1、高中化学有机化学基础习题 有机化学1下列实验不能用水浴加热的是()A苯的硝化制硝基苯B乙酸乙酯的水解C用乙醇制乙醚D麦芽糖与银氨溶液的反应答案C2下列关于有机物的正确说法是()A聚乙烯可发生加成反应B石油干馏可得到汽油、煤油等C淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体D乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成答案D解析本题考查考生对常见有机物性质的理解和运用。聚乙烯中碳碳之间以单键相连，不能发生加成反应，A项错误；石油分馏得到汽油、煤油等，B项错误：淀粉完全水解的产物为葡萄糖，蛋白质完全水解的产物为氨基酸，C项错误；乙酸乙酯与NaOH溶液反应生成乙酸钠和乙醇，油脂与NaOH溶液反应生成高级脂
2、肪酸钠和甘油，D项正确。3某保健品的主要成分的结构简式为：下列对该保健品主要成分的推论正确的是()A其分子式为C13H16N2O2B能水解，但不能得到乙酸C能与溴水发生加成反应D其官能团均与葡萄糖相同 答案C解析该物质的分子式为C14H18N2O2，其官能团有能生成CH3COOH。4糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质，关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是()A单糖可以发生水解反应B油脂皂化是取代反应，硬化也是取代反应C氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性D饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析答案C解析单糖是不能再水解的糖，A错；油脂的硬化是加成反应，B错；饱和Na2SO4溶液使蛋白
3、质发生盐析，CuSO4溶液使蛋白质变性。5有关天然产物水解的叙述不正确的是()A油脂水解可得到丙三醇B可用碘检验淀粉水解是否完全C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同答案D解析纤维素和淀粉都是由多个葡萄糖单元组成的，所以水解的最终产物均为葡萄糖。6下列叙述中，正确的是()能发生酯化反应的酸一定是羧酸油脂水解后得到的醇都是丙三醇天然蛋白质水解的最后产物是多种氨基酸淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物蛋白质溶液中加入饱和K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性A只有 BC D答案C解析无机酸也可以发生酯化反应，油脂不是高分子化合物，此变化为蛋白质的盐析，
4、而不是变性。7下列同组的两物质，不是同分异构体的是()A乙醇和甲醚 B苯甲醇和甲基苯酚C淀粉和纤维素 D硝基乙烷和氨基乙酸 答案C8血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是()A573和573 B570和570C572和572 D571和571 答案B解析若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成(nm)个肽键，脱去(nm)个水分子。9下列四种物质对蛋白质的影响，其中一种与其他三种有本质不同的是()A福尔马林 B苯酚CNaCl DCuSO4答案C解析A、B、D三种物质能使蛋白质变性，而C加入蛋白质溶液中能发生盐析现象，加水能复原
5、。10能用于鉴别淀粉、肥皂和蛋白质三种溶液的试剂是()A碘水 B烧碱溶液C浓硝酸 DMgSO4溶液答案C解析蛋白质与浓硝酸作用变黄色，浓硝酸与肥皂液作用会产生难溶于水的高级脂肪酸沉淀，而淀粉与浓硝酸不反应。11含有下列结构片段的蛋白质在胃液中水解，不可能产生的氨基酸是答案D解析根据蛋白质的片段结构可知其水解的产物中含有的物质为CH3CH(NH2)COOH、H2NCH2COOH和HSCH2CH(NH2)COOH。12医治脱毛、伤寒、神经痛、气喘的胱氨酸分子的结构简式为，下列说法不正确的是()A此分子的相对分子质量为240B此分子中氮元素的质量分数大于12%C可以形成酸式盐D既可与强酸反应，又可与
6、强碱反应答案B解析胱氨酸的分子式为(C3H6NO2S)2，相对分子质量为240；N元素质量分数为100%11.67%，小于12%；分子中有两个COOH，能形成酸式盐；分子中既含COOH，又含NH2，所以既能与强碱反应，又能与强酸反应。13被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为()A(C25H51COO)3C3H5B(C25H39COO)3C3H5C(C26H41COO)3C3H5D(C26H47COO)3C3H5答案B解析饱和的二十六碳酸应为C25H51COOH，含有6个碳碳双键的二十六碳烯酸，则应
