1、限位栏便于定量饲喂，方便饲养员管理，是个好技术，可它也存在着一定的局限性，就是母猪住在里面不太自由，用老万的话说，跟坐牢差不多。（采访）万熙卿：干净一点的是坐旱牢，如果稍微条件差一点的是坐水牢。这限位栏的空间很小，只够母猪躺下来的地儿，如果卫生条件再搞不好，粪尿满地都是，可不就成水牢了？能不能让母猪享受多一点的自由呢？老万经过长时间的思考，决定进行一次大胆的尝试。那么就是我们这个研究就是让母猪走出限位栏，彻底解放。让母猪走出限位栏，这不是和以前不用限位栏的时候又一样了吗？诶，老万设计的猪舍，是在限位栏的基础上进行的改进，让母猪该自由的时候自由，该吃料的时候又能实现定量饲喂。我们最早就是如何让母
2、猪能够实行定量喂养，我们首先设计到每个猪有个食槽。老万用的是水泥落地食槽，最初设计的时候，他用水泥板把食槽分割成了一个个小单元，保证每头猪一个位置，另外用水泥板做间隔也是有讲究的，它可以让猪在吃料时相互看不见，避免干扰。但是老万很快又发现了问题。什么问题呢？就是有25%左右的猪吃完以后会退出来，然后这个猪会攻击其他的猪，那么别的猪的，干扰别的猪的自然采食，那么同时争抢别人猪的食，这么造成一种新的饲料的一个喂养不平衡。原来食槽与食槽之间的水泥板只有60厘米长，只能挡住母猪身体的前半部分，这样母猪吃料的时候身体稍微往后一退，那些身体强壮的母猪如果吃完了自己的料，就会乘虚而入，过来抢料吃，这样还是造
3、成吃料不均匀，还是达不到定量饲喂的要求。那么这个问题呢，我们后来就经过研究，经过观察我们就设计了这么一个全限位的定量采食栏。为了避免抢食的现象，后来老万就在水泥隔板的后面加了这么一段钢制护栏，水泥隔板长60厘米左右，后面再焊接上110厘米长的一段钢制护栏，加在一块170厘米，正好等于普通猪的身长。并且把每个单元的宽度设计为45厘米，只能容纳一头猪进去，这样就形成了一个全限位的采食栏。从此，抢食的现象就很少发生了。和以前的限位栏相比，这个限位采食栏还有个不同，就是它的后面是开放的，母猪来去自由，但是也有特殊情况，饲养员在投喂饲料的时候，这几头母猪就被关了起来，这又是为什么呢？这个后面有活动门，那
4、么猪平时这个门是不用关着的，只是我们对过瘦过肥需要关住的猪，门把它关好。对需要关起来饲喂的母猪，饲养员在它们背上都做好了标记。因为这头猪体型比较偏瘦，之前我们的技术员给它作一个记号，那么我们饲养员在这个投喂的时候会给它多补一些料。老万说，关上门就是为了让这头母猪，在里面安安静静地把饲料全部吃完，然后再放出来。其它的猪也攻击不到它，这样定量饲喂的目的就达到了。定量饲喂的问题解决了，为了给母猪充分的自由，老万又给它们设计了宽敞的活动空间。猪舍的室外部分是一个宽大的运动场，按照每头猪5平方米的面积来设计，保证每头母猪都有充分的散步空间。怀孕的母猪体重迅速增加，四肢的负担也加重了不少，为了保护它们的肢
5、蹄不得病，运动场里还特意铺了柔软的沙土。猪舍的室内部分，从运动场进来是躺卧区，按照每头猪3平方米的面积来设计，全屋的母猪一起躺下来休息，也不会太挤。怀孕母猪们住在这里，想溜达就溜达，想拱土就拱土、想躺下就躺下，时不时地还能听听舒缓的音乐，还真是够自由的。（主持人）听听音乐、散散步、还能随意地拱拱地，身心放松，还一点也不耽误吃饭补营养，这怀孕母猪的幸福指数不低吧？这还不算，到了怀孕第90天的时候，母猪们该上产床待产了，这上产床之前啊，还有一项特殊的待遇。这是我们专门设计给母猪洗澡的地方，我们母猪上产床前，我们要干干净净的给它洗一次澡，痛痛快快给它洗一澡。看见过给猪冲澡的，可没见过这么给猪洗澡的，
