1、第五章 种植示范基地建设标准 3第一节、建设标准 3树种与苗木等级 3第二节、整地设计 3第三节 种苗设计 3第四节、栽植设计 3第五节、幼林抚育 3第四章 基本概念、栽培原则与技术设计 3第一节 高产优质木本油料示范种植的概念 3第二节、高产优质木本油料示范种植的栽培原则 31、网格化与规模化 32、设计规模化 33、高标准、高效益 3第三节、高产优质木本油料示范种植的网格化规划设计 31、林带结构 32 、林带走向 33、林带距离 34、林带密度 3第四节、技术设计 31、 良种选择 32 技术设计 3第四章 文冠果的田间管理技术 3第一节、幼苗管理 31、水分管理 32、除草 33、追肥
2、 34、打顶 35、越冬管理 3第二节、移栽 31、移栽前的准备工作 32.移栽方法 33.移栽后管理 3第三节、幼树期管理 31、中耕除草 32、水分管理 33、适时追肥 34、修剪树形 3第四节、成年树的管理 31、树盘修整 32、除草与留草 33、水分管理 34、适时追肥 35、结果树修剪 36、病虫害防治 3第五节、采收 3第四章 文冠果经济效益分析 3第一节、种植产量、产值的测算：第二节、文冠果油亩产值分析 3第三节、文冠果壳价值分析 3第五章 文冠果的历史记载和发展现状 3 前言拉丁学名：Xanthoceras sorbifolia Bunge 科属：无患子科 Sapindacea
3、e 无患子亚科Sapindoideae文冠果属Xanthoceras Bunge 文冠果是落叶小乔木，高可达8m。奇数羽状复叶互生。花杂性，整齐，白色，基部有由黄变红之斑晕；蒴果椭圆形，径4-6cm，具有木质厚壁。花期4-5月；果熟期8-9月。本种花序大而花朵密，春天白花满树，花期可持续20多天，是难得的观花小乔木，也是很好的蜜源植物。 文冠果是我国特有的优良木本油料树种，其种子是生产高端食用油的重要原料，其油与枝干，是治疗高血脂、高血压、血管硬化和慢性肝病的常用中药。文冠果是生物柴油树种,又是珍贵的观赏植物，是优良的新炭林树种和水土保持树种，有着极大的开发价值。近年来，文冠果价格连连攀升，文
4、冠果种子供不应求。发展文冠果产业，使之成为#最大的生物科技与食用油产业经济之一。第一章 发展文冠果产业的社会背景第一节、事关国家粮油安全的战略资源据农业部发布的数据显示，目前，我国食用油对外依存度已超过65%,早已超过了国际安全预警线。在主要油料作物受制于国外的背景下，作为我国木本油料特有新资源的文冠果，有可能成为事关国家粮油安全的战略资源。 文冠果树种是我们国家的独有植物、原生物种，我们只要认真对待它的种植和加工，就能够成为我国人民的主要食用油料作物之一。文冠果油就会像玉米、红薯那样成为我们的主要粮油食品，也将成为我们子孙后代的重要食用油新资源。第二节、文冠果是我国政府确定的石油替代能源和国
5、家战略资源全球能源紧缺、应对气候变化，在这样一个国际大背景下，寻求替代能源，发展水电、风能、地热、太阳能、生物质能等新能源和可再生清洁能源，成为全球关注的焦点。林业生物质能源不与民争地、不与人争粮，不仅可再生，能源当量也仅次于煤、石油和天然气。发展生物质能源成为不少国家缓解能源危机、减少温室气体排放、解决生态环境问题的带有风向标意义的战略选择。文冠果是我国政府确定的石油替代能源和国家战略资源。文冠果是国家“十一五”确定大力重点推广的生产生物柴油优质树种之一，种植文冠果符合国家可再生能源法和可再生能源中长期发展规划等法规和相关产业政策，属国家重点扶持的可再生新能源产业链发展项目。我国将充分发挥森
