1、完整版鲜榨果汁商业计划书鲜榨果汁商业计划书醒醒吧!1!RIR保密承诺本商业计划书内容涉及本公司商业秘密，仅对有 投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司投资经 理收到本商业计划书时做出以下承诺：妥善保管本商业计划书，未经本公司同意，不得 向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘 密。投资经理签字:、执行概要1、 具体说明.2、 计划的基本框架3、 公司介绍 4、 管理团队 5、 资金投入计划.6、 投资收益预测.7、 企业类型 二、目标市场 三、行业分析1、市场分析2、 SWO分析.a） 优势分析b） ）劣势分析C）机会分析 d）威胁分析3、 发展战略.四、 营销策略 1、 产品策略 2、
2、 价格策略.3、 广告策略.五、 产品介绍.六、 总结 2233344666667888891011附加材料 、执行概要果汁中保留有水果中相当一部分营养成分， 例如维生素、矿物质、 糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。近年来，果汁饮料的出现像一只俊秀的新军， 短短几年便以一种 不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、 回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，果汁的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步， 引领饮料行业消费 的主流。果汁饮品店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，
3、而 且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工 和日常开销外，果汁饮品店经营管理不用太多周转金， 非常适合小本 自主创业，但对于一些想开果汁店创业的创业者来说， 一份优秀的果 汁店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。宗旨和商业模式本店的宗旨是以学生为主要客户群， 专一市场经营，用更好的产 品，更优质的服务，吸引更多的客户。经营目标：在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市 场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额 ，成为西京校区及周边第一饮品店。本店是一家处于创业阶段的店面。醒醒吧法定经营形式是合资,法定地址：西京学院东门本店生产各类的果汁以及混合果汁
4、，另外还有水果酸奶和水果沙 拉。现在醒醒吧处在需要起步的状态下。 为实施我们的计划，我们需 要8万到10万元的资金用于店面的租金以及装修还有设备的购买1、具体说明对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加 盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的, 如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店, 这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是 有益于小店发展的。2、计划的基本框架目前，经过市场调查外卖这种方式虽然节省了消费者的时间， 但 是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我 们店的果汁不仅可以外卖，还提供店内服
5、务。当经营达到一定的市场 占有率时，考虑同时进行网上销售。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。 因此，在经营果汁 店的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于 有些消费者来说，悠闲地喝着健康的果汁，吃着甜品，和朋友之间聊 聊天，会是一种享受。3、公司介绍果汁店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店 租、人工和日常开销外，果汁店经营管理不用太多周转资金，非常适 合小本自简单明了，可以让人很快记住。我们的目标是以一般果汁店 不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润， 用一年的时间打响果汁 店名声，建立品牌效应
6、并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张 到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步 完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁果汁店。4、管理团队在我们这个创业团队中，总共有11人，分工如下:制作、销售：李园，李倩，冯莉制作，林倚帆，王胜，段玉胜，梁善政销售店面整理、材料订购、财务结算：梅选清，王晓林，王雄，周彬（分工完成）5、资金投入计划相关证件办理（营业执照，商标注册等）：1000元店面租金：50000元/年20M2 店面装潢：10000元 吧台等设备：800元 专用设备：饮水机一台500元，收银机一台800元，冷藏柜一台2000元，榨汁机两台1600元果汁杯、勺、吸管等
7、：2500元 材料：水果等各种辅料：10000元/年6、投资收益预测醒醒吧单店盈利分析销售份数200份/日店铺租金5000/月人均消费10元/人工资成本4000/月月收益200*10*30=60000其他费用2000 元产品毛（70%42000月总成本11000元月纯利润42000-11000=31000 元年纯利润31000*12=372000元注：以上数据为估值所得，仅供参考，实际盈利情况会根据成本，损耗而有所出入7、企业类型：服务类型目标市场果汁饮品属于大众消费，消费者甚多，其中以年轻人居多，特别是学生，学生是该地点的主要消费群体。本公司将目标市场更加准确的定位于学生群体， 所以我们的店
8、铺选址 将定于西京学院和培华学院聚集地段。行业分析果汁饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大， 不过果汁店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰， 才能在行业中脱颖 而出。目前果汁店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新, 例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要 注重果汁店的卫生，让顾客有一种干净清新的感觉。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性 消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高 质量低价格来取得进入市场的通行证， 并且会有促销和特殊活动，具 体的会在产品
