1、比爱心看顾客困难，为有困难的顾客排忧解难；比安全看安全常识是否熟悉，安全措施是否到位，安全隐患是否排除；比效益看成本低，效益好；比创新看饭菜花色品种全，特色品种推广多；比评价看顾客评价好，测评满意度高，以此推动我们的餐饮服务工作。 2、进一步加强职工培训 在做好基础管理工作的同时，服务区各部门还从文明用语、仪容仪表、服务程序、业务技能、安全教育等各方面入手，提高职工对服务的认识和深入了解掌握，树立一切为顾客的服务理念，不断加强职工职业道德教育，全面提高职工的思想素质。截至目前，区及各部门共开展各类培训70余起，有效率、合格率达90%以上。服务区通过培训、细化考核标准进一步加强了对各部门的工作考
2、核，为日常检查、年终职工考核和评优工作创造了有利的条件，打下了坚实的基础。通过一系列的优质服务的培训和考核，提高了职工的服务质量和服务水平，极大防止了投诉事件的发生。 3、进步深化了勤俭节约意识 为了将降本增效工作落到实处，服务区在职工中大力倡导节约意识，要求从部门到个人都要弘扬节约是美德、浪费最可耻的工作风气，服务区则从物资购买、领用、消耗等方面都建立了严格的管理规定，如：区每次的物资物料采购必须三人以上参加，每次的采购各部门经理必须轮流参与，每次的物料入库必须严格审核；各部门物料领用必须在备注上进行说明，每笔使用消耗情况必须严格控制并有专人管理监督；公共区域的水电使用必须调整到既合理节约又
3、标准操作的状态，所有的设施设备必须定期保养并由专人负责；客房部将只剩半瓶或更少的洗发水、沐浴液装成整瓶，把客房内剩余不多的卷纸合并成整卷放在公共卫生间使用，无重要接待时公共卫生间内不配擦手纸；服务区每个月节能降耗工作情况必须在区简报上进行公示并开展岗位节约能手竞赛活动等，拟通过此方式要求每一个人做到能节约的物品坚决不浪费、能维修的设备坚决不报损，能解决的问题坚决不拖拉，能克服的困难坚决不推托，以养成良好的行为习惯，将勤俭节约的传统美德发扬光大。 4、狠抓思想作风建设，开展主题活动 服务区坚持把学习、理解、领会党的基本路线、方针、政策作为首要任务，坚持用科学发展观指导实践，努力提高职工的政治理论
4、水平和政治思想觉悟，服务区通过不定期的会议电教方式，教育和引导职工树立正确的人生观、价值观，有效提高了全体职工运用新理论、新思想指导实际工作的能力和水平，职工们根据学习情况找差距、表决心，政治思想凝聚了人心，鼓舞了斗志，激发了热情，为服务区的各项工作的顺利开展注入了强大的动力和后劲。 根据服务区特定环境和职工的心理，制定开展了“服务区是我家”为主题的各项工作及活动，以教育激励职工，树立起职工们爱岗敬业、无私奉献、从我做起的工作理念。 1开展减少白色垃圾活动，提高全民环保理念 公路两边随意乱丢弃垃圾情况非常严重，看着那五颜六色的垃圾，如同一道道刺眼的疤痕，让人看着心痛。服务区开展了每月一次“从我
5、做起”的环保活动捡白色垃圾。当看到有过往司乘人员乱扔垃圾现象，会上前提醒他们要注意保护环境。垃圾明显减少，环保理念得到提升。 2开展困难帮扶活动 帮思想。进行思想帮扶，定期走访帮扶对象，了解他们的思想状况和生活中的实际困难，有针对性地做好思想政治工作，鼓励和引导他们转变消极的观念，培养良好健康积极的人生态度。 帮生活。切实为帮扶对象解决一些生活上的实际困难和问题，增强他们战胜困难的信心和勇气。 3开展的各类文体娱乐活动，丰富职工生活 服务区没有城市里的娱乐条件，为了防止单调的工作让职工们产生厌烦情绪，我们开展了丰富多彩文体活动，以丰富大家的业余生活。例如：羽毛球、乒乓球、拔河、歌唱比赛等活动。
