1、新产品定价流程产品编码管理流程需求计划管理流程 订单管理流程品牌代理公司引进流程3.2 术语战略性新产品：指营销中心统一规划的新产品，包括两种类型：全新产品和产品升级。全新产品：为了开发新的目标市场和消费群，使用全新的品牌推出、或在现有品牌基础上增加新的品类或进行产品线延伸。产品升级：为了满足消费者需求，提升产品竞争力，对产品定位、产品概念或产品形象进行发展和提升。4.总体原则原则一：战略性新产品上市应遵循“规划一批、开发一批、储备一批、上市一批”的原则；原则二：在项目立项时设定可量化的上市目标，并基于目标进行新产品上市后评估；原则三：建立新产品项目组，导入项目管理机制；原则四：建立基于调研数
2、据和专业评审的决策机制；原则五：全新产品在大规模推广前，进行小规模市场测试；原则六：导入知识管理机制。5.KPI指标指标名称指标定义计算公式设定本指标的目的新产品上市目标达成率新产品上市后目标达成情况（销量、利润、市场占有率等）公式=实际市场表现/目标设定值衡量新产品上市成功率开发计划完成率项目开发时间计划达成情况单个项目开发计划完成率=（项目实际完成时间-项目计划完成时间）/开发阶段整体时间；整体开发计划完成率=按计划完成的新产品项目数/年度开发的总新产品项目数衡量开发计划的达成情况，确保项目按计划推进上市计划完成率项目上市时间计划达成情况（以小规模上市时间计算）单个项目上市计划完成率=（实
3、际小规模上市时间-计划小规模上市时间）/（小规模上市时间-上市方案制定启动时间）；整体上市计划完成率=按计划上市的新产品项目数/年度计划上市的总新产品项目数衡量上市计划的达成情况，确保项目按计划推进平均新产品开发周期按是否有工艺开发分为两类项目统计平均开发周期，各个项目从立项到上市（以小规模上市时间为准）的平均周期。同行业或标杆对比，优化新产品开发策略6.职责分配战略性新产品开发上市管理组织架构包括领导小组、推进小组、各部门执行小组。6.1.领导小组人员构成及职责领导小组是公司新产品开发/上市管理的最高决策机构。新产品开发上市领导小组组长由股份公司总裁担任，副组长包括营销总裁、制造总裁，组员包
4、括营销副总裁、制造副总裁、股份公司分管财务、分管投资副总裁。领导小组的职责如下：责任主体职责描述领导小组1、审议新产品开发规划与年度计划、新产品上市年度计划；2、通过阶段性和关键活动评审把控新品开发/上市进度和质量；3、根据推进小组建议决定资源分配；4、对重大项目问题进行决策，控制项目风险。6.2.推进小组人员构成及职责推进小组是具体制订、维护项目计划，落实项目管理机制的组织。推进小组由组长、副组长以及组员组成。新包装开发推进小组组长由公司品牌管理总部总经理担任，副组长由品牌管理总部分管产品开发总监担任；新酒液开发推进小组组长由公司技术质量管理总部部长担任；新品上市推进小组组长由销售管理总部总
5、经理担任，副组长由销售管理总部销售策略与运营总监担任。各推进小组组员由相关部门1-2名相关人员组成，代表本部门负责跨部门的沟通协作。具体职责如下：推进小组组长1、负责根据已确定的上市时间倒排工期，制定项目计划；2、负责对各部门具体任务的计划执行情况进行跟踪；3、负责组织领导小组阶段评审；4、根据领导小组的决策开展阶段工作；5、负责跨部门沟通，协调资源。推进小组副组长1、协助组长根据已确定的上市时间倒排工期，制定项目计划；2、协助组长对各部门具体任务的计划执行情况进行跟踪；3、协助组长组织领导小组阶段评审。成员1、按计划推进本部门相关的项目活动开展；2、参加推进小组会议时，代表本部门提供意见，并
6、负责将推进小组沟通内容及进展在本部门内部进行传达。6.3.各部门执行小组人员构成及职责各部门执行小组根据项目计划完成本部门承担的项目任务，支持推进小组的工作。各部门负责人确保本部门的资源投入，对本部门任务的完成质量负责。新产品开发/上市管理工作涉及的部门包括：公司战略投资管理总部、财务管理总部、法律事务总部；营销中心品牌管理总部、销售管理总部、物流管理总部、财务总部、业务单位；制造中心技术质量管理总部、采购管理总部、生产管理总部、生产工厂等。品牌管理总部1.负责整理、分析收集到的新产品需求信息；2.负责组织新产品开发规划及年度计划的制定；3.负责新产品概念开发；4.负责新产品包装及传播物料设计