6、林物种优势，壮大以林业生物质能源、生物质材料为主的林业高新技术产业，将充分利用山区、沙区等边际土地和宜林地，大力发展文冠果、黄连木和油桐等树种，建设一批林业生物柴油示范基地。#的大别山与江淮丘陵地区，自然条件局限，生态环境较差，经济发展落后，发展文冠果种植示范基地，有利于绿化环境，改善生态环境，调整农业产业结构，促进农民增收，提供高端食用油资源和高效清洁生物质能源，催生新型高端保健食用油与绿色新能源产业，实现经济效益、社会效益和生态效益多赢的目标。利用文冠果提取的生物柴油和生物乙醇等植物能源作为替代石油的重要选择，将成为推进能源革命的必由之路。综上所述，文冠果作为我国北方与中部最重要的能源林树
7、种，具有广阔的开发前景和巨大的经济价值，必将发展成为#中部与北部地区最大的木本油料产业经济之一。第二章 文冠果的生物特征和开发价值文冠果（XanthocerassorbifaliaBge）为无患子科文冠果属（单种属），又名文冠树、文冠木、文冠花、文官果、文登果、文光果、天仙果、木瓜、崖木瓜、温旦革子、僧灯毛道（蒙名）等。本草纲目中称文冠树，又谓“文光果，天仙果”；救荒本草名文冠花；广群芳谱名文光果；东北常用中草药手册名温旦革子、文冠木，性味“甘，平，无毒。”第一节、文冠果的生物特性文冠果是被子植物繁茂时期的第三纪（约6500万年前）遗留下来的古老物种，系无患子科文冠果属落叶乔木或灌木，具有较强
8、的适应性和抗逆（抗寒、抗旱和抗盐碱）能力，是北方水土保持及困难立地生态环境改造的优良树种。寿命达千年，花期4至5月，果期8至9月。文冠果种子营养丰富，含油率35%40%，种仁含油率60%，属一级木本食用植物油。因此，文冠果是中国特有的木本油料植物，有北方油茶之称，社会经济效益重大。文冠果原本是我国北方的珍稀树种，天然分布于北纬3346、东经100125，秦岭、淮河以北，内蒙古以南，东起辽宁，西至青海，南至河南及江苏北部。生于海拔52米2260米处的荒山坡、沟谷间和丘陵地带。集中分布在甘肃、内蒙古、陕西、山西、河北等地，辽宁、吉林、河南、山东、#等省均有少量分布。第二节 文冠果的开发价值1、文冠
9、果的油用价值潜力巨大文冠果是一种高含油率的木本油料植物。中国树木志中提到，文冠果种子含油量3036，种仁含油量5566。文冠果油脂的特点：文冠果油的碳链长度主要集中在C16一C18；种子可以提取生物柴油、药用精油、高端食用油，其粗脂肪、粗蛋白含量分别是33.6%和14.56%，油脂中不饱和脂肪酸含量可达到93%，必须脂肪酸含量达到43%。 种子不但有非常高的含油量，而且油品的品质也特别好。据化验：文冠果种子含油率达30.8%，去壳后种仁含油率高达66.39%，含蛋白质25.75%，粗纤维1.6%，非氮物质3.73%。文冠果油分中不饱和脂肪酸含量高达94%，其中亚油酸占36.9%。文冠果油不饱和
10、脂肪酸含量高，不含对人体有害的芥酸，是十分难得的上好食用油品，油黄色而透明，食用味美，是一种高档的食用油，曾经是国宴招待尼克松夫妇时的炒菜用油,发展潜力巨大。文冠果种仁氨基酸组成表文冠果种仁各项理化性质表2、能大规模生产生物柴油的树种文冠果油是一种优良的生产生物柴油的原料，文冠果油经水解、甲醇酯化后转化为生物柴油，而生物柴油是21世纪最有希望的可再生的绿色清洁能源，可取代柴油而节约大量的不可再生的石油能源，市场前景非常广阔。目前，世界各发达国家纷纷投入巨资进行研发生产，我国也制定了相应的战略发展规划，从政策、资金等多方面将给予倾斜和大力扶持。“十一五”期间中国林科院组织对我国主要燃油木本油料植
