1、中西茶餐厅服务员工作手册中西茶餐厅服务员工作手册员工手册公司简介第一，欢迎您加入锦成茶府，成为我们的工作伙伴。今后您将以能在锦成茶府工作为荣，锦成茶府将与您一起成长。这是一本专门为您预备的手册，手册中所列的是有关锦成茶府连锁公司的治理规章制度以及服务标准和流程，熟悉此手册可关心您把握锦成茶府的工作体会，并对工作更加得心应手。我们所努力的一切，为的确实是给消费者最高的价值感，我们不仅是销售产品，更期望能把最好的湘菜、茗茶文化以及中西商务简餐带给顾客。追求杰出是锦成茶府进步的动力，我们是由一群充满抱负与理想的青年所组成。在锦成茶府健全的体制下，紧密地结合，制造出丰硕的成果。因此，锦成茶府的世界，确
2、实是在追求进步，制造杰出。锦成茶府连锁中西茶餐厅总部位于湘潭，为国人自创的中西茶餐厅品牌。锦成茶府（湘潭旗舰店）营业面积近1300平米，共有46个餐台，其中包厢15个，卡座16个，顾客要紧为中上层人士。企业文化一、我们的愿景弘扬传统茶文化，秉承湘菜品味，打造国家级示范性餐饮名店连锁品牌。二、我们的信条 在锦成茶府，真诚的关怀与顾客的舒服是我们的宗旨，我们宣誓为我们的顾客提供最个性化的设施与服务，让顾客享受温顺、放松而高雅的环境。锦成茶府的服务使顾客充满生气，给顾客带来愉悦的体验，满足顾客难以表达的愿望与要求。三、我们的使命传播茗茶文化，进展湘菜品味，生态健康饮食，开释心灵空间。四、治理理念（一
3、）治理理念以人为本那个“人”分为三类。一则为顾客，我们为顾客提供个性化服务，想客人之所想，想客人之所未想。二则为职员：1、我们为职员营造家的感受，如：每个月的最后一周的星期六晚上举行派对，为在本月过生日的职员过生日。2、提供相应的福利，如：业绩奖、工龄奖、职员奖励旅行（具有两年以上工龄的职员享有资格），逢年过节发礼品等。3、尊重个性，尊重知识，全员服务，全员进展，全员互动式人性化治理。4、量人之长，品行至上，业绩为生，机会无限用人机制。三则是治理者，以治理者利益为全然。（二）服务理念五心服务，演员微笑这五心分不为爱心、热心、诚心、细心、耐心。顾客至上，为他们提供高质量的服务是我们应做的。微笑，
4、经常保持主动的目光接触，使用适当的语言和让我们每个职员成为演员，因为性格是需要表演的。零投诉、零失误是我们无障碍经营通路。（三）生存理念顾客能够没有我们，我们不能没有顾客餐饮业的竞争专门大，顾客是我们的衣食父母，没有他们，我们就不能生存下去，唯有提升我们各方面的质量，才能留住客人。（四）营销理念体验式营销、全员营销、创新意识等那个地点要紧讲全员营销意识，在顾客点餐时经常会让服务员举荐菜肴，专门多情形下服务人员并不是专门认真地举荐，更多的是敷衍了事，如：“我们餐厅的菜肴差不多上具有代表性的”；“你想吃什么就点什么，我们餐厅的菜都专门好吃”等等，诸如这类的话太多。要紧归结于服务人员举荐成功一道菜品
5、没有提成可拿，而我们餐厅就要培养服务人员即使是在没有提成的情形下，仍旧要热心举荐菜肴。（五）人才理念求才、遇才、用才、留才人才是任何一家公司大量需求的，在我们遇到人才，我们一定将他请到我们餐厅，为我们餐厅的进展出力。因此我们更要做的是留住人才，能够采纳高薪聘请等方式，一个人才关于一家公司的进展起专门大的作用。（六）团队理念业绩、速度、服从、关怀、互助、感恩我们团队的核心理念为：“业绩为先”、“速度第一”。对上级服从指令、支持辅助；对下级关怀尊重、热心指导；对同事全力协助、欣然配合；对客户真诚接待、千恩万谢。五、组织文化（一）精神层面1、企业精神：忠诚、实干、团结、创新、高效。2、核心价值：共同
