1、中国水稻分布示意图（1）南方稻谷集中产区秦岭淮河以南，青藏高原以东的广大地区，水稻面积占全国的95%左右。按地区差异，又可分为三个区。华南双季籼稻区。包括南岭以南的广东、广西、福建、海南和台湾等五省区。该区属于热带和亚热带湿润区，水、热资源丰富，生长期长，复种指数大，是我国以籼稻为主的双季稻产区。海南等低纬度地区有三季稻的栽培。长江流域单、双季稻区。包括南岭以北、秦岭淮河以南的江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川、上海等省市和豫南、陕南等地区。该区地处亚热带，热量比较丰富，土壤肥沃，降水丰沛，河网湖泊密布，灌溉方便，历年来水稻种植面积和产量分别占全国2/3左右，是我国最大的水稻产区。
2、该区以长江三角洲、里下河平原、皖中平原、鄱阳湖平原、赣中丘陵、洞庭湖平原、湘中丘陵、江汉平原以及成都平原等最为集中。长江以南地区大多种植双季稻，长江以北地区大多实行单季稻与其他农作物轮作。籼稻和粳稻均有分布。云贵高原水稻区。本区地形复杂，气候垂直变化显著，水稻品种也有垂直分布的特点，海拔2000米左右地区多种植籼稻，1500米左右地区是粳、籼稻交错区，1200米以下种植籼稻。本区以单季为主。（2）北方稻谷分散区秦岭淮河以北的广大地区是属单季粳稻分散区。稻谷播种面积占全国稻谷总播种面积的5%左右。具有大分散、小集中的特点。主要分布在以下三个水源较充足的地区：东北地区水稻主要集中在吉林的延吉、松花
3、江和辽河沿岸；华北主要集中于河北、山东、河南三省及安徽北部的河流两岸及低洼地区；西北主要分布在汾渭平原、河套平原、银川平原和河西走廊、新疆的一些绿洲地区。北方分散产区的水稻以一季粳稻为主，稻米质量较好。2.小麦小麦是我国仅次于稻谷的第二大粮食作物。我国也是小麦栽培最古老的国家之一，约有4500年的历史。在我国平均粮食消费构成中，小麦约占1/4以上，其中北方居民的消费比重要高得多。 小麦是温带性旱地作物，品种较多，耐旱、适应性强，我国大部地区适宜种植小麦，小麦可分为春小麦和冬小麦两大类，我国以冬小麦分布面积最大，约占小麦播种面积的80%以上。见图5-2。 图5-2中国小麦分布示意图（1）春小麦区
4、我国春小麦占全国小麦总产量的10%以上，主要分布于长城以北，岷山、大雪山以西气候寒冷、无霜期短的地区，小麦只能在春天播种，当年收割，是一年一熟制作物。其中黑龙江、内蒙古、甘肃和新疆为主要产区。（2）北方冬麦区分布在长城以南，六盘山以东，秦岭淮河以北的各省区，包括山东、河南、河北、山西、陕西等省。是我国最大的小麦生产区和消费区，该区小麦的播种面积和产量均占全国的2/3以上，有我国的“麦仓”之称。（3）南方冬麦区分布在秦岭淮河以南、横断山以东地区。安徽、江苏、四川和湖北等省为集中产区，大部分为棉麦和稻麦两熟制。本区居民以稻米为主食，故小麦商品率较高，。3.玉米玉米属高产作物，经济价值较高，是我国最
5、主要的杂粮，在粮食作物中仅次于水稻、小麦，居第三位。产量仅次于美国，居世界第二位。玉米对自然条件要求不严格，在我国分布很广，各地都有分布，其中以吉林、山东、河北、辽宁、四川产量最多。4.其他作物（1）高粱高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、适应性强的特性，所以在我国北方干旱地区、涝洼及盐碱地区多有种植。高粱在我国分布很广，以东北平原最为集中，其次为黄河中下游和淮北平原一带。（2）谷子谷子是我国传统粮食作物。谷子具有较强的抗旱能力，需水量少，比小麦低1.5倍左右，对土壤要求不严格，生长期较短。谷子容易储藏，适宜作储备粮，营养价值较高，主要分布在淮河以北直至黑龙江的克山地区。（3）薯类我国以甘薯为主，其次