11、物：文冠果、黄连木进行规模化推广，文冠果提取柴油已获得成功。文冠果作为我国北方唯一一种能大规模生产生物柴油的树种，受到国家的高度重视，十一五、十二五期间由国家林业局中石油公司联合向我国北方各省下达了关于大力发展文冠果产业项目的规划，十二五期间我国结合退耕还林、荒漠化治理发展300万亩生物柴油项目，到2020年全国要发展2亿亩生物能源的种植面积。文冠果油具有很高的药用价值，既可作为食品、又可作为药品、还可作为保健品使用。但是，这仅仅是在化学成份分析基础上的结论，或者说，是西医理论指导下的熟悉。祖国医学（含中医、蒙医、藏医）认为，文冠果的油、枝干、叶片、果皮、花器都是重要药材，对多种疾病具有很显著
12、的疗效。 内蒙古乌兰浩特市老中医总结六十年行医的经验，对文冠果的药性药效进行了归纳，他认为：其性甘、平，无毒，涸黄水与血栓；肉味如栗，益气，润五脏，安神，养血生肌，久服轻健，能治疗多种疾病；最显著的作用是通络化栓，可消解血管内的各种栓子；具有非常好的穿透力，能有效引导组方内的其它成份到达病灶；可削减组方内各成份的矛盾，提高整体药效；能缩短疗程，减轻患者的负担。 文冠果果皮可以治疗小儿尿床，在陕西延安、甘肃庆阳等地方，一直是农村常用的药物。上世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物（简称文冠果皂苷）”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿等待有明显效果。在此
13、基础上，开发出国家二类新药“小儿尿速停胶囊”。中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员的研究证实，文冠果果壳中的某种提取物具有良好的调节神经功能、改善记忆、抗老年痴呆的作用。经过多次动物实验，取得了一致的效果，已申请国家专利。同时，通过生物活性筛选，发现了对六种人体癌细胞有高抑制活性的成分。池松泉等中医的长期使用也验证了这一点。北京博仁德国际中医研究院院长、医学博士陈裕容研究员认为，文冠果有效成份治疗小儿尿床的作用机理为营养、调节神经，完善神经功能。在这个认识的基础上，他们把文冠果组入治疗神经病的组方内，收到非常好的疗效。 文冠果的“木材、枝叶，性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为：“
14、春夏采茎干，去外皮晒干，取木材或鲜枝叶熬膏。木材一至二钱水煎服，每日三次；或每次服膏一钱。亦可涂患处。”（中药大词典，上海科技出版社，496页）。志丹县特种作物研究所与当地中医合作，从文冠果活体树干中直接抽提树液，用于治疗风湿病，收到很好效果。 文冠果的叶片作为茶叶应用，不但可以降血压，而且可以减少体内脂肪堆积，1974年，黑龙江省合江地区农业局与沈阳部队后勤部卫生部对此已作过研究。原中国科学院沈阳林业土壤研究所和原内蒙古农牧学院植物生理教研室等单位对文冠果油的理化常数进行了测定，结果如下：比 重 0.91030.9168 折光率 1.47001.4718 粘 度（相对水） 74.20厘泊 凝
