1、礼物的包装,漂亮的包装可以1.表达送礼人的精心与诚意；2.使一件外形朴素的礼品显得美观，具有艺术性；3.给人高雅脱俗的感觉；4.使礼品的价格保持一定的神秘感，更有利于人际间的交往；,包装礼品的注意事项,1.包装礼品前一定要礼品的价格标签取掉；2.易碎的礼品一定要装在硬质材料的盒子里；3.从颜色、图案等方面着手，选用合适的、不同色彩的包装纸或丝带装饰礼品；,送礼的十七条戒律,1、了解别人的品位。要知道送礼不是使自己高兴，而是要让别人开心。任何实验别人口味的物品都不可作为送礼之选。2、可包含动机。应当尽量避免一些有影射性和含义的礼物。3、始终还是新的好。因为没有人会喜欢收到二手货。4、勿购“有用”
2、的礼物。这个建议特别是相对那些只懂得买家庭用品给自己喜爱的女人的男士们。实用的礼物不但没有想像力，更没有心思。应该记住你是送礼物给一个人，而不是给这个家庭。,5无论你的礼物是3元还是300元，都首先要撕掉价签。送一份明码标价的礼物，好像在提醒对方，我的这份礼可是花了多少多少钱。你在期待回赠吗？还是想做一笔等价交换、物有所值的生意？一般认为礼物上贴着价签，是不礼貌的。对想表达心意的你来说，也是不聪明的。6精心挑选包装。礼品不同于自用，好的内容重要，好的形式更添彩。送礼原则是尽可能地选漂亮包装。7相对来说，送女性礼物总是简单的，女人生活中的小零碎儿多，都是你送礼的好选择。女性天性的女儿性、妻性、母
3、性，都可以在送礼中大加迎合。8尽管如此，送女性服装仍属于不智之举。不要说色彩和款式真是千人千好，难以揣摩，关键的障碍是尺码瘦了固然麻烦，肥了也惹她不快：难道我就有这么胖吗？,9把握好送礼时机。送礼可以有许多机会。我们每年只能给一个人送上一次生日礼物，但是没有什么能阻止我们在别的时间送上“非生日”礼品，长期以来，非生日礼物一直承担着增进感情，抚慰受伤心灵及修复破碎友谊的重任。10喜欢你送出的礼物。如果说连你自己都不喜欢某种礼物，便不应该让别人收到这种礼物。11搞搞新意思。如果要送礼给一个对什么也不感兴趣的人或什么也不缺的人，那真是最麻烦的事情。不妨动点脑筋，请他（她）去看一场极具吸引力的表演。1
4、2根据受礼人的职业，选购较为实际的礼物。13衡量合理价钱。这份礼物是因太便宜而失礼，其实礼物的价值应以你与收礼者的关系而衡量，以避免令双方尴尬。,14个性化的礼物。自制的礼物是世上独一无二的，它会表达你的心思。15据说领带和腰带是不宜送给男性的，除非你和他有亲密关系。因为这些东西有要拴住对方的意思。依此类推，送女性项链好像也不太合适，更不用说戒指了。16送礼要在实用和不实用之间，掌握好度。对高人雅士，一卷书可能比什么都强，但雅人是越来越少啦。不过礼品到底是礼品，不宜实用过头。17避免送鲜货。即使是给热爱烹调的主妇送礼，也以不送鸡鸭鱼肉菜蔬为上。保鲜上的困难不说，它拿来就做、进口就吃的特性会让它
5、作为礼物的意思大大蜕化。顺便说一句，送营养品、食品、化妆品应注意保质期，否则会很尴尬。,各国送礼禁忌,伊斯兰教徒:不能送人形礼物，也不能送酒、雕塑和女人的画片，因为他们认为酒是一切万恶之源。在阿拉伯，初次见面时不送礼，否则会被视为行贿，阿拉伯习俗，用旧的物品和酒不能送人；特别不能送礼物给有商务往来的熟人的妻子。更不可询问他们的家居情况，去阿拉伯人家参观作客，千万不能盯住一件东西看个不停，那样阿拉伯主人一定要你收下这件东西，心里将鄙视你。英国人:英国人讲究外表，一般送礼都是花费不多的东西，如高级巧克力，名酒和鲜花也是英国人收礼的最爱之物，合适的送礼时机应是晚餐后或看完戏之后，对标有公司标记的礼品
6、，英国人普遍不欣赏。公司若送礼，最好以老板和私人名义切记不要送百合花，因为这意味着死亡，收到礼物的人要当众打开礼物。法国人:送花不要送菊花，杜鹃花以及黄色的花，不要送带有仙鹤图案的礼物，不要送核桃，因为他们认为仙鹤是愚蠢的标志，而核桃是不吉利的。,中国：在中国普遍有好事成双的说法，因而凡是大贺大喜之事，所送之礼，均好双忌单，但广东人则忌讳：4这个偶数，因为在广东话中，4听起来就像是死，是不吉利的。再如，白色虽有纯洁无瑕之意，但中国人比较忌讳，因为在中国，白色常是大悲之色和贫穷之色。同样，黑色也被视为不吉利、是凶灾之色，哀丧之色。而红色，则是喜庆、祥和、欢庆的象征，受到人们的普遍喜爱。另外，我国