6、这是不是有点夸张啊？可老万说，对待即将生产的母猪，给它们痛痛快快洗个澡，很有必要。给它痛痛快快地洗一次澡，它也感到心情很舒畅，减少在产床产仔时候的压力，这是第一个目的。那么第二个目的就是给它洗干净以后，也把它身上的污垢，病原微生物也把它同时清洗掉了，那么对未来刚刚生的小猪的健康有很好的保护。为了让母猪洗得舒服，洗得彻底，老万专门设计了这套洗澡的设施，每一个环节都是有讲究的。母猪进来以后，顺着通道先到第一个栏内。栏内有一个水池子，池子里的水加入了中药消毒液。（采访）万熙卿：首先我们给它足部给做一个浸泡，因为足底，最脏的地方就在四只脚，那么浸泡以后就很容易把它清洗干净。在进行足部浸泡的同时，给猪冲
7、个热水澡。大约10分钟以后进入下一关，这时就要对全身进行一次彻底清洗，四只蹄子是重点，要用刷子仔细刷干净了，像耳朵、眼角，这些小地方也不能放过，这都是容易藏污垢、细菌的地方。另外母猪脚下站的两块竹夹板，也是特别设计的。当时我们设计的这个是，猪直接在地面上来进行清洗，那么有些消毒药比较滑，那么我们就发现有些打滑，那么对猪的洗澡，清洁不利。那么后来有人建议是否用那种工程用的那种沥水的竹夹板，那么后来我们就采用了这种竹夹板。因为这种竹夹板是把竹片夹在一起做成的，竹片之间有缝隙，上面不会积水，所以猪站在上面防滑效果非常好，而且竹片还比较耐腐蚀，使用的寿命长。这脚也泡了，身体也舒舒服服地洗干净了，赶紧让
8、母猪上产床吧？别急，外面天还冷着呢，夏天好说，冬天气温低的时候，一定要把身体擦干了才能出去，要不带着一身水出去还不感冒了？擦干了身体，母猪们就可以上产床了，这时候，它们还会接受一项特殊的照顾-按摩。这个主要是母猪刚刚洗过澡，从那个怀孕间，从运动场来到这个产床，换了一个环境。那么到了这个环境以后，我们希望给它一个安抚一个心理安慰，使它尽快适应这个环境，对它有帮助，同时对它也是个心理安慰。（主持人）泡脚、洗浴、按摩，经过这一系列的细心照顾，母猪们舒舒服服地上了产床。从产仔到小猪断奶这段时间，母猪们一直要在产房里生活，为了让产房里的母猪更幸福，老万也想出了不少的妙招，咱们接着往下看。为了让母猪随时能
9、喝到水，现在大多数产床的食槽旁边都安着一个自动饮水器，饮水器和食槽是分开的，不过老万发现，这样会出现两个问题。第一个就是主要是猪咬饮水器的会把床面会把它弄湿，那么这个对子猪非常不利。现在的饮水器都是这种鸭嘴状的，只要轻轻一动中间这根细圆柱，水就会自动流出来，猪只要用嘴轻轻一咬就能喝到水，非常方便。不过，母猪喝水的时候，水难免会撒漏出来，就把饮水器下面的床面弄湿。弄湿了床面，母猪虽然会感到不舒服，对它的健康影响还不大，但是对刚出生的仔猪就不一样了。潮湿的环境很容易引起仔猪感冒、腹泻等疾病，特别是当水的压力大的时候，水喷射到仔猪身上，更容易引起仔猪发病，影响发育。而老万发现的第二个问题是浪费严重。