7、开发；5.负责新产品命名并组织新产品的口味测试、市场测试；6.负责制定新产品年度上市计划；7.负责新产品上市后的对品牌、产品及推广的评估测试。销售管理总部1、负责组织制定新产品上市策略及推进计划；2、负责组织新产品上市销量计划的制定（含首批提货计划）；3、负责新产品上市推进及后续相关跟进评估；4、参与新产品开发规划、上市计划的制定；5、参与概念开发、产品设计开发中相关评审。技术质量管理总部1、负责制定酒液开发计划；2、负责从制作生产和包装方面进行概念完善；3、负责产品开发；4、负责参与新产品包装设计的评审；5、负责新产品相关技术标准的制订；6、技术质量管理总部完成包装材料认证和新产品的打样。物
8、流管理总部1、负责联合生产管理总部进行新产品生产可行性评估；如现有生产设备无法满足，需进行设备更新改造，协调战略投资管理总部进行投资论证；2、负责组织评估、确定新产品生产工厂；3、负责配合销售管理总部，确定首批生产量。采购管理总部1、负责联合供应商开展新产品包装的采购可行性评估：组织供应商参与设计样稿（从成本、效率、供货周期等方面）的可行性评审，充分评估设计在供应商和啤酒厂的生产可行性；2、负责选择供应商配合技术质量管理总部完成新产品的打样和包装材料认证（PMQ）工作。财务管理总部1、负责组织对新产品的利润估算；2、负责制订新产品内部结算价。营销中心财务总部1、负责产品销售价格链制订过程中的利
9、润测算。法律事务总部1、负责新产品备选品名的商标查询及已定商标的申请注册；2、负责对新产品包装形象及推广物料设计文件的法律审查；3、负责外观专利及技术发明专利的申请、管理。生产管理总部1、负责协助物流管理总部进行产能匹配，在现有设备条件下，评估新产品合适的生产工厂。战略投资管理总部1、负责新产品开发过程中涉及生产设备购置及更新改造项目的可行性论证。营销中心各业务单位1、配合销售管理总部确定本单位销量；2、负责根据新产品上市方案制订本单位新产品上市策略、计划，推进产品上市、推广。生产工厂1、负责根据生产计划组织新产品生产。7.战略性新产品整体流程框架和管理时钟7.1.整体流程框架战略性新产品开发
10、/上市管理流程框架如图7-1所示。图7-1 战略性新产品开发/上市管理流程框架战略性新产品开发上市管理流程共分为8个子流程，如下表所示：子流程名称流程起点流程内容概要流程终点流程责任人新产品需求管理流程提出新产品需求 需求的收集、分析评审及实现需求实现及反馈品牌管理总部品牌总监新产品开发流程新产品开发规划及年度计划制定流程进行新产品开发方向分析 市场分析-确定开发方向-制定开发规划和计划-评审开发规划和计划发布新产品开发规划及年度计划品牌管理总部总经理新产品概念开发流程新产品背景信息收集 收集并整理新产品基本信息-提出概念-完善概念-概念决策 概念评审决策通过 编制研发项目产品开发实施任务书
11、制定实施任务书-酒液开发设计-试生产-口味测试下发新产品技术标准研发中心副主任新产品包装及传播物料开发流程制定包装开发计划，形成包装设计任务书 名称开发-包装设计-可行性评估-外箱设计-包装打样-包装测试-传播物料设计下发包装设计文件和传播物料设计文件 新产品上市流程新产品年度上市计划制定流程年度上市计划制定前期沟通 市场分析-制定上市年度计划初稿-评审开发规划和计划-横向沟通-评审新产品年度上市计划发布新产品年度上市计划 新产品上市方案制定流程上市方案编制前期沟通 制定上市方案-评审上市方案发布新产品上市方案销售管理总部销售策略与运营总监新产品上市后评估改进流程新产品上市后评估信息收集采集数
