1、 上个世纪中后叶是宠物食品在美国乃至欧洲各地快速发展的阶段，上世纪末本世纪初，宠物食品与宠物相关行业已经完成了在美国与欧洲的起步与发展阶段， 2001年，宠物为美国经济创造了276亿美元的消费，美国每年仅宠物保险业收入就高达40亿美元；在瑞典，有57%的养狗者为自己的爱犬自愿购买宠物保险；德国的年国民收入的17%来自宠物食品及相关行业；澳大利亚，宠物食品及相关行业从业人员超过三万，创造出6%的国内生产总值。1.6 宠物食品在国内的发展从上世纪九十年代开始，随着改革开放的深化，国民生活水平逐步提高，对精神生活有了更高层次的追求，宠物概念在中国悄然兴起，使宠物食品及相关行业初具雏形。加上国外宠物食
2、品企业对中国市场的密切关注，国际品牌企业陆续在中国建厂，通过不同的渠道进入我们的视线，就此引发了国内全新的宠物食品概念。进入21世纪，不断深化的国际化进程，让我们摆脱了对宠物食品、宠物行业排斥与陌生的落后局面。同时，在强大的经济增长促进下，国内宠物食品及相关行业市场也出现了空前的繁荣，以每年高达30%50%的发展速度迅速壮大。宠物消费品经过在中国约10年的发展，目前中国大中城市的宠物主人消费宠物消费品的意识越来越强，其中消费量最大的是猫粮、狗粮，仅次于猫粮、狗粮的就是宠物零食，宠物营养保健品也正在以惊人的速度被大多数的宠物主人所认同，这三块组成了目前中国宠物食品的主流消费品类。1.7 目前主要
3、宠物食品品牌国际知名宠物食品品牌包括：法国皇家宠物食品（法国）、普瑞纳宠物食品（美国）、宝路/伟嘉（美国）、凌采宠物食品（美国）、好主人宠物食品（中国）、希尔思宠物食品（美国）、爱慕思宠物食品（美国）、贵族宠物食品（澳大利亚）、巴西淘淘宠物食品（巴西）、诺瑞宠物食品（中国）、百诺宠物食品、珍宝宠物食品、比瑞吉诺瑞、为斯宝宠物食品、爱贝AIBEI宠物食品、卡尔艾尔、Swell希维尔/雪米等。国内主要宠物食品品牌：好主人宠物食品 （通威集团与英国E.L.I.合资）、法国皇家.欧誉 （世界知名犬粮/猫粮生产商之一）、雀巢普瑞纳 （雀巢公司旗下品牌）、宝路/伟嘉 （以德芙巧克力闻名的玛氏旗下）、比瑞吉
4、诺瑞 （中挪合资上海诺瑞宠物用品）、百诺宠物食品 （安徽滁州百诺宠物食品有限公司）、为斯宝宠物食品 （深圳市为斯宝宠物食品有限公司）、Kaer卡尔/艾尔 （中德合资河北荣喜宠物食品）、Swell希维尔/雪米 （上海雪米宠物食品有限公司）、珍宝宠物食品 （天津金康宝动物医药保健品公司） 。二、 宠物食品市场分析 宠物食品工业的发展不仅帮助主人为宠物供应更好的宠物食品，同时为北美、欧州等国的农产品、肉品加工业、家禽业和其他供应人类消费品行业的副产品创造了新的发展空间。从全球来看，宠物食品市场的分布极不均衡。北美和西欧是散装销售的主体，北美（以美国为主）的市场占有率最高，更占有狗粮和猫粮的绝大部分销
5、售份额。西欧是其他类宠物食品的主要消费市场，同时是狗粮和猫粮消费的第二大市场。其他国家在全球宠物食品市场中所占份额很小，然而，这些市场的增长速度快得惊人，自1993年起，包括东欧、拉丁美洲和亚洲在内市场的宠物食品销量的增长远远超过了全球市场增长的平均值。垄断是世界宠物食品生产的特点之一。根据“欧洲透视”（全球消费市场调查研究权威机构）的调查，2003年，世界排名前5位的宠物食品生产企业其市场份额占全球的65.1%，同比增加0.4%；销售额占全球的65.3%，同比增加0.42%。2005年世界宠物食品的年销售额达到421亿美元，2010年达到了515亿美元，专家预测，经济发达地区（北美、西欧等）
