值一
3、、微生物指标1.细菌总数水中的细菌来自土壤、尘埃、垃圾、人和动物的排泄物等，水体是其生存的天然环境。当人接触被生活污水、工业废水、人和动物粪便所污染的水，就有可能引起肠道传染病甚至暴发流行病，如霍乱、伤寒、细菌性痢疾、传染性肝炎等等病毒性疾病。标准规定细菌总数在饮水中的限值为100 CFU/mL。2、总大肠菌群因大肠菌群存在人、动物粪便中，所以水中大肠菌群的来源于人、动物粪便对水的污染。大肠菌群是作为粪便污染指标菌，以该菌群的检出情况来表示水有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。标准规定总大肠菌群在饮水中的限值为不得检出(CFU/100mL)。3
4、、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌是总大肠菌群的一部分。与总大肠菌群类似。标准规定总大肠菌群在饮水中的限值为不得检出(CFU/100mL)。二、毒理指标1、砷天然水体中的砷来自人类活动、土壤侵蚀、岩石风化及火山作用。水体中的砷，通常以无机状态存在，有三价砷As()和五价砷As()两种价态。砷可以通过呼吸、皮肤接触、饮食等途径侵入人体，与蛋白质和酶中的琉基结合，使酶失去活性，抑制体内许多生化过程，引起细胞代谢的严重紊乱。长期摄入高砷水，易形成慢性砷中毒，造成神经损伤、产生末梢神经炎症;导致肌肉萎缩;头发变脆易于脱落;皮肤色素高度沉着，呈弥漫的灰黑色或深褐色斑点，逐渐融合成大片
5、;手掌脚底皮肤高度角质化:食欲差、消化不良，腹痛、呕吐等。标准规定砷在饮用水中的限值为 mg/L。2、镉在未受污染的天然水体中含量较低,主要是来自工业废水。冶金电镀、化工、染料、墨水制造、照相、防治、核技术、肥料、炼油等工业企业为水体镉的主要来源。人的机体中都有微量镉，经口摄入3 mg对成人无影响。但水中镉进入人体后，主要蓄积于肾脏，对肾脏造成损害，抑制微生物D的活性。维生素D是人体不可缺少的营养素，缺乏维生素D会妨碍钙、磷在人体骨质中的正常沉着和储存，是人体骨骼中的钙大量流失，导致骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。着名的骨痛病（日本人食用含高镉稻米引起震惊世界的痛痛病）就是慢性镉中毒的后果。此外
6、镉过量对人体肺、肝、睾丸、脑、骨胳、血液均有影响，镉中毒还有致癌、致畸等毒性作用，甚至致死。例如肺障碍病、肾动能不良（最常见）、生殖影响（生女不生男）等等。由于肾脏的损伤是最常发生，标准规定镉在饮用水中的限值为 mg/L。3、铬(六价)铬广泛存在于自然环境中，大多数地表水含铬为110 g/L L。水中铬以六价和三价两种价态出现，其中六价铬毒性较强，是三价铬的100倍。水中铬升高的主要原因工业废水，冶金、耐火材料、化工、电镀、制革等工业废料。铬是人体必需的微量元素。人对铬的总摄入量中食物占9398，水占7,一般认为L的铬不会对人体健康带来威胁。而饮用被含铬工业废水污染水，可致腹部不适及腹泻等中毒
7、症状。六价铬的毒性远大于三价铬，六价铬的毒性是由它的氧化性引起，常接触六价铬化物的人基因突变发生率增加。经呼吸道摄入的六价铬是具有致癌的,特别是肺肿瘤。标准规定饮水中铬的限值为L。4、铅饮用水中铅的来源主要有两个。一个是工业污染物及废水任意排放，含铅燃料和治炼铅的废气中的铅经雨水冲刷污染地表水，含铅废水的排放污染地表水，造成水体铅污染；二是传统水龙头制造工艺造成的饮水污染，管网中（如PVC管）含铅化合物渗出，导致饮用水中铅上升。铅可以通过三个途径进入人体：消化道、呼吸道、皮肤或黏膜（某些化妆品含铅）。如果机体吸收的铅过多，就可能导致铅中毒。铅中毒的主要表现为精神萎靡、口有金属味、食欲差、牙龈“