9、和服务中介绍。1、市场分析对于西京学院学院校区周边饮料、奶茶店的调查了解到，奶茶店 所占市场很大，但对于采用新鲜的水果和可榨的蔬菜来榨汁的果蔬汁 店铺是空缺的，基本是一片处女之地，并没有纯粹的鲜榨果汁饮品店, 基本都是勾兑果汁，已经越来越不满足现在追求健康和时尚的大学生 的消费需求了，原材料开业来自户县葡萄，礼泉苹果，乾县蔬菜，猕 猴桃柿子等等水果，对于果蔬汁都是良好的原料。且地理位置处于处 于西京学院小东门，客源相对丰富，数量众多的大学生消费群体，但 竞争对手也不少。如果本店开业的话，想要打开市场，必须要在服务 质量和产品质量上下功夫，并且要满足消费者的不同需求。我们醒醒 吧鲜榨果汁店是存在
10、很大市场的，是可以进行实体店销售的。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜 越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以 达到消费者的各方面的需求，所以鲜榨果汁有很好的市场前景， 我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析， 其次做相应的方法刺激 消费。2、SWOT分析 a）优势分析瓶装的果汁，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，在 炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；。b）劣势分析1、果汁营业面积有限，提供服务范围有限;2、店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额;3、产品创新对于热衷于新鲜水果的消费者来说，不易接受。C）机会
11、分析1、市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的果汁消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;2、良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;3、虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争 优势;4、品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。d）威胁分析1、竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施;2、随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如 可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯
12、净水等一定程度上瓜分了本已有限的需 求市场3、发展战略早期计划：尽快建立起客户群体赢得客户口碑，将店面品牌推广。中、长期计划:一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大 营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式， 同时在店内配有 音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更 舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再 建连锁店面。假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及 时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。四营销策略1、产品策略1产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费 者喜爱的休闲食品的
13、供应;2较之于其他奶茶店，推出养生奶茶;3根据消费者的不同，推出不同产品;4更注重服务这一隐形产品的质量。 对于有消费欲望，但不愿意 自己上门购买的消费者提供上门服务;5产品注重包装，给消费者美好的享受。2、价格策略1针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格;2较之于竞争者，制定相对低廉的价格。3、广告策略公司的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“果汁 物语” 在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销 活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种，工作人员一律 着本店工作服。广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式: 开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开
14、业了;3利用在学校的人际关系，多做宣传;4借助于互联网进行信息发布;5用即时通讯手段 微博，宣传店铺及产品五产品介绍醒醒吧出售下列产品：价格均在5到8元之间（水果价格之间的差异）产品服务/特点各种口味的鲜榨果汁营养，鲜甜，口感极佳各类水果沙拉爽口、消暑各类水果酸奶含多种水果，丰富的维生素各种水果牛奶果汁足够的味蕾感受目前，我们的鲜榨果汁正处在发展阶段。初期我们鲜榨各类 单纯的果汁，此后我们会进行实验以及改良和设计。我们的产品 会越来越多，使口味越来越符合大众的需求。六总结通过我们的调查分析，可以知道，现鲜榨果汁汁在西京学院校区 拥有较大消费群体，同时该消费群体对富有人体所需维生素类的果蔬汁存在
15、极大兴趣。 但西京学院及其周边现榨果蔬汁店几乎没有，加汁的同时也要介绍现榨果蔬汁的营养价值。 但是我们面对的主要消费 群体是学生，所以我们现榨果蔬汁的价格不能过高。 对于醒醒吧内部 环境，以温馨、淡雅、干净、整洁布置为主要格调，外部装修要新颖、 时尚、独特。醒醒吧的工作人员服务态度要良好，要以优质的服务去 对待每一位顾客。 只有这样我们醒醒吧的明天才会更好附件材料消费者问卷调查您好！我们将就果汁消费征询您的宝贵意见， 需要占用您几分钟 回答几个关于果汁的问题。单项选择题1.您的性别?2.您是否单身?是* 不是6.你最喜欢什么季节喝果汁?8.您喜欢在什么环境下喝果汁?地方9.您喝过鲜榨果汁吗没有11.如果您身边有鲜榨果汁店，您愿意进去尝试一下吗?愿意不愿意 无所谓12.您认为果汁店应开在什么地方?校园附近旅游景区附近 L闹市区安静的地方13.平均多久买一杯果汁?14.一般喝奶茶，您乐意接受的价位是?可多选题 15.你喝果汁时一般喜欢加什么?厂珍珠厂椰果厂红豆厂西米厂其他16.选择奶茶时您会考虑哪些因素?厂口味厂价格厂品牌厂服务厂包装18.对于奶茶店，您希望有什么其它的服务?厂 可以送外卖厂 有提供沙冰果汁等同类产品厂 可以免费送优惠券19.您会因为那些因素尝试新的奶茶产品?厂有买有送厂折扣厂好奇厂广告厂其他 感谢您这次的合作，祝您愉快!