6、 对服务区的职工群众来说劳逸结合才是最正确的工作方式，只有这样才能提高工作效率以及安定人心。既愉悦了心情又稳定了职工们的思想，使他们把服务区当做自己的家一样来关爱，加倍地努力工作。 为增强职工业余时间的趣味性，展示个人特长，组织职工展示厨艺活动。每位职工炒一道拿手菜，经大家品尝，从“色、香、味”三个方面对菜的味道进行评比，以餐厅餐票作为奖励，以此拓展职工的自我技能和增强了职工的工作积极性。 5、职工生活变新样 服务区坚持人本化管理，情为职工所系，利为职工所谋，在领导的大力关心支持下，改善职工物质文化娱乐生活，一是在服务区安装太阳能热水器，解决了职工的洗浴问题。二是在酷热的夏季，多次为职工群众发
7、放西瓜、纯洁水、绿豆汤、凉席等降暑物品，为职工抗御暑热提供了条件，到达了提前预防疾病效果，为完成服务区的各项工作奠定了基础；三给服务区职工增加了加班补贴工资，极大地鼓舞了职工的干劲；四是安装了闭路有线电视，使电视节目增添到30套。五是增臵了乒乓球、台球等文体娱乐设施，为职工下班生活增添了色彩；六是开设了阅览室，为职工学习提供条件。七是在每一位职工生日送生日上祝福，极大的增强了职工凝聚力。 6、完善服务区各项制度 “没有规矩，不成方圆”，没有制度难成规矩，服务区从完善制度建设入手，制订了服务区暂行管理方法、服务区应急保障预案、服务区便民惠民制度服务区周工作日志等多项制度。 根据服务区实际，明确分
8、工，提出了工作目标和要求，【篇二：服务区年终总结】 阿克苏公路总段阿热勒服务区2010年 工 作 汇 报 2010年阿热勒服务区在阿克苏公路总段党委正确领导下和总段领导的关心支持下，以“服务区是我家”为共同愿景，以高度的责任感，克服困难。以热情服务来往旅客、车辆为宗旨，努力使服务区成为他们愿意停下来的驿站。全体职工团结一心，扎实工作，使服务区的各项工作呈现出欣欣向荣、持续发展的新局面。现对服务区今年的工作做一下总结，以便总结经验，改良缺点，以进一步促进完善今后的工作的蓬勃发展。 一、基本情况 阿热勒服务区位于阿拉尔至和田省道210线343km+500m处，东经80度57分47秒，北纬39度25
9、分40秒，海拔高度1040米，是进入南疆沙漠公路的第一个服务功能齐全的服务区，总占地面积27440平方米，绿化面积9810平方米，绿化率42.6%，混凝土路面及场地面积9010平方米；现有两台165千瓦柴油发电机组、一台净化水设备、两台10t立式供热锅炉、一座15千瓦太阳能发电站、一座简易式污水处理厂等基础设施，工作人员9人，（其中：民族职工3人，汉族职工6人）。服务区设有购物商场、餐饮、休息室、汽修服务点、水冲式厕所、便民服务点、停车场等，为广阔来往司乘旅人员提供了力所能及服务。服务区今年新增餐厅、超市、休息间890平方米，增加17米30立方水塔一座，绿化带路沿石680米。 二、狠抓思想作风
10、建设 开展主题活动 服务区坚持把学习、理解、领会党的基本路线、方针、政策作为首要任务，坚持用科学发展观指导实践，努力提高职工的政治理论水平和政治思想觉悟，服务区通过不定期的会议电教方式，教育和引导职工树立正确的人生观、价值观，把胡杨精神和公路人的精神相结合，有效提高了全体职工运用新理论、新思想指导实际工作的能力和水平，职工们根据学习情况找差距、表决心，政治思想凝聚了人心，鼓舞了斗志，激发了热情，为服务区的各项工作的顺利开展注入了强大的动力和后劲。 根据服务区特定环境和职工的心理，制定了开展了“服务区是我家”，以此为主题开展各项工作及活动，以教育激励职工，树立起职工们爱岗敬业、无私奉献、从我做起