15、固点 -10oC为半透明，-15oC时不透明，-37oC时凝固 酸 值 0.3681.26 皂化值 180193.3碘 值 114.9141 乙酰值 2.2274.65 硫氰值 7979.82 双烯值 0.45 羟 值 2.231 不皂化物 0.520.73分析以上几个主要指标，可以判定文冠果油的品质： （1）酸值：酸值指标反映的是游离脂肪酸的含量。酸值越大，表明游离脂肪酸的含量越高，说明油的品质越差。国际上通用的一个标准是：酸值0.5以下的植物油为超级食用植物油；酸值0.51.0的植物油为一级食用油；酸值1.02.0的植物油为二级食用油。文冠果油的酸值平均只有0.52，非常低，说明它非常适合
16、于食用。 （2）碘值：碘值是油的不饱和度的标志。碘值越高，油的饱和脂肪酸的含量越高。油品的饱和脂肪酸含量高，长期食用后易引发心脑血管疾病，这正是医学工作者建议市民减少动物脂肪摄入量的原因。文冠果油的不饱和脂肪酸含量非常高，饱和脂肪酸的含量为7.3%，详细成份为软脂酸、硬脂酸和少量的花生酸、山榆酸及24烷酸，说明文冠果油为非常好的保健食用油。（3）亚油酸含量。亚油酸对心脑血管疾病具有非常好的防备和治疗作用，中成药“益寿宁”的主要成份就是亚油酸；上市不久的“亚油酸滴丸”、还在研制的“亚油酸微胶囊”都是治疗高血脂、高血压病的药品，其主要成份就是亚油酸。以亚油酸为原料，合成共轭亚油酸，再用于制造治疗高
17、血压、高血脂的药品，疗效更好。文冠果油亚油酸含量达37%，说明它具有极好的医疗保健作用。 文冠果油份中亚油酸是中药“益寿宁”的主要成份，具有极好的降血压作用。食用文冠果油可有效预防高血压病。国内目前已开发出“亚油酸滴丸”，专门用于预防和治疗高血压、高血脂等病症。我国目前有1.3亿以上的中老年人，心脑血管疾病患者很多，在预防和医治这类疾病方面要花费非常多的医药费用，而且这类疾病有非常高的致残率，使好多人残废或半残废，给病人带来痛苦、给家庭带来拖累，给社会造成负担。假如人们在日常生活中改用文冠果油等保健作用强的植物油，则会对提高全民健康水平产生巨大的作用。4、综合利用 前景广阔文冠果除了可作为优质
18、食用油外还是首选高级润滑油、油漆、增塑剂等产品的优质原料。文冠果树叶、树枝、树干的药用价值也很高，主要用于外敷治疗风湿性关节炎。 文冠果生长期可达200年以上，目前在山西晋北地区发现的文冠果树最大树径达188公分，树令高达1000年以上，树高12米左右，文冠果树的木材结构坚硬、密度大、文理清晰、色泽亮丽，是不可多得的优质用材林木之一，也是用于制造高档家具、工艺品、居室装饰的高级木材。 文冠果种壳是制造活性炭的理想材料之一，用于改善和治理环境污染，种仁经榨取油脂后的渣粕含有25.75%的蛋白质，还含有大量粗纤维是优良的动物饲料，丰产期的文冠果林每亩至少可供养1-2头肥猪。 文冠果树嫩叶经焖炒加工
19、后可替代茶叶作饮料、清凉爽口。文文冠果的种仁是优良食品。嫩仁色泽洁白，去皮后香气袭人，农村小孩最喜欢采其鲜果取食种仁。将乳熟期的种仁加工为罐藏食品，具有色泽美观、食味清香、滑爽可口、营养丰富的特点，市场上目前还没有。文冠果嫩仁适合加工制作高档菜肴，凉拌、煎炒都可制出具有独特风味的菜品。 成熟的文冠果种仁可加工蛋白饮料，风味独特，营养丰富。榨油后的饼粕富含蛋白质，可加工蛋白饮料，也可作为食品原料、饲料利用，或提取水解蛋白、氨基酸。种壳相宜制活性炭。 文冠果木质坚硬，纹理美观，色泽肉红，边材较少，可制各种家具及农具。在延安北部、甘肃东南部，农村老人认为文冠果木头对身体健康有利，常用于修制烟袋锅。文