6、占有的宠物食品市场份额将逐渐降低，而在亚洲（特别是中国）、拉丁美洲的市场会迅速增长。随着中国、巴西、印度等新兴国家的崛起，全球宠物食品生产和消费渐渐开始向这些国家和地区源源不断地输入资本和产品，以从其方兴未艾的宠物经济中获取丰厚回报。2.1中国宠物行业现状继旅游经济、教育经济、体育经济后，宠物经济风生水起，成为又一新兴产业。从2007年开始，众多国际权威的消费市场调研机构开始密切关注中国的宠物行业。“欧洲透视”最新调查显示：中国的宠物数量在飞速增长，中国人对宠物的关爱日益浓烈。调研结果表明：中国的宠物数量在1999-2007年增长了近500%。同时，有专家估测2010年，中国宠物数量增至1.5
7、亿只，中国宠物产业销售额达到400亿元人民币。众多国际知名宠物厂商已纷纷登陆中国，抢占中国宠物经济的巨大商机。国内宠物行业也已悄然而动，掘金宠物经济。谁将成为宠物经济中的主角?中国的宠物市场由3部分群体组成：养宠者、生产者、商家。作为养宠者，这个群体的数量表现出迅速上升的态势。同时，由于可支配收入的增加，人们花在每个宠物身上的钱也越来越多。由于养宠者把宠物当做自己的伙伴和家庭成员，因此，他们在为宠物选择产品和服务的时候，更加看重安全性和舒适性，价格则成为第二要素。无论是来自宠物相关行业协会的信息还是来自养宠者的问卷调查，都集中反映了一个问题：中国的宠物用品市场处于极度不规范状态，假冒伪劣商品充
8、斥着市场，这也严重制约了中国宠物市场的发展。作为生产者，一方面看到养宠者巨大的需求，加大研发和生产力度；同时又苦于没有一个畅通的渠道可以把自己的产品传递给养宠者。厂家同样是假冒伪劣的受害者。以法国某著名宠物粮食生产厂家为例，正品狗粮市场零售价为10元/kg左右。而批发市场上则随处可见围内厂商仿制的狗粮，以68元/kg的价格兜售，出厂价更是低至3元/kg左右。这些假冒伪劣的商品又通过一些个体宠物店流通到养宠者手中，不仅仅影响了正品的销售量，同时也给品牌造成致命打击。而作为生产者，目前可以选择的销售渠道只有超市和个体宠物店。除了极少数国外的知名厂商之外，大多数宠物厂商都无力支付超市昂贵的上架费，因
9、此，个体小店成了他们唯一的渠道。通过以上分析，我们不难发现：作为供需双方的养宠者和生产者同时渴望一个能确保质量的流通渠道。目前，国内宠物用品流通领域的不规范已经成为中国宠物行业发展的瓶颈。“渠道为王”的真理在宠物行业又一次被验证。国内众多的宠物专业人士指出：宠物用品的流通渠道将成为中国宠物行业的生命线，得渠道者得天下。2.2中国宠物行业兴起的社会因素中国宠物行业的兴起是由多方面因素共同作用而成的。首先，中国实行的计划生育政策和人口老龄化使得人们的生活习惯发生了变化。家庭人数的减少大大提升了宠物的需求量。孩子们把宠物当做自己的伙伴，当他们长大成家后，宠物就成为其父母的精神寄托。部分专业人士甚至提
10、出了“一个宠物半个儿”的说法，足见宠物对于现阶段中国人的重要程度。其次，人们的思想观念发生了变化，宠物越来越被人们看做自己的伴侣，特别是城市居民，他们的可支配收入较高，愿意花较多的钱在宠物身上。中国的社会正在进行着空前的转型，人际关系比以往任何时候都复杂。因此，许多人依赖宠物来排除孤独和放松自己。第三，宠物活体价格的平民化加速了宠物进入家庭的进程。几年前价值上万元的宠物目前的价格已经回落到近千元乃至几百元。而这种活体价格的回归恰恰是养宠家庭激增的导火索。基于以上事实，“欧洲透视”预测中国的宠物数量还将继续保持高增长，因而为有利可图的宠物行业创造了新商机。有研究人员称，在人均国民生产总值超过3