8、铅线”、四肢无力、贫血、腹部绞痛、肝脏肿大，重者可出现头痛、恶心、呕吐、手足下垂、肢体麻痹、抽搐、昏迷、惊厥等。铅污染还可引起贫血,骨组织和牙齿受到损害并分别导致身材矮小和牙齿损伤,精子数减少,四肢神经损伤,肌肉发育不正常,血液中铅含量高还可导致血压升高。铅污染受害最严重的是儿童和孕妇。铅会对儿童产生多器官、多系统的损伤，对脑的损伤甚至是终生不可逆的。对人体健康的危害主要是损害神经系统，中毒症状特别是儿童易引起多动症、身体和智力发育延迟、眼和手动作协调能力差、学习障碍等症状；标准规定铅在饮水中的限值为 mg/L。5、汞在天然水中的汞浓度低于 g/L，可以说汞在水中几乎不存在。仪表厂、食盐电解、
9、贵金属冶炼、温度计、军工等工业废水中可能存在汞，汞是我国公布的优先控制污染物之一，也是污水排放的第一类污染物。汞及其化合物属于剧毒物质，可在体内积蓄。进入人体内的无机汞离子可转变为毒性更大的有机汞，由食物链进入人体内，引起全身中毒。汞的毒性作用主要表现为对神经系统和肾脏的损伤，上世纪50年代日本的水俣病就是典型的由工业污水大量排放,当地人食鱼引起汞中毒的神经系统病，表现为四肢麻痹、失去知觉、甚至死亡。无论是有机汞和无机汞，均引起相同终点的症状和体征。标准规定汞在生活饮用水中的限值为L。 6、硒天然水、矿泉水中均含有各种价态的硒存在，一些富硒地区地下水高达6000 g/L；工业废水中也含有各种价
10、态的硒。硒是人体中必不可少的微量元素。硒的生物效应也依次出现“缺乏、适量、过量（中毒）”的递变。硒缺乏可能是克山病（地方性心肌病）以及大骨节病发生的一种因素，当硒摄入过多时又可发生硒中毒，如脱发、脱甲、感觉迟钝、四肢瘫痪，甚至死亡。严重缺硒会导致肝坏死，心肌损坏、扩张性心肌炎、冠心病、克山病、大骨关节病、溶血性贫血、胃癌、肝癌、结肠癌机胰腺癌等病症。食入适量的硒可降低前列腺炎、肺癌、乳腺癌等癌症的发病率。硒是红细胞中抗氧化剂的重要部分，可促使抗氧化剂有效的将人体内的过氧化氢转变为水。但过量的硒会影响人体对锰的吸收，导致锰在人体中的含量大幅减少，从而出现类似砷中毒的症状，尤其肝肾损害非常严重。硒
11、化物比硒毒性更大，可溶性硒盐毒性最高。标准规定硒的限值为 mg/L。7、氰化物水源受炼焦、电镀、选矿、冶炼等工业废水污染时，往往含有大量的氰化物。简单的氰化物经口、呼吸道或皮肤进入人体，极易被人体吸收。氰化物进入胃内，在胃酸的作用下，能立即水解为氰氢酸而被吸收，进入血液。少量氰化物经消化道长期进入人体，会引起慢性毒害。这可能是由于神经系统发生细胞退行性变化所致。长期饮用受氰污染(含氰毫克/升)的地下水,出现头痛、头晕、心悸等症状，并且甲状腺肿发生率显着上升，可能是由于体内长期蓄积硫氰化物所致。因为硫氰化物能妨碍甲状腺素的合成,影响甲状腺的功能,导致甲状腺代偿性肥大。标准规定氰化物的限值为 mg
