1、（10） 实施消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。部门经理职责1、安全部经理职责（1）安全部为商场（超市）的消防工作的归口管理职能部门，在商场（超市）消防安全管理人的领导下开展安全管理工作。（2）对本部门职责范围内消防安全工作负全面责任。（3）组织起草修订商场（超市）的消防安全规章制度和火警火灾处置程序。（4）检查各部门消防安全规章制度的落实情况，发现火险隐患及进提出整改意见，并督促整改。（5）负责督促对商场（超市）消防、燃气、油、电气、仓库等设施的使用检查和管理，确保消防设施和其他各种设施的正常运作。（6）负责督促对商场（超市）基建管理部门进行局部改建、扩建和装修工程时的申报工作，负责
2、与经审核符合要求的外来施工单位订立施工现场消防安全责任书，保障施工现场消防安全。（7）负责督促对商场（超市）员工的消防安全教育和培训，组织经常性的消防训练和火警火灾处理程序的演练。（8）负责审批商场（超市）内的临时动火要求和划定禁止烟火使用的范围。（9）负责建立健全消防档案。（10）火灾情况下，当好领导参谋，组织指挥现场救火和宾客疏散。（11）协助公安消防部门调查火灾原因。（12）落实专人负责任区的消防设施设备的检查、维护、保管工作。（13）组织交流消防工作经验，不断促进商场（超市）消防工作的开展。2、商品部经理职责（1）对本部门责任区域的消防安全工作负全面责任。（2）根据商场（超市）消防安全
3、制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。（3）定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素，使员工熟练掌握“四懂四会”（懂得生产操作中的不安全因素和火灾隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初期火灾方法、懂得火灾现场人员逃生方法；会报警、会使用各种消防器材、会扑救初期火灾、会组织人员疏散。下同）知识技能。（4）禁止员工携带电饭煲、电炉、热得快、电热杯等电热器具在商场内使用，未经允许不得在商场内动用明火。（5）商场内不得擅自乱拉乱接电气线路和电气设施，不得在防火卷帘、疏散通道和配电设施下堆放商品。（6）下班前对本部门进行消防安全检查，切断电源，确认无隐患后，方可离开。（7）定期组织开展火警火灾处置程序
4、的演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序积极地组织扑救，迅速疏散宾客。（8）落实专人负责责任区的消防设施设备的检查、维护、保管工作。3、娱乐部经理职责（3）保持娱乐场所安全出口、疏散通道畅通，严禁超员营业。（4）禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入娱乐场所，一旦发现及时妥善处理。（5）负责对员工的消防安全教育，使员工熟练掌握“四懂四会”知识技能及一旦发生火灾情况下的处置方法。（6）场所息业后，应督促工作人员对场所内的设施和客人遗留的残杂物及时检查和处理，确认无隐患后，切断电源方可离开。（7）定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序积极地组织扑救和疏散宾客，以防群死
5、群伤事故的发生。4、餐饮部经理职责（2）根据商场（超市） 消防安全制度，结合本部门实际，落实各类消防安全措施。（3）定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。（4）负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握“四懂四会”知识、燃气的防火措施及火灾情况下的处置方法。（5）落实厨房专人值日制度，做好用气、用火的安全管理工作。落实营业区专人值日制度，做好对所有客人用餐区域的餐后安全检查工作。（6）加强对卡式炉、酒精炉、瓦罐的消防安全管理，使用前必须经安全部批准同意，确认安全可靠，方可使用。（7）负责对道、抽油烟机的定期清洗工作，防止烟道、抽油烟机积尘引起火灾。（8）定期组织开展火警火灾处置程序的
