1、第七章 有机化合物 章末检测 人教版高中化学必修第二册同步练习人教版（2019）必修第二册章末检测第七章.有机化合物1、书法离不开文房四宝（笔、墨、纸、砚），制笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸（即白纸）和制作砚台用的砚石的主要成分依次是（ ）A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐 B.塑料、石墨、多糖、无机盐C.蛋白质、炭黑、多糖、无机盐 D.蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃2、下列以高粱为主要原料的酿醋工艺中，利用醋酸溶解性的是（ ）ABCD蒸拌原料淀粉发酵用水浸淋放置陈酿A.A B.B C.C D.D3、下列化学用语表示正确的是（ ）甲基的电子式：乙炔的最简式：C2H2蔗糖的分子式：C12H22O11乙
2、醛的结构简式：CH3COH苯分子的比例模型：A. B. C. D.4、“化学是五颜六色的”是指在化学实验中有着丰富多彩的颜色变化。下列有关反应获得的颜色不正确的是（ ） 红 橙 黄 绿 青 蓝 紫A.乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中： B.淀粉遇碘：C.蛋白质遇浓硝酸： D.热的氧化铜遇酒精：5、下列说法中不正确的是（ ）A.食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到B.乙醇、乙酸乙酯乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别C.乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的C、H、O原子个数比相同D.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白都是混合物6、科学家在100 的低温下合成了一种烃X，此分子的结构如图所示（图中的连线表示化学键）
3、。下列说法不正确的是（ ）A.X在常温下不能稳定存在B.X的性质与烯烃类似，容易发生加成反应C.X不能使酸性KMnO4溶液褪色D.充分燃烧等质量的X和甲烷，X消耗氧气比甲烷少7、下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（ ）A.淀粉葡萄糖和（释放能量维持生命活动）B.纤维素葡萄糖和（释放能量维持生命活动）C.油脂甘油和高级脂肪酸和（释放能量维持生命活动）D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质（人体生长发育）8、下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是（ ）选项原因结论A乙烯和苯都能使溴水褪色苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键B乙酸分子中含有羧基可与溶液反应生成
4、 C纤维素和淀粉的分子式均为（）它们互为同分异构体D乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应二者属于同一反应类型A.A B.B C.C D.D9、2005年的诺贝尔化学奖颁给在烯烃复分解反应研究方面做出突出贡献的化学家。烯烃复分解是指在催化条件下实现C=C双键断裂两边基团换位的反应。如图表示则丙烯（CH3-CH=CH2）和丁烯（CH3-CH2-CH=CH2）发生烯烃复分解反应可生成新的烯烃种类数为（）A.3 B.4 C.5 D.610、已知甲生成乙的反应方程式为，则下列说法正确的是（ ）A.甲中至少有六个碳原子处在同一平面上B.该反应属于取代反应C.甲、乙均可使溴的四氯化碳溶液褪色D.乙的一氯代