20、冠果木材、根材是上好雕刻材料，特殊是它的根系，奇形怪状，千姿百态，往往能制出高档艺术品。在甘肃东南部、陕西北部农村，常以文冠果木材为原料，雕刻成小老虎、小狮子或小碾子，用于拴小孩。迷信的观点认为，具有避邪气、驱鬼怪的功能。小孩头疼脑热，他们会将小老虎用水煮，余少许汤后给小儿服用，这可能与文冠果木的药用价值有关。文冠果全身是宝，随着人们对文冠果综合研究、开发力度的日益广泛、深入，文冠果产业一次投资所产生的经济、社会、生态效益，使发展者长期受益。5、文冠果是优质密源植物和高雅的观赏植物文冠果株形优美，花朵芳香诱人、花色鲜艳、花期长达近1个月，是优质密源植物。文冠果树型阿娜多姿，是非常有观赏价值的风
21、景树合观赏植物，可育成林供观光旅游，亦可作为庭院观赏植物，大中型盆景植物，具有瘦、拙、艳、香的特点，且可人工控制树型，创造各种奇景，具有很高的观赏价值。也可置成盆景，摆放家中很具艺术性。6、文冠果具有抗旱、耐瘠薄特性文冠果根系入土深，萌蘖能力强，属水土保持先锋树种。文冠果根系发达，萌蘖性强，生长较快。喜光，耐半阴。文冠果对土壤适应性很强，耐盐碱，在撂荒地、沙荒地、粘土地、深根性，主根发达，萌蘖性强，生长快，寿命可达数百年。平原、沟壑、丘陵、黄土地和岩石裸露地上都能生长文冠果。抗寒能力强，在气温-41.4的能安全越冬。在年降水量仅148.2mm的宁夏也有文冠果散生树木。文冠果经济价值产业链示意图
22、第三章 文冠果的国内外研究现况化学成分的研究现况1、种仁的研究现况有关文冠果化学成分的研究最早是1946年法国科学院M.Victor Plo-uvier等报道了文冠果果仁含油52%，碘值111，皂化值183等数据，描述了油的性状。进入20世纪六十年代国内外对文冠果的研究报道就逐渐增多。1967年加拿大学者在研究无患子科植物油的二十碳烯酸和其他脂肪酸时，用气-液色谱法分析了文冠果种仁含有8种饱和及不饱和脂肪酸，后来随着仪器的高精端发展，人们又报道了不同的数据。1981年，王红斗等报导了文冠果种仁含油60%，比重（d20 ） 0.9168、折光率（n20 ）1.4748、碘值114.9、酸值0.5
23、、皂化值185.7、乙酰值4.7、硫氰值79.8、不皂化物0.52%，并应用国产滤纸反相园纸层析法分离检测了油中脂肪酸含有10种。用气一液色谱（GLC）分析了文冠果种仁油中脂肪酸组成计14种，见表1。 文冠果子仁油中脂肪酸组成脂肪酸亚油酸油酸芥酸二十碳烯酸亚麻酸二十碳二烯酸硬脂酸花生酸二十四烯酸木焦油酸软脂酸山俞酸月桂酸豆蔻酸含量%42.930.09.17.20.30.92.0胃22.6微5.0同年，王红斗等人又报道了文冠果种仁中粗蛋白含量为26.1%，并用氨基酸自动分析仪定量分析了水解文冠果种仁蛋白质的氨基酸组成为17种，分析结果见表2。表2文冠果种仁水解蛋白质的氨基酸组成成分表氨基酸赖氨酸
24、组氨酸精氨酸天门冬氨酸苏氨酸丝氨酸谷氨酸脯氨酸甘氨酸丙氨酸胱氨酸缬氨酸蛋氨酸异亮氨亮氨酸酪氨酸苯丙氨酸总量含量%0.420.251.122.200.781.351.790.841.160.682.400.120.301.03.1993年，李军等利用气相色谱质谱法结合尿素包合法对文冠果种仁油中脂肪酸进行了研究鉴定了12种脂肪酸组分。前苏联学者用水-甲醇-正丁醇提取文冠果种子中的文冠果皂甙，并用氧化铝柱层析分离得到了相对比较纯的皂甙，然后对其进行了结构鉴定。陈英杰等人利用反相柱层析法从文冠果种子中得到了bunkanka saponinas A.B.C.D.四种新结构类型的文冠果种仁皂甙。果壳的研究