11、000美元的地区，宠物市场将进入高速成长期。中国很多主要城市已经完全达到这个水平，更有一些大型城市，例如北京、上海、广州和深圳等，已远远超越这个水平。如今携爱犬漫步的典型西方生活场景，在中国的众多城市中屡见不鲜。宠物商品，从宠物食品、宠物专用香波到宠物玩具，已越来越多地出现在各大超市的货架上。中国的宠物行业飞速发展已经是不争的事实。面对如此巨大的商业机会，必然使众多厂商蜂拥而入。谁能够在这个行业中脱颖而出，取决于谁对市场需求理解得更加透彻，并且能够提供满足这种需求的服务。2.3国内宠物市场形势分析2.3.1 近年中国宠物食品数据2007年，宠物食品行业出现了增长速度明显下降的情况，这主要是因为
12、上年政府在中心城市推出了限养和打狗引起的后续反映。当年宠物食品增长率为13%左右，远远低于以前的18%-22%；宠物食品市场销售额约在6.5亿-7亿元。另外，由于国际粮食价格与饲料原料的涨价影响，国内宠物食品市场主要品牌都相继在自身价格基础上提升了13%-17%，造成短时间内销量明显出现下滑。尽管如此，由于人们消费和休闲及行业的总体向好，宠物食品行业在这一年仍新增小厂家和品牌约23家。2.3.2宠物食品标准和安全由于“三聚氰胺”问题出现后美国对中国宠物食品的召回制，以及FDA和欧盟食品安全法规的影响。给目前处于培养期的国内宠物市场带来一定压力。2008年，欧盟委员会发布委员会法规（EC NO.
13、399/2008）关于修改欧盟议会和理事会法规（EC NO.1774/2002）附件viii中关于特定加工宠物食品的要求。修改后的法规规定，如果用于加工宠物食品的动物源性原料已经按照投放欧盟市场产品的加工标准进行处理，可以不进行热处理。2.3.3国际品牌虎视眈眈日益增长的中国宠物食品市场引起玛氏、普瑞纳、雀巢等国际品牌紧盯中国。使尽各种招数，纷纷加大对中国市场的投资和宣传力度。玛氏在2007年更着重于消费者前期潜意识的影响和宣传，在终端强化陈列，据悉其在2007年总计投入6 400多万用于品牌建设；普瑞纳在2007年强势进攻现代渠道，并取得了一定效果，我们估计其在现代渠道的销售量已经达到4 0
14、00万左右。珍宝、诺瑞等厂家，在经过几年的积累后，已经成功具备了犬猫粮的生产能力，并且质量与其他厂家难分伯仲，并开始逐步注重渠道和队伍建设，获利不菲。作为中国首家中挪合资的上海诺瑞宠物用品有限公司目前已将总部锁定在上海；法国皇家公司在中国的独资企业欧誉食品公司也在上海设立分公司，目前皇家在国内高档宠物食品市场的占有率已经达到了50%以上；雀巢中国盯上宠物商机，2008年2月2日，作为全球最大的宠物食品生产商之一的雀巢，宣布其在中国首家宠物食品工厂正式投产，这是雀巢自2003年在中国市场展开宠物食品业务以来，第一次在中国本土涉足生产领域。这家工厂将直接生产雀巢旗下的康多乐、喜跃、冠能等品牌的宠物
15、食品，由此，雀巢宠物食品业务正式实现本土化生产。据了解，雀巢在宠物食品领域的老对手玛氏公司早已在中国设立独资公司爱芬食品（北京）有限公司实现本土化生产。雀巢的目标是成为中国市场的顶级宠物食品商，目前中国最大的宠物食品生产厂商“爱芬”宠物食品有限公司的产品“宝路”和“伟嘉”在过去3年中销量增长了近100。2.3.4国内宠物食品市场竞争格局从来源来看，目前在中国市场上销售的宠物食品主要分为两种：一种是进口产品，这些产品主要依靠以国家大区代理的形式进入中国市场，从中国大陆总代理到地区代理层层分瓜利润，如凌采、卡比Canidae等国外知名品牌；另一种是自己生产并销售宠物食品，例如外商以技术或者资金的形