12、据-上市后评估总结-汇报及改进措施落实改进措施落实7.2.全新产品和产品升级流程主要差异点说明相关差异点新产品开发规划与年度计划制定流程基于市场竞争和目标消费市场情况，决策实现方式（全新开发、产品升级）。概念开发如果是产品升级，在上市时间和区域确定以后通知物流、采购等相关部门，以便提前考虑现有成品（仓库、客户仓库）、包材、库存物料的消化方案。1、如果是产品升级，物流管理总部需制定现有成品（仓库、客户仓库）、包材、库存物料的消化方案；2、上市方案模板不同，产品升级一般各区域一次性切换；而全新产品一般会通过试点、小规模和大规模等阶段上市；3、产品升级：上市方案包含现有成品酒（青啤仓库、客户仓库）、
13、包材、库存物料的消化方案，需要采购管理总部采购总监、部长参与会签。7.3.运行管理时钟战略性新产品开发规划和年度计划：严格按照公司战略管理时钟执行。战略性新产品开发的具体时钟，按照开发阶段项目计划安排。新产品上市：根据具体新产品定位、渠道等确定上市时间点，一般建议上市时间为3月份。总体时钟示意如图7-2所示。图72 战略性新产品开发上市运行管理时钟8.战略性新产品开发上市流程8.1.战略性新产品需求管理流程8.1.1 流程图 见附件1新产品需求管理流程图。8.1.2 流程说明活动阶段活动具体描述需求提出1、需求提出者（营销中心业务单位、营销中心职能部门、技术人员等）可随时提出对新产品开发的需求
14、，填写新产品需求信息收集表（见附件1-1），并提交至品牌管理总部新品经理。需求分析2、品牌管理总部新品经理每月整理收集到的新产品需求信息收集表，分析并形成新产品需求信息汇总表（见附件1-2）：对于需营销中心统一规划开发的未来新产品需求，纳入新产品开发规划中考虑，进入新产品开发规划与年度上市计划制定流程；对于已在新产品开发规划范围内的新产品需求，输入到战略性新产品开发上市流程；对于规划外新产品需求进入活动3；暂不考虑的新产品需求进入活动7。需求实现3、对于规划外新产品需求，由品牌管理总部总经理每月组织品牌、技术、销售部门的相关人员召开新产品需求评审会，讨论其实现方案。4、品牌管理总部新品经理根据
15、每月新产品需求评审会的讨论结果形成规划外新产品开发立项申请报告（见附件1-3），并提交营销总裁。5、规划外新产品开发项目经营销总裁审核后，提交总裁办公会会审。6、总裁办公会审批规划外新产品开发项目，形成是否进行开发的决议。7、对于暂不考虑的新产品需求，向需求提出者及时反馈。8.2.战略性新产品开发规划及年度计划制定流程8.2.1 流程图见附件1新产品开发规划及年度计划流程图。8.2.2 流程说明市场分析1、品牌管理总部新品经理根据新产品需求管理流程输出的需求，和消费者调研流程输出的消费者调研报告，以及技术质量管理总部酿造研究室研发师和包装研究室提供的国内外新产品研发信息，进行新产品开发方向分析
16、。确定开发方向2、6月第一周，品牌管理总部新品经理组织品牌、技术、销售等部门召开新产品发展和研发方向沟通会，讨论新产品开发项目，编制新产品开发项目清单（见附件2-1），提交至品牌管理总部总经理审核。3、6月中旬到7月初，品牌管理总部总经理将新产品开发项目清单提交公司战略研讨会研讨，对新产品开发项目清单进行讨论确认。制定开发规划和计划4、7月第4周到8月第2周，品牌管理总部新品经理编制新产品开发规划与年度计划（见附件2-2）初稿。5、技术质量管理总部酿造研究室研发师编制新产品开发规划与年度计划，并纳入新产品开发规划与年度计划。6、8月第2、3周品牌管理总部总经理组织品牌、销售、技术、物流进行产品
17、规划横向沟通会，作为会议议题之一沟通并完善新产品开发规划与年度计划。7、9月第2周上半周在中心/品牌销售规划与年度计划初审会上，初审新产品开发规划与年度计划。评审开发规划和计划8、品牌管理总部新品经理根据评审意见修订新产品开发规划与年度计划，提交至品牌管理总部总经理审核。9、在9月第4周的营销中心战略规划质询会上，营销内部对新产品开发规划与年度计划进行评审。10、在10月第2周的公司战略规划质询会上，公司层面对新产品开发规划进行质询和评审。11、品牌管理总部新品经理根据评审意见修订新产品开发规划与年度计划完稿，提交至品牌管理总部总经理审核。12、品牌管理总部总经理在10月28日营销大会上发布新