6、拼搏，共同努力，共同成就，共同分享。3、共同目标：a.服务无缺陷b.流程无缝隙c.工作无误差d.治理无漏洞。（二）物质层面餐厅的装潢美观、大方，为顾客营造愉悦、轻松、舒服的氛围；茶饮品菜品种类多样，各具特色；音响设施一流，背景音乐舒缓动听；餐具质地优良，具有地位感。（三）制度层面具体见本手册后续章节。六、警告我们不期望你们为本餐厅工作，而是期望你们成为餐厅的一部分，我们共同的目的是弘扬传统茶文化，秉承湘菜品味，建立杰出的中西茶餐厅，操纵国内中西茶餐厅细分市场，打造国家级示范性餐饮名店连锁品牌。七、欢乐服务的意义工作的酬劳是工作（即当你杰出地完成一件工作，对你会给予一件更具挑战意义的工作）。另外
7、3中含义：1、“快”强调我们服务的速度，创新的速度，倡导“速度第一”的理念。2、“乐”强调我们为我们的顾客营造一个乐在其中的欢乐氛围。3、让服务成为一种享受。第一章 组织结构及岗位职责一、组织结构二、部门及要紧岗位职责讲明：以下为现时期的工作人员职责描述（现时期属试行时期，公司将会按照具体的试行状况作必要的修订调整，2013年7月1日起正式执行）。（一）经理（店长）岗位职责1、遵守国家法律和公司的规章制度，全面负责门店的经营及治理；2、宣达与执行公司的各项指令和规定；3、按照公司实际情形下达的各项经济指标，组织有关人员制定营销打算，报公司审批后实施；配合公司实行整体营销打算；4、代表本店向公司
8、股东会做工作汇报，同意公司股东会的工作检查及考核；5、应按每日工作时刻流程，负责对门店各部门日常工作的检查和落实，加大营业时刻的巡视，保证服务质量、出品质量和环境卫生，发觉咨询题及时解决；亲自处理客人投诉及门店的突发事件，作好每日自检记录；6、执行并组织、主持召开公司规定的门店各项会议，总结工作中遇到的各种咨询题并及时解决或书面向公司职能部门提出优化建议；7、严格实施有效的成本操纵及对财务工作的监控，落实本店范畴内的合同执行；操纵本店的各项开支、成本消耗以及固定资产的流失、损耗；8、负责公共关系的开发、爱护；和谐门店外围关系，接待并主动配合政府职能部门的有关检查，对检查出的咨询题要及时整改并落
9、实。并在当天把整改意见书的完整内容发送至执行总经理；9、对门店的各项安全（顾客、职员的人身及财产安全，消防安全，食品卫生安全）负要紧责任；保证各项安全设备、设施的完整及有效使用；检查各项安全制度的落实，排除各项安全隐患；定期开展各项安全知识的培训；10、重视职员的岗前、岗中培训及考核；11、公平、公平的对下属职员的工作进行准确评估，注重人才举荐，合理建议人事调动；12、解决职员投诉，加大与职员的沟通，保证团队的稳固，操纵职员流失率。（二）店长助理岗位职责（一） 营业前1、服务现场的检查，包括灯光、室内温度、装饰、商品陈设、家具摆放、卫生状况、台面物品是否齐备等；2、检查出勤人数；3、检查服务人
10、员的仪容外表；4、召开班前会，总结前一天的工作提出新的要求，传达领导的指示；5、把握职员的情绪；（二）营业中1、检查服务人员的服务态度和劳动纪律；2、 了解锦城茶府内的气氛并及时调剂；3、处理顾客投诉及突发事件；4、 随时了解预定情形、上座情形；5、接待重要的或专门的客人；6、处理客人的一些专门咨询题，如优待、购物等；7、了解顾客的意见和建议；8、 督导服务；（三）营业后1、进行安全检查，如电器是否差不多关好、是否有未熄烟头等；2、召开班后会，总结当天工作；3、填写营业日志；4、填写交班日志；5、检查有关物品，如家具、电器、茶具、餐具等的完好程度，茶叶、茶具、茶点、烟酒饮料等商品的存量，是否需
11、要领购等；6、离开锦城茶府前全面巡视检查一次；（四）其他职责1、主持锦城茶府例会（礼拜一）；2、适时推出促销活动；3、锦城茶府的对外宣传；4、检查各项治理制度的落实情形；建立、健全和持续完善治理制度；5、对职员进行安全、卫生、消防、法制教育；6、抓好职员队伍建设。熟悉和把握职员的思想状况、工作表现和业务水平，引导职员树立正确的人一辈子观和道德观；7、操纵经营成本，做好开源节流；8、操纵茶叶、茶具、厨房原材料等商品的质量；了解茶叶、茶具、厨房原材料市场的行情；9、 重要客户的联系，新客户的开发。（三）财务部1、会计岗位职责1、申请票据，购买发票，预备和报送会计报表，协助办理税务报表的申报；2、现