16、式在中国进行投资，生产宠物食品供应大陆市场。这种价格较进口产品便宜，如占据中国大部分市场的“宝路”和“伟嘉”品牌的宠物食品，就是中外合资企业“爱芬”宠物食品有限公司旗下生产的产品。另外，还有许多中国本土的生产厂家也开始研发生产宠物食品，但是这些本土的宠物食品企业刚刚起步，在融资、品牌和产品质量等方面还差强人意。从生产的宠物食品种类来看，国际知名品牌的进口产品种类比较多而且还细分处方型宠物食品、即湿性宠物食品和优质干性宠物食品，也有专门供比赛级宠物以及特殊体质宠物食用的宠物食品。较大的中外合资宠物食品企业生产和销售的宠物食品种类也比较齐全，例如北京的爱芬食品公司，它不仅生产便宜的干性猫粮和狗粮，
17、而且还进口湿性宠物食品和优质干性宠物食品，但较少有处方型的宠物食品。而国内其他宠物食品企业特别是本土的宠物食品生产企业，只生产几种产品，即猫粮和狗粮，且所有产品都是干性。这些企业趋向于采取经济型产品来竞争并占领市场，市场上销售的很多宠物食品都是干性，且都采用纸质多层复合包装袋。2.3.5中国宠物食品营销渠道宠物食品行业“现代、传统、专业”渠道的分化现象加剧，同时随着城市规划的提速，传统渠道的市场地位和作用再进一步弱化。在中国市场销售的宠物食品中销售渠道主要有两个：其一为专业性市场，多数有独立的销售渠道，包括宠物商店、宠物美容店和宠物医院。如“皇家”、“普瑞纳”、“爱慕斯”、“希尔斯”等国际知名
18、品牌在进入中国市场时，主要就是通过代理商经销，让人们在专卖店或宠物用品店选购。通过上述渠道所销售的宠物食品的数量相对来说不太大，但利润很高，无需支付“门槛费”。其二为超市，主要为连锁超市，量大，但利润很小，要支付较高的“门槛费”。中国约60%-70%的宠物食品是通过超市销售的。像最早进入我国市场并为宠物主们所熟知的“宝路”、“伟嘉”走的就是超市路线。这两种销售渠道消费人群不同，各有利弊。超市走的是“大众路线”，而专卖店主要是针对消费能力较高人群的高端产品。另外，还有一种非传统的营销渠道网络营销，主要包括B2C（商家面对消费者）和C2C（消费者面对消费者）两种形式。前一种主要是通过网上商城或者生
19、产销售公司直接通过自己公司的网页对消费者进行销售。如中国宠物网（）、宠物中国宠物之家（）、瑞克商城（）等都是比较成熟且在中国消费者中口碑比较好的宠物用品专卖网站。2.3.5新商机：宠物连锁店2008始，国内最大的养宠资讯网站宠物宝宝网宣布进军宠物连锁。将把宠物宝宝网多年积累的养宠客户资源优势以及厂商优势平移到线下。2008年将在全国开设300家宠物宝宝连锁店。这一消息引起了众多业内人士的关注。“宠物宝宝网”作为安全养宠倡导者，一直致力于服务中国所有的养宠爱好者及其宠物，通过提供全方位的养宠知识来满足这些养宠爱好者的需求。目前,国内多家大型门户网站的宠物频道均由宠物宝宝网独家运营，如新浪宠物圈、
20、搜狐宠物圈、雅虎宠物、博客中国宠物频道、博拉宠物频道等。一直在宠物资讯领域打拼并且取得不错业绩的宠物宝宝突然涉足宠物连锁店领域，是战略转型还是业务扩张业内人士众说纷纭。就此问题，记者采访了宠物宝宝市场部负责人。据该负责人介绍：宠物宝宝进军宠物连锁店已经筹备了一年多时间，绝非偶然，既非战略转型，也不是业务扩张，而是宠物宝宝一直以来经营方向的延续和深化为养宠者提供安全可靠的整体解决方案。宠物宝宝网站为养宠者提供了养宠的知识和资讯，而实体的宠物宝宝连锁店则提供了具体的产品和服务，从而满足养宠者的全面需求。不同于其他宠物网站和宠物用品经营店，宠物宝宝帮助养宠者提供更多的“爱”给宠物，无论是养宠知识还是
