1、会所管理规章制度会所管理规章制度 员工守则一、 工作态度： 1、按会所操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行.员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。4、对待顾客的投诉和批评应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时报告直属上司。5、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一 班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。6、员工不得在任何场所接待亲友来访
2、。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。7、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。8、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。9、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、 制服及工作牌： 1、员工制服由会所发放。员工有责任保管好自己的制服。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币10元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币20元。3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本
3、费。三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。10、工作时必须穿着会所发放的工作服。四、 拾遗：1、在会所任何场所拾到钱或遗
4、留物品应立即上缴主管作好详细的记录。2、如物品保管三个月无人认领，则由会所最高管理层决定处理。3、拾遗不报将被视为偷窃处理。五、会所财产:会所物品（包括发给员工使用的物品）均为会所财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须赔偿。员工如犯有盗窃行为，会所将立即予以开除，并交由公安部门处理。1、员工进出会所，主管人员保留随时检查随带物品的权利。2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。六、 出勤。1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签到。3、员工上班下班忘记签到，但确实能证明上班的，将视情节，
5、每次扣除不超过当天50%工资。4、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。6、员工在工作时间未经批准不得离店。员工衣柜： 1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币20元。4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意,故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律
6、处分。5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。7、员工离开会所时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，会所有权清理。八、 员工通道： 1、员工上下班从指定的员工通道入会所。2、后台员工非工作关系不得任意进入会所内客用公共场所、餐厅，使用会所内 客用设施。3、员工在工作时间要离开会所时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离开。电路故障：当电路出故障时，应采取下列措施：（1）通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。 消防安全及火灾预防：会所配有标准的消
7、防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备，熟记会所消防楼梯和疏散通道。遵守有关场所禁止吸烟的规定。 1.烟蒂必须在烟缸或灭烟桶内掐灭，严禁把烟蒂或其它燃烧物留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。2会所内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。3.不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。4.盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。5.任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。6.如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。7.厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关
8、闭阀门，报告维修部门。8.厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。奖惩条例 一、优秀员工会所每月按照各员工的岗位职责进行考核进行评比，被评为优秀员工者，将受到会所的荣誉及物质奖励。二、嘉奖、晋升：会所对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在会所日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。三、处分/失职的种类： 1、处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。2、失职行为分为甲、乙类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。3、凡第四次发生甲类失职
9、时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者予以辞退。甲类失职1、 上班迟到； 2、 不使用指定的职工通道；3、 仪表不整洁；a、 留长发；b、 手脏；c、 站立姿势不正；d、 手插口袋； e、 衣袖、裤脚卷起；f、 不符合仪表仪容规定； 4、 擅离工作岗位或到其它部门闲荡； 5、 不遵守打电话的规定；6、 损坏工作服或把工作服穿出酒店之外； 7、 培训课旷课；8、 违反员工餐厅规定； 9、 工作时听收音机、录音机或看电视、玩手机；10、 上班做私事，看书报和杂志； 11、 将会所文具用于私人之事； 12、 在公
10、共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作； 13、 在公共场所和会所其它地方聚众讨论个人事情； 14、 违反更衣室规定。乙类失职1、 上下班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到； 2、 对客人和同事不礼貌； 3、 损坏会所财产； 4、 隐瞒事故； 6、 拒绝执行管理员/部门主管的指示； 7、 上班时打瞌睡；8、 涂改签到记录； 9、 违反安全规定；10、 在会所内喝酒； 11、 说辱骂性和无理的话； 12、 超过工作范围与客人过分亲近； 13、 在除了指定位置以外的其它场所吸烟； 14、 不报告财产短缺； 15、 在会所内乱丢东西；16、 不遵守消防规定；17、 损坏公物； 18、 工作表现差或工作效能差； 19、 不服从主管或上司命令； 20、 擅自配置会所范围内任何钥匙； 21、 发表虚假或诽谤言论，影响会所、客人或其他员工的声誉。