6、演练，一旦发生火灾，应根据商场（超市）火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客，以保安全。（9）落实专人负责责任区的消防设施的检查、维护、保管工作。5、仓储部经理职责（2）根据商场（超市）消防安全制度，结合本部门实际，落实各类消防安全措施。（4）负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握“四懂四会”知识和燃气的防火措施及火灾情况下的处置方法。（5）落实专人值日制度，做好用电、用火的安全管理工作。（6）定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾，应根据商场（超市）火警火灾处置程序积极组织扑救，疏散物资。（7）落实专人负责责任区的消防设施设备的检查、维护、保管工作。6、各部门员工岗位职责
7、（1）安全部岗位职责1）熟悉掌握商场（超市）建筑布局、耐火等级、用火用电、物资贮存、生产和工作性质、重点防火部位、防火责任区、消防给水、消防设施和灭火器材、消防通道以及火险隐患存在和变化的情况。2）落实值班、防火巡查、防火检查制度，认真做好相关记录。3）在防火安全检查工作中，发现不符合消防安全要求的用水、用电和其他不安全操作行为，应及时制止，并提出整改意见和改进措施，对有发生火灾危险的隐患，责令有关部进行立即整改，并及时向领导汇报。4）对商场（超市）内的消防器材设施按规定进行检查、维护、保养。5）发生火灾时，应积极参与扑救、疏散、保护现场，配合公安机关消防机构调查火灾原因。（2）商品部岗位职责
8、1）严格执行消防法律、规范、规定和商场（超市）的各项制度。2）严禁顾客携带易燃易爆危险品进入商场。3）严禁工作人员在商场内吸烟、动用明火及使用电炉等高瓦数用电设备。4）营业员要做好本职岗位的清扫、检查工作，全商场下班要全部关闭营业场所的电源。5）商场的通道、楼梯口不得堆放货物，必须充分保证安全疏散通道畅通。6）棉织物、纸张及其他易燃商品不得放在电器开关的下部，若确需放置的，应保持一定的安全距离。7）营业员必须熟悉疏散通道，紧急情况下引导宾客疏散。8）商场应配置必须的消防器材，并落实专人保管，保证能完好使用。9）工作人员应熟练轻便器材的使用，遇火警报商场（超市）火警电话。10）对客人的商品区内违
9、章动火、吸烟等违章行为应及时阻止。（3）娱乐部岗位职责1）严格遵守消防法律、规范，熟练掌握“四懂四会”知识技能。2）保证安全疏散通道的畅通，营业时间疏散门不得上锁，应急照明、疏散指示标志应保证正常完好，服务人员熟悉疏散路线，应急情况下熟悉引导客人疏散。3）严禁带入易燃易爆物品。4）不准增加临时座位。5）严禁乱接乱拉电线，严禁枯营业期间施工动火，严格一切施工审批手续。6）营业期间内服务员特别要随时注意客人吸烟情况，防止意外引起火灾，营业结束客人散场后，要翻箱倒柜全面清查每一个角落，并登记签名，发现问题立即处置。员工下班后，值班员切断无关电源，按规定继续做好值班巡查工作。7）定期检查电气线路和设备
10、的安全状况。8）保持消火栓、灭火器等消防设施完好有效。（4）餐厅、厨房岗位职责1）严格执行消防法律、法规。2）餐厅、厨房不得乱拉临时电线、灯具，如增添照明设施以及彩灯一类装饰灯具，经准许后按规定安装。3）厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表阀门必须定期检查，发现易燃气体跑漏现象，首先必须关闭阀门，及时通风，并严禁明火。4）厨房内使用绞肉、和面机等电机机械设备，不得超载运行，并防止电器设备线路爱潮。5）油炸食品时锅内的食油不得放得太满，以防溢出遇火燃烧。6）工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源，电源后方可离开。7）餐厅、厨房应相适应的配置灭火器材，并落实专人管理，会报商场（