10、那么第二点的话，就是在夏天，尤其是夏天母猪会啃咬玩弄那个饮水器，造成大量的水的浪费，那么在其他的时候，饮水的时候也有部分的水渗漏到地下，也造成水的浪费。那老万是怎么解决这两个问题的呢？在长期的观察过程中，老万发现一个现象，就是母猪在不同的时间，采食的习惯并不完全一样，有时候喜欢吃水分多的稀料，有时候喜欢吃干一点的稠料，如果人工喂养很难照顾到它的这种喜好。老万就想，如果能让猪自己搅拌饲料，喝稀的、吃干的自己说了算，不是就能满足猪的喜好，让它感觉到幸福吗？于是他和朋友就设计了这种水泥食槽，把饮水器安在食槽的里面，水嘴朝下，只要轻轻按一下，水就会流到食槽里。猪是一种很聪明的动物，当食槽里有饲料时，它
11、会自己拱动水嘴搅拌饲料。水嘴位置低，水就不容易溅出来，既可以保持床面的干燥，又不会造成浪费，而且也更符合猪的采食习惯。母猪回归到自然的饮水状态，就是到槽子里面自然喝水，不是咬住饮水器边咬边喝水，那么这种姿势对于母猪来说是我们强迫给它的一种饮水方式。那么它习惯的饮水，喜欢的饮水方式还是在槽子里面低头来喝水。（主持人）水料同槽，避免了水的浪费，保护了仔猪，还让母猪的饮食更舒适，挺好。不过老万还不满足，他又想办法让产床上的母猪再舒适一些，怎么舒适呢？他要把母猪在产床上的空间变大。老万的猪场以前和大多数猪场一样，产房内使用的都是这种产床，母猪住的部分，宽度一般都设计成60厘米，这个宽度是有道理的。一般
12、是母猪的空间是60厘米，那么为什么设计60厘米呢，一般就是防止母猪掉头，便于管理。第二就是母猪往下睡的时候，会缓慢地睡下，这样对小猪及时逃走也有好处。产床这么设计，对小猪有好处，但是老万却发现，它对母猪来说却不怎么舒服，那么能不能把母猪空间的宽度变得大一些，让母猪尽可能得舒适一些呢？果宽度加大，容易掉头，这样反而对有些小母猪，异常母猪容易掉头，那么这个反而对管理不便。这60厘米的宽度不能动，要想扩大空间，只有在下面想想办法。那么下面的宽度，我们最早的的设计，包括现在通行的设计是这样一种，弯弯式的，弯弯式的，那么母猪的背只能顶到这个底部，那么这个之间的空间大概就只有65到70公分，后来我们就想到
13、这样，我们把外弯改成内弯式，用那种外弯式把它改成这种内弯式，那么就扩大了这么一个空间。那么使得这个在母猪躺下来以后，它的活动空间达到90公分。这么一改进，无形中一边增加了15厘米的空间，两边加起来就是30厘米。母猪躺下很舒适，小猪吃起奶来也方便，不过还没等老万高兴多久呢，他就发现问题了。可是后来我们发现什么问题呢，就是母猪背往这边靠的时候，它起来的时候容易撞到栏杆，那么对它起来又不太方便。这些朝里弯的铁管，在同一条直线上，母猪躺下以后，如果背部都像这样紧贴着这些弯管，站起来的时候，很容易撞到上面的钢管，母猪起身就很不方便那么为了解决这个问题，我们就在这个把这个有一个栏杆，这个栏杆就把它往里收了
14、五公分，那么这样母猪在睡觉的时候，就不会靠近这条线，它就会往里面，往里面倾斜一点。那么起来的时候，这个问题就解决了。就这样一个小小的改动，问题就解决了，看来要让猪幸福，必须从每一个小的细节上入手，处处为猪着想，也只有这样才能把猪养好。我们唯有为猪着想，在方方面面，每个细节把它想得更周到、使猪在一个舒适、干燥、卫生的环境下来生活和生长以及生产，那么这样我们才能生产出高品质的猪肉，为我们消费者服务。我们养猪业才有可能持续、有序的、健康地发展。（主持人）没错，只有让猪舒适了，让猪幸福了，猪才会少得病，品质好，也才会给养猪人带来回报。让猪更幸福（2）（2009.11.24）（主持人）大家好，这里是科技
