1、 育苗方式生菜育苗可以采用直播育苗和穴盘育苗两种方式，本基地采用穴盘育苗，以获得整齐、优质的生菜苗。 苗床准备选择地面平整，浇水便捷，排水良好，夏秋季节可遮阳，冬季可保温的日光温室或塑料大棚作为育苗地点，清除杂物以备摆放苗盘。 育苗基质准备方案一：选择优质泥炭土、珍珠岩和蛭石按照3:1:1的比例混合均匀（比例根据不同情况可适当调整），同时掺入少量复合肥（每立方2千克左右）和杀菌剂（百菌清），将拌好的基质装入200孔的穴盘内，以备播种。方案二：选择进口调配好的优质基质，装入穴盘，以备播种。 种子处理剔除霉籽、瘪籽、虫籽等。高温季节育苗，如有必要，可将种子在清水中浸泡4小时，待种子充分吸水后捞起，
2、清洗后，放在5-10温度下催芽1-2天后播种。 播种按照计划数量以每孔播种1-2粒种子，播种好后覆盖一层蛭石摆放在苗床上，然后覆盖双层遮阳网浇透水，寒冷季节播种时在浇水后需覆盖白塑料膜保温。另外，还需放置标识牌清楚注明品种、播种时间、批次等信息，并建立档案。 苗期管理 苗期水肥管理播种后3-5天出苗，出苗后揭去双层遮阳网，适时补水（基质含水量60%-70%）夏秋季节早、晚浇水，冬春季中午浇水。如水分过多时，加大通风量以减少基质中的水分。夏秋季节温度高，蒸发量大，需在大棚顶部覆盖遮阳网，同时增加浇水次数，降温保湿。各苗床的四周边际与中间相比，水分蒸发速度比较快，尤其在晴天高温情况下蒸发量要大1倍
3、左右，所以，每次喷灌后，要及时检查，并对苗床四周1015厘米处的秧苗进行补充灌溉。 苗期病虫害防治生菜苗期易发猝倒病、立枯病、霜霉病、灰霉病、病毒病、菌核病、疫病等，蚜虫亦会发生。病虫害以预防为主，做好综合防治，提高幼苗素质，控制育苗环境，及时调整并杜绝各种传播途径，做好育苗器具、种子、工作人员及育苗环境的消毒。经常检查，尽早发现病虫害，及时进行防治。喷药的同时可增加%的磷酸二氢钾补充养分。定植前一两天可喷施一次农药，做到带药移栽。 炼苗夏秋季待生菜苗生长健壮后（二叶一心），揭去大棚遮阳网，适当控制水分，进行炼苗。6 田间管理 土地准备选择土壤疏松、肥沃，排、灌方便，保水保肥力强的土地。在清洁
4、田园的基础上，每667平方米投入腐熟的有机肥1500-3000千克，复合肥30-50千克，尿素10-15千克，钙镁磷肥25千克做底肥，然后机械翻耕，深度为20-25厘米。平整土地，起垄，垄宽米，沟宽30厘米，沟深25厘米；每15米开一条腰沟，四周开围沟，沟深30厘米，沟宽30厘米，然后清理沟系，确保排水通畅，浇足底墒水。冬季为提高地温可在垄面覆盖一层白地膜，其他季节为保水、控制杂草滋生可覆盖黑地膜（应特别注意避免高温烧苗）。 定植移栽起苗时，生菜苗要健壮，叶色正常，根系发达，无病虫害，具有本品种特征，叶片数达到要求（四叶一心），育苗时间因生菜品种、季节不同有所差异。挖穴定植，并培实四周土壤。结
5、球生菜株行距一般为30厘米，散叶生菜的株行距一般为20-25厘米，定植时不得伤及秧苗根系，定植后浇定根水12次。 水肥管理保持一定墒情（土壤含水量6070%），不足时补水，生菜发棵期间适当进行蹲苗，促使根系向纵深生长。封行后少浇或不浇水。中期如长势弱，可追施尿素10-15千克或复合肥和尿素（1:1）混合肥15千克，另外，在喷药的同时可加入磷酸二氢钾等叶面肥补充养分。 病虫害管理病虫害管理应符合NY/T393-2000标准的要求。采取预防为主，综合防治的原则。生菜栽培中易发生的病害有立枯病、猝倒病、灰霉病、霜霉病、菌核病、软腐病等，虫害有地老虎、蝼蛄、蚜虫、蓟马、斑潜蝇、小菜蛾、甜菜夜蛾等。 农
6、业防治在生产期间做好各阶段病虫的预测预报与田间调查工作。以下农业措施对防止病虫害的发生发展有很好的效果：选用抗病优良品质及无病种子，培育无病虫害壮苗；与非十字花科作物实行轮作，避免重茬，以减少菌源；合理施用氮肥，增施磷、钾肥，增强植株的抗病力；防止苗床过湿、温度过低或过高，避免幼苗徒长；加强栽培管理，注意灌水、排水，防止土壤干旱或积水；合理密植，适时适量进行通风，降低棚内的湿度；大棚覆膜前或露地种植前进行土壤翻犁晾晒，土壤曝晒23天，可杀死大量幼虫和蛹；重病区或重病田应与禾本科作物实行23年轮作，低洼田块应采用垄作或高畦栽培，严禁大水漫灌，病害流行期要控制浇水；田间农事活动时应尽量避免产生伤口