12、金及银行收付处理，制作记账凭证，银行对账，单据审核，开具与保管发票；3、协助财会文件的预备、归档和保管；4、固定资产和低值易耗品的登记和治理；5、负责与银行、税务等部门的对外联络；6、协助主管完成其他日常事务性工作。2、出纳岗位职责1、负责日常收支的治理和核对；2、办公室差不多账务的核对；3、负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性；4、负责登记现金、银行存款日记账并准确录入系统，按时编制银行存款余额调剂表；5、负责记账凭证的编号、装订；储存、归档财务有关资料；6、负责开具各项票据；7、配合总会负责办公室财务治理统计汇总。3、收银员岗位职责1、负责收银和结账工作，严格遵守
13、财务规章制度；2、准确快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算保证工作有条不紊；3、正确使用各种设备，如电话、电脑、收银机、打印机、音响，保证各项设备的正常运行；4、保管好账单、发票，并按规定使用登记；5、核对每日的消费单据是否正确；6、能辨不现金的真伪；7、每次交接班应该交接清晰款项等事宜，并在交接本上作简明工作情形记录，交办未完之事；8、填写每日业绩报表，并以短信形式发送给公司股东及店长；9、服从分配，按时完成上级指派的其他工作。（五）综合部主管职责1、执行门店店长的工作指令，全面负责公司工程、协管、保洁、洗摘、库管等后勤工作；2、督导各岗位的治理工作，制定工作标准，监督下属保证工作质量
14、；3、负责本部门职员的排班、考勤和休假安排；4、做好责任区内设备设施的修理和保养工作，有效的保证各种设备设施安全正常的运行；5、操纵所有水、电、煤的消耗，并严格操纵修理费用，保证最大限度的节能开支；6、做好公司的消防安全工作；7、检查各公共区域环境卫生状况是否达标；8、定期对职员宿舍进行检查，注意卫生、用电等安全事项；9、做好与其他部门的沟通和和谐工作；10、完成领导交办的其他工作事项。1、行政人事岗位职责1、负责办公室日常性事务工作；2、负责各种文书资料的排版、打印、复印、装订、归档等工作；3、做好会议纪要；4、保管公司印章，并对其负责；5、负责办公室的文具采购工作；6、负责制定锦城茶府治理
15、培训标准；7、组织职员培训，提升职员的茶艺、茶文化以及各类饮品的知识水平和服务技能；8、职员聘请、面试；9、 对职员的考核和奖惩；10、协助上级推行公司各类规章制度的实施；11、完成门店店长交办的其他事项。2、安检修理岗位职责1、负责检查各设施设备的性能和运转情形；2、发觉咨询题要及时处理并及时汇报；3、不得擅自修改公司电器、管路等设备的原始安装走向和负荷等；4、负责完善各设备的操作规程和爱护规程，并按照规程进行操作和爱护；5、负责设备设施的日常性修理保养，延长使用寿命、节约修理费用；6、严格操纵能源消耗，降低成本费用。3、仓管采购岗位职责1、具体负责公司物品的保管和供应工作；2、按照标准储备
16、量确定物品的数量，及时按标准储备量申购物品；3、负责物料的入库验收工作。入库时，对物品必须严格按照采购单按量验收，并按照发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单据或收据，不符合的物资退回，发觉咨询题及时上报，严格把好质量关；4、负责公司的临时采购。4、保洁员岗位职责1、严格遵守考勤制度，准时到岗，做好营业前预备工作； 2、负责卫生清扫工作，各卫生用品的使用、发放和保管工作；3、注意礼貌礼节，见来宾主动让道，并热情微笑、打招呼咨询好，主动关心客人，提供力所能及的服务；4、操作过程中，要眼疾手快，不得把保洁工具放在走道中或明显位置，以免阻碍整体美观；5、对不同用途的抹布、拖把或工具要