12、/L。8、氟化物存在于地表水和地下水中，通常不超过10 mg/L。若异常，说明水受工业排放废水的污染。氟化物可能是动物和人的必需元素。氟化物具有防龋作用，但饮水中含有高浓度氟化物可引起氟骨症和氟斑牙，导致儿童全部掉牙，更严重的会影响人体骨骼。标准规定氟化物在饮水中的限值定为 mg/L。 9、硝酸盐在地表水中硝酸盐通常是很低的,地下水高于地表水,但当水体农业径流水、人畜粪便、生活污水及工业污水的污染则会有明显的增高。硝酸盐本身无害，其毒性是因为硝酸盐被还原为亚硝酸盐而造成的。饮水中高含量的硝酸盐在人体被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用使人体中正常的血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去携氧功
13、能，造成高铁血红蛋白症。表现为缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。不仅如此，亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类，它在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。标准规定硝酸盐在饮水中的限值定为 mg/L。（地下水源为20 mg/L）10、三氯甲烷使用氯消毒的自来水在消毒过程中，氯与水中残余的有机物产生化学作用而产生的。主要作用于中枢神经系统，具有麻醉作用，对心、肝、肾有损害。吸入或经皮肤吸收引起急性中毒，初期有头痛、头晕、恶心、呕吐、兴奋、皮肤粘膜有刺激症状，以后呈现精神紊乱、呼吸表浅、反向消失、昏迷等，
14、重者发生呼吸麻痹、心室纤维性颤动、并可有肝、肾损害。误服中毒时，胃有烧灼感、伴恶心、呕吐、腹痛、腹泻以后出现麻醉症状。慢性中毒：主要引起肝脏损害，此外还有消化不良、乏力、头痛、失眠等症状，少数有肾损害。标准规定三氯甲烷在饮水中的限值定为 mg/L。11、四氯化碳地下水的四氯化碳主要来自工业生产机研究部门的废弃物，还有部分来源于垃圾填埋场。对中枢神经系统有麻醉作用，对肝、肾有严重损害。长期饮用四氯化碳超标水易引起慢性中毒，导致肝肾损害、皮炎，者甚至发生肝坏死、肝昏迷或急性肾功能衰竭。少数病例发生周围神经炎、眼球后视神经炎。标准规定四氯化碳在饮水中的限值定为 mg/L。12、溴酸盐（使用臭氧时）溴
15、酸盐是含有溴化物的水经过臭氧消毒时所产生的物质。它的含量高低和水中所含的溴化物以及消毒所用臭氧多少都有关系。溴酸盐可能会增加人类患癌症的几率，将溴酸盐归为2B类致癌物质，对人体健康有害。标准规定溴酸盐在饮水中的限值定为 mg/L。13、甲醛（使用臭氧时）甲醛的主要危害表现为对皮肤黏膜的刺激作用。甲醛可引起眼红、眼痒、咽喉不适或疼痛、声音嘶哑、喷嚏、胸闷、气喘、皮炎等。一般而言，甲醛是通过呼吸道进入人体，对人的健康产生危害。水体中甲醛比较少。标准规定甲醛在饮水中的限值定为 mg/L。14、亚氯酸盐（使用二氧化氯消毒时）使用二氧化氯作为饮用水消毒剂产生的亚氯酸盐副产物。降低血液中氧的传递能力,引发
16、溶血性贫血症，并降低精子的数量和活力。标准规定硝酸盐在饮水中的限值定为 mg/L。15、氯酸盐（使用复合二氧化氯消毒时）氯酸盐作为助燃剂和氧化添加剂应用于火箭固体推进剂、军工生产、烟火生产和火柴生产中，也作为实验用化学药品被大量使用。其次，使用二氧化氯作为饮用水消毒剂也能产生氯酸盐副产物。水中高氯酸盐含量会引起甲状腺功能障碍，高氯酸盐自来水还会影响婴儿的甲状腺的发育。降低血液中氧的传递能力,引发溶血性贫血症，并降低精子的数量和活力。标准规定硝酸盐在饮水中的限值定为 mg/L。三、感官性状和一般化学指标1、色度纯净清洁水本为无色透明，其外观颜色是由于水中带色物质及悬浮颗粒形成,主要来源于土壤、泥
