1、生物化学练习题DOC生物化学练习一1、以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子AA、甘氨酸B、丝氨酸C、半胱氨酸D、苏氨酸2、侧链是环状结构的氨基酸是 （ B ） A、Lys B、Tyr C、Val D、Ile E、Asp3、天然蛋白质中不存在的氨基酸是 B A、半胱氧酸 B、瓜氨酸 C、蛋氨酸 D、丝氨酸3、分离鉴定氨基酸的纸层析属于（ D ）。A、亲和层析 B、吸附层析 C、离子交换层析 D、分配层析4、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是：（D ） A、5.0 B、4.0 C、6.0 D、7.0 E、8
2、.0 5、某蛋白质PI为7.5，在PH=6.0的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为 （ C ）A、原点不动 B、向正极泳动 C、向负极泳动6、某一氨基酸混合液含有四种氨基酸，成分如下，在PH=6.0时最容易析出氨基酸的是 （ B ）A、谷氨酸（PI=3.22） B、丙氨酸（PI=6.0）C、赖氨酸（PI=9.74） D、脯氨酸（PI=6.30）7、下列（ D ）侧链基团的pKa值最接近于生理pH值。 A 、半胱氨酸 B、谷氨酸 C、谷氨酰胺 D、组氨酸8、某一种蛋白质在pH5.0时，向阴极移动，则其等电点是 （ A ）A、5.0 B、5.0 C、pI的溶液中，大部分以 离子形式存在，在pH
3、pI的溶液中，大部分以 离子形式存在。46.蛋白质分子中氮的平均含量为 ，故样品中的蛋白质含量常以测氮量乘以 ，即 47.在水溶液中，Val、Glu、Ile、Lys、Asn、Gly这几种残基中的 趋向于球蛋白的内部。 趋向于球蛋白的表面，而 则分布比较均匀。48.尿素是一种蛋白质的变性剂，其主要作用是 49.（判断）蛋白质的三级结构决定于它的氨基酸顺序。 （ ）50.（判断）蛋白质分子的亚基与结构域是同义词。 （ ）51.某一条肽链经酸水解后，分析其组成成分含5种氨基酸，其N端非常容易环化。经CNBr处理后得一游离的碱性氨基酸，Pauly反应呈阳性。若用胰蛋白酶作用则得两个肽段；其一为坂口反应
4、阳性，另一个在280nm有强的光吸收，并呈Millon氏阳性反应。求此肽的氨基酸排列顺序，并指出它的等电点（pI）应该是大于、等于或小于pH7。52.简要说明为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有如下性质：（1）在低pH时沉淀。（2）当离子强度从零增至高值时，先是溶解度增加，然后溶解度降低，最后沉淀（3）在给定离子强度的溶液中，等电pH值溶解度呈现最小（4）加热时沉淀（5）当介质的介电常数因加入与水混溶的非极性溶剂而下降时，溶解度降低（6）如果介电常数大幅度下降以致介质以非极性溶剂为主，则发生变性生物化学练习四53.有一球状蛋白质，在pH7的水溶液中能折叠成一定的空间结构，通常非极性氨基酸侧链位于
5、分子内部形成疏水核，极性氨基酸侧链位于分子外部形成亲水面。 问：（1）ValProPheAspLysIle和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸位于分子外部？ （2）为什么在球状蛋白质分子内部和外部都可发现Gly和Ala？ （3）虽然SerThrAsn和Glu是极性的，为什么它们位于球状蛋白质的分子内部？ （4）在球状蛋白质分子的内部还是外部都能找到Cys，为何？54.名词解释：肽单位肽平面-螺旋亚基变构蛋白寡聚蛋白蛋白质变性蛋白质复性透析盐析盐溶等电点二面角蛋白质一级结构蛋白质二级结构蛋白质三级结构蛋白质四级结构结构域协同效应别构效应波尔效应生物化学练习五55.牛血清蛋白质含Try
6、0.58%（重量比），已知Try Mr=204，求该蛋白质最低相对分子质量。56.（1）当氨基酸：Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp、His的混合物在pH=3.9进行纸电泳时，哪些氨基酸移向正极（+）？哪些氨基酸移向负极（-）？（2）纸电泳时，有相同电荷的氨基酸常可少许分开，例如Gly可与Leu分开。你能解释吗？（3）设有一个pH=6.0的Ala、Val、Glu、Lys和Thr的混合液，试回答在正极（+）、负极（-）、原点以及未分开的是什么氨基酸？57.指出从分子排阻层析柱上洗脱下列蛋白质的顺序。分离蛋白质的范围是5000到400000.已知这些蛋白质的分子量为：肌红蛋白（马心肌）