15、苑。来继续让猪更幸福的话题。今天的主角是-香猪。怎样让香猪更幸福呢？目前大多数养香猪的朋友都认同一种观点，就是依照香猪的习性-放养。四川射洪的赵德勇养香猪，也采用了这样方式，不过他养的香猪，幸福指数还要高一些，这高就高在它们住的地方与众不同。赵德勇的香猪散养在一片丘陵地上，为了让香猪休息，散养区里盖了很多特殊的圈舍。这些圈舍，远看红砖灰瓦的，好像漂亮的小别墅，够讲究的，近看呢，这别墅的内部可太不讲究了。怎么四壁全是土，完全是个“毛坯房”！如今现代化的养猪场，什么砖墙、水泥地、水帘、风扇、喷雾机，设施可齐全了。就是搞散养的，大多数也会给猪建个像样的休息去和补饲区，里边什么休息室啦，饮水管啦，食槽
16、啦，也都设置得很周到，可赵德勇这，不但没有像样的设施，水泥地和砖墙都没有，也太节约了吧？赵德勇自有他的一套说法。（采访）赵德勇：当初我们引进了第一批香猪猪种回来，引进回来过后呢，我们盖一些圈舍让猪住，但是这些猪呢，它就不愿意进圈舍，愿意自然地在一些山洞里面生存。大多数的猪都住在人工圈舍里，这香猪为什么喜欢住山洞呢？赵德勇向当地畜牧局的专家请教，得知这香猪是我国广西、贵州一带山区一种独特的地方猪种，它们和平原地区的猪种相比，更习惯山区的生活，尤其喜欢住山洞。这个香猪它住山洞，这是它本身自身的一个习性。了解到了香猪的这个习性，赵德勇决定顺其自然，就让香猪们住在山洞里，不过为了让香猪们住得更舒服一些
17、，他们先对这些山洞进行了改造。因为我们这些地方的山洞它不是很大，住得不舒服。大多数原有的山洞，空间都比较小，香猪在里边转身都困难，住起来不会太舒服，所以赵德勇他们就用工具把洞挖得大一点、深一点。高度一般不低于一米五高，深浅度一般能够达到一米八以上。猪们很喜欢这种改建过的山洞，在里边住得挺安稳。赵德勇又想，这现成的山洞毕竟有限，香猪的繁殖速度和生长速度又特别快，山洞很快就会不够用的。于是，他决定仿照这些天然山洞，再给香猪们挖一些新山洞！挖山洞镜头这些新挖的山洞，大小和深度都跟那些改建的山洞差不多，可是赵德勇却发现，这些新挖的山洞当中，有一些洞香猪很快就住进去了，可另外一些洞香猪连进都不进去。这些
18、山洞为什么香猪不爱住呢？赵德勇他们将香猪喜欢入住的那些山洞里里外外仔细考察一番，发现香猪在选择住处的时候，有几个共同的特点。第一，山洞距离食物和水源都比较近，这样香猪不用消耗太多的体力去觅食，可以保持体能；第二，山洞的朝向大多是背风向阳的，这样的山洞保暖性好，还能经常晒到太阳。这个山洞它冬暖夏凉，特别适合猪的生长。第三，大多数山洞地面的土都是松软适度的，适合躺卧休息，这样的地方香猪住起来才舒服。看来，给香猪挖新山洞，一定得按着它们的喜好来选地方。于是，赵德勇就按照他发现的这三条标准，在山上又挖了一些山洞，没过多久，果然陆陆续续地就有香猪来入住了。为了吸引更多的香猪来住，赵德勇又把这些山洞附近的
19、空地开辟成补饲区，每天定点把补饲的玉米、水果投放在这里，这样香猪都在这些洞里安稳的住下了，而且它们还会通过自由结合的方式，来选定自己居住的山洞和同伴。（采访）四川射洪县县畜牧食品局局长曾东升：它猪它跟人一样它也有一个交朋结友也有一个分群居住的习惯，所以它一般还是有玩耍的比较好的，兴趣相投的它就会住在一起。（主持人）原来这香猪住的山洞，不管是大小、朝向还是位置，都是按照香猪的喜好来设计的，一切都尽量保持原生态，可是，这山洞外面的门楼为什么又要建得红砖青瓦、那么豪华漂亮呢？赵德勇说，这些门楼，漂亮其实不是最重要的，最主要的功能是实用。怎么个实用法呢？这还得从这些山洞还没盖门楼的时候说起。后来发觉猪
