1、ISO9001:2015/ISO14001:2015/ISO22000:2005/FSSC22000:v4.1标准内审员培训试题姓名： 时间： 部门： 题型选择题判断题简述题案例分析题总得分得分一单项选择题（从下面各题选项中选出一个最恰当的答案，并将相应字母填在下面表格中。每题1分，共30分）1. 根据ISO9001:2015标准，组织面临的内部环境包括：（D ） A、组织文化；政策、目标和战略 B、管理、组织结构、作用和职责；C、资源、信息系统、信息流通和决策系统； D、以上全部2. 根据ISO9001:2015标准，每个过程均有特定的监视和测量检查点，以用于控制，这些检查点根据不同的（ ）
2、有所不同 A、考核要求 B、绩效指标 C、组织的特性 D、风险。3. 根据ISO9001:2015标准，对沟通的策划可包括（D ） A、沟通的方式 B、沟通的对象 C、由谁负责沟通 D、以上都是4. 根据ISO9001:2015标准，对不合格的控制措施，包括：（D ） A、隔离、限制、退货或暂停对产品和服务的提供； B、通知顾客； C、获得让步接受的授权； D、以上都包括5. 根据ISO9001:2015标准，以下哪种外部供方提供的过程、产品和服务不需要按 8.4 的要求控制：（A ）A、外部供方提供的办公家具 B、外部供方代表组织直接向客户提供产品和服务； C、经组织决定由外部供方提供某一过
3、程或过程的一部分 D、外部供方提供的产品和服务拟融入组织的产品和服务中；6. 根据ISO9001:2015标准，以下描述符合内部审核要求的是：（A ） A、内审员不能审核自己的部门 B 、组织应每年对标准的每个适用条款或过程进行审核C、内审员必须持内审员资格证； D、内审应策划、制定、实施和保持审核方案7. 根据ISO9001:2015标准，以下哪些是组织知识相关的，外部资源（D ）A、标准 B、学术界会议 C、从顾客或者外部供方处获得知识 D、以上全部8. 根据ISO9001:2015标准，组织应建立、实施和保持设计和开发（C ），以便确保后续的产品和服务的提供。 A、程序 B、形成文件的程
4、序 C、过程 D、活动9. 根据ISO9001:2015标准，评审的定义是（B ） A、测定体系、过程、产品、服务或活动的状态 B、为了实现所规定的目标，实体的适宜性、充分性或有效性的测定 C、确定数值的过程 D、查明一个或多个特性及特性值的活动10.依据ISO9001-2015标准8.5.2条款要求，以下哪种说法正确（A ）。 A、按照监视和测量要求识别过程输出的状态； B、识别监视和测量设备校准状态的标识； C、文件修订状态的标识； D、设备完好状态的标识11. 依据ISO14001：2015标准，组织应持续改进环境管理体系的适宜性、充分性与有效性，以提升（B ）。A、体系绩效 B、环境绩
5、效 C、公司形象 D、风险和机遇的应对12. ISO14001:2015 标准符合ISO 有关管理体系标准的要求，这些要求包括一个高层次的架构，相同的核心文本，以及含有核心定义的通用术语，旨在有利于用户实施（ B）A、环境管理 B、多个ISO 管理体系标准 C、质量、环境、职业健康安全管理体系的标准 D、环境管理体系13.依据ISO14001:2015 标准，下述有关标准范围的描述不正确的是（B ） A、适用于任何组织，无论其规模、类型和性质。 B、适用于组织确定的其可控制或能够施加影响的环境因素，不强求考虑生命周期观点。 C、环境管理体系的预期结果包括：提升环境绩效，符合合规义务，实现环境目
6、标。 D、本标准可整体或部分被用于系统地改进环境管理。如果组织声称符合本标准，必须将标准的所有要求都纳入其环境管理体系。14.依据ISO14001：2015标准，组织应( C )环境管理体系所需的资源。 A、确定并提供 B、建立、实施、保持和持续改进 C、确定并提供建立、实施、保持和持续改进 D、提供并建立、实施、保持和持续改进15.依据ISO14001:2015 标准，以下对目标的描述正确的是:( A ) A、目标可能是战略性的、战术性的或运行层面的 B、目标应涉及不同的领域 C、目标不可以用运行准则来表述 D、以上答案都正确 16.依据ISO14001：2015 标准，关于信息交流，以下说