17、岩和腐败植物,还有铁、锰、铜以及各种工业废水。水中带色有机物本身没有明确的健康危害，然而，其与氯反应产生的氯化副产物，包括三卤甲烷对健康是有害的；受污染带色的水，不同的污染物对人体的影响不同。标准规定饮用水中的色度限值不应超过15度，并不得呈现其他异色。2、浑浊度所有天然水体均有一定的浑浊度。浑浊度是水中含有泥沙、粘土、细微的有机物和无机物、以及浮游生物和其他微生物等悬浮物所造成。水中悬浮颗粒物能吸附有害的有机物和无机物及细菌和病毒；因而，高浑浊度的水能对人体健康产生危害，在饮用水生产过程中,浑浊度干扰水中细菌和病毒的检测,并影响消毒效果,增加氯耗。浑浊度在10NTU时，人们普遍反映混浊，低于
18、5NTU的水能被人们接受。浑浊度的降低意味着水中某些有害物质、细菌和病毒的减少。标准规定饮用水中的浑浊度限值不超过1NTU，特殊情况下，暂时达不到时，也不应超过3NTU。3、嗅和味饮用水中的异臭、异味是由原水、水处理或输水过程中微生物、生活污水和工业废水污染引起的。水中异常的臭和味意味着可能发生在较重大污染事件之时，在未明确原因以前不宜饮用。标准规定饮用水不得有异臭、异味。4、肉眼可见物水中肉眼可见物来自原水、制水过程和管网，有悬浮固体、水面飘浮物、沉积物、微生物和未成熟的幼体等。水中含有肉眼可见物会影响饮用水的外观，表明水中可能存在有害物质或生物的过多繁殖。肉眼可见物并不会直接影响人体健康，
19、但是是对水中带有污染物的一种警告。为保证健康及饮用水的可接受性，标准规定不得含有肉眼可见物。5、pH值pH是评价水质的一个重要参数。天然水常受CO2/HCO-/CO32-平衡系统的影响，则受地质、环境的影响有很大的差异。若水中pH异常，则水体有被污染。人体健康与pH值的直接关系是不明确的，但pH值可通过影响其他水质指标及水处理效果而间接影响人体健康。标准规定 pH值范围在。6、铝岩石侵蚀，土壤渗漏，灰尘沉降、降雨，工业废水是铝进入水体的重要途径。铝对人体的神经系统有潜在的危害。饮用水中含量超标的铝不能被正常排出而在体内累积，最终导致脑组织功能失常。引发类似老年痴呆的相关症状，如说话模糊不清，认
20、识能力下降。标准规定铝量不应超过 mg/L。7、铁铁是地壳层丰富的金属,含量约为5%,地下水含铁量高于地表水。水中铁来源分为天然源和人为污染源。铁是人体的必需的营养元素。其是红蛋白的重要组成部分，是血液中 输送氧与交换氧的重要元素。铁与铜、锌、锰、钴形成的酶，均有促进生长发育的作用。缺铁影响：学习和工作能力（效率）下降，儿童易烦躁，抗感染能力下降。标准规定铁量不应超过 mg/L。8、锰水体中锰含量较低，锰含量升高的原因有二，一是含锰矿物质受还原所致，二是工业废水污染。锰是一种人体必需的微量元素，是重要酶的组成成分，能促进和增强许多重要的代谢反应，促进生长、骨骼形成和造血。锰不足有害健康，一个人