20、它要在自然的山洞里面居息，这个山洞潮湿、遮不到雨。射洪是个多雨的地方，三天两头总是阴雨绵绵的。雨水多了，就顺着风刮进山洞来了，再加上香猪进进出出、带来带去的，洞里边也就和上泥儿了。别看香猪平时喜欢洗泥浴，可到了休息的时候，它们也喜欢找块干干爽爽的地儿，这样躺下去才舒服嘛！如果睡觉的时候也湿呼呼地泡在泥里边，肯定休息不好，这香猪一休息不好，就不能好好长肉了，而且，如果总泡在泥水里，香猪还容易着凉、感冒、闹肚子呢！赵德勇急得赶紧请来专家来帮忙。（采访）曾东升：所以要给它搭一个棚子来遮风挡雨，让它居住更舒适点。这搭在山洞外边的雨棚，也就是咱们刚才说的门楼，用的是红砖青瓦，不但看着漂亮，更重要的是实用
21、。红墙能挡住雨水飘进山洞，青瓦搭成的屋顶呈30度倾斜，下雨的时候，雨水就会顺着瓦檐流下来。为了配合雨棚排水，山洞入口处的地面也设计成斜坡式的，呈45度，并且用砖铺出几条排水浅沟。在山洞的外面，还挖了一条总排水沟。雨水顺利地排到排水沟里，保持洞里面的干燥和干净。你看，有了雨棚，外面下着倾盆大雨，山洞里的地面却是滴水不沾，干燥舒适，这样，香猪就可以在里边舒舒服服地休息了。（主持人）里边的居室是香猪们喜欢的原生态山洞，外边漂亮的雨棚有排水功能，可以保持洞内的干爽，要说这香猪住在里边，应该是挺舒适的了。不过赵德勇还想让香猪更幸福一些，为此对山洞的环境又做了进一步的改善。猪在洞穴里面过后，那么我们就是必
22、须要加强杀菌和消毒工作。这冬暖夏凉的山洞不但适合香猪居住，也适合细菌、病菌的繁殖。另外，香猪每天在山洞里进进出出，还成群结队地在一起，也很容易发生交叉感染。普通猪场为了防病，消毒工作是非常严格的，给香猪的山洞消毒，能不能借鉴这一做法呢？赵德勇他们最初是趁着香猪们外出的时候，在山洞里喷洒一些杀毒杀菌剂或者撒上一些生石灰来消毒，可后来畜牧局的专家告诉赵德勇，这些药物很容易对香猪产生负作用，影响猪肉的品质，他们建议老赵使用中草药制剂来消毒。这些中药材有菊花、紫苏、藿香、陈海、金银花、薄荷等一些中药材，再加一些大蒜。金银花、菊花、薄荷，都具有清热解毒的功效，藿香能够化湿和健胃，大蒜能够消毒杀菌，这些药
23、是治疗感冒、呼吸道、消化道疾病的常用药，而且药性都比较温和。老赵把它们全部碾碎，然后加水熬成药液，再喷洒到山洞里。由于是中草药制剂，剂量又用得小，带猪喷药也没有关系。一般把它喷均匀就行了，消毒一般来说基本上是天天一次。用中草药制剂来给山洞消毒，不但对香猪无害，还起到了防病保健的作用，再加上充足的户外运动、丰富的食谱，赵德勇的香猪一直很健康，很少生病。不过到了夏天，他又发现了另外一个需要解决的问题。在我们这个山区，它有很多蚊子。香猪的皮肤比较娇嫩，在夏天特别的“招蚊子”，被蚊虫叮咬的香猪一天到晚痒得难受，就休息不好了。怎样给香猪驱蚊呢？喷化学杀虫剂肯定不行。赵德勇琢磨了几天，决定把香猪的山洞别墅
24、再绿化一下。你看没有，我们这个山洞门口都是种植的夜来香、驱蚊草来驱虫。驱蚊草里有含有一种叫香茅醛的芳香物质，它会散发出类似柠檬的香气，是蚊子害怕的一种味道，一闻到这种味道，蚊子就躲得远远的。夜来香在夜间会开出乳白色的小花，也会散发出一种浓烈的气味，蚊子一闻到，就会退避三舍。这两种植物的香味，驱蚊效果很好，而且对香猪没有害处，所以，赵德勇就用它们来美化香猪的山洞。夜来香、驱蚊草来驱虫，既生态又绿色，又环保，不影响猪的健康成长。（主持人）原生态山洞、防雨棚、还有中草药消毒、植物驱蚊，赵德勇养的香猪，居住条件可谓一流，幸福指数够高，可是，到了母香猪生小猪的时候，他却发现了山洞的一个不足之处。山洞里面