17、分类存放，定时清洗，防止混用、错用，以免阻碍保洁的质量成效；6、合理操纵低值易耗品和清洁用品，爱护保洁工具，操纵成本，杜绝白费； 7、客人结账离开后要及时对包房进行清理，保持地面洁净，无异味；8、熟知卫生防疫知识；9、敬岗爱业、诚实勤恳，做好每日交接班工作。5、洗碗员岗位职责1、负责碗具、用具等洗涮和消毒工作；2、做好洗涮用具、用剂的登记及保管；3、餐具清洗应做到：一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁；4、消毒过的餐具外观应无水、无污垢、无异味；5、消毒后的餐具必须存放在餐具专用保洁柜内；6、负责厨房各类蔬菜的加工和清洗，清洗后的菜中不得掺有泥沙、杂草，保证各类蔬菜的洁净卫生；7、认真保管各类蔬菜
18、，保持菜柜的洁净，整洁；8、负责洗菜池区域的清洁工作及环境卫生；9、下班后关闭所有水、电等设备开关；10、养成良好的个性适应，勤洗手，勤洗澡，勤理发。6、泊车保安岗位职责1、保证公司的财产、消防、电器等安全工作；2、合理安排客人的车辆停放，主动引导车辆进入停车位，并照管客人下车；礼貌迎接客人，照看好客人车辆，做好登记；3、协助坚持大厅内的秩序，如有人前厅内大声喧哗或争吵，应及时上前进行婉言的劝讲和禁止；4、对公司消防设施及灭火器材的存放位置应熟悉和把握，发觉咨询题及时处理并汇报；5、提升小心，加大巡查，确保客人及职员物品不丢失；6、下班前，检查并关好各区域的门锁及水、电、煤气、油阀等设备开关，
19、防火防盗，做好记录，确保公司安全；7、认真落实各项安全、消防制度，确保在工作中不发生任何咨询题。（六）营销部主管岗位职责1、制定茶餐厅年、月度营业打算，分析经营情形。领导各部营销业务人员主动完成各项经营指标；2、治理好顾客档案，不定期回访客户，作好公关接待工作；3、制定茶餐厅一切对外形象宣传项目，茶馆经营场所的形象展现及职员形象服务规范，按照市场情形和季节变化制定促销打算。如推出有特色的茶点、茶食、餐点、和饮品，或举办有特色的品茶会、品餐会宣传；4、负责与各媒体单位保持友好合作关系及接待工作。（七）产品部1、厨师长岗位职责1、按照茶餐厅的特点和要求制定菜谱和厨房出品标准单；2、制定厨房操作规程
20、及岗位责任制，确保厨房工作正常进行打算；3、按照各厨房原料使用情形和库房存货数量。制订原料订购打算、操纵原料的进货质量；4、负责签批原料出单及填写厨房原料使用报表，经常检查原料情形，防止变质、短缺；5、确保合理使用原材料，操纵菜品的装盘，规格和数量，把好质量关，减少损耗降低成本，操纵好菜品毛利率；6、巡视检查厨房工作情形，合理安排厨师技术力量，统筹各个工作环节；7、巡视检查厨房设备运转情形和厨具，用具的使用情形，制定订购打算；8、按照不同季节和重在节目，组织特色食品节，推出季节菜，增加品种，货进销售；9、定期与门店店长了解市场行情，竞争形势，及来宾意见。持续研制、创新菜式。了解菜肴销售情形，持
21、续提升菜品质量。推陈出新，原则上每周出一至两个新品；10、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻食品卫生和厨房卫生制度；11、定期实施和开展厨师技术培训对厨师技术水平进行考核、评估；12、组织厨房执行完成月、季、年度工作打算。2、吧台长岗位职责1、严格执行公司的各项操作流程，确保各项执行标准的落实；2、熟练把握吧台岗位的操作标准，负责吧台产品的品控，研发及制作；3、制定吧台操作规程及岗位责任制，确保吧台工作正常进行打算；4、负责吧台人员治理及岗位技能培训，考核；5、操纵出品成本，防止白费、减少损耗，操纵好吧台毛利率；6、巡视检查吧台设备运转情形和吧台设备、用具的使用情形，制定订购打算；7、按公