11、超市）火警电话。8）厨房工作人员应能熟练使用轻便灭火器材。9）餐厅根据使用面积摆放餐桌，不得因拥挤而堵塞通道。10）严禁在疏散通道上堆放桌、椅等杂物，影响疏散通道畅通。11）消防灭火器材前面严禁堆放杂物。12）严禁违章使用及挪用所配置的消防器材设施。13）严禁用某些易燃品清洗炉灶。仓库保管员岗位职责（1） 自觉遵守消防有关法令、条例、规定。（2） 懂得贮存保管物资的火灾危险性和防范措施，会使用就地设置的消防器材，会报火警电话。（3） 做到在仓库内不吸烟用火。对他人违章吸烟用火有责任进行批评制止。（4） 把好物资进出仓库“三关”（进仓验收、在仓保管、出仓保管、出仓复验），发现问题，及时报告处理，
12、普通物品与化学物品分别贮存。（5） 物资堆垛应留出“五距”（灯距、垛距、顶距、墙距、柱距），保持库内清洁、通道畅通。（6） 不私自乱拉接临时电灯、电器线路，库内使用的电气设备（如排气扇、电扇）应经常检查。（7） 下班时对库内外进行一次认真检查，切断库内电源，清除一切火灾隐患，确认安全后方可离开。消防安全管理制度动用明火管理制度（1） 在商场（超市）范围内需临时动用明火、电气焊时，必须由使用部门向安全部书面通报。使用部门应说明动火目的，使用何种动火工具，写明动火操作都姓名，确定防火监护人，落实防火措施及地点和时间，经安全部批准后方可进行。禁止在营业期间动火。（2） 动用明火前应做好以下工作：1防
13、火、灭火设施不落实不动火2周围的易燃杂物未清除不动火。3附近难以移动的易燃结构采取安全防范措施不动火。4凡盛装过油类等易燃液体的容器、管道，未经洗涮干净，排除残存的油质，且未经可燃气体检漏报警仪测试合格，不动火。5凡盛放过受热膨胀或有爆炸危险气体的容器和管道不动火。6凡储存有易燃、易爆物品的仓库和场所，未经排除易燃易爆危险的不动火。7在高空进行焊接或切割作业时，下面的可燃物品未清理或未采取安全防护措施的不动火。8未有配备相应的灭火器材不动火。在重点部位或危险地段（油库、配电房、停车库、电脑室、总机房、各机房、楼层天花板及仓库等处）动火必须由安全部、工程部、物管部和施工单位会审同意后方能动火。（
14、3） 动火中要做好以下工作：1动火前要指定现场安全负责人。2现场安全负责人和动火员必须经常注意动火情况。发现不安全苗头，要立即停止动火。3发生火灾、爆炸事故时，要及时扑救。4动火人员要严格执行安全操作规程。（4） 动火后要彻底清理现场火种，才能离开现场。（5） 商场（超市）的仓库、煤气间、地下车库、配电间、重要机房、电梯内、营业柜台、泵房、档案室、木工间、临时施工点、文印室、洗衣房等为禁烟区域，各禁烟区域设置明显禁烟标志。（6） 商场（超市）内严禁焚烧废纸和其他可燃物，禁止私自使用煤油炉、酒精炉、液化石油气炉等明火用具。用电消防安全管理制度（1） 电气设备和线路的安装、维修必须遵守电力操作规程
15、和电器安装维修标准，严禁超负荷运行。（2） 用电设备、电气线路投入使用前须经测试，不符合要求的不得投入使用。（3） 电气设备和电气线路投入使用后，不得擅自增加容量，保险丝必须按核定容量配置。避雷装置及其他设备的接地，每年至少进行1次绝缘及接地电阻的测试。（4） 对电气设备线路要定期进行测试，加强维护检查，不安全因素，必须立即整改。（5） 风机、冰箱、电烤箱、绞肉机和面机等电器设备的金属外壳，均应可靠的接地保护。（6） 电器设备不准直接安装在可燃材料上，照明灯具须与可燃物保持一定的间距。（7） 不准乱拉乱用电器设备，若需地增加设备时，必须填写临时用电申请表，报安全部批准后，由本单位管电部门指派电
16、工按规定安装。非本单位电工不得紧接用电设备。临时用电，用毕必须及时拆除。（8） 商场（超市）举办大型活动时，新闻单位等使用的自备电源和商场（超市）提供的临时电源，要由本单位电工值班，负责安全用电。（9） 不准私自使用电炉、电熨斗、电取暖器、电烤箱等电器用具。（10） 各营业场所在营业结束后，须切断所有电源，经检查确认安全后方准离开。用油消防安全管理制度（1） 本商场（超市）范围内装卸、储存、使用燃料用油须安全部批准，落实经过培训的专职人员并采取消防安全措施后才能进行。（2） 装卸燃油，现场必须有专职人员监护，严格验收品种，卸油车必须有防火装置，现场周围必须绝对禁烟禁火。装卸过程要注意是否有泄漏