21、实际的产品和服务，都是一种给宠物“爱”的形式。该负责人还透露，宠物宝宝总部为了全力支持首批加盟商，对于前30家加盟店，还推出了免收加盟费的政策。该政策受到了加盟商的热烈响应。自从2008年1月正式开始招商以来，已经收到来自全国20多个省的数千个加盟申请，目前已经有近30家加盟商正式加盟宠物宝宝连锁店。中国的宠物用品流通渠道，目前主要是以个体小店的零散经营为主流，各自为战。如果有厂商以统一的管理、统一的规范来为养宠者提供服务，这不仅对养宠者是好消息，对于促进中国宠物市场的健康发展也会起到积极的推动作用。三、 宠物食品的加工工艺和品质控制3.1 宠物食品的种类和原料目前市场上的宠物食品主要包括干膨
22、化产品、半湿产品、软膨化产品、湿罐头产品和零食（或点心）等。干粮应用的原料主要有谷物类、肉类原料以及宠物所需的其他营养平衡物质。谷物类原料有：大米、玉米、小麦、燕麦等颗粒原料。其深加工产品也通常作为能量原料使用，如玉米粉、小麦粉、大米粉等。还包括从谷物原料中提取的植物蛋白，如大米蛋白粉、小麦蛋白粉、玉米蛋白粉等。肉类原料有：鸡肉粉、鱼粉、牛肉粉、羊肉粉、猪肉粉、肉骨粉等，以及各种家禽的深加工产品如肝粉、全蛋粉等。其他的营养物质还包括各种矿物质、维生素等。3.2 宠物食品的加工工艺宠物食品加工工艺是饲料生产工艺和食品生产工艺的结合。宠物干粮的生产工艺大致分为两种：一种是以挤压膨化后烘干为主线的挤
23、压膨化工艺，另一种是挤压焙烤烘干的焙烤工艺。半干半湿产品与干粮的差异主要在水分含量上，干粮主要依靠低水分含量，保证产品的保存期限；而半干半湿产品则依靠一些盐类、糖类、醇类、酸类等物质降低水分活性，并用一些霉菌抑制剂来抑制霉菌的生长繁殖，从而保证产品的保存期限；宠物罐头产品则是通过高温高压的杀菌工艺获得的。除了罐头产品外所有种类的宠物食品均与膨化工艺息息相关。由此可见膨化是宠物食品加工工业中的核心部分。而在宠物食品的加工过程中基本上都是采用挤压膨化技术。挤压膨化宠物食品的一般加工工艺为：原料配制-拌粉-预处理-挤压膨化-冷却干燥-抛光-油脂、调味剂喷涂-包装。主要设备组成：多功能搅拌机、螺旋上料
24、机、调质器、膨化机、烤炉、抛光机、喷油机、喷脂机等。而在宠物饲料的实际生产中多使用双螺杆挤压膨化机。宠物饲料加工过程中影响其挤压膨化效果的因素有以下几个方面。（1）机型的影响：湿法或干法、规格大小、螺杆长度与直径之比、螺杆结构、螺杆的磨损率、套筒的沟槽形状、压模直径、材料、模孔数量。（2）物料特性的影响：密度、淀粉含量、油脂含量、水分、粗纤维含量。（3）调质的影响：喂料量、蒸汽与水分添加量、蒸汽质量、水的温度。蒸汽添加量（5%8%）、水分添加量（6%12%）。（4）操作使用的影响：螺杆与套筒的搭配、给水的稳定性、何处给水、配方的更换、套筒的保温、螺杆的冷却、后续加工（打碎、冷却、粉碎、喷涂、烘
25、干）控制方法。目前，国外知名的挤压膨化设备生产商主要有：美国Wenger公司、美国ExtraTech公司、英国Anderson公司、德国Amandus Kahl公司、法国克莱斯劳（Clextral）公司。这些厂家生产的挤压膨化机已经能够实现温度、压力、转速的自动调节和数字显示，并且已经形成一定的产业规模。国内宠物挤压膨化机生产企业主要有：济南赛百诺科技开发有限公司、济南天时信机械设备厂、济南槐荫天机械设备厂、济南大亿膨化机械有限公司、北京金地三福膨化机制造有限公司等。这些国内企业生产的宠物饲料挤压膨化机在性能上有的已接近国际水平。近年来挤压机设备制造商为了适应饲料工业尤其是宠物饲料加工的发展，