5、物共有5种同分异构体11、鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是（ ）A.碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制Cu（OH）2 悬浊液，砖红色沉淀B.浓硝酸，变黄色；新制Cu（OH）2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色C.新制Cu（OH）2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色D.碘水，变蓝色，新制Cu（OH）2溶液，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色12、下列实验能达到预期目的的是（ ） . .A B C D13、已知a、b、c、d四种有机物下列说法不正确的是（ ）A.a、b、c、d互为同分异构体 B.除a外均可发生加成反应C.c、d中所有原子处于同一平面内 D
6、.一氯代物同分异构体最多的是d14、A、B两种烃含氢的质量分数相同，下列关于A和B的叙述中错误的是 （ ）A.A和B可能互为同分异构体 B.A和B不一定互为同系物C.A和B完全燃烧后生成水的质量相等 D.A和B含碳元素的质量分数相同15、某酯A的分子式为C5H10O2，已知AE有如图转化关系，且C、E均能发生银镜反应，则A的结构可能有（ ）A.2种 B.3种 C.4种 D.5种16、下列由实验得出的结论正确的是（ ）选项实验结论A将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明生成的1，2二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳B乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的
7、活性C用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除乙酸的酸性弱于碳酸的酸性D甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石生成的氯甲烷具有酸性A.A B.B C.C D.D17、石油是工业的血液，与我们的生产、生活息息相关，乙烯的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平。根据下面转化关系回答下列问题：（1）乙烯的结构简式为_。（2）写出乙烯和水反应生成B的反应的方程式（注明条件）：_；反应类型为_。写出反应的化学方程式（注明条件）：_。（3）物质C的沸点为12.27C，常用于局部冷冻麻醉应急处理。物质C可通过反应和反应制得，其中最好的方法是反应_（填“”或“”），理由为_。18、现有甲烷、乙烯、乙醇、乙酸
8、、葡萄糖五种有机物。（1）上述五种物质中属于烃的衍生物的是 ；含有一种官能团的物质是 ；能与发生加成反应，该反应的化学方程式为 。（2）乙醇分子中化学键如图所示。乙醇与金属钠反应时化学键断裂的位置是 （填序号）；乙醇催化氧化为乙醛时化学键断裂的位置是 （填序号）。丙醇（）也能发生类似乙醇的催化氧化，该反应方程式为 。 （3）完全燃烧等物质的量的上述物质，生成物中和的物质的量相等的是 ，消耗的量相等的是 。19、有关催化剂的催化机理等问题可以从“乙醇催化氧化实验”中得到一些认识。某教师设计了如图所示装置（夹持装置等已省略），实验操作：先按图安装好实验装置，关闭活塞a、b、c，在铜丝的中间部分加热
9、片刻，然后打开活塞a、b、c，通过控制活塞a和b，有节奏（间歇性）地通入气体，即可在M处观察到明显的实验现象。试回答以下问题：1.A瓶中发生反应的化学方程式为_，B中浓硫酸的作用是_，C中热水的作用是_。2.M管中发生反应的化学方程式为_。3.从M管中可观察到的现象是_，从中可认识到该实验过程中催化剂_（填“参加”或“不参加”）化学反应，还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的_。4.实验进行一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应_（填“能”或“不能”）继续进行，其原因是_。5.验证乙醇氧化产物的化学方法是 。20、乙酸乙酯是制药工业和有机合成中的重要原料，实验室制备乙酸乙酯的实验装置（夹持及加热装置