11、的工作理念。 1、开展减少白色垃圾活动，提高全民环保理念 沙漠公路两边随意乱丢弃垃圾情况非常严重，看着防沙带里那五颜六色的垃圾，如同一道道刺眼的疤痕，让人看着心痛。服务区开展了每月一次“从我做起”的环保活动捡白色垃圾。当看到有过往司乘人员乱扔垃圾现象，会上前提醒他们要注意保护环境。 2、开展困难帮扶活动 服务区的职工不仅在改善自己工作生活环境条件，还帮扶周边牧民改善生活条件。 4月下旬，同志们前往和田河边查看5.1徒步活动路线时，了解到牧民依明是在和田河边给别人放羊为生，家里生活条件极差，3口人住着是不到10平米的篱笆墙土屋，日常生活用水用的是和田河里的咸水，吃着有些霉的白菜和掺着沙子的面粉，
12、看到此景，大家一起捐款送来了米、面、油，牧民依明含着泪紧紧的握着职工们的手，不断地说着感激的话。回来后大家心里不能忘记牧民依明一家那艰苦的生活条件，经过大家商议，捐款给牧民购买一台小型太阳能发电设备。5月8日，大家亲自把太阳能发电设备安装调试好，手把手的交会牧民操作，牧民看着土屋里亮起了久违的灯光，收音机唱起了甜美的歌声时，刚强的汉子掉下了感动的眼泪，他拥抱了每一个人，表达了他独特的感激之情！ 这台太阳能发电设备解决了牧民的用电问题，点亮了牧民房屋，点亮了牧民的心，更是点亮了民族团结的友谊之花，在服务区形成了团结互助、扶贫帮困的良好风气。 3、开展的各类文体娱乐活动，丰富职工生活 阿热勒服务区
13、没有城市里的娱乐条件，为了防止单调的工作让职工们产生厌烦情绪，我们开展了丰富多彩文体活动，以丰富大家的业余生活。 5月1日，组织职工开展了“横跨和田河”的徒步活动，以这样的方式迎接国际“五一”劳动节的到来。从和田河东岸出发，以徒步方式到西岸，全程约8公里，磨炼了职工的毅力,增强了职工集体凝聚力和团队合作意识。 对长期呆在沙漠中的职工来说劳逸结合才是最正确的工作方式，只有这样才能提高工作效率以及安定人心。组织了休息的同志们到渡假村休闲、放松，既愉悦了心情又稳定了职工们的思想，使他们把服务区当做自己的家一样来关爱，加倍的的努力工作。两个班组交接班时，每位职工炒一道拿手菜，经大家品尝，从“色、香、味
14、”三个方面对菜的味道进行评比，以餐厅餐票作为奖励，以此拓展职工的自我技能和增强了职工的工作积极性。 三、让服务区成为公路边上的绿洲 服务区地理位臵自然条件恶劣，周边以沙漠为主，缺少绿色，但是向沙漠要绿色是我们追求的目标。我们总结了以往沙漠种植的经验，大家积极献言献策，对服务区的土质、水质以及气温进行了简易的分析，对沙漠成活率较高的树木的品种进行了摸底，带领职工到和田河附近挖取沙漠中的野生胡杨、红柳、梭梭，种植时混杂在其他树种中进行比照种植,为以后种植总结经验。考虑到夏季沙漠温度较高，导致树木水分蒸发速度较快，从而难以成活的原因，在种植苗木的地外表加盖一层草席，这样可以延长了苗木的保湿时间，降低
15、水分的蒸发速度。在局部做了实验后效果非常明显，院内所有苗木已全部覆盖草席。服务区停车广场前绿化区做了整体规划，分片将整个绿化区进行平整，对外围密植红柳绿篱，用钢筋焊制了一个大型五指耙，人力进行撒种小麦和苜蓿，五月初，服务区停车场广场、围墙边及庭院内可种植的地方种植了向日葵、西瓜、玉米、花生，现在已经长大成熟，在沙漠中种植小麦、苜蓿、向日葵、西瓜、玉米、花生已不再是神话。今年种植的苗木成活率到达98%。 在原有的绿化空地上，试验性专种植了300多棵核桃、红枣和50株葡萄，现已基本成活，核桃成活率高打95%，给服务区增添了不一样的绿色。 服务区住房中间绿化区是职工下班后的休息地，在庭院内种植了风景