17、，如有泄漏应及时采取安全措施。（3） 储存燃油必须落实专职人员管理，库区必须有禁烟禁火标志。油库和盛油装置必须经常性地检查有无泄漏和其他安全状况。夏季库区要注意降温通风。（4） 使用燃油设备，必须有专人看护，不能脱岗，并严格按照操作规程进行操作。设备有故障必须及时报修，待修复确认安全后，才能继续使用。用（煤）气管理制度（1） 煤气使用部门（各厨房）应严格按燃器具使用说明和操作规程进行操作。（2） 落实安全责任制，明确安全负责人、安全员、值日（班）员。安全员应经过煤气公司培训后上岗，安全员要经常性检查煤气设施的完好和正常使用情况，严防泄漏及违规操作现象的发生。值日（班）员，负责煤气的开、关及落实
18、使用期间的看护管理工作。无关人员不得触及和动用煤气设施。煤气设备、管道的下列部位较易造成泄漏，须经常检查：阀门、法兰、膨胀带、焊缝、煤气表接头及各管件处。（3） 每日使用煤气前，先检查区域内有否煤气（泄漏）气味，然后检查确定所有煤气设备的阀门均已关闭之后方能开启厨房的煤气总开关。使用煤气期间，不得关闭排风机，使用点火棒引燃煤气设备炉后，应及时关闭点火棒供气。使用时防止煤气外溢，造成事故。使用完毕，所有煤气开关应处于关闭状态。（4） 未经安全部会同煤气公司同意，不得擅自安装、拆除、迁移、变更、维修燃气设施。（5） 煤气作业区域要有严格的火源管理制度，要有完备的消防设施，在煤气设备及管道附近不准堆
19、放易燃易爆物品。（6） 一旦发生煤气泄漏等事故，应立即停止用气，及时关闭场内煤气总阀，立即通知煤气公司抢修中心和安全部，保持现场通风和严禁出现各种火种。危险品消防安全管理制度（1） 危险物品进入商场（超市）储存、保管和使用，事前须经安全部批准，做好登记，严格按照消防规范，采取安全措施后才能进行。（2） 商场（超市）内的各类易燃、易爆、易腐等危险物品，应在单独的仓库存放，并且有专人负责。危险物品盛放的容器必须密封牢固，无渗漏现象，存放应严格按照仓库管理的规定，用电要符合规定。危险物品仓库控制好温度，严禁烟火靠近，并挂各类禁示牌。（3） 服务员要保持高度警惕，注意分辨旅客是否携带危险品，一旦发现，
20、立即报告本部门上级和安全部，以便立即采取危险品存放或处理的安全措施。（4） 使用危险物品，现场必须配备灭火器材，必须有专人负责安全监护，严格按照安全操作规程进行。使用前必须对使用中可能出现的安全问题进行充分的估计，并采取安全应急措施。使用后，安全监护人员必须仔细检查现场，确认安全无误后才能撤离现场，发现安全问题要及时报告。（5） 搬运危险物品要轻拿轻放，严禁滚碰撞击和重压。严禁电梯内装运危险品（6） 危险品仓库按要求配备足够的灭火器材，严格领用手续。管理人员会扑救初期火灾。危险品操作人员。必须经过消防部门培训。取得上岗证后方可上岗。改建、装修施工消防安全管理制度（1） 商场（超市）范围内进行的
21、改建、装修等施工项目、工程的设计、建筑材料的选用、施工组织方案、消防措施等，必须按有关规定及时报公安机关消防机构批准，经商场（超市）安全部审核、备案后，方可施工。（2） 施工单位进场施工之前，必须先到商场（超市）安全部办理签订改建、装修施工消防安全责任书、办理进场施工的有关内容登记手续。（3） 施工现场的消防安全，由施工部门（或单位）负责。施工中必须严格遵守消防法规、行业行规，严禁违指挥、违章操作、违反劳动纪律现象发生。并明确确定负责施工现场消防安全工作的防火负责人。商场（超市）安全部履行督促检查施工方防火负责人做好消防安全工作，施工方必须认真配合，并对要求的项目，及时整改。（4） 施工设备必
22、须符合消防安全要求，严格防火措施，禁止违章作业。电源部分必须在商场（超市）电工的协助下开通。（5） 施工现场使用明火时，必须事先向安全部办理填表审批手续，经批准后方可作业，操作电、气焊割的人员必须有上岗证，操作现场必须满足防火要求，并配备必要数量的灭火器，由专人看管。（6） 施工中需使用汽油、脱漆剂等易燃物品时，必须符合相关规定。易燃品要有专用库房，由专人保管。不可将易燃易爆物品存放在施工现场内。（7） 施工中不准大面积使用脱漆等易燃液体，尽可能不在现场进行喷漆作业。如必须在现场喷漆时，要有良好的通风和防止明火的措施。（8） 施工中使用易燃易爆化学物品应限额领料、随用随领；禁止在作业场所分装，