10、已略去）、有关数据和实验步骤如下所示： 物质相对分子质量密度/（gcm-3）沸点/在水中的溶解性乙醇460.78980以任意比互溶乙酸601.045118易溶乙酸乙酯880.90277难溶实验步骤：向仪器b中加入9.5mL乙醇（过量）和6mL乙酸，再缓慢加入2.5mL浓硫酸，混合均匀后，加入沸石，然后装上冷凝管（如图甲所示）。小火加热仪器b，缓慢回流0.5h，待瓶内反应物冷却后，将回流装置改成蒸馏装置，加热蒸出乙酸乙酯。向馏出液中缓慢加入5mL饱和碳酸钠溶液，振荡，直至不再有二氧化碳气体产生，然后将混合液转移至分液漏斗中，分去水层，将有机层依次用5mL饱和食盐水和5mL饱和氯化钙溶液洗涤后，转
11、移至锥形瓶中，加入少量无水硫酸镁固体，静置片刻，过滤除去硫酸镁固体，然后将有机层进行蒸馏纯化，收集7678C时的馏分，得到4.2g乙酸乙酯。请回答下列问题：（1）实验原理：乙酸与乙醇在催化剂存在的条件下加热可以发生酯化反应生成乙酸乙酯，请用氧同位素示踪法写出CH3CO18OH与CH3CH2OH发生酯化反应的化学方程式_。（2）仪器a的名称为_，仪器b的规格为_（填字母）。A.25mL B.50mL C.250mL D.500mL（3）步骤中，将馏出液经饱和碳酸钠溶液处理后的混合液置于分液漏斗中，振荡后静置，水层在_（填“上层”或“下层”）。（4）在步骤中，加入少量无水硫酸镁固体的作用是_。（5
12、）酯层厚度的标定：加热回流一段时间后再蒸出产物，为了更好地测定有机层厚度，可预先向饱和碳酸钠溶液中加入1滴试液，现象是_。（6）该实验中乙酸乙酯的产率为_（计算结果精确到0.1%）。 答案以及解析1答案及解析：答案：C解析：狼毫是狼的毛，属于蛋白质；墨条的主要成分是炭黑；纸张的主要成分是纤维素，属于多糖；砚台常用石块制作，主要成分是无机盐。 2答案及解析：答案：C解析：A项，蒸拌原料是指将高粱蒸熟并搅拌，与醋酸溶解性无关，所以错误；B项，淀粉发酵主要是淀粉生成乙醇的过程，与醋酸溶解性无关，所以错误；C项，用水浸淋是用水将乙酸从混合物中提取出来的过程，与醋酸的溶解性有关，所以正确；D项，放置陈酿
13、是原料中的有效成分进一步发生反应的过程，与醋酸溶解性无关，所以错误。 3答案及解析：答案：B解析：甲基的电子式为错误；乙烯的最简式为CH2，H错误；廉糖是二糖，分子式是C12H22O11，正确；乙醛的结构简式为CH3CHO苯分子的空间充填模型为，正确。故选D 4答案及解析：答案：A解析：乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中发生氧化反应，溶液紫红色褪去，A项错误。 5答案及解析：答案：C解析：A项，食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到，所以正确，不符合题意；B项，碳酸钠与乙酸反应生成二氧化碳，乙醇溶于碳酸钠溶液中，乙酸乙酯难溶于水，溶液分层，故可用碳酸钠溶液鉴别，所以正确，不符合题意；C项，乙酸与葡萄糖的
14、C、H、O原子个数比均为1：2：1，与淀粉、乙酸乙酯的不相同，所以错误，符合题意；D项，食醋、植物油、动物蛋白都是混合物，所以正确，不符合题意。 6答案及解析：答案：C解析：由题图可知，X的分子式为C5H4，分子中含有2个碳碳双键。此烃在-100的低温下合成，则常温下不能稳定存在，故A正确；X含碳碳双键易发生加成反应，故B正确；含碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C不正确；甲烷含氢量高，则等质量时甲烷消耗氧气多，故D正确。 7答案及解析：答案：B解析：A.淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖被氧化能释放出能量，故A正确；B.纤维素不是人体所需要的营养物质，人体内没有水解纤维素的酶，它