25、现况 2001年，程文明、杨柏珍采用柱色谱和光谱方法，从文冠果果壳中分离得到两种甾醇，该两种甾醇在文冠果首次分离获得，2002年，他们又从文冠果果壳中提取了脂肪酸，分离得到21种脂肪酸成分。其中8种为首次报道。2005年王松江等人从文冠果壳中分离得到Bunkankasaponin A. B. C. D.，粗脂肪，粗蛋白和粗纤维。其中促脂肪含量为2-10%，粗蛋白含量为1530%，Bunkankasaponin A. B. C. D.为1525%，粗纤维含量为2030 %，水的含量为712%。2005年沈阳药科大学的李占林等人利用硅胶柱色谱和凝胶柱色谱等分离纯化技术，根据理化性质和波谱数据分析进
26、行结构鉴定从文冠果果壳中得到了5，8-表二氧-（22E,24R）-麦角甾-6，22-二烯-3-醇、东莨菪素、异秦皮啶、对羟基苯甲醛、3，4，5-三甲氧基苯甲酸、原儿茶酸乙酯、芦丁7个化合物。2002年程文明等人分析了果壳中的脂肪酸成分，发现了21种脂肪酸，分别为：己酸、庚酸、辛酸、壬酸、葵酸，10-甲基-十一烷酸、12-甲基-十四烷酸以及十七烷酸。第三节 文冠果叶和花的研究1966年M.Victor Plo-uvie等用Chaoxnx法分析了文冠果的嫩叶，将得到的结晶用层析法及红外光谱鉴定，证明其含有杨梅树皮甙（myricitin ），而文冠果的花、果、叶、枝条不含杨梅树皮甙（氰酸反应微弱）。
27、1985年，王红斗等报道了文冠果叶含蛋白19.8%，并含16种氨基酸。1989年，朱丹等经预试验也从文冠果叶中检测出10种化学成分并测定出12种微量元素，其中皂苷含量为5.53%，铁的含量为255.5 ug/g，锌的含量为21.4ug/g，铜的含量为12.0ug/g。国内外对花的研究较少，1968年M.Victor Plo-uvie等从花的萼片中分离出芩皮苷、白蜡树皮苷和少量七叶苷。果柄的化学组成2005年沈阳药科大学的李巍等人采用大孔树脂、硅胶柱色谱，IR、1H-NMR、13C-NMR等方法进行结构鉴定，得到了谷甾醇、菠甾醇、白桦脂醇、胡萝卜苷等六个化合物。朱丹等人在1997年就有实验得出，
28、文冠果果柄中含有果柄皂甙，试验与文冠果种仁皂甙的薄层层析相对照，发现种仁皂甙与果柄的皂甙不在一个班点上，初步的动物实验证明这两种皂甙具有较高的生理活性，但目前没有对其进一步进行毒理及临床试验，所以，值得更深入地研究与开发。第五节 文冠果木的研究1987年，黄雅芳等从文冠果茎的乙醇提取物中分离出五个化合物，经理化分析和光谱解析以及衍生物制备，鉴定其中四个化合物中分别为双氢杨梅树皮甙，双氢槲皮素（W），表儿茶精（II）及表没食子儿茶精（III ）。同年，崔承彬、陈英杰等从文冠果心材中分离鉴定出5种活性成分。1999年张文霞等又从文冠果木的醇的提取物中进一步分离得到一种新的化合物文冠木素，并首次从文
29、冠果属植物中提取得到七叶内酯和2，5-二甲基对苯醌。文冠果食用、药用价值的研究文冠果作为一种优良的木本油料作物，具有颇高的食用价值和药用价值。文冠果种仁所含蛋白质不仅比核桃仁还高，还含粗纤维，非氮物质等益物。古书中称其果为“子本嘉果，瓤如栗子”，是可食用干果；文冠果油富含的油酸、亚油酸和少量的亚麻酸、廿碳烯酸是人体本身不能合成的，人体缺少时则会引起脱发及各种皮肤病等，同时，利用文冠果油中所含亚油酸成分研制成功的中药“益寿宁”和“亚油酸滴丸”，专门用于预防和治疗高血压、高血脂等病症。文冠果全身都是宝，叶含蛋白质，其含量高于红茶，咖啡因含量接近花茶，可做饮料；文冠果叶中还含有杨梅树皮甙，这种甙具有显著的杀菌，稳定毛细管、止血、降胆固醇的作用；民间也有用其枝、叶、干作为治疗风湿关节炎的良药，或将其叶泡茶喝，还可以治疗腰腿痛；种仁、果柄和叶的水浸膏对遗尿症有显著疗效。另据文献报道，
