1、马齿苋属马齿苋科拉丁名: portulaca pilosa L.拍摄地点: 深圳说明:一至两年生草本,茎具多数分枝,匍匐地面,全株肉质性.分布在向阳的地方以及河边,有时也成片长在野外路边,屋顶上.幼苗以沸水烫熟,即可以炒食或拌调味料吃,茎叶蒸熟后可以拌蚝油,豆瓣酱等食用,也可以腌渍成咸菜.其茎叶煎水服,可以治疗痢疾;鲜品捣烂,可外敷疮疖,肿毒等.一条蛇GG 提供一个实际例子:鲜品捣烂后加蜂糖水服,治疗痢疾见效3 名字: 乌毛蕨科目:蕨科乌毛蕨属拉丁名: Blechnum orientale L.拍摄地点:茎干短而直立,被有线状披针形的暗褐色鳞片,叶柄丛生,长30-60公分,羽片线状披针形,多数
2、密生,但最下方的数对退化而成小耳形,孢子囊群线生.乌毛蕨卷曲的幼芽及紫红色的新叶都可以食用.先以沸水烫过后再进行烹调,也可以烫熟,捞起,晒干后,腌渍成咸菜或者蕨干.4. 名字：紫云英拉丁名：astragalus sinicus L.科属：豆科紫云英属越年生草本，茎斜上而具有微毛，叶片互生，冬至春季开花，头状花序由7-12朵花组成，花冠蝶形，粉红色或者紫红色，荚果长椭圆形，有三棱，成熟时候黑褐色。分布在低中海拔的路旁，沼泽边或者荒地间，冬季休眠之农田常栽培以作绿肥。嫩茎叶可炒食或油炸，亦可煮汤；花炒食或拌蛋汁面糊油炸.全草入药，为解热，利尿，降血压，治肝病等等.5. 名字：桃花拉丁名：prunu
3、s persica （L.） Batsch科属：蔷薇科樱属落叶性小乔木，树干黑灰色，主枝干粗细明显，叶片厂椭圆形或椭圆状披针形，春季新芽长出后同时开花，花冠粉红色或者紫红，由5片花瓣组成，有短花梗，果实圆形，椭圆形或者扁圆形，颜色黄白，乳白或带有红晕，外皮被有细毛，内果皮呈硬核状.除了果实供食用之外，桃花也有多种用途，将花朵晒干后研成粉末，再制成面霜涂抹，可以使皮肤细白红润；与鲜鱼，鲜豆苗和姜丝等一起烹调，可以制成桃花鱼片蛋羹；也可以煮挑花蛤蜊鸡汤等，味道十分鲜美.6 名字：萱草（ 别号： 黄花菜，金针菜，鹿葱）学名： hemerocallis fulva科属： 百合科萱草属食用部位： 嫩叶，
4、花蕾可食，叶和根入药.食用方法： 鲜萱草花蕾有毒，含秋水仙碱，食用前必须在100*C开水浸烫去毒。经常使用有凉拌萱草花蕾，炒肉 ，煮汤等.我自己小时候也吃了很多这种花，多用于煮汤.新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱自己无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道，成年人如果一次食入0.10.2毫克的秋水仙碱（相当于鲜黄花菜12两），就会发生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。7. 名字：车前草（又名： 地衣，蛤蟆衣，牛舌草）学名： planta
5、go asiatical L.科属： 车前科车前属 嫩叶可食，全草，种子都可以入药.食用方法：洗干净后先用开水烫软，在冷水中浸泡2小时后再炒食，做汤或者凉拌，做面或者做饺子馅都很好吃药用功能： 味甘，性寒，有利尿，热，止咳的功效.8.名字：酢浆草学名： oxalis cornniculata linn科属：酢浆草科酢浆草属茎叶可食，全草入药食用方法：酢浆草的嫩叶茎先用热水焯一下，在冷水中浸泡2小时后再炒食，做汤或者凉拌，也可以做沙拉的配料.药用功能： 味酸，性寒，无毒，有凉血清热，消肿解毒的功效.我自己小时候经常挖它的根部来吃，很小就有神农尝百草精神，哈哈.9名字：茭笋（又名：茭白）学名： z
6、izania caduciflora科属：禾本科菰属膨大茎秆与种子可食，膨大茎秆也可入药食用方法：种子（菰米）可以煮粥，茎秆茭白可以炒食或者凉拌药用功能： 性寒，有清热解毒，利二便，目赤，淋热等功效.10. 名字：婆婆纳（又名： 卵子草，双肾草）学名： veronica didyma tenore科属：玄参科酢婆婆纳属嫩叶可食，全草入药食用方法：收集嫩叶先用热水焯熟，在冷水中浸泡2小时后凉拌食用.药用功能： 性凉，有凉血清热，消肿解毒，补肾强腰的功效.11. 名字：迷迭香学名：唇形科嫩叶可食，全草入药迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶，香烤排骨（猪排、羊
7、排及牛小排，鸡）.在看国外烹饪节目时，迷迭香可是非经罕见的调料。12. 名字：胡颓子科名：胡颓子科 果实-成熟后红色，味道酸甜，生吃，也可以用于酿酒和熬糖13.名字：白色鸡蛋花科属：夹竹桃科鸡蛋花属 花，晒干后泡茶饮用，解毒润肺.14 名字：山捻科属：桃金娘科果实.成熟时候，果实甜蜜，多汁，外表乌黑色（别吃太多哈，会拉不出便便的）15 名字: 地捻科属:野牡丹科果实-成熟后可以直接生吃，也可以用于酿酒，全株入药.16 名字： 悬钩子科属：蔷薇科悬钩子属于果实-成熟后可以直接食用17 名字：土茯苓（又名： 硬饭头、冷饭头，山硬硬）学名：smilax glabra科属：百合科菝葜属拍摄： NOWA
8、Y 根状茎，可与肉类炖食或者炒食，亦可煮粥.其他应用： 根状茎入药，具有清热解毒，除湿，活络关节的作用.18 名字：圆叶节节菜（又名：肥猪菜，水瓜子）学名：rotala rotundifolia科属：千屈菜科节节菜属拍摄：桐壶更衣 嫩苗，开水烫过后可凉拌，炒食.19 名字：蒲公英（又名：婆婆丁，黄花地丁，姑姑英）学名：taraxacum mongolicum科属：菊科蒲公英属拍摄：桐壶更衣说明：嫩株，清洗后烫后可炒食，做汤.其他应用： 全草药用，具有清热解毒消肿的作用20 名字： 车轮梅（ 又名： 石斑木，雷公树）学名：raphiolepis indica科属：蔷薇科石斑木科拍摄： （1）嫩叶，烫熟，洗净后烧食 （2）果实，成熟后紫黑色，可以鲜食根部入药，可以治疗跌打损伤