7、减少12个氢原子，即C25H39COOH。1420XX年的诺贝尔化学奖被三位科学家共同获得，以表彰他们在“发现和研究绿色荧光蛋白(green fluorescent protein简称GFP)方面做出的贡献”。GFP需要在氧化状态下产生荧光，强化还原剂能使GFP转变为非荧光形式，但一旦重新暴露在空气或氧气中，GFP荧光便立即得到恢复。下列说法不正确的是()AGFP是由氨基酸构成的能发出荧光的一类特殊蛋白质B可用GFP标记需要研究的蛋白质，研究特定的反应CGFP的发光是将化学能转化为光能DGFP具有较强的氧化性 答案D解析“GFP需要在氧化状态下产生荧光，强化还原剂能使GFP转变为非荧光形式，但
8、一旦重新暴露在空气或氧气中，GFP荧光便立即得到恢复”，可见GFP的非荧光形式具有强的还原性，则荧光形式的蛋白质的氧化性较弱。15实验测知，具有基团的化合物与碘的氢氧化钠溶液反应，甲基上的三个氢原子都被碘取代，并在碱性条件下进一步分解为黄色而有特殊气味的沉淀碘仿(CHI3)，该反应称为碘仿反应。下列有机物中，既能发生银镜反应，又能发生碘仿反应的是()ACH3COCH3BHOCH2(CHOH)4CH2OHCCH3CH(OH)CH2CHODCH3CHO答案CD16分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：(1)发生银镜反应时，需Ag(NH3)2离子_mol，反应后葡萄糖变为_，其结构简式是_。(2)与乙
9、酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要_g乙酸。(3)若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为_L，反应的方程式是_。答案(1)2葡萄糖酸铵CH2OH(CHOH)4COONH4(2)300(3)134.4CH2OH(CHOH)4CHO6O26CO26H2O解析根据葡萄糖的组成、结构和性质进行推断，即：银镜反应时，每摩尔醛基被2 molAg(NH3)2氧化，反应后葡萄糖转化为葡萄糖酸铵。葡萄糖分子中含有5个羟基，完全酯化时，从理论上讲，每摩尔葡萄糖需5mol乙酸。若使每摩尔葡萄糖完全转化为CO2和H2O需6 mol氧气。17由人尿分离出来的结晶化合物A，熔点为187188，对化
10、合物A作如下实验：(1)测得A的蒸气密度为8.0 g/L(标准状况下)，取17.92 g A完全燃烧，生成的气体通过浓H2SO4，浓H2SO4增重8.10 g，剩余气体通过碱石灰，气体质量减轻39.60 g；另取17.92 g A完全分解，可得标准状况下1.12 L氮气。试通过计算确定A的分子式。(2)已知A跟足量的6 mol/L的盐酸混合加热可以完全水解，1 mol A水解后生成1 mol B和1 molC，已知A、B、C三种物质的分子均含有一个羧基；B物质仅有碳、氢、氧三种元素组成，三种原子的物质的量之比为762；C俗名甘氨酸。请写出A、B、C的结构简式。A_；B_；C_。解析(1)A的摩
11、尔质量：8.0 g/L22.4 L/mol179.2 g/mol。故17.92 g A为0.1 mol，利用以下关系确定H2O2H；CO2C；N22N，A中各元素原子的个数比为：N(C)N(H)N(O)N(N)229931，故A的实验式为C9H9O3N，结合摩尔质量可知A的分子式即为最简式C9H9O3N。(2)由1 mol A完全水解生成1 mol B和1 mol C及C为甘氨酸，则B肯定有7个碳原子，即分子式为C7H6O2，分子内有一个COOH，故B为18(1)工业制肥皂是用_和_按一定比例混合放入皂化锅内，加热，同时适当搅拌，生成物是_。在不断搅拌的情况下加入_，_将从混合液中析出。此时，
12、停止加热和搅拌，静置一段时间，液体将分为上下两层，上层是_，下层是_。_(填操作名称)，取出_层物质，加入填充剂等，进行压滤、干燥、成型，就制成了肥皂。(2)用纯碱洗涤衣服上油污(主要成分：硬脂酸甘油酯)时，通常把固体纯碱配成热的溶液，再用热的溶液来洗涤衣服上油污。请从速率和平衡角度解释这样做的原因：_。答案(1)动、植物油 NaOH溶液 高级脂肪酸钠和甘油 食盐 高级脂肪酸钠高级脂肪酸钠 甘油和食盐水 过滤 上(2)CO32的水解为吸热反应，配成热的溶液可促进CO32水解而提高溶液中OH的浓度，又可以促进油脂的水解平衡往正方向进行，同时也加快油脂水解速率19(一)糖类、油脂、蛋白质都是人体必
13、需的营养物质。(1)油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_(写名称)，进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。(2)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基(NH2)和_(写结构简式或名称)。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身_ (填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。(3)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6)，部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：_。(二)茉莉花是一首脍炙人口的江苏民歌。茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯(CH3COOCH2)是其中的