6、是马铃薯。甘薯主要分布在北纬42以南地区，以黄河中下游地区、长江中下游地区、四川盆地和珠江流域为主要产区，其中以四川和山东产量最大。马铃薯主要集中在东北北部、内蒙古西部、山西和河北北部，以及四川北部地势较高，气候较凉地区，以东北、内蒙古产量最多。（二） 主要商品粮基地商品粮基地，是指在一定生产条件下，以产粮为主，并能够稳定地提供数量较多的商品粮的农业地区。我国商品粮基地，大致可划分为四种类型。1.南方高产商品粮基地包括长江三角洲、江汉平原、鄱阳湖平原、洞庭湖平原、珠江三角洲、成都平原。这些地区人多地少，但自然条件优越，劳动力充足，精耕细作，集约化水平高，粮食单产和商品率较高，每年提供的商品粮占
7、全国各基地商品粮的60%以上，是我国重要的商品粮基地。2.东北低产商品粮基地包括三江平原和松嫩平原。本区土地辽阔，土质肥沃，人少地多，粗放经营，粮食单产水平低，但总产量高，粮食商品率高达35%，每年能向国家提供20%的商品粮，是我国发展潜力最大的商品粮基地。3.西北干旱区商品粮基地包括河西走廊、河套平原和银川平原。本区气候干旱，历来是依靠河流灌溉发展农业生产，是我国旱涝保收的商品粮基地。4.淮河平原商品粮基地该商品粮基地，地跨江苏、山东、河南、安徽四省。虽然单产不高，但粮食商品率已高达20%，能为国家提供相当数量的商品粮。二、经济作物经济作物又称技术作物。是轻工业的主要原料和人民生活吃、穿、用
8、的农作物。经济作物的种类繁多，可分为纤维作物、油料作物、糖料作物、水果和其他经济作物。（一） 纤维作物纤维作物是纺织工业的重要原料，主要有棉花、麻类和蚕茧等。1.棉花我国是世界主要产棉国之一。棉花是重要的经济作物，其种植面积居经济作物之首，约占经济作物播种面积的1/3左右。棉花是纺织工业的重要原料，国防、化工、医药等工业也离不开棉花，棉杆可造纸，棉籽可榨油，棉籽饼是优质饲料。所以棉花生产在国家建设和人民生活等方面都有重要意义。我国棉花产地分布广泛，按照自然条件、栽培管理水平和种植的历史条件，将全国划分为三个主要棉区。见图5-3。图5-3中国棉花分布示意图（1）黄河流域棉区。包括秦岭淮河以北、长
9、城以南、六盘山以东的山东、河北、河南、山西、陕西及北京、天津七省市。棉花产量以山东、河南、河北三省最多。本区植棉历史悠久，自然条件优越，区内地势平坦，秋雨少，日照充足，有利于棉花的生长，成为我国最大的棉花产区，其种植面积占全国棉田面积的1/2。（2）长江流域棉区本区包括上海、浙江、江苏、安徽、江西、湖南、湖北等省、市，湖北、江苏两省产量最多。本区植棉历史悠久，技术水平较高，劳动力充足，区内纺织业发达，运输条件便利，使该区成为全国棉花单产和商品率最高的棉区，也是我国第二大产棉区。但秋天雨多，湿度大，日照较少，影响棉花吐絮，棉花质量不如黄河流域棉区。（3）西北内陆棉区包括新疆和甘肃河西走廊地区。本