7、人民还常常讲究给老人不能送钟表，给夫妻或情人不能送梨，因国送钟与送终，梨与离谐音，是不吉利的。还有，如不能为健康人送药品，不能为异性朋友送贴身的用品等。,美国人:送礼物要送单数，且讲究包装，认为蜗牛和马蹄铁是吉祥物。与美国人交往，有两种场合可通过赠礼来自然地表达祝贺和友情，一是每年的圣诞节期间，二是当你抵达和离开美国的时候。如是工作关系可送些办公用品，也可选一些具有民族特色的精美工艺品。在美国，请客人吃顿饭，喝杯酒，或到别墅去共度周末，被视为较普遍的“赠礼”形式，你只要对此表示感谢即可，不必再作其他报答。去美国人家中作客一般不必备厚礼，带些小礼品如鲜花、美酒和工艺品即可，如果空手赴宴，则表示你
8、将回请。,香港人:不能送钟，毯子，白色与红色的花，这意味着不吉利，礼物数目不能有4，而以8、6、9为最好。俄罗斯人:送鲜花要送单数，用面包与盐招待贵客，表示友好和尊敬，最忌讳送钱给别人，这意味着施舍与侮辱。拉丁美洲不能送刀剪，否则认为友情的完结，手帕也不能作为礼品，因为它是和眼泪相联系的。拉丁美洲人喜欢美国生产的小型家用产品，比如厨房用具等。,日本人:日本人讲究礼仪，有送礼的习俗，盛行送礼，探亲访友，参加宴请都会带礼物。但一般送些对其本人没啥用途的物品，于是收礼人再转送，日本人喜欢中国的丝绸和名酒及中药，对一些名牌货也很喜欢，但对狐狸图案的东西则比较反感，因为狐狸是贪婪的象征。接送礼物要双手，
9、不当面打开礼物，当接受礼物后，再一次见到送礼的人一定会提及礼物的事并表示感谢。送的礼物忌送梳子，因为梳子的发音与死相近。所送礼品的包装不能草率，哪怕是一盒茶叶也应精心打理。中国人送礼成双，日本人则避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇数，但又忌讳其中的“9”，因为在日语中“9”的读音与“苦”相同。按日本习俗，向个人赠礼须在私下进行，不宜当众送出。到普通百姓家作客，送菊花只能15片花瓣，皇家徽章才有16瓣的菊花。,选赠各国礼品应重视一下因素,1、生活环境对礼品喜好的影响；2、颜色禁忌对礼品喜好的影响；3、语言文化对礼品喜好的影响；4、宗教习俗对礼品喜好的影响；,第七章 宴请礼仪,宴会组织工作中的礼貌
10、礼节宴请形式和座次安排参加宴会的礼节,第一节宴请的形式与分类,宴会，通常是指由集团或个人出面组织的，为了一定的目的，以用餐为具体形式的正式的集体聚会。在社会上，它既是一种常规的社交活动，也是人们与他人联谊的一种主要形式。宴请活动中，按照宾客的地位、身份等来确定不同的宴请形式是十分重要的。,一、宴请的规格与形式,（一）宴会 BANQUET是宴请活动中最常见的一种餐饮方式。目的是为了欢迎、告别、答谢、庆祝或者联谊。宴会与其他形式的宴请活动最大的区别是安排坐席、由招待员顺次上菜。,宴会由国宴、正式宴会、便宴、家宴之分；按照举行的时间，可分为早宴、午宴、晚宴，其隆重程度、出席规格以及菜肴的品种与质量等
11、均有所区别。晚宴较白天举行的宴会更为隆重，西方国家会邀请宾客夫妇共同参加。,1、国宴 State Banquet 是由一个国家的中央政府或国家元首、政府首脑出面，或为国家庆典，或为外国元首、政府首脑到访举行的正式宴会，因而规格很高，规模也较大。宴会厅内会悬挂国旗，安排现场乐队演奏国歌以及席间乐，并由席间致词或祝酒。,在中国，外国国家元首或政府首脑访华，国家主席或国务院总理为来访国宾举行正式欢迎宴会，或者每年国庆时国务院总理举行的招待会，都称国宴。其实，就菜肴本身而言，国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊。国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，这里的宴会厅能同时容纳 5000人
12、。国宴制定的菜谱，一般以清淡、浑素搭配。国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到领导、外宾都能吃，象国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原来的地方菜的基础上，做了改进。,2、正式宴会 Formal Banquet 除不挂国旗、不奏国歌外，其余安排大体与国宴相同。宾主均按身份排座就位。以省、市、地方政府的名义举行的为欢迎尊贵外宾的宴请活动，一般都会由主人或主宾致词祝酒。正式宴会的请柬上通常注明对客人的服饰要求；餐桌上配有精致的菜单，桌次和坐位的排法也很讲究。国际上习惯于桌次的高低以离主人桌位远近而定，右高左低，统一桌上座次的
