1、2016年4月7日，公司暂停营业。,企业概况,美味七七拥有资深采购团队，有着强大的国内外供应商资源。国内定点开发，定期推出特色产品；如阳山水蜜桃、山东樱桃、沪周边葡萄、奉贤黄桃等。同时与独家销售的进口渠道达成深入合作。美味七七的产品来自新西兰、意大利、智利、澳大利亚、美国、南非、墨西哥、泰国、越南、菲律宾等近20个国家和地区。美味七七有总面积逾万亩的蔬果农场基地，为新品实验，品质管控，稳定的货源提供了完善的保证。,根据生鲜食品的特殊性，美味七七独创了一套科学的分区冷链管理系统。根据产品性质不同，分冷冻区（-18度），冷藏区（0-10度），操作区（18-22度）三类冷库区域。不同性质的水果会分库
2、存放以保证质量；冻库则存放肉、鱼类产品。自建分级冷库管理制度，能在最大限度情况下保证产品食用的美味和安全。,美味七七竭尽所能，为都市烦躁的“高压锅式生活”减压，发现美食的乐趣，同时为令人不安的饮食环境做点力所能及的努力。更是一种回归自然、健康、简单、狠狠爱生活的处世态度。美味七七的理念是：以专业真诚，传播美味快乐的正能量。,倒闭,仅仅三年,资金充足的美味七七为何倒闭如此之快,根据研究机构尼尔森报告，2015年我国的生鲜电商市场规模在500亿元左右，2018年有望超1500亿元，年均复合增长率在50%左右。随着收入的提高和生活节奏的加快，年轻人群和中产阶级对于生鲜上门的需求会变得更加强烈。,产业
3、介绍,2012年生鲜电商元年之后，资本对生鲜电商倾注了百般热情，各式生鲜电商或补贴、或促销，大大刺激了用户渗透率的上升。总而言之，只要需求在，质量、价格、服务、体验等问题是一定会被解决掉的。但是，近期频频出现的倒闭事件让本身命悬一线的生鲜电商行业开启了残酷的洗牌之旅，资本跳票、地域布局过度、品控失败、物流失控等原因促使大批生鲜电商昙花一现，但是也有不少企业频频发声。,有业内分析人士称，生鲜电商行业目前已经进入最危险的洗牌淘汰阶段，大量的资本玩家会陷入瓶颈。但也有不少玩家认为，2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。实际上，受政策大环境、用户渗透率上升、模式确定、标准化程度提高、仓储冷链物
4、流技术的发展等因素的影响，2018年是生鲜电商整个产业链开始成熟的起点。,美味七七”的服务区域以上海区域为中心点向外围扩散。其商品线涵盖时令水果、蛋肉家禽、海鲜水产、牛乳制品、休闲食品、方便素食、健康时蔬、粮油副食品、酒水饮料等9大类，共逾2000多个商品。,企业产品线,过于全面的商品线导致负荷过重。,企业产品线,中国市场那么大，无论你做哪一行，做好了都有赚头，不必过分求大求全。生鲜市场可以仅从小处着手，水果可以作为一个大类，蛋肉家禽和海鲜水产可以作为一类，另外粮油副食品和酒水饮料等都可以各自分类。前三者都需要保鲜保质，最好分批次上线，不要全盘均推出，这需要强大的物流网络支撑，而后三类都易于储
5、存和运输，可以顺带着做，但要量力而行，毕竟这些也需要很大的存储空间。,自亚马逊入股后，美味七七做得最多的是扩充仓储点，推进团购模式，以及1小时速时送业务。但这些业务在过快、过猛的推进中，不仅给配送站带去了巨大的压力，还违背了原来美味七七引以为傲的零库存优势，造成商品破损量急剧上升。,作为新型创业企业，应该从单一产品做起。对于大型超市，如沃尔玛、大润发、京东、天猫等企业，则更适合多元化的商品线。因为他们已经拥有了完整的物流链和比较系统的仓储运营中心。而对于新型企业，刚起步时，尤其要做到稳中求进，从单一的产品线到多元化发展，循序渐进，慢慢寻求发展和突破。就如天天果园，只做好生鲜水果市场，就足以支撑
6、起整个企业的发展。,贴补策略吸引流量，打价格战实不可取,为了形成价格优势，美味七七采取了补贴的措施。于生鲜电商而言，每个线上生鲜订单都会耗费大量的包装成本和配送费用，造成成本上升。美味七七，为了打开市场，保持客户，采取了大规模的贴补政策。为了实现高性价比，采取长时间的贴补政策实在是得不偿失。最终不断丢失了美味七七原本积累的供应链和毛利掌控上的优势，造成破产。,曾有生鲜领域的商家向亿邦动力网透露，每个线上生鲜订单中耗费的包装资料以及配送成本占其价格的50%，即用户的一半钱都花在了包装和配送上。为了满足用户低价的要求，很多生鲜电商不得以进行大规模的补贴。所谓低价战略是指为争取市场尽早接受产品,通过