26、对挤压机进行了一系列研究与创新。3.2.1 多色宠物饲料的挤压膨化设备近几年，宠物零食和点心成为宠物饲料市场中增速最快的部分，而多色点心颇受市场的欢迎。过去很多商家采用联合膨化法，这种方法一般需要两个膨化机，每个膨化机均加工一种配方的物料，且这些物料通过普通成套模具进行联合膨化。每种配方的物料从各自的加工流水线出来后，再到另一个膨化机中进行交换，最后通过模具中的特殊装置，使得两个单独配方的物料随机结合在一起，生产出具有彩色花纹的产品。国外为多色宠物饲料的挤压膨化设备开发了一种混合模头。这种混合模头可以按1：1的比例生产双色产品，也能生产出多种形状的产品，用一台膨化机可以加工出由12个色彩部分构
27、成的产品。加工时通过缩小螺杆尾端直径将双螺杆挤压机两根相互啮合的螺杆分开来：这样，可以将两种不同颜色的物料喷射到这两根各自独立的螺杆内。来自每根螺杆经过均匀布色的热融物可在最后的模头内汇合，由一个模孔排出；不同的颜色可并列、可同心，也可混在一起形成不规则的大理石状，不过这种装置一次只能生产一种产品。瑞士布勒公司生产的挤压膨化设备通过使用特定的模具生产出了不同形状和不同颜色的产品，还可以使一种颜色的产品通过第二种颜色获得斑纹效果。但是在生产过程中需要注意：在成形切割阶段，必须完成对热融化产品的降压、成形和切割，因此模孔的形状至关重要。3.2.2夹心宠物饲料的挤压膨化设备瑞士布勒公司所生产的挤压膨
28、化设备已经成功地实现了夹心宠物食品的加工。此类产品需要挤压膨化机将配方中的部分成分熟化，通过泵系统添加无需熟化的填料，膨化后的操作过程（如输送、储藏和干燥）通常较复杂。以夹心枕形产品为例，连续膨化成的管状物料被送入模具，注入填充物，然后在后续的滚筒磨中对填充边缘进行修整，最后生产出一个个两端封口的枕头片形产品。现如今，国外的模具设计已经达到了很高的水平，充分的利用这些模具后就可以生产出人们所能想象到的各种各样的宠物饲料。只要稍微改变挤出筒和相关部件，就可以生产出形状各异、尺寸不一及密度不同的宠物饲料。目前国内的技术水平还仅仅局限于生产多种外观形状的宠物饲料，而在生产多色饲料和夹心饲料的技术上还
29、有待突破。3.2.3通过电机、传动设计改善设备性能Almex公司是第一家在挤压膨化设备上使用直流电机的公司。直流电机虽然结构复杂维护不便，但可以实现平滑调速，对于速度要求比较严格的场合多使用直流电机。使用直流电机，我们就可以精确地调整挤压膨化机螺杆的转速，确保了产品的质量。在传动设计方面，Almex的挤压膨化机既有v带式的也有内置传动式的。美国Extra-Tech公司生产的挤压膨化机使用的是内置传动，采用的是斜齿轮减速器，和常规的具有相同马力标定的v带传动系统相比，这种减速器可将马力需求减小多达20马力，而且这种内置的传动系统可以消除那些使v带有效运转的日常维护工作。济南赛信机械有限公司生产的双螺杆挤压膨化机的主驱动、旋切均采用变频调速，动力强劲、运行平稳、节省能源。虽然我国生产的设备在性能上有一定的提高，但是其生产能力与国外的相比还是有很大的差距。国内外双螺杆挤压膨化机技术参数对比如表1所示。表1 国内外双螺杆挤压膨化机技术参数对比设备型号设备来源总功率（KW）实耗功率（KW）产量（kg/h）SX85-济南赛信机械有限公司7855300500SLG65-E济南大亿膨化机械有限公司10065250350E750XL美国Extra-Tech公司2501906 8059 075E925XL30022510 89013 155