18、产品开发规划与年度计划。8.3.新产品概念开发流程8.3.1 流程图见附件1新产品概念开发流程图。8.3.2 流程说明信息收集及整理1、品牌管理总部新品经理进行新产品背景信息的收集。2、品牌管理总部新品经理对新产品背景信息进行整理，形成新产品基本信息收集记录（见附件3-1），提交至品牌管理总部品牌总监审核。3、品牌管理总部品牌总监组织品牌、销售、技术等召开创意筛选及项目确定会进行创意筛选。概念提出4、品牌管理总部新品经理根据筛选结果，编制新产品概念任务计划书（见附件3-2），提交至品牌管理总部品牌总监。5、品牌管理总部品牌总监审核新产品概念任务计划书。6、品牌部新品经理组织外部公司召开新产品概
19、念任务计划书沟通会议，确认概念开发任务关键点；外部公司根据新产品概念任务计划书，形成概念构思文件，提交至品牌管理总部新品经理。概念完善7、品牌管理总部新品经理组织品牌总监、销售策略与运营总监、技术质量管理总部研究室研发师和包装研发师进行概念优化讨论（概念完善可参考新产品概念完善检查清单见附件3-3），并将完善后的新产品概念提交至品牌管理总部调研经理。8、品牌管理总部调研经理组织进行产品概念测试，形成新产品概念测试报告（见附件3-4），提交至品牌管理总部新品经理。9、品牌管理总部新品经理与外部公司沟通，根据概念测试结果完善新产品概念，提交至品牌管理总部品牌总监。10、品牌管理总部品牌总监审核新产
20、品概念。11、品牌管理总部新品经理组织研究室研发师、包装研究室编制概念报告，形成新产品概念报告（见附件3-5），提交至品牌管理总部总经理。新产品概念决策12、品牌管理总部总经理组织品牌、销售、技术等对新产品概念报告内容（新产品概念及概念实现方式等）进行评审。13、召开新产品概念决策及实物开发决策会，由营销总裁和研发负责人进行新产品概念决策及新产品实物开发决策，并签署新产品概念会签审批表（见附件3-6）。8.4.新产品开发流程8.4.1 流程图见附件1新产品酒液开发流程图。8.4.2 流程说明制定实施任务书1、酿造研究室研发师根据新产品开发规划与年度计划以及新产品概念报告中新产品产品特征的描述，
21、组织确定新产品的主要质量指标、研发计划，编制研发项目开发实施任务书（见附件4-1），包括开发的时间安排和整体计划，备选的实施方案（方案内容包括原料配方、工艺等），小试、中试的实施计划等。2、科研管理处处长组织科研开发中心专家组进行实施任务书的评审。3、研究室研发师根据评审结果对开发实施任务书进行修订。4、科研开发中心主任审批开发实施任务书，签字生效。酒液设计开发5、研究室研发师根据开发实施任务书在30个工作日内完成新产品开发的小试试验，小试结束后编写小试阶段报告（包含原料配方、工艺参数、过程数据分析结果、试验酒样质量指标和品评结果等）。6、科研管理处处长组织科研开发中心专家组进行小试阶段评审，
22、形成开发阶段评审表（见附件4-2）。根据阶段评审结果，如果评审未通过则重新进行活动5。7、研究室研发师在60个工作日内完成新产品酒液开发的中试试验，中试结束后编写中试阶段报告，形成技术标准初稿（包括标准和工艺标准）。8、科研管理处处长组织科研开发中心、品牌管理总部、销售管理总部专家组进行中试阶段评审，形成开发阶段评审表，如果评审未通过则重新进行活动5或7。试生产9、研究室研发师向生产厂下发试验通知单（包括原料配方、工艺参数、需要跟踪的过程数据等）。10、生产厂根据研究室下发的试验通知单，在60个工作日（如涉及到增加设备或技术改造，由生产厂向战略投资管理总部提交增加设备或技术改造申请，按照固定资
23、产投资管理程序来执行，需90-120个日历日）内完成大生产试验。11、研究室研发师会同生产厂进行试验数据分析，形成试生产阶段报告，需要时修订技术标准。必要时转入活动9，重新进行试生产。12、科研管理处处长组织科研开发中心和品牌管理总部、销售管理总部专家组共同进行试生产阶段评审，形成开发阶段评审表。如果评审未通过则转入9，重新进行试生产。口味测试13、品牌管理总部新品经理负责对大生产试验样品进行测试，根据测试结果形成新产品测试报告（见附件4-3）和设计确认书（见附件4-4），并反馈给科研开发中心研究室。确定技术标准，并下发14、如有必要，研究室研发师根据新产品测试报告进行工艺调整，重新进行试验，