22、司规定的产品结构合理调整吧台各类产品并确立产品价格，并按照实际工作情形（库存、销售）制定进货打算，同时做好验货工作；8、吧台设备使用，爱护，保养；9、每日检查厨房卫生，把好饮品卫生关，贯彻食品卫生和吧台卫生制度；10、组织吧台执行完成月、季、年度工作打算；11、服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。3、吧生岗位职责1、遵守各项规章制度，按时上下班；2、保持工作服的洁净整洁；3、每日按主管分配进行卫生清扫，做到自己负责的区域无尘土、无纸屑；4、搞好个人卫生及各种操作器具的整洁、消毒工作；5、按照制定的服务标准为客人提供服务；6、对本店所经营的品种应做到全面了解，熟知各种茶叶的产地、特性及冲泡方法
23、；7、服从治理，听从主管人员的工作安排；8、与同事间保持友好的关系；9、上班时刻内不做与工作无关的情况；10、每日下班前须做好各种操作器具的收放整齐，切断所有电源；11、明白得及把握防火、健康、卫生和安全措施的条例；12、完成领导交办的其他工作事项。（八）服务部1、领班岗位职责1、 检查服务人员的仪容外表、服务态度和劳动纪律；2、 做好店长的助手，对分配的工作按质、按量、按时完成。发挥带头作用，对自己严格要求，对职员热情关心。营业前检查服务现场，发觉咨询题，及时处理；3、落实卫生制度，保持工作区域清净整洁；4、给服务人员分配工作，确定每个职员的服务区域和范畴。巡视检查服务和劳动纪律，及时发觉和
24、处理咨询题。注意客人的动态，及时处理客人提出的咨询题；5、处理顾客投诉，有必要时请示店长助理、店长解决；6、了解客人的意见和建议；7、必须协助服务，少叮嘱，多行动。做好各个区域的和谐与补位工作，在服务人员出品与间接服务时及时的进行补位，保证每个区域不脱岗并在店面的服务视线中；8、负责盘点和器具等的报损，检查有关物品，如家具、电器等的完好程度；9、检查营业现场的安全状况；10、填写营业日志，交班日志；11、向店长助理、店长提出意见和建议；12、做好与职员的沟通工作，了解和把握职员的思想动态。协助店长助理、店长做好职员培训工作；13、主管之间工作的和谐；14、工作安排分清主次不能同时去做同样一件情
25、况。2、服务员岗位职责1、负责做好营业场所的卫生和开业前的各项预备；2、按规定的程序、规格摆台，做好营业前的一切预备工作；3、负责保管和补充工作台内的所有物品；4、熟悉各种食品、茶品、酒水、饮品，并做好推销工作；5、按规定的服务程序和规范标准为客人提供尽善尽美的服务；6、负责客人离开后的整理与重新摆台；7、保管好客用菜单，认真向客人提供所点食品、茶品、饮料，保证不出错，同时负责提示或向客人收款结帐；8、负责指定范畴内的卫生清理和安全检查；9、餐中随时留意客人动静，迅速作出反应。并注意做好对邻岗的补位服务，团结协作，不让客人有脱节感和被怠慢感；10、保持良好服务态度，主动征求客人意见，有咨询题自
26、己不能解决的随时请示领班；11、发觉客人遗留物无法追送的，要上交领班转吧台登记保管；12、同意适合本岗位的培训。提升技能水平和增长专业知识，努力提升自己的素养，力求服务质量得到持续提升；13、服从指挥，服从分配，随时完成领班分派的其他任务。3、迎宾岗位职责1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询咨询顾客位数，顾客离开茶餐厅时应微笑道谢；2、尽可能记住常客姓名、适应、喜爱、使顾客有宾至如归的感受；3、熟悉茶餐厅的服务设施项目，以便解答顾客询咨询；4、负责做好批定范畴内的公共卫生。4、传菜员岗位职责1、整理自己的仪容外表，衣服无皱褶、无破旧、无污物，头发前只是眉，后只是领，不染色，不留怪异发型，佩戴统一