23、调料；禁止在工程现场使用液化石油气钢瓶、乙炔发生器等。（9） 工程施工如果影响原有消防设施、消防设备的使用功能时，须事先报公安机关消防机构同意，并采取措施，保证事故报警和灭火功能。（10） 施工的堆料和垃圾不得圈占消防设备及消防通道，不得堵塞走廊、楼梯和疏散通道。附：改建、装修施工消防安全责任书。出承租摊位消防安全管理制度（1） 商场（超市）出承租摊位必须严格遵守商场（超市）消防安全制度，入住前须签订消防安全责任书。（2） 不准私带易燃易爆物品进入房间，不准在房间内使用油炉、酒精炉、液化石油气炉等明火用具。（3） 不准在房间内焚烧废纸和其他可燃物，不准燃放烟花爆竹。（4） 吸烟注意安全，烟头不
24、得乱丢。（5） 不准私带电器进房间使用，不准在房间内私拉临时电线。（6） 出租摊位内不准擅自进行内装修，以免影响原设计消防功能。值班巡查制度（1） 商场（超市）每日值班分为总值班和保安值班，总值班由各部门经理轮流担任；保安值班分为消防控制中心值班和巡逻检查值班。（2） 总值班代表商场（超市）总经理行使职权，负责督促各部门、特别是重点部位对商场（超市）消防安全管理制度的执行情况，督查值班保安安全巡查情况。（3） 总值班负责处理各部门的不安全因素和突发事件。值班时，遇到发生消防报警等要立即前往出事地处理或排除。一旦发生火灾事故，按火警火灾鼾程序组织扑救和迅速疏散宾客，使火灾消灭在萌芽状态。（4）
25、总值班每天对各岗位的督查不少于2次，做好纪录，每日早会上通报。（5） 消防控制中心每天24小时值班，值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，做好值班记录。遇故障，火警讯号或发生火灾时，消防控制中心应按商场（超市）火警火灾处置程序正确及时处理。（6） 保安值班巡查人员，每2小时按巡查指定路线巡查1次，对发现的违章情况，火险隐患应进行纠正和处理。在无法纠正时，应立即向总值班报告。遇火警火灾时，应立即报告消防控制中心，并积极组织人员扑救。（7） 值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维修保养，发生故障及时设法排除。（8） 认真做好值班记录，按时交接班，交接班情况清楚。防火巡查
26、制度防火巡查的组成：（1） 安全部各岗位保安每2小时对本岗位责任范围防火巡查1次。（2） 娱乐厅、餐厅在营业期间落实专人进行防火巡查应当至少每2小时1次，营业结束时应对营业现场每一处每一物进行翻看检查，不留任何检查空白点，消除一切遗留火种，严防遗留火种引发火灾。营业结束后，由值班保卫人员进行防火巡查，应当至少每小时1次。（3） 商场（超市）其他各部门针对本部门实际情况，落实好本责任区每日防火巡查值班人员进行防火巡查，应当至少每日1次。（4） 值班经理在值班期间，对有关的部位进行防火巡查。防火巡查的内容：（1） 用火、用电、用（燃）气、用油有无违章情况。（2） 安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏
27、散指示标志、应急照明是否完好。（3） 消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。（4） 常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘门下是否堆放物品影响使用。（5） 消防安全重点部位的人员在岗情况。（6） 易燃易爆化学危险物品的管理，仓库、施工现场、物资分类存放是否符合安全规章。（7） 其他消防安全情况。如对吸烟客人的控制管理工作等等。防火巡查人员职责权力：防火巡查人员巡查过程中，应按规定的路线在指定的时间到达指定的地点，巡查人员应严格按防火巡查的内容认真仔细地进行巡查，不漏查、跳查。巡查人员应树立高度的责任心，按消防安全制度规定，敢于管理、大胆管理，只认制度不认人，对发现的不安全因素和违章行为，应当及时纠正，妥善处置。对属人为因素造成的必须立即制止，事后报告；对因人为因素阻碍或设施原因无法当场处置的，应当立即报告领班；认为情况紧急且重大时，白天可直接报告消防安全管理人，夜间可直接报告商场（超市）值班经理，发现初起火灾应当迅即投入扑救，同时立即用对讲机或其他方式向消防控制中心报警