24、。15、研究室研发师根据工艺调整，确定技术标准，并在上市前30个工作日下发技术标准。8.5.新产品包装及传播物料开发流程8.5.1 流程图见附件1新产品包装及传播物料开发流程图。8.5.2 流程说明名称开发1、品牌管理总部新品经理根据新产品开发规划及年度计划制定包装设计开发计划，形成新产品包装设计任务书（见附件5-1）。2、品牌管理总部品牌总监审核新产品包装设计任务书。3、审核通过后，新品经理按照品牌代理公司引进流程确定外部设计公司。外部设计公司进行名称开发，提出备选的产品名称，提交品牌管理总部新品经理。4、品牌管理总部新品经理初审后，提交法律事务总部知识产权高级专员，进行名称查询。5、品牌管
25、理总部品牌总监根据查询结果，组织品牌、销售相关人员进行名称的评审（新产品名称评审表见附件5-2），并初步确定产品名称。6、品牌管理总部新品经理将产品名称提交品牌管理总部调研经理，进行名称的测试。7、品牌管理总部新品经理根据测试结果，完善产品名称，并提交品牌管理总部品牌总监审核。8、品牌总监审核产品名称，并提交品牌管理总部总经理审核。9、品牌管理总部总经理审核产品名称，并提交营销总裁决策。内包装设计10、外部设计公司形成待选的包装设计方案（商标、瓶型形状如是公司统一规划尺寸形状，按统一规划要求设计，如不是，需在设计稿件中标注详细尺寸），提交品牌管理总部新品经理。11、品牌管理总部新品经理初审后，
26、提交品牌管理总部品牌总监、总经理审核，确定待选的包装设计方案。12、品牌管理总部新品经理将包装设计方案提交法律事务总部、物流管理总部、采购管理总部、技术质量管理总部评审：法律事务总部知识产权管理岗进行商标查询，5个工作日内反馈意见；物流管理总部产销协调总监3个工作日内评估、反馈具备生产条件的工厂；采购管理总部采购总监和供应商沟通包装的生产可行性，3个工作日内反馈意见；技术质量管理总部包装研究室主任评估：瓶型和标形是否符合目前工厂设备需求，包装材料是否符合食品安全需求，包装物设计是否符合供方制作工艺需求，及文字是否符合国家标准等，3个工作日内反馈意见。13、品牌管理总部新品经理根据以上部门意见完
27、善并形成包装设计初稿，提交品牌管理总部品牌总监、总经理审核，并将审核后的包装设计初稿提交物流管理总部、技术质量管理总部、采购管理总部、财务总部、法律事务总部评估。包装可行性评估14、物流管理总部产销协调总监联合生产管理总部进行生产可行性评估（包装生产可行性评估表见附件5-3）并反馈评估结果，如果需要设备改造，提出生产工厂意向及设备改造需求，提交战略投资部投资负责人；采购管理总部反馈采购可行性评估结果（采购可行性评估表见附件5-4）；法律事务总部反馈法律审查意见；技术质量管理总部包装研究室评估是否符合包装生产要求，如不符，应按包装材料认证（PMQ）程序（编号：M/0006-07-2-19）执行。
28、15、如果需要设备改造，战略投资管理总部投资负责人反馈设备改造可行性评估结果（设备改造评估表见附件5-5）。16、财务管理总部预算处处长反馈财务可行性评估报告（财务可行性评估表见附件5-6）。17、品牌管理总部新品经理汇总以上各部门的意见，编写包装可行性评估报告（包装可行性评估报告见附件5-7），提交品牌管理总部品牌总监、品牌管理总部总经理审核。18、品牌管理总部总经理组织品牌、销售、物流、技术、采购、生产等部门会议评审包装可行性评估报告（包装设计评审表见附件5-8），如果涉及到设备改造，需要战略投资管理总部参与评审。19、品牌管理总部新品经理根据评审结果改进包装设计。20、品牌管理总部总经理将产品包装设计（附包装可行性评估报告）提交营销副总裁、营销总裁，对产品包装设计进行决策。21、如果涉及LOGO的改变，品牌管理总部总经理提交总裁办公会，对产品包装设计进行决策。内包装打样22、品牌管理总部新品经理通知外部设计公司完稿，外部设计公司制定包装设计的完