7、，发现病株要集中深埋或烧毁；适期播种、定植，及时铲除田间杂草；收获后要及时清洁田园，把病残体带到园外集中深埋或烧毁。 生物防治保护天敌；创造有利于天敌生存的条件，选择对天敌杀伤力低的农药，释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。 物理防治保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔等措施；大面积露地栽培采用杀虫灯和性诱剂诱杀害虫。 药剂防治 农药施用原则合理轮换、混用、交替施用，防止和推迟病虫抗性的产生和发展，合理把握施药时间和配比浓度，防治浓度过高。禁止使用国家命令禁止的高毒、剧毒、高残留农药如除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫
8、磷、对硫磷、久效磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、特丁硫磷、磷胺、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、氧乐果、丁酰肼、三氯杀螨醇、氰戊菊酯等。1） 立枯病、猝倒病防治立枯病、猝倒病可选药剂有%霜霉威水分散粒剂700倍液， 75%百菌清600倍液喷施。2）灰霉病发病初期可喷洒下列药剂: 50%扑海因可湿性粉剂l0001500倍液等，每710天喷洒一次，连续防治23次。50%速克灵1000倍喷雾。3）霜霉病 68%甲霜灵锰锌可湿性粉剂700倍液， %普力克水剂200倍液等。4）菌核病发病初期，喷
9、洒下列药剂:50%扑海因1000-1500倍液，50%速克灵1000倍液等。 5）软腐病50%速克灵可湿性粉剂1000-2000倍液，68%金雷多米尔水分散粒剂600-800倍液等。7）地老虎、蝼蛄等地下害虫药剂防治:用辛硫磷颗粒剂定植前撒施23千克后灌水；用%敌百虫粉，每苗用量千克，加细土10千克左右，拌成毒土，撒在地表，效果也很好。8）蚜虫在初发阶段喷洒%劲彪乳油2000倍液，或10%一遍净等，喷药时要注意使喷嘴对准叶背，将药液尽可能喷射到虫体上，采收前10天左右停止用药。9）蓟马危害初期可喷洒下列药剂:菜喜500倍液，每710天喷洒一次，连续防治23次，采收前10天左右停止用药。10）美
10、洲斑潜蝇在卵孵化期喷施潜克3000倍液。11）小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等蛾类害虫早期进行防治，可选药剂：安打4000倍液。12）蜗牛、蛞蝓因春、秋雨季是蜗牛活动盛期，为施药关键时期，可在秧苗播种或移植后，每亩用6四聚乙醛颗粒剂500克，均匀撒施，或拌细砂撒施，使福寿螺、蜗牛、蛞蝓易于接触药剂，可达保苗效果。在害虫繁殖旺季，第一次用药两周后再追加施药一次，效果更佳。7 采收管理根据各品种的采收标准及市场需要适时采收，成熟期会由于季节、品种、管理方式等有所差异，一般结球生菜定植后50-60天可采收，散叶生菜定植后40天左右可以采收。8 运输储存生菜易脱水萎蔫，因此运输储存时应注意保水，一般采收后在
11、1-4条件下预冷，然后包装运输或储存。生菜原料包装物可选用塑料袋、硬纸箱、腊箱、钙塑箱、泡沫箱等，根据运输距离和储存时间长短灵活选择。同时，运输储存期间要尽量避免机械损伤，造成品质下降。9 加工包装销售根据不同的标准对生菜进行加工，不同品种的生菜加工工艺有所不同，加工好的生菜成品必须达到国家食品卫生标准。成品包装物必须符合食品包装要求，尽量做到达到绿色环保要求，避免二次污染。及时销售加工好的生菜产品，对于过期的产品要及时销毁。10 档案记录为了做到生菜生产的全程可追溯，必须对生菜的整个生产过程进行记录建档，包括播种育苗过程、田间管理措施、运输储存过程等，尤其要详细记录施药施肥各个环节，保证后期
12、可查。应该填写的档案包括：育苗记录、田间管理记录、农药施用记录、肥料施用记录、采收记录、运输记录、蔬菜储存记录、加工包装记录、销售记录等。 XXXXXX公司 二0 一四年五月十二日种植产品调查表申请人（盖章） XXXXXXXX有限公司 申 请 日 期 2016年4 月 12 日中国绿色食品发展中心填表说明一、 本表适用于收获后，不添加任何配料和添加剂，只进行清洁、脱粒、干燥、分选等简单物理处理过程的产品（或原料）。如原粮、新鲜果蔬、饲料原料等。二、 本表无盖章、签字无效。三、 本表应如实填写，所有栏目不得空缺，未填部分应说明理由。四、 本表的内容可打印或用蓝、黑钢笔或签字笔填写，语言规范准确、