15、在人体内主要是加强胃肠蠕动，有通便功能，故B错误；C.油脂水解生成甘油和高级脂肪酸，甘油和高级脂肪酸能被氧化释放能量，故C正确；D.蛋白质水解生成氨基酸，氨基酸能合成人体生长发育、新陈代谢的蛋白质，故D正确. 8答案及解析：答案：B解析：A项，乙烯使溴水褪色发生加成反应，苯则是因为萃取使溴水褪色，二者褪色原理不同，所以错误；B项，羧基能够电离生成H，能与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，所以正确；C项，纤维素和淀粉的聚合度不同，不是同分异构体，所以错误；D项，乙酸乙酯与水的反应为水解反应（取代反应），乙烯与水的反应为加成反应，所以错误。 9答案及解析：答案：B解析：根据烯烃复分解反应的机理可得丙烯（C
16、H3-CH=CH2 ） 和丁烯（013012CH=CH2）发生烯烃复分解反应生成的新烯烃有 CH3CH=CHCH3、CH3CH2CH=CHCH2CH3、CH2=CH2、 CH3CH=CHCH2CH3 四种，故 B 正确。 10答案及解析：答案：A解析：A项，甲中有一个碳碳双键，与碳碳双键相连的四个碳原子和碳碳双键的两个碳原子一定处于同一平面上，其他碳原子有的也可以处于该平面上，因此至少有六个碳原子处在同一平面上，所以正确；B项，该反应属于加成反应，所以错误；C项，乙物质中不含不饱和键，因此不能使溴的四氯化碳溶液褪色，所以错误；D项，乙中与Br原子相连的碳原子上没有氢原子，因此乙的一氯代物共有4
17、种同分异构体，所以错误。 11答案及解析：答案：A解析：淀粉遇碘水变蓝色；蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应，产生黄色沉淀；葡萄糖与新制Cu（OH）2悬浊液混合加热至沸腾产生砖红色沉淀。 12答案及解析：答案：B解析：苯与浓溴水不反应，应用苯、液溴、溴化铁或铁粉混合制 溴苯，故A错误；铜丝在外焰a处受热与氧气反应生成黑色的氧化 铜.移到内焰b处时，黑色氧化铜在加热条件下与乙醇蒸气反应生成 红色的铜、乙醛和水，故B正确；乙醇和水均与金属钠反应生成氢气， 无法检验无水乙醇中是否有水.应选用无水硫酸铜检验，故C错误； 碘的沸点高于四氣化碳，蒸馏分离含碘的四氣化碳溶液.最终在蒸馏 烧瓶中获得碘，锥形瓶中可获得
18、四氯化碳，故D错误。 13答案及解析：答案：C解析：A项，a、b、c、d四种物质分子式均为，结构不同，它们互为同分异构体，所以正确，不符合题意；B项，只有a物质不含有碳碳双键，即不能发生加成反应，所以正确，不符合题意；C项，d物质中的两个碳碳双键可以在同一平面，但是三个碳碳双键所有原子不一定处于同一平面，所以错误，符合题意；D项，a、b、c物质的一氯代物都只有一种，d物质的一氯代物有3种，所以正确，不符合题意。 14答案及解析：答案：C解析：因烃中只有碳、氢两种元素，氢的质量分数相同，所以碳 的质量分数也相同，则最简式相同。最简式相同，可能互为同分异构 体，如丙烯与环丙烷，A正确；最简式相同，
19、可能互为同系物，如乙烯 与丙烯，也可能不互为同系物，例如苯和苯乙烯，B正确；若互为同分 异构体，则A和B各1 mol完全燃烧后生成水的质量一定相等，若互 为同系物，则A和B各1 mol完全燃烧后生成水的质量一定不相等， C错误；由上述分析可知，D正确 15答案及解析：答案：A解析：酯在NaOH催化作用下可水解生成羧酸盐和醇，由题给各物质的转化关系可知为盐，C为羧酸，D为醇，E为醛；因为C也能发生银镜反应，故C为甲酸（），则D为丁醇，因D可氧化为醛，故在D的结构中必含CH2OH原子团，则D的结构简式可能为CH3CH2CH2CH2OH或两种，因此A的结构也有两种。 16答案及解析：答案：A解析：将
20、乙烯通入溴的四氯化碳溶液，烯与溴单质发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，1，2-二溴乙烷可溶于四氯化碳，溶液呈无色，A正确；水与钠的反应比乙比乙醇与钠的反应剧烈，所以乙醇分子中的氢比水分子中的氢的活性小，B错误；根据强酸制弱酸的原理可知，乙酸的酸性强于碳酸的酸性，C错误；甲烷与氯气在光照下发生取代反应生成氯甲烷和HCl其中HCl溶于水显酸性，使湿润的石蕊试纸变红，D错误 17答案及解析：答案：（1）CH2=CH2（2）CH2=CH2+H2OCH3CH2OH；加成反应；CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl（3）乙烷与氯气反应将得到多种氯代物的混合物，产物不纯解析：（1）乙烯为平面四边形结构