7、 16900过氧化氢酶（马肝） 247500细胞色素C（牛心肌） 13370肌球蛋白（鳕鱼肌） 524800糜蛋白酶原（牛胰） 23240血清清蛋白（人） 6850058.八肽aa组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2。（1）FDNB与之反应再酸水解，得DNP-Ala。（2）胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组成为Asp、Gly、Lys和Met，此四肽与FDNB反应生产DNP-Gly。（3）胰蛋白酶消化八肽后，得到组成Lys、Ala、Ser和Phe、Lys、Gly的两个三肽，此二肽被CNBr处理游离出Asp。请写出八肽的顺序及推理过程。生物化学练习六59.唾液淀粉酶经透
8、析后，水解淀粉的能力显著降低，是因为 A.酶蛋白变性 B.失去了激活剂离子 C.失去了辅酶 D.酶量减少60. 米氏常数Km是一个可以用来度量 A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数61.正确的Michaelis-Menten方程式是（ ） A、 B、 C、 D、 E、62. 根据米氏方程，有关s与Km之间关系的说法不正确的是 A、当s Km时，反应速度与底物浓度无关。D、当s=2/3Km时，v=25Vmax63. 已知1ml酶溶液中含蛋白质量为0.625mg，每ml酶溶液所含单位为250，该酶的比活力为：（ ） A、200U
9、/mg酶蛋白 B、300U/mg酶蛋白 C、400U/mg酶蛋白 D、500U/mg酶蛋白 E、600U/mg酶蛋白64. 以下哪项不是酶的特点 A. 多数酶是细胞制造的蛋白质 B. 易受pH，温度等外界因素的影响C. 能加速反应，也能改变反应平衡 D. 催化效率极高E. 有高度特异性65.Km是 A. 饱和作用物浓度时的反应速度 B. 最大反应速度时的作用物浓度C. 饱和作用物浓度50时的反应速度D. 50最大反应速度时的作用物浓度E. 降低反应速度一半时的作用物浓度生物化学练习七66.酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学？ A.Vmax不变，Km增大 B. Vmax不变，Km减少CVma
10、x增大，Km不变 D. Vmax减少，Km不变E. Vmax和Km都不变67.存在 抑制剂时酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度不变。A.不可逆 B.竞争性 C.反竞争性 D.非竞争性68.V-S曲线可以用来描述酶的动力学特性，在下列几种酶中，V-S曲线为双曲线的酶是 ，V-S曲线可以为S形曲线的酶是 A.同工酶 B.变构酶 C.米氏酶 D.丙酮酸脱氢酶系69.酶的Km值大小与 A. 酶性质有关 B. 酶浓度有关 C. 酶作用温度有关 D. 酶作用时间有关 E. 酶的最适pH有关70. 为了防止酶失活，最好将酶制剂存放于 A. 00C避光 B. 800C以上 C. 室温曝光 D. 室温
11、避光 E. 最适温度71.别构酶的反应速度与底物浓度的关系曲线是 （ ）A、双倒数曲线 B、S形曲线 C、U形曲线 D、直线72.酶促反应的最适温度 （ ）A.随时间延长而升高 B.是酶的特征性常数C.在人体内为50 D.都不超过50E.是在某条件下，酶促反应速度最大时的温度73.根据米氏方程，当反应速度分别为0.9Vmax和0.1Vmax时，两者相应的底物浓度比值（S0.9/S0.1）应为： （ ）A、81 B、9 C、1/9 D、1/81判断74. 酶分子除活性中心部位和必需基团外，其他部位对酶的催化作用是不必需的。 75. 酶活性中心是酶分子的一小部分。 生物化学练习八76、本质为蛋白质
12、的酶是生物体内唯一的催化剂。 77.一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小 78.米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。 填空题79.测定酶活力时，初速度对底物浓度应是 级反应，而对酶浓度应是 级反应。80. 与酶催化的高效率有关的因素有_、_、_、_、 等。问答题：81.请分别用稳态平衡和快速平衡假说推导米氏方程，并指出这两种条件下得出米氏常数有何不同？82.过氧化氢酶的Km值为2.5*10-2mol/L,当底物过氧化氢浓度为100*10-3mol/L时，求在此浓度下过氧化氢酶被饱和的百分数。83.课本P381练习84.对于某一个酶有两个底物a和b，如何判断那一个是该酶的最适底物。请说明判断的原理和实验设计。