13、印章（签名）端正清晰。五、 本表可从下载，用A4纸打印。六、 本表由中国绿色食品发展中心负责解释。一 种植产品基本情况名称面积（亩）年产量（吨）基地位置蔬菜6201116吨XXXXXXXX核桃22002000吨XXXXXX板栗160110吨二 产地环境基本情况产地是否位于生态环境良好、无污染地区产地位于生态环境良好、无污染地区，雨量充沛，土壤深厚肥沃，湿润、疏松，无农残和其他有害物质。产地是否远离工矿区和公路铁路干线产地25公里范围内无工矿区和公路铁路干线。产地周围5km，主导风向的上风向20km内是否有工矿污染源产地周围5km，主导风向的上风向20km内无工矿污染源。绿色食品生产区和常规生产
14、区域之间是否有缓冲带或物理屏障请具体描述。绿色食品生产区和常规生产区域之间是有50米缓冲带或松林作为隔离屏障。请描述产地及周边的动植物生长、布局等情况。基地周边植被生长良好，远离村庄，无工业和生活污染注:相关要求见绿色食品 产地环境质量（NY/T391）三 栽培措施及土壤处理采用何种耕作模式（轮作、间作或套作）请具体描述。蔬菜采用间作采用何种栽培类型（露地、保护地或其他）采用露地栽培播前土壤是否进行消毒或改良请具体描述。播前土壤进行翻晒是否进行客土请说明客土原因、类型及来源。不进行客土土壤培肥处理年用量（吨/亩）来源无害化处理沼渣、沼液3自有沼池四 种子（种苗）处理种子（种苗）来源种子（种苗）
15、是否经过包衣等处理请具体描述处理方法。不进行包衣处理， 播种前将种子放在太阳下晒天， 然后放入55的温水中浸0分钟并不断搅拌降至室温后用清水浸种4小时，然后 放在在28环境下催芽，待70种子露白时播种出苗后保持畦面湿润，注意防雨、除草、间苗。苗子弱时，可浇施 30%的沼液23次。播种（育苗）时间8月定植，9月下旬至11月初收获五 病虫草害农业防治措施当地常见病虫草害虫害有：菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱等。病害有：苗期猝倒病，成株期的软腐病。草害有：小杂草。简述减少病虫草害发生的生态及农业措施。减少病虫草害发生的生态及农业措施：坚持“预防为主，综合防治”精选良种与提高播种质量，翻耕土地与整地晒田
16、，科学用肥与浇灌，主要采用生物防治和物理防治结合。采用何种物理防治措施请具体描述防治方法和防治对象。物理防治采用清除、捕杀、诱杀等方法。利用灯光诱杀、利用颜色诱杀，利用日光灭杀。采用何种生物防治措施请具体描述防治方法和防治对象。基地生态非常良好，赤眼蜂、山雀、啄木鸟、灰喜雀较多，可捕食菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱。注：若有间作或套作作物，请同时填写其病虫草害防治情况。六 病虫草害防治农药使用情况产品名称农药名称登记证号剂型规格防治对象使用方法每次用量使用次数安全间隔期（天）西兰花25%多菌灵猝倒病喷施20%噻菌铜软腐病%溴氢菊脂菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱25%吡虫灵相关要求见绿色食品 农药使
17、用准则（NY/T393）；若有间作或套作作物，请同时填写其病虫草害农药防治情况；该表可根据不同产品名称依次填写。七 肥料使用情况肥料名称有效成分（%）施用方法施用量（kg/亩）施用时间当地同种作物习惯施用无机氮种类及用量 （kg/亩年）氮磷钾有机肥（沼渣）300定植30天沼液浇灌1000定植15天定植45天相关要求见绿色食品 肥料使用准则（NY/T394）；八 灌溉情况是否灌溉灌溉灌溉水来源取自深层泉水灌溉方式喷灌全年灌溉用水量（吨）九 收获后处理收获时间收获后是否有清洁过程请描述方法。人工剔除杂质、再用洁净水进行冲洗收获后是否对产品进行挑选、分级请描述方法。人工进行挑选、分级，对不合格品剔除收获后是否有干燥过程请描述方法。不进行干燥收获后是否采取保鲜措施请描述方法。收获后挑选、分级、洁净，用100毫克/公斤处理收获后是否需要进行其他预处理请描述过程。保鲜后立即放入预冷库预冷，3-6小时降至1-2使用何种包装材料包装方式 毫米聚乙烯膜单球包装仓储时采取何种措施防虫、防鼠、防潮通风、仓库门窗加防虫、防鼠网请说明如何防止绿色食品与非绿色食品混淆分为存储，并做好收、发、存记录十 废弃物处理及环境保护措施鲜叶可做猪、鸡等畜禽饲料，根、干枯的叶送入沼气池。包装用废弃物填表人： 内检员：内检员适用于已有中心注册内检员的申请人。