10、区地处干旱地区，降水少，光照条件优越，温差大，病虫害少，棉花品质好，是我国第三大产棉区，也是我国优质长绒棉产区。2.麻麻类是一种古老的纤维作物。我国是世界上主要产麻国之一，也是麻类品种最多的国家，主要品种有黄麻、红麻、苎麻、亚麻等。（1）黄麻。喜温湿多雨，要求深厚肥沃的土壤，主要分布于广东、广西和浙江等地。黄麻纤维吸湿性强，结构疏松，是织麻袋的优质材料。（2）红麻。是从国外引进的品种，对气候、土壤适应性较强，用途与黄麻类似。分布十分广泛，南自广东，北到辽宁，东起浙江，西达新疆，都有栽培。（3）苎麻。是我国的特产。有“中国草”之称。性喜温湿，是多年生的宿根作物，主要产于江南各省，以湖南、湖北、四
11、川、江西等省为最多。（4）亚麻。主要产于东北，以黑龙江产量最多，集中于哈尔滨附近，其次是吉林，集中于延边地区。3.蚕茧我国是世界上养蚕最早的国家，已有4000多年的历史，素有“东方丝国”之称。（1） 桑蚕茧。我国有三大桑蚕茧基地，即太湖流域、四川盆地和珠江三角洲。其中太湖流域为我国最大的桑蚕茧基地。（2）柞蚕茧。我国柞蚕茧也有三大产地：辽东半岛、山东半岛和豫西山地。其中辽宁省产量最多。（二） 油料作物油料作物品种繁多，主要有花生、油菜籽、芝麻、胡麻、大豆、向日葵等。我国油料作物的种植面积在经济作物中居首位,是世界上油料作物种植最多的国家。1.花生在各种油料作物中，花生的单产高，含油率高，是喜温
12、耐瘠作物，对土壤要求不严，以排水良好的沙质土壤为最好。花生生产分布广泛，除西藏、青海外全国各地都有种植，主要集中在山东、广东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、福建等省区，其中山东的产量居全国首位，其次是广东。目前，全国花生要集中在两个地区：一是渤海湾周围的丘陵地及沿河沙土地区，是我国最大的花生生产基地和出口基地；二是华南福建、广东、广西、台湾等地的丘陵及沿海地区。2.油菜油菜是我国播种面积最大，地区分布最广的油料作物。是世界上生产油菜籽最多的国家。油菜是喜凉作物，对热量要求不高，对土壤要求不严。根据播种期的不同，可分为春、冬油菜，春、冬油菜分布的界限，相当于春、冬小麦的分界线而略偏南
13、。我国以种植冬油菜为主。长江流域是全国冬油菜最大产区，其中四川省的播种面积和产量均居全国之首。其次为安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、贵州等省。春油菜主要集中于东北、西北北部地区。3.芝麻我国是世界上生产芝麻最多的国家之一。芝麻是一种含油率很高的优质油料作物，我国芝麻分布广泛，主要分布在河南、湖北、安徽、山东等省，其中河南省产量居全国首位。4.大豆我国是大豆的故乡，早在5000年前，大豆就扎根于华夏沃土，中世纪以后，大豆经阿拉伯传入西方。美国大面积种植大豆只有70年余的历史，却一跃成为世界头号大豆生产国，2000年产量达7500万吨，占全球大豆总产量的50%。而中国却成为世界第一大豆进口国，年进口
14、量达1400万吨。年产量目前在世界排在美国、巴西之后，居第三位。大豆既是粮食作物，又是油料作物，同时也是副食品的重要原料，营养价值高，因而大豆在农业中具有特殊的地位。大豆是喜温作物，生长旺季需要高温，收获季节以干燥为宜，很适宜在我国北方温带地区栽培。我国大豆分布广泛，而以东北松辽平原和华北的黄淮平原最为集中。松辽平原是我国最主要的大豆生产基地，主要集中于松花江、辽河沿岸和哈大线沿线。其中，哈尔滨、辽源、长春被称作我国大豆的“三大仓库”，其单产和商品率居全国之冠。5.向日葵向日葵是一种出油率和营养价值都很高而又高产的油料作物。分布范围很广，主要分布在东北、西北、华北、吉林、辽宁、内蒙古等省区，为