7、法正确的是（ B ） A、建立一个信息交流过程不是必须的 B、策划信息交流过程时，组织应考虑合规义务 C、由谁负责信息交流需听相关方的安排 D、以上都正确17.依据ISO14001:2015 标准，生命周期是产品（或服务）系统从（ B ）到报废处理的连续的和相互联系的阶段。 A、设计 B、自然资源中采集或产生原材料 C、生产 D、使用18.依据ISO14001:2015 标准，关于“领导作用”，以下说法正确的是（C ） A、最高管理者应亲自制定环境方针和目标 B、最高管理者编写并批准环境手册 C、最高管理者应支持其他管理人员在其职责范围内证实其领导作用 D、最高管理者应指定管理者代表19.依据
8、ISO14001:2015 标准，对确定环境管理体系范围的要求是（D ） A、组织应与咨询单位一同确定环境管理体系的范围 B、组织的管理层应参与确定 C、环境管理体系范围应在外审时确定 D、组织须明确环境管理体系的边界和适用性20.依据ISO14001：2015 标准，组织应确保所交流的环境信息与环境管理体系形成的信息（B ）。 A、具有相关性 B、一致且真实可信 C、具有相近性 D、以上都正确21.依据ISO22000：2005 标准，以下说法正确的是（B） A、在某些产品加工中可能识别不出关键控制点 B、任何产品加工中都一定会存在关键控制点 C、同一危害由一个关键控制点实施控制 D、一个关
9、键控制点只能控制一个危害22. 依据ISO22000：2005 标准，下列有关关键限值的描述正确的是（C） A、关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效 B、对于由关键控制点设立的监视参数，有的应确定其关键限值,有的应按OPRP控制 C、关键限值是一个具体的值，不能是主观信息 D、以上都正确 23.依据ISO22000：2005 标准，以下哪种说法是不正确的（D） A、当关键限值发生偏离时，应采取纠正措施 B、当不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施 C、只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品，就应按潜在不安全产品进行处理 D、不符合操作性前提方案条件下生产的产品，可以不按照按潜在不安
10、全产品进行处理 24.依据ISO22000：2005 标准，纠正措施指（B）A、为消除已发现的不合格所采取的措施B、为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施 C、为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施 D、以上都是25. FSSC22000:v4.1包括的内容有哪些（D ）A、OPRPs B、ISO22000 C、增加的额外要求 D、以上都是26.依据ISO22000：2005 标准，对危害水平可通过分析性测试进行验证，为此应制订特殊的抽样计划。抽样计划包括（C ）A、抽样单元的数量及大小、频次、时间 B、抽样单元的数量及大小、频次、分析方法，并考虑可接受的
11、结果 C、抽样单元的数量及大小、频次、时间，并考虑可接受的结果 D、抽样单元的数量及大小、频次、分析方法27.如果在进行食品安全管理体系审核中没有发现不符合项，审核组长应（C ） A、继续扩大抽样 B、调整审核范围 C、作出结论说：“食品安全管理体系不存在不符合项” D、以上各项都不正确28.下列几种因素不可能产生化学危害的是（A） A、环境中的有机废物 B、诺沃克病毒 C、兽用药品残留 D、生长在谷物上的霉菌 29.食品安全管理体系的范围不包括（C ） A、产品种类 B、加工过程 C、产品销售对象 D、加工场地30.HACCP 计划可不包括（D）A、HACCP 计划所要控制的危害 B、已确定
12、危害将被控制的关键控制点 C、关键限值 D、负责执行每个监视程序的人员的培训内容二判断题（从下面的各列举项中选出与题目相符的选项，正确的打，错误的打X。（第1题20份，第2题10份，共30分）1.以下哪些属于前提方案的范畴 1） 厂区环境11）微生物的交叉污染2） 内部结构及固定装饰12）物理污染3） 设备布局13）虫害控制4） 生产用水管理14）人员卫生和员工设施5） 压缩空气控制15）工作服和防护服6） 照明控制16）健康状况7） 关键限值确认X17）仓储要求8） 废物处理18）运输要求9） 设备的清洗和维护19）产品信息和消费者意识10）采购原料的管理20）实施危害分析X2.以下哪些是H