21、，官能团为碳碳双键，结构简式为CH2=CH2。（2）乙烯和水发生反应生成乙醇，化学方程式为CH2=CH2+H2OCH3CH2OH，该反应为加成反应，反应为乙烷与氯气在光照条件下发生取代反应生成氯乙烷，反应方程式为CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl。（3）氯乙烷可通过乙烯与氯化氢发生加成反应和乙烷与氯气发生取代反应制得，最好的方法是加成反应，因为乙烷与氯气反应将得到多种氯代物的混合物，产物不纯。 18答案及解析：答案：（1）乙醇、乙酸、葡萄糖；乙烯、乙醇、乙酸；（2）；（3）乙烯与乙酸；甲烷与乙酸（或乙烯与乙醇）解析：（1）乙醇、乙酸、葡萄糖均为含氧衍生物；乙烯只含有碳碳双键，乙醇中只
22、含有羟基，乙酸中只含有羧基，葡萄糖中含有羟基和醛基，所以含有一种官能团的是乙烯、乙醇、乙酸；乙烯含有碳碳双键，能与水发生加成反应生成乙醇，其化学反应方程式为。（2）乙醇与钠反应断裂的是羟基中的氢氧键；催化氧化断裂的是键；根据乙醇被催化氧化的方程式可写出丙醇被催化氧化的方程式为。（3）完全燃烧生成与的物质的量相等，可以确定有机物分子中碳原子个数相等且碳原子个数、氢原子个数之比为1：2。设有机物的分子式为，则完全燃烧时，其燃烧通式为，若等物质的量的有机物完全燃烧，消耗的的量相等，则说明有机物分子式中相等。 19答案及解析：答案：1.； 干燥氧气； 使D中乙醇变为蒸气进入M管参加反应2. 3.受热部
23、分的铜丝交替出现变黑、变红的现象；参加； 温度4.能； 该反应是放热反应，反应放出的热量能维持该反应的进行5. 实验结束后，卸下装置F中盛有少量蒸馏水的试管，从中取出 少许溶液做银镜反应实验（也可使之与新制悬浊液反应），来证明有乙醛生成解析：1.A中双氧水在二氧化锰作催化剂条件下分解生成水和氧气，反应方程式为；B中浓硫酸用来吸收氧气中的水蒸气；C中热水使D中液态乙醇变为蒸气进入M中参加反应。2.在铜作催化剂、加热条件下，乙醇能被氧气氧化生成乙醛和水，反应方程式为3.在加热条件下，铜和氧气反应生成黑色的氧化铜，氧化铜和乙醇反应生成红色的铜单质，所以看到受热部分的铜丝交替出现变黑、变红的现象；在反
24、应前后，实际上铜参加反应，只是在初始反应中作反应物，在最终反应中作生成物，从整个过程看拥在反应前后没有变化。4.乙醇的催化氧化反应是放热反应，反应放出的热量能维持反应继续进行。5.乙醇被氧化为乙醛，乙醛含有醛基，具有还原性，能被银氨溶液 或新制氢氧化铜悬浊液氧化，因此验证乙醇氧化产物的化学方法是 取少许溶液于试管中，加入新制的银氨溶液并水浴加热，观察试管 壁上有光亮的银镜生成，或取少许溶液于试管中，加入新制的氢氧 化铜悬浊液并加热，观察有砖红色的沉淀生成，均可证明有乙醛生成。 20答案及解析：答案：（1）CH3CO18OH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H218O（2）球形冷凝管；
25、B（3）下层（4）干燥除水（5）酚酞溶液呈红色（6）45.7%解析：（1）乙酸与乙醇在催化剂存在的条件下加热发生酯化反应时，酸脱“羟基”、醇脱“氢”，反应方程式是CH3CO18OH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H218O。（2）根据仪器a的结构图可知，a是球形冷凝管；烧瓶b中液体的体积是18mL，烧瓶中液体的体枳不能超过容积的，所以烧瓶的规格为50mL，选B。（3）乙酸乙酯的密度比水小，将馏出液经饱和碳酸钠溶液处理后的混合液置于分液漏斗中，振荡后静置，水层在下层。（4）无水硫酸镁可以吸收酯表面少量的水分，所以在步骤中，加入少量无水硫酸镁固体的作用是干燥除水。（5）碳酸钠能水解，碳酸钠溶液显碱性，为了更好地测定有机层厚度，可预先向饱和碳酸钠溶液中加入1滴酚酞试液，现象是碳酸钠溶液呈红色。（6）乙酸乙酯的理论产量是x gCH3CO18OH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H218O50g 88g6mL1.045grnL-1 xgx=9.196乙酸乙酯的产率。