16、树、向日葵、鸢尾、菊花和苜蓿，并安装了浇水的微喷浇灌系统，给休息区增添了一种新的气息。 对所有树木春季进行了3次全面大规模的病虫害防治，有效的防止了春尺蠖、介壳虫等病虫害的蔓延，安装了绿化浇灌管路提高了浇灌效率。同时对绿化区的树木进行分片分块的浇灌，保证了树木的正常成活和生长。【篇三：服务区2010年度总结】 茅山服务区2010年度工作总结 在今年的工作中，茅山服务区全体职工认真贯彻落实公司的各项工作目标，在新班子成员的共同努力下，针对茅山服务区的工作特点，科学组织、精心策划、积极帷幄，目标明确，思想统 一。经过多方努力，将我区的安全治安管理、文明服务水平、环境卫生面貌、职工队伍素质等各方面工
17、作开展的有声有色，顾客对我们的满意率在逐步提高，服务区的各项工作有了很大提升。在公司各级领导的关心指导下，我区以精细化管理为准绳，以标准化、个性化服务为主线、以打造星级服务区为抓手，以构建安全、一流、团结、务实、标准、高效服务区为目标，积极创新、努力进取，取得了一定的成绩。现将2010年工作情况汇报如下： 一、经营管理方面： 我区一直致力于全面贯彻落实公司标准化、精细化管理的方针政策，在经营、服务管理上，主要以服务顾客为中心，以细化管理为根本，以降本增效为原则，以改革创新为手段，采取抓成本控制、抓现场管理、抓菜肴质量、抓品种更新、抓优质服务、抓环境美化、抓顾客意见反馈等措施，采取有效方法，确保
18、工作标准不降、质量不减。经过对各项工作的不断梳理整合，今年以来，我们共改良了工作方法近十起，创新工作思路十余项，新增服务项目七、八项，改造办公场所、职工住宿及消费环境十余处；节约用水、电等各项措施多起，做到了降本增效和科学发展。 今年以来，随着茅山服务区知名度的不断扩大，服务区依傍大自然的天然优势给我们带来了许多客源和无限的商机。鉴于此，服务区适时的调整了经营策略，根据经营需求和顾客需求，在原有的基础上，对服务区的整体环境进行了美化改良，对快餐和中餐的质量进行了提高，对商品的经营品种进行了增补，对职工的工作标准进行了提升，通过采取的一系列管理创新方法，极大地提升了服务区的经济效益和社会效益。截
19、止11月31日，服务区共接待顾客387600余人，车流量 77411余辆；餐饮收入达含中餐299.74 万元指标316万元，含客房指标89万元，平均日收入3753余元，完成全年指标 143.69%，比去年同期增长了67.36%。客房收入369700余元；营销接待业务540 余起，其中会议接待人数 3507人次、住宿接待人数 1387人次、餐饮接待人数 4830 人次；工程部维修排除各类大小设备故障 852 起含公司 24 起。因服务区在此过程中投入了大量的精力和财力，有些费用可能超标，但是大部分费用控制较好，现把今年各项管理费用执行情况汇总如下：指标2万元占全年指标74.64%；指标3万元占全
20、年指标62.40%；指标196万元占全年指标54.08%；指标243万占全年指标93.82%； 餐饮为1500507.95元，比去年减少5.46%；商品为733091.25元，比去年增长73.26%；客房为51110.45元。指标15万元占全年指标91.68%；占全年指标2.05%；占全年指标25.07%； 8、印刷费：1680元；占全年指标6.72%指标1万元占全年指标89%；指标3万元占全年指标31.96%；指标1万元占全年指标108%；指标5万元占全年指标38.24% 二、日常管理方面： 1、综合管理： 茅山服务区一直致力于寻求高效、创新的管理方法，在上半年的各项管理工作中，主要采取抓安