15、向日葵油商品生产基地。其中内蒙古的产量最高。（三） 糖料作物糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中以甘蔗为主。甘蔗主要分布在南方沿海各省区，甜菜分布在北方各省区，所以有“南蔗北菜”的特点。1.甘蔗甘蔗是热带和南亚热带经济作物，具有喜高温、喜湿、喜肥的特性，生长期长。我国甘蔗主要分布在北纬24以南的地区。其中以广东、广西、台湾、福建、海南、云南、四川等省区种植面积最大，广东是大陆上种植甘蔗最多的省份。2.甜菜甜菜喜温凉气候，有耐寒、耐旱、耐碱等特性。我国甜菜主要分布在北纬40以北各省区。黑龙江、内蒙古、新疆、吉林、甘肃、宁夏为主要产地。黑龙江是我国甜菜的最大产区。甜菜生产基地有：黑龙江松嫩平原西部、吉
16、林西部、内蒙古河套地区和新疆玛纳斯地区。（四）其他作物其他经济作物种类繁多，这里仅介绍烟草和茶叶。1.烟草烟草原产于南美洲，按初加工的方法不同，分为烤烟和晒烟两种，我国以烤烟为主。烟草具有喜温、喜光、好肥、怕旱、怕涝等特点，生长期间对热量、水分、土壤、肥料等条件要求高。我国烟草分布很广，河南、山东、云南、甘肃、湖南五省是我国重要的烤烟产地。其中河南是我国最大的烤烟产区，其产量占全国的1/3，主要分布在许昌、南阳、周口和驻马店等地。山东烤烟主要分布在潍县到淄博的胶济铁路沿线，以昌潍地区的益都、临朐两地最为集中。云南的烤烟质量最好，分布在曲靖、玉溪、昭通等地。2.茶叶我国是茶叶原产地，已有2000
17、多年的历史。明清时期，就成为我国重要的出口物资，曾长期独占世界市场。后来生产遭到严重破坏，1949年年产仅4.1万吨。建国后，我国茶叶生产恢复和发展很快，1996年茶叶产量达59万吨，仅次于印度，居世界第二位。 我国茶区辽阔，广泛分布在秦岭淮河以南的广大山地和丘陵地带，以浙江、湖南、安徽、四川、福建五省产量最多，是我国著名的五大产茶省，其次是云南、广东、湖北等省。三、林业林业是以森林植物及其产品为对象的生产部门，是国民经济的重要组成部分。它包括育林、造林、护林、采伐、集运加工等一系列环节。森林不仅是重要的自然资源，也是重要的环境资源，破坏森林，会导致生态失调，环境恶化，致使多种自然灾害发生。我
18、国是森林资源十分匮乏的国家，保护森林，合理利用森林资源具有特别重大的意义。我国森林资源主要分布在东北、西南地区以及中南、华东部分省、区，形成三大林区，华北和西北主要是防护林。我国森林资源分布见图5-4。图5-4中国森林资源示意图（一）东北林区东北林区包括大、小兴安岭和长白山地区，是我国最大的天然林区。素有“东北林海”之称。其木材蓄积量约占全国蓄积总量的1/3左右，是我国目前最主要的木材供应基地。树木以红松、云杉、桦树、兴安落叶松等用材林为主。过伐与资源枯竭问题严重。（二）西南林区西南林区主要包括横断山区、藏东南山地和滇南的各林区。是我国第二大天然林区，也是我国树种最丰富的地区。主要树种有冷杉、
19、云杉、铁杉、马尾松、油杉等，还有樟、楠等珍贵树种。本区交通不便，开发较晚，成熟林、过熟林比重大，病腐严重，开发过程中对资源的破坏与浪费严重。（三）南方林区南方林区包括秦岭淮河以南、云贵高原以东的广大山地丘陵，包括湖南、湖北、安徽、江西、浙江、福建、广东、广西、贵州九个省区。是我国以人工林为主的林区。树种除用材林外还富有多种经济林木，是我国最大的经济林区。品种主国有杉木、毛竹、油茶、油桐、漆树等。但木材采伐以个体、集体经营为主，一般规模小，多为农林兼营，林区分布比较分散。（四）防护林区建国后，为了防风固沙，保护水土，改善生态环境，我国营造了不少防护林。主要防护林有：（1）三北防护林。1978年1