14、一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：(1)C的结构简式为_。(2)写出反应的化学方程式：_。(3)反应的反应类型为_。(4)反应_(填序号)原子的理论利用率为100%，符合绿色化学的要求。 答案 (一)(1)丙三醇(2)COOH(或羧基)不能(3)C6H12O66O26CO26H2O(二)(1) CH2OH(2)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(3)酯化(或取代)反应(4)解析(一)(1)油脂是高级脂肪酸和丙三醇(俗名甘油)生成的酯类物质。(2)氨基酸有两种官能团(氨基和羧基)，有的氨基酸在人体内不能重新合成，只能通过饮食获得，这类氨
15、基酸就是人体必需的氨基酸。(二)本部分的转化关系是较为典型的烃的衍生物转化关系。20淀粉水解的验证：(1)实验用品：0.5 g淀粉、4 mL 20%的硫酸、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水步骤：在试管1和试管2里各放入0.5 g淀粉，在试管1里加入4 mL 20%的硫酸溶液，在试管2里加入4 mL水，都加热34 min。用碱液中和试管1里硫酸溶液，把一部分液体倒入试管3。在试管2、3里都加入碘溶液，观察有没有蓝色出现。在试管1里加入银氨溶液，稍加热后，观察试管内壁上有无银镜出现。实验现象与结论(填入下表)：试管加入碘水加入银氨溶液结论123(2)实验用品：0.5 g淀粉、唾液、新制氢氧化铜悬浊液。
16、步骤：在试管中加入0.5 g淀粉，加入少许唾液加热，在水解液中加入新制的氢氧化铜悬浊液加热煮沸，观察现象。现象：_。结论：_。(3)比较实验(1)、(2)可得出的结论：_。答案(1)试管加入碘水加入银氨溶液结论1出现银镜淀粉水解为葡萄糖2变蓝淀粉未水解3不变色淀粉完全水解(2)有砖红色沉淀生成 说明淀粉在唾液淀粉酶的催化下水解(3)淀粉在无机酸或酶的条件下都能发生水解解析本题是课本上实验的改进和创新，验证了淀粉水解的几种情况：未水解；部分水解；完全水解，注意验证时的试剂及条件。21(1)某难溶于水的单质，加入稀盐酸或NaOH溶液均产生气体，该物质可能是_，反应的离子方程式为_、_。(2)易溶于
17、水的某物质，加入稀盐酸或NaOH溶液均产生气体，该物质可能是_，反应的离子方程式为_、_。(3)生活中常见的盐A，其水溶液显碱性，在水溶液中可发生如图转化，则A为_，B为_，C为_。(4)某有机物M既可与HCl反应又可与NaOH反应，还可以两分子缩掉2个水分子，生成分子式为C4H6O2N2的有机物N。则M的结构简式为_，N的结构简式为_，M与HCl反应的离子方程式为_，M与NaOH反应的离子方程式为_。答案(1)Al2Al6H=2Al33H22Al2H2O2OH=2AlO23H2(2)NH4HCO3或(NH4)2CO3、(NH4)2S等NH4OH=NH3H2OHCO3H=CO2H2O(答案不唯
18、一)(3)NaHCO3CO2Na2CO3解析(1)该物质只可能是铝，与酸、碱反应均放出H2。(2)该物质是弱酸的铵盐，如(NH4)2CO3、NH4HCO3、(NH4)2S等，加酸产生CO2、H2S，加碱产生NH3。(3)由转化关系可知A为NaHCO3，即生活中的小苏打，B为CO2，C为Na2CO3。(4)该有机物为氨基酸，其分子式为C2H5O2N，为甘氨酸。22阿立哌唑(A)是一种新的抗精神分裂症药物，可由化合物B、C、D在有机溶剂中通过以下两条路线合成得到。路线一：BEA路线二：CFA(1)E的结构简式为_。(2)由C、D生成化合物F的反应类型是_。(3)合成F时还可能生成一种相对分子质量为
19、285的副产物G，G的结构简式为_。(4)H属于氨基酸，与B的水解产物互为同分异构体。H能与FeCl3溶液发生显色反应，且苯环上的一氯代物只有2种。写出2种满足上述条件的H的结构简式：_、_。(5)已知：RCHOCHROHCOOH，写出由C制备化合物的合成路线流程图(无机试剂任选)。合成路线流程图示例如下：CH3CH2OHH2CCH2答案(1)(2)取代反应(3) 解析本题主要考查有机物结构简式的书写、有机反应类型判断、同分异构体的书写及有机合成，意在考查考生的综合分析能力。(1)由A与D的结构简式可反推出E的结构简式为。(3)由C与D合成F时，F的结构简式为。它的相对分子质量为366，现在得到一种相对分子质量为285的副产物G，则相对分子质量减少36628581，即去掉一个HBr，故G的结构简式为。(4)B的水解产物为，H与它互为同分异构体，属于氨基酸(确定氨基与羧基的位置)，能与三氯化铁溶液发生显色反应(有酚羟基)，且苯环上的一氯代物只有2种，则它的结构