27、帽子、口罩、名牌；2、在传菜前打扫传菜所需要的器具卫生，保持卫生的洁净和整洁，按照标签对应物品进行摆放，而且要整齐，容易找寻，让自己部门区域卫生洁净清洁；3、预备传菜时所需的大小托盘及配合上菜时使用的器皿（如保温盘、盖、毛巾）及上菜时所需附带的佐料，调料；4、接到菜单后，看清晰房号，是现在上菜依旧等叫，客人有没有专门的要求，客人人数，同时和厨房及时沟通；了解上菜的顺序，按照客人和厅面的通知上菜；5、检查从厨房出品的菜品及需配的酱汁、佐料等是否按不同菜品要求配足，装菜的器皿是不是洁净、卫生，有没有破旧和裂痕，摆盘是不是合格等，严格把好传菜的关口；6、在传菜时要用左手托盘的标准进行托盘，在传菜时要
28、小心汤汁泼出来，走路时要两眼平视前方，用余光感受周围客人，遇到客人要礼貌让路，（您好，中午好，晚上好）轻拿轻放，走路轻，讲话轻、操作轻；7、菜品出来以后要划单，准确的把相应厨师所出菜品划掉；8、传菜时要在托盘上垫一块洁净的毛巾，在传菜的过程中要保证菜品的摆盘造型，专门是讲究工艺性和美观性的菜品，更要小心传送，以免在传菜中损坏菜品的造型和美观造成不必要的缺失；9、不要将菜直截了当上到客人的桌子上，遇到客人要让道先让客人走过以后再连续传菜工作同时要向客人咨询好；10、传菜过程中及时带走服务员撤下的空餐具；11、传菜完了以后对所有餐具统一收回，同时打扫传菜部的卫生，托盘和毛巾的清洗，传菜用具和佐料的
29、收理；12、协助服务员收台，并把撤换的餐具收齐送至洗捡。第二章 人事制度一、聘请1、公司各部门如需增加人员，报店长批准，进行公布聘请。2、综合部与用人部门统一安排聘请，对学历、外表形象、运气等综合素养进行初步选择，简历上注明第一印象评语。3、将符合公司聘请条件的人选，交综合部进行综合考评。4、经用人部门考评合格后，报请店长批准后，正式录用。5、本公司新进职员，需验对身份证及有关证件，并于报到当日交以下各项资料：(1)身份证复印件。(2)最高学历证明复印件及其它有关专业证明复印件。(3)一寸免冠照片2张。(4)躯体健康证明单（无传染疾病）。(5)公司录用人员一律以身份证名字为准。6、新进人员必须
30、与其他企业无任何劳动合同关系，否则，因此而造成的后果，由职员自行负责，并给予开除处理。二、转正 1、公司职员试用期为一个月，试用期工资为工资的80%（包中餐、晚餐、住宿），一个月后，本人作出书面的申请，填写转正申请表，部门领导签署后，经公司办公会议审核，将合格的职员转为正式职员，享受正式职员的待遇；对不合格职员予以辞退或延长其试用期。2、试用期间，有突出成绩和优秀表现者，由部门主管以及店长助理考评后，将书面材料及转正申请表交综合部核实，经店长批准，提早转为正式职员。（7天内予以办理） 3、试用期间，未满一个月，如个人提出书面申请，填写转正申请表，须先交部门经理及主管副总经理批准，经人事部审核，
31、总经理批准后，方可办理转正手续。（7天内予以答复）4、新进职员试用期七天内观看不适合上岗被辞退者，或旷离者，不发给工资；5、职员前三个月须每月扣除壹佰元工作服装押金。6、本公司职职员龄工资自试用之日起运算。 三、辞职 1、职员提出辞职，如在试用期中，需提早7日向部门经理提出书面申请，获批准后，经办理完工作交接手续后，由公司财务部通知办理工资结算手续。2、正式录用的职员提出辞职，需提早30日向部门经理提出书面申请，获批准后，经办理完工作交接手续后，由公司财务部通知办理工资结算手续。3、职员违反公司的有关规章制度，公司有权赶忙辞退职员，如职员严峻损害到公司形象及公司利益，（如服务不到位客人拒付款、收银显现错收、漏收、私收等）不但扣除当月工资及押金且公司有权依法追究其个人法律责任。4、公司辞退职员，如属公司精简人员，需提早7天