21、全管理、抓制度落实、抓检查考核、抓整改完善为主的工作方法，以规章制度为起点、以定期跟踪检查为方法、以奖惩考核为手段、以及时整改为措施的工作策略，不断的加强我们的综合管理力度，提高我们的后勤工作标准，强化我们的跟管意识，确保我们的工作有序开展。尤其是由综合部组织，其他部门参与的每周一次的自查自咎的跟踪检查工作方法实施后，将我们的工作又向前推进了一步。通过近一年来的跟踪检查，作为服务区的管理者，我们基本上已掌握了基层各部门的工作情况，熟知并了解每个部门工作的利弊所在，通过每次的检查结果在周工作例会上进行催促讲评，及时地标准了各部门的工作情况，将不合格、不合理、违规操作、违反制度规定等现象及时消灭在
22、萌牙状态，有效地保证了我们的各项工作高质量运行。近半年来，服务区内改造美化营业区域、会议室、中餐厅八处、新增卡拉ok多功能厅一处、整合办公区、小会议室、宿舍区六处、组织骨干和职工代表向兄弟单位及社会酒店学习交流四起，学到有效管理方法近十起；召开服务区全体人员会议3次、开展工作例会39次，安全卫生综合检查40次，各部门上报月度工作总结、经营计划分析、次月工作计划合计70篇各部门每月一篇，改良工作方法十余起；与部门骨干和职工开展思想交流、沟通十余起，及时掌握、分析、排除、解决职工思想情绪、矛盾及工作难点问题多起；在跟踪检查的工作中，我们共检查出各部门现场管理、标准服务、台帐报表、环境卫生、设施设备
23、、安全操作等问题四十多处，向部门发放整改通知书22份，整改合格率达100%。为给职工创造一个良好的沟通平台，同时积极响应公司的关于信息报道的工作的号召，服务区自编并出版了服务区内部灵秀茅山简报10期，截止至10月底向公司提交了90份信息稿，被采纳21篇，圆满完成信息指标。2、7t管理法 为了将在文明、安全、优美的消费环境中享受到的优质服务转化成在顾客身上表达的实际效果，在日常的工作中，我们主要以安全保障为前提，以服务顾客为中心，以细节管理为根本，以降本增效为原则，以改革创新为手段，采取抓制度考核、安全落实、优质服务、顾客意见反馈等措施，不断改良工作方法，为了加强内部管理，我们创新了7常管理法即
24、常整理舍弃不需要的东西、常整顿所有用过的文件、工具及私人物品、常清洁地面、工作台面、工具、物品、设备、常安全检查设备与门窗是否关好、常维护可能脱落的标签，不符合标准的须及时修正、常节约关好水电，保管好可用的原料，对设备进行保养保护，以延长使用期、常修养今天的事情今天做，检查当班工作是否完成，回忆总结当天工作，预备明天的工作。针对“7t管理法”，服务区也制定了详细的各岗位的每日必做制度，通过对“7t管理法”学习、借鉴，到达了内强素质、外树形象的作用，使服务区各项工作到达了事半功倍的效果。在服务于顾客、不断满足顾客所需的服务理念中，我们不断改良餐饮经营方式，打造茅山品牌菜系，根据季节的变化新推出快餐品种十五种、中餐品牌特色菜十余样，商品新增土特色产、工艺品等小商品千余种、外场新增加24小时开水器一台、会议室、快餐区等消费场所环境美化四处，中餐厅二楼改建ktv多功能厅一处、一楼开辟休闲雅座一处、服务区、客房部制作电梯宣传图片两处、营销宣