21、每天最多可摄入20mg的锰，而没有显而易见的病态表现，但过量也影响健康。标准规定锰含量低于 mg/L。9、铜天然水中铜含量很低，饮用水中的高浓度铜的主要来源是管道腐蚀,溶解在水中的铜会呈现出一定的颜色。受工业废水污染的水也是铜含量升高的原因。铜是一种人体必需的微量元素，但过量摄入或长期摄入高含量铜的水，会引起铜中毒。标准规定铜的含量限制在不得超过 mg/L。10、锌由于金属锌及其氧化物的溶解度很低，所以天然水中锌含量甚微。饮用水的锌与铜相似,所以镀铜管已禁止使用。锌是人体必需的一种元素，主要存在于肌肉、骨骼、皮肤。锌对人体具有重要的生理功能。缺锌则酶活性下降，致使很多器官和组织的生理功能异常。
22、过量导致中毒。标准规定饮用水含锌量定为不应超过 mg/L。11、氯化物水中氯化物来自两方面，一是地层氯化物溶于水中，二是生活污水、工业废水、海水的污染。氯化物在海水中存在数量最多。成人体内含有将近的氯化物，为保持体内需要和平行，每日每kg体重需摄入9mg左右氯化物。而每天我们从饮用水中摄入的氯化物只占总摄入量的一小部分，完全不会对健康构成影响。标准规定氯化物的限值为250 mg/L。12、硫酸盐硫酸盐存在于自然界的各种矿石中,是毒性最低的阴离子之一。地表水中的硫酸盐浓度与人类排放二氧化硫浓度有关。在大量摄入硫酸盐后出现的最主要的生理反应是腹泻、脱水和胃肠道紊乱。标准规定硫酸盐的标准为不超过25
23、0 mg/L。13、溶解性总固体TDS主要成份是Ca2、Mg2、Na、K、CO3、HCO3、SO42、NO3等。来源于原水以及排入原水中的工业废水、生活污水和农业排水。尚无证据表明，TDS高于1000 mg/L的饮用水对饮用者产生有害的生理反应。标准规定溶解性总固体的限制标准为1000 mg/L。14、总硬度水中硬度主要来源是沉积岩、地下渗流及土壤冲刷中的溶解性多价态金属离子。两种主要离子是钙离子和镁离子。人们对硬度的接受程度相差较大，水中碳酸钙硬度大于500mg/L时，难以让人接受，易引起肠道炎。但没有令人信服的证据说明水中硬度对人体健康有不良影响。 故标准规定总硬度不应超过450 mg/L
24、。15、耗氧量生活污水、各种工业废水、水中腐殖质等是水中耗氧量的来源。这些有机物中，相当一部分是环境激素，又称内分泌干扰物。环境激素会让人免疫力降低、影响人的生育能力、导致癌症、对神经系统产生干扰。消化道疾病（包括肝癌）与耗氧量呈显着的相关。故标准规定耗氧量的限制值为3 mg/L，特殊情况下不超过5 mg/L。16、挥发酚自然界中存在的酚类化合物有2000多种,水中酚主要来源于工业所排放的废水。酚类化合物可通过皮肤和胃肠道吸收，吸收后的酚主要分布于肝、血、肾和肺，是促癌剂。标准规定挥发酚的限值为 mg/L。17、阴离子合成洗涤剂水中的阴离子合成洗涤剂主要来源于生活污水和工业废水。对人体毒性很低
25、。标准规定阴离子合成洗涤剂的限值为 mg/L。四、放射性指标1、总放射性水的放射性主要来自岩石、土壤及空气中的放射性物质。岩石、土壤中的核素形成的各种水溶物可被流水带到饮用水中，不溶性的放射性物质也会随泥沙等固体微粒进入水体中。空气中含有的氚、氡射气及其子体，以及核试验、核工业污染进入空气中的各种人工放射性核素，可被雨雪、降尘带入水中。超过一定的限量放射性物质会危害人体健康。例如诱发致癌、白内障或其它放射病，或者对其后代有不良影响。由胃肠道吸收的放射性核素，有的是全身均匀分布，有的则是主要浓集在某一器官，对机体产生危害。标准规定总放射性在饮水中的限值定为 Bq/L。2、总放射性同总放射性来源。同总放射性来源。标准规定总放射性在饮水中的限值定为 Bq/L。注：本表限值均参考生活饮用水卫生标准GB 5749-2006。