13、高低也是如此。,3、便宴（非正式宴会）Informal Banquet是相对于正式宴会而言的，宴请的正式程度要低一些。常见的便宴有午宴、晚宴，有时亦有早宴。便宴可电话邀请，座位排序相对自由随便，可以事先安排，也可临时提议。菜肴道数亦可酌减。席间不作正式讲话，但可安排即兴致辞和祝酒；服装要求可以更宽松一些，有时穿着便装也可出席。适用于日常友好交往活动。,工作餐一种非正式的宴请形式，有时还须参加者自己负担进餐费用。按就餐时间分为工作早餐、工作午餐、工作晚餐。就餐者利用共同进餐的时间边吃边谈。一般只请与工作有关的人员参加。,4、家宴 家宴即在家中设便宴招待客人。西方人喜欢采用这种形式。以示亲切友好。
14、家宴往往由主妇亲自下厨烹调，家人共同招待。（1）西式家宴的类型 家宴分正式和便宴两种类型。一般认为主妇亲自下厨烹调、家人共同招待客人，为家庭便宴。菜肴不多，气氛真诚友好。正式家宴要发请柬，注明服饰要求；设计精美的餐桌上，备有鲜花和菜单；服务员彬彬有礼；,西方家宴成功的标准有：客人间情趣相投；佳肴极合客人口味；漂亮的餐桌上，台布平整、餐具闪亮；能干而令人满意的服务员；风度高雅、诚挚友好的男女主人。,（2）中式家宴的原则 根据来客的口味配菜；入座时的讲究；从主人旁边上菜，以便主人摆菜；主人对宾客或长辈应亲自持瓶斟酒。谈话内容高雅、愉快；散席后主人应陪客人 闲聊一会儿，但不宜太久 送客时要握手道别并
15、送一程，以表诚意。,（二）招待会（自助餐、冷餐会）招待会是指各种不备正餐，只备食品、酒、水的一种方便灵活的招待宴请活动。招待会的形式主要冷餐招待会（自助餐）等。招待会设餐台，餐台上摆放着各种食品、酒水、餐具，供客人自行选用。有的冷餐招待会也准备少许热菜。招待会有的设座位，有的不设座位，客人可自由活动，边吃边谈，交流信息，气氛融洽和谐。吃自助餐应注意一次取食品不要太多，可吃完再取。时间要求不严，一般可以晚来早走，中途可以离席。西方冷餐会的举办时间一般为中午12点到下午2点，或下午5点到7点。,（三）酒会（又称鸡尾酒会Cocktail Party）招待酒会是一种较为流行的招待宴请活动方式。它以酒水
16、招待为主，配以食品等小吃。其规模可大可小，十几人、几百人均可。目前，招待酒会多用于庆贺节日、欢迎来访宾客、各种庆典、大型专题活动等。招待酒会的时间大多在下午2点至7点以前举行，有的也可以中午举行，时间一般为2-3小时。招待酒会一般不设桌椅，只设小桌或吧台，以便于将食品置于上面供客人自取。招待酒会可分为两种不同的类别：正餐之前的酒会（又称鸡尾酒会），正餐之后的酒会（又称招待会）。鸡尾酒是一种混合酒，它由多种酒按一定比例混合而成。目前，许多酒会并没有鸡尾酒，但也统称为鸡尾酒会。鸡尾酒会大多提供香槟酒、红葡萄酒或白葡萄酒、白兰地、威士忌、啤酒和各种烈性酒等。此外至少还要备好不含酒精的各种饮料，如汽水
17、、矿泉水、果汁饮料等。举办招待酒会应注意选择一个宽敞明亮的环境，并加以精心布置，给人以亲切、融洽、和谐之感；主人应将客人作一一介绍，以免冷场；备足酒水、食品，并由专门的服务人员负责添酒水；主人应照应好每位客人，以免冷落某些客人；酒会上不可贪杯，以免出现尴尬局面。鸡尾酒会中因需不时地与人握手，所以应注意食后及时用纸巾擦拭，并以左手持杯，用干净的右手与他人握手。,（四）茶会Tea Party 一种更为简单的招待方式，一般在上午10点或下午4点左右举行，通常在客厅、会议室等场所举行，厅内设茶几、座椅，不排座次。如果是为某贵宾举行的活动，则安排主宾与主人坐在一起，其他人随便就座。茶会主要是招待茶，因此对茶叶、茶具的选择比较讲究，一般用陶瓷茶具，不用玻璃杯与热水瓶。茶会上可略备点心与小吃，但要便于食用。也可选用咖啡作主饮料。,综上所述，宴请形式多种多样，人际交往中只有根据不同宾客的身份和地位、不同场合和不同宴请性质认真选择并加以组织，才能收到最佳的交际效果。,