7、薄利多销获取长期最大利润的战略。在创业刚起步时，可以适当采取该策略，然而，当你有一定的市场份额时，切忌盲目使用。,如今生鲜电商风生水起，采用贴补政策的不在少数。建议以品质带动市场，价格驱动的经济不会持续太久。可以实行优质中价和优质低价策略，保证薄利多销，但实际上，还可以采取很多其他的方式，创造一个有情怀的农业生鲜电商企业。如：以社会责任为主题，突出生鲜超市的绿色营销；以浓厚情感为主题，显示价格及品种优势；以提升形象为主题，贴近生活，宣传服务；以不变应万变，创新促销模式等等模式。,美味七七基于沪上及周边地区有良好的收入、追求食品品质与健康、乐于享受高品质生活的女性人群的投放策略，投放媒体为网易、
8、搜狐、腾讯ADX、谷歌Doubleclick ADX。在最初起到了良好的效果。,美味七七的广告策略无针对性,但很快，美味七七在上海地铁重金投放广告。这是一个失败的投放决策，因为生鲜电商市场里大众消费市场还有一段距离，此时在成本极高的地铁投放广告并不合适。,在2015年，美味七七又做了一件耗费人力物力的大事。美味七七的微信平台引入了众多线下社区店的货品，除了销售各类生鲜食品外，还有各类休闲食品和生活用品。,由于资金重心下移到线下店，公司在官网、微店和亚马逊这些线上销售平台的优惠促销越来越少，加上京东、天猫等巨头在生鲜领域的布局，美味七七的客户流失非常严重，销量也开始滑坡。,事实证明：1小时送达的
9、效果其实在客户心中与3小时送达并无区别。,在2015年5月份，美味七七在上海推出了生鲜“1小时送达”的服务，并上线了“1小时达”频道。现在用户如果在美味七七上购买其线下合作商户的产品，也能获得“1小时送达”的服务。美味七七的自营配送队伍将把自营商品和合作商户的商品进行打包，然后为消费者配送。据亿邦动力网了解，美味七七为了实现全部商品的1小时送达服务，在上海地区新建了很多自营配送点。,企业没有经过深入调查，没有均衡考虑，更没有权衡利弊得失。所有的决策仅凭老大直接拍板而定，而非根据市场需求。作为起步的企业，切忌好高骛远，一定要稳扎稳打，步步跟进。所有的决策都要深思熟虑，不要一招出错满盘皆输，更不要
10、出现战略上的致命性错误。作为生鲜市场，讲究时效、讲究质量都没有错，但如何在自己能够承受的范围内提供最合适的服务，如何能够以最低的成本提供高质量的服务需要慢慢摸索，慢慢实践。,01,Please replace text,click add relevant headline,modify the text content,also can copy your content to this directly.,Please replace text,click add relevant headline,modify the text content,also can copy your co
11、ntent to this directly.,Please replace text,click add relevant headline,modify the text content,also can copy your content to this directly.,Please replace text,click add relevant headline,modify the text content,also can copy your content to this directly.,02,03,04,自建物流系统未必总是最好,生鲜市场需要强大的仓储系统，但过度开发仓
12、储只会加大资金投入，引发资金链断裂的风险。美味七七2014年在上海建立30个中转站，大量的配送网点，笼络大批先下社区加盟，不考虑自身实力的盲目扩展，最终导致资金链断裂。,促销策略,在2015年年初的一份宣传材料上，美味七七官方声称：“美味七七坚持源头采摘，从国内外优质食品供应商中精挑细选，剔除中间环节，通过自建的冷链物流将新鲜食材直送到千家万户。”这侧面反映了美味七七自建物流之重。,根据2014年底的信息显示，美味七七当时有5000多个SKU，沪上中央仓储达一万多平方米；自建全程冷链物流，建有30个中转“站点”覆盖上海各区域，并已开通一日三送。当时，美味七七官方还表示销售额位居行业靠前，可见其配送索要耗费的巨大的包装以及人力成本。,小 结,纵观美味七七 的各种姿势，都像是在资本倒逼下做出的花哨反应市场叫好不算好，干爹说好 才是真好。然而，这种纯电商方式狂轰乱炸的粗暴手段，犹如“花钱隆胸”，丰满光鲜的背后是内在的空虚与脆弱，一旦在产品、供货、优惠幅度方面超过企业负荷，或是广告宣传漫无目的，资金链就出现断裂，从而造成致命后果。,汇报：唐诗媛、杨越、宋宁、周鑫、陆昊琪、廖俊博,谢谢大家的观赏,