13、ACCP的范畴1）进行原料描述6）确定关键控制点2）进行产品描述7）车间地面清洁X3）建立并确认流程图8）建立监控程序4）实施危害分析9）确定预期用途5）建立纠正措施10）成立HACCP小组三简答题（第1题6分，第2题4分，共10分）（1） 什么是前提方案？什么是操作性前提方案？什么是关键控制点？ 在整个食品链中为保持卫生环境所必须的基本条件和活动，以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品为控制食品安全危害，在产品或加工环境中引入和）（或）污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的必不可少的前提方案。能够进行控制，并且该控制对放着。消除某一视频安全危害或将其降低到可接受水平必须的某一步
14、骤（2） ISO14001：2015标准从哪些方面体现了关于环境绩效的要求？4.4环境管理体系 ：包括提升环境绩效5.2环境方针： 包括持续改进环境管理体系以提升环境绩效的承诺5.3组织的角色、职责和权限： 向最高管理者报告环境管理体系的绩效，包括环境绩效7.3意识：对环境管理体系有效性的贡献，包括提升环境绩效的贡献9.1.1 总则：组织应监视、测量、分析和评价其环境绩效10.3持续改进：以提升环境绩效（答出四个可得满分，前提是不能只答前四个，不能只答字少的）四案例分析。（每题10分，共30分）1.审核员在某食品集团进行审核时发现，HACCP计划中一个关键控制点设立监控程序，规定监控频率为每两
15、小时一次，要求公司提供最近一周的监控记录，但是现场工作人员回答：“我们认为监控频率过于频繁，况且也没有意义，我们的设备都是校准过的，这么多年就没出现过异常情况，这监控就是多余的，还说我们还有记录的必要吗？这就是记，也就记个正常而已。”请问有无不符合？若有，编写不符合报告。1.不符合（1分）2.以上不符合事实，不符合 ISO22000:2005 7.6.4 关键控制点的监视系统。监视系统由相关程序、指导书和表格构成，包括f）记录要求的方法（4分）3.一般不符合（1分）4.事实描述：公司一个关键控制点设立的监控程序规定，每两小时实施一次监控，但是公司提供公司无法提供监控记录（4分）2.在进行现场审
16、核时，审核员在仓库负责人的带领下，检查化学品仓库。该仓库距离贯穿公司的小河约2米。一走进仓库，就看见几个装有硫酸的罐子，便走上前去询问两位仓库保管员：“你们搬运这几个罐子时，如果把罐子弄倒或把罐子碰破了，会出事故的。如果出了事故，你们怎么办？”。两位保管员未等内审员说完，便齐声回答：“我们搬运这些罐子很小心，不会弄倒也不会碰坏，所以我们用不着考虑那么多。”请问有无不符合？若有，编写不符合报告。1.不符合（1分）2.以上不符合事实，不符合 ISO14001:2015 6.1.1 组织应确定其环境管理体系范围内的潜在紧急情况，包括那些可能具有环境影响的潜在紧急情况。（4分）3.一般不符合（1分）4
17、.事实描述：审核员发现公司没有识别在搬运过程中把装硫酸的罐子弄倒或把罐子碰破引发的紧急情况。（4分）第2条和第4条也可以这样答2. 以上不符合事实，不符合 ISO14001:2015 8.2应急准备和响应4. 事实描述：审核员发现公司没有针对在搬运过程中可能把装硫酸的罐子弄倒或把罐子碰破引发的紧急情况，进行应急准备。3. 在进行现场审核时，审核员抽查批号分别为03A019、03A03、03B02、03B04、03C05五份采购合同订单，其中，03B02、03B04两批的供应商未列入“合格供方名录”，订单签订前也未征求质管部和生产部的意见。供应部主管解释说：“该物料是B类，当时生产急需，正好这家
18、公司上门推销，有现货，价格也优惠，所以，我就“紧急放行”了。审核员注意到该公司程序文件规定公司采购的物料分成A、B、C三大类，对供应B类物料的供方评定时，供应部应征求质管部和生产部的意见，同意并会签后，方可列入“合格供方名录”。请问有无不符合？若有，写出不符合条款号及内容，写出严重程度及不符合事实描述。1.不符合（1分）2.以上不符合事实，不符合ISO9001:2015 8.4.1 组织应基于外部供方按照要求提供过程、产品和服务的能力，确定并实施对外部供方的评价、选择、绩效监视以及在评价的准则；同时不符合TS22002-1:2009 9.2供方的选择和管理。（4分，ISO9001:2015的内容写8.4 外部提供过程、产品和服务的控制 扣1分）3.一般不符合（1分）4.事实描述：审核员抽查合同订单，发现，03B02、03B04两批物料的供应商未列入“合格供方名录”，订单签订前也未征求质管部和生产部的意见（4分） 5 / 5