20、1月，国务院批准了在我国西北、华北北部、东北西部建设一个大型防护林工程三北防护林。它包括了新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古、山西北部、河北北部、北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江13个省、市、自治区，从新疆到黑龙江，总长达1.4万千米，形成一条“绿色长城”。（2）冀西、豫东沙荒林。这里是黄河、漳河、沙河泛滥的沙荒地带，建国以来，在这些沙荒地带上营造了沙荒林，现已泡桐成林，果树成片，改选了低产田，收到了多方面的经济效益。（3）沿海防护林。1988年沿海防护林体系工程开始建设，在我国1.8万千米的海岸线上，营造起防风固沙、防浪护堤、保护农田、涵养水源等为主体的多林种、多树种、多形式、多功能相结合，
21、带、片、网、点相结合的区域性防护林体系。（4）长江中下游防护林。为了防止长江中上游的水土流失，保护农田，防止生态失去平衡，198-9年国家规划在这一地区进行防护林体系建设。四、畜牧业畜牧业生产是畜群繁殖过程和饲草料生长过程的结合，因此，畜牧业具有深加工性质，发展畜牧业是改善农业结构，提高人民生活水平的重要战略措施。（一）畜牧业生产类型我国畜牧业生产一般以东北松嫩平原西部辽河中上游阴山山脉鄂尔多斯高原东缘祁连山脉青藏高原东缘为界，此线以西以北为牧区，以东以南为农区。1.牧区畜牧业本区包括内蒙古、新疆、青海、西藏、四川、甘肃、宁夏的部分地区，是我国目前主要的畜牧业基地。以放牧为主，牛、马、羊、骆驼
22、为其主要牲畜。本区天然草场分布广，草地资源丰富，含有丰富的营养物质，为放养牲畜提供了天然饲料。西藏、内蒙古部分地区的按水草而牧的粗放游牧业，自给性强，商品率低，如今放牧方式已有改革，畜产品商品率逐渐提高；新疆及内蒙古部分地区的比较集约化的牧业，实行分区轮牧和围栏放牧，以毛皮生产为主，商品率高，是我国毛皮的主要产地。2.农区畜牧业农区畜牧业位于我国东南部，分布于我国以耕作业为主的广大地区。面积占全国的48%，耕地占全国的92%，人口占全国的近97%，牧畜总头数占全国80%以上，大大超过牧区。本区以耕作业为主，畜牧业处从属地位，但畜牧业生产在全国畜牧业中仍占有重要地位，是我国以猪禽为主的重要畜产品
23、生产基地。经营方式以舍饲家畜为主，畜牧业品种齐全，猪、牛、羊、马、骡、驴及各种家禽都有，其中以养猪最为普遍。3城郊畜牧业随着城市、工矿区的发展和人口数量增加及人们物质生活水平的不断提高，城市居民对肉、奶、禽蛋等畜产品的需求量越来越大，为解决人民生活中肉、奶、禽蛋的供应，在城市和工矿区附近，建立起城郊型畜牧业基地，并朝着集中、大型、专业化方向发展。（二）主要畜牧业基地1.大兴安岭两侧肉、乳和毛皮生产基地包括黑龙江与吉林两省西部，内蒙古东三盟（呼伦贝尔、哲里木、昭乌达）及锡林郭勒盟东部。是我国成片分布质量最好的天然草场，是发展牛、细毛羊、肥羔、马的良好牧场。主要品种有三河牛、三河马、黑白花奶牛、细