25、生产，在这个过程当中，我们发现了一个问题，就是仔猪的成活率不高。为什么适合香猪生活的山洞，反而会影响仔猪的成活率呢？赵德勇通过观察发现，那些死掉的小仔猪，大多数是冻死的。原来，这山洞里的温度一般是10-25摄氏度之间，成年香猪住着很舒适，可是这个温度对小仔猪来说就太低了。因为仔猪刚刚出生的时候特别怕冷，一般的养殖场都会给它们专门预备一个暖箱，把温度保持在30摄氏度左右，才能保证仔猪不被冻死。而出生在山洞里的仔猪，并没有这些保护措施，只能紧贴着妈妈来保暖。如果仔猪不小心爬出了妈妈的怀抱，就有可能被冻死。成活率不高，还有我们满山遍野都是这样的山洞，那么我们的人不可能全面照顾到，就造成仔猪的死亡。因
26、为产仔的母猪住得很分散，如果母猪生产前后出现紧急的情况，比如母猪难产、仔猪冻着了、或者母猪压伤仔猪等等情况，饲养员有可能照顾不到，这样也会增加仔猪的死亡率。为了提高仔猪的成活率，赵德勇决定人工为母猪们建造一批产房，把它们集中起来管理。为了解决这个问题，我们给它建立新的产房去生产。既要便于集中管理，又要让母猪们安全地生产，这新产房应该建在哪呢？赵德勇他们通过讨论，决定把产房建在山洞附近。因为将要生产的母猪对环境的变化很敏感，如果产房建在一个完全陌生的地方，即使强行把母猪们去赶过去，母猪也很有可能因为对环境不适应而精神紧张，产生流产、难产还有产后缺奶等症状，从而影响到仔猪的成活率。而把产房建在它们
27、平时住的山洞旁边，就能大大减少这种现象的发生。山洞附近它肯定比较喜欢呆，它熟悉一点，它认为都是它的居住的场所嘛。为了让母猪安心地生产，这新建的产房充分考虑到了舒适度，尤其是保温和卫生。产房是半开放式的，可以冬夏两用：天热的时候，产房因为通透性好，所以很凉快；到了天冷的时候，用竹帘或者草帘把开放的部分围起来，就可以保温了。每个房间里都吊着专用的500瓦保暖灯，在仔猪保暖的时候也能派上大用场。再加上我们的那个取暖灯，那么它就里边的那个温度就会很高。再加上垫草很容易就保持在仔猪适宜生存的温度30度。这产房的地面还有一个向外倾斜的角度，这主要是为了保持地面的干燥。这样，母猪的粪便尿液都能顺着地面流到外
28、面去，容易保持地面的干燥。长就删掉）虽然产房设计得温暖舒适，非常适合仔猪生活，不过要让母猪在生产前乖乖地从山洞搬过来，还得用一些技巧。我们一般的是在给它喂食的时候，让它吃食慢慢的把它引过去。补饲的地方在山洞和产房之间，每天下午四点左右是香猪的补饲时间，在怀孕母猪吃食吃得欢的时候，用它们喜欢吃的水果和蔬菜把它们慢慢地引到产房来。怀孕母猪入住到新产房里，温度适宜，还有工作人员的周到照顾，小仔猪的成活率有了很大的提高。这样能够保证仔猪的正常生长，不冻死、不挤压死。仔猪在妈妈身边呆到28天左右，母猪和仔猪就可以分开了，15、母猪回到原来的山洞居住，小猪们则会住进已经为它们准备好的山洞，开始它们的幸福生活。这些幸福的香猪，也给赵德勇带来了幸福的日子，猪场的效益不但越来越好，这原生态的养殖模式还招来了众多的人来参观和学习。（采访）四川射洪县县委书记李仁：因为我们是我们四川的丘陵大县、它这就是利用我们当地的生态、环境来养殖，就是完全是原生态的养殖，这个品质非常