24、毛羊等。是全国重要的肉、乳和毛皮生产基地。2.新疆北部细毛羊、肉用羊和养马生产基地 这是我国荒漠草原发展畜牧业条件较好的地区，是阿尔泰山和天山垂直带天然草场地带。新疆细毛羊、阿勒泰肥臀羊、伊犁马、伊犁牛等优良品种都分布在这里。3.青藏高原东南部牛羊肉、乳、毛生产基地这个地区地形复杂，植被类型多样，高山和亚高山草甸是主要的天然牧场。目前以绵羊、山羊、牦牛和马等各种畜力为主，数量较多。4.华北和西北农牧交错地区牛羊肉、毛生产基地这里的自然条件较好，为畜牧业的发展提供了良好的水、草，适宜于细毛羊、肉牛发展。5.以农区猪、禽、牛为主的肉蛋奶生产基地包括长江流域主要盆地及平原、珠江三角洲、山东、河南等地
25、区。这里是我国猪禽生产的集中地区，也是调出猪肉和蛋品的主要地区。五、水产业水产业是在海洋和江、河、湖、沼等水域中从事捕捞或养殖水生动物的生产事业。它包括了捕捞、养殖、保鲜加工和运销等一系列生产环节，一般以鱼类的捕捞、养殖和加工为主，故有时也习惯地称为渔业。我国的水产业有淡水和海洋两大部分。（一） 海洋水产业海洋水产业就是对海洋中的鱼类、虾蟹类、贝类、藻类和海兽类等水产资源进行人工繁殖、合理捕捞和加工利用的生产事业。它包括了海洋捕捞业和海洋养殖业。目前我国以海洋捕捞业为主。我国海洋水产品中，鱼类产量最大，约占四分之三。1.渤海海区渔场渤海位于我国北部，南北西三面被陆地环抱，是个内海。东南以渤海海
26、峡与黄海相连，总面积7.7万多平方千米，平均水深18米，有辽东湾、渤海湾和莱州湾三个大海湾，有辽河、滦河、海河和黄河流入，带来大量泥沙和有机物质，使沿海浮游生物丰富，天然饵料多，成为鱼类的天然产卵场所和重要渔场。有常见鱼类70多种，加上虾、蟹、贝、藻类，共计170多种。主要水产有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、对虾、毛虾及海蟹等。渤海水浅坡度缓，发展养殖业潜力很大，但因捕捞过于集中及污染等原因，资源日见衰退。2.黄海海区渔场黄海位于长江口北角至济州岛西角一线以北，渤海以东海域，面积为渤海的5倍，平均水深44米，全部属浅海大陆架。有各种鱼类200多种，是我国唯一有冷水性鳕鱼分布的海区。主要经济鱼类有大小黄鱼
27、、带鱼、乌贼、鳕鱼、鱿、鳓等。黄海水产资源也有衰退趋势，现已采取措施，禁止滥捕，保护资源。3.东海海区渔场东海包括广东省南澳岛至台南鹅銮鼻一线以北、黄海以南的广大海域。面积相当于黄海的2倍。地处亚热带，为热带、温带过渡地区，因而南北鱼类兼而有之，以温带性种类为主，有各类鱼种700多种，东海海区是我国最大的海洋渔业产区，主产全国四大经济鱼类即带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼，已建有上海、舟山、宁波、镇江、温州、镇海、马尾和厦门等重要渔港。其中浙江的舟山渔场是全国最大的海洋渔业基地，商品鱼数量约占全国1/2。4.南海海区渔场南海面积为东海的3倍多，南海四周较浅，中间深陷，是一个深海盆地，海域十分辽阔，是我国海洋水产的第二大产区。鱼类种类众多，经济价值较高的有兰园参、沙丁鱼、海蛇等，还盛产金枪鱼、鲨鱼等大洋性鱼类，海龟、海参、玳瑁等是南海的特产。（二） 淡水水产业我国水域分布很广，有各种淡水水面3亿多亩，淡水渔业历史悠久，是世界上开展池塘养鱼最早的国家。从渔业生产的自然条件、资源分布和渔业生产现状来看，可将全国分为四大水产区。1.长江、淮河流
