1、含钙高的食物有哪些一、含钙高的食物有哪些：日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。1、钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。2、蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰
2、花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。（备注：很多人在 家 居 饮 食 中 ， 都 会 煲 骨 汤 ， 希 望 从 中 吸 取 多 些 钙 质 ， 究 竟 这 些 汤 水 的 钙 质 含量 又 如 何 呢 ？ 其 实 骨 汤 只 能 提 供 少 量 的 钙 质 ； 例 如 100 克 的 骨 汤 ， 只 能 提 供 1 毫 克钙 质 ， 但 相 同 重 量 的 芥 兰 丶 豆 腐 或 脱 脂 奶 ， 却 分 别 能 提 供 230
3、丶 150 及 115 毫 克 的钙 质 。） 7 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。孕妇补钙的一种重要方式，就是从日常饮食中获取钙，特别是从那些含钙高的食物中获取。下面的表格能够帮助你了解补钙的食物有哪些，不同食物的含钙量以及孕妇吃什么补钙。 二、含钙高的食物：补钙的食物，譬如牛奶（特别是脱脂奶）和其他奶制品，以及强化钙的食品和罐装鱼等，都是钙的最佳来源。不过，要注意的是，在中国，不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪或奶粉中所含的钙并不一致，所以
4、，你在购买的时候，要留心产品成分表。硬质干酪731低脂奶酪622脱脂甜炼乳330酸奶（调味）160酸奶（果粒）61乳鸽866童子鸡111腊肉293带鱼（切段）431草鱼（熏）448风尾鱼（熟）665虾酱308红皮鸡蛋44煮鸡蛋35豆腐皮239豆腐干352南豆腐113北豆腐105鹰嘴豆150杏仁（熟，带壳）240杏仁（熟，去壳）174葵花籽（熟）112开心果（熟）108花生79无花果（干）363蒲桃（香果，水石榴）121小枣（干）62三、及时补钙还能一定程度上避免出现腿抽筋这样的不适。孕早期钙的适宜摄入量是每天800毫克，孕中期为1000毫克，孕晚期为1200毫克。吃什么钙片效果最好？市面上的孕
5、妇钙片五花八门，你知道怎么挑选吗？有机钙片是目前比较理想的孕妇补钙制剂，常见的有氨基酸螯合钙、L-苏糖酸钙、甘氨酸钙、L天门冬氨酸钙等。氨基酸螯合钙片既有含钙量高的优点，又不依赖于胃酸的解离作用，吸收利用得比较充分。而氯化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等的溶解度较好。同时，你还要知道，服用钙片的时间和剂量也可能会影响钙片的吸收率。孕妇奶粉和鲜牛奶的补钙效果比较在正确冲调的前提下，孕妇奶粉的钙含量要比普通的鲜牛奶高，2杯按标准冲调的孕妇奶粉中的钙含量一般在1000毫克左右。再加上添加了多种维生素和矿物质，因此，孕妇奶粉的营养会更全面。不过，孕妇奶粉的热量更高，有些奶粉的质量也让人担忧。孕妇补钙要选择适
6、合自己的钙片 优质的复合维生素补充剂和孕期多维片中应该至少包含150200毫克的钙。你也可以单独吃钙片。不过，要注意阅读产品说明，并考虑自己的身体状况。孕妇补钙产品中不能含铅 孕妇补钙时一定不要服用含铅的钙片。最新的研究结果表明，有些“天然”钙片中含有少量的铅，铅对胎儿有害。 有糖尿病的孕妇补钙喝牛奶要少量多次 有妊娠期糖尿病的孕妇补钙时要注意，由于牛奶含的乳糖较高，这是一种双糖，所以，如果你一天喝奶超过23杯，可能就需要控制奶量。但一般来说，你也不用特别担心，因为乳糖的血糖生成指数只有46，大约只相当于葡萄糖的1/2。为了减少糖负荷，你可以用少量多次的方式喝奶，或喝糖尿病配方奶。 孕妇骨头汤
7、补钙应加醋 中国传统用于孕妇补钙的骨头汤中钙的含量很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微，如果添加一些醋，可促进骨头中钙的溶解。此外，骨头汤炖的时间长，汤中脂肪含量会很多，喝太多容易导致脂肪摄入超标。 孕妇补钙要注意食物因素对钙的影响 由于食物中还含有许多影响钙吸收和生物利用的因素，比如膳食中食盐含量高或是吃了大量蛋白质，钙就很容易从尿中丢失，影响孕妇补钙效果。菠菜、油菜以及谷物的麸皮等食物中含有大量草酸或植酸，这些也会影响到食物中钙的吸收。而适当的蛋白质，膳食中的维生素D，酸性氨基酸和低磷膳食则均可提高钙的吸收，对于孕妇补钙有一定促进作用。 吃完钙片
8、后不要马上喝茶 吃完钙片不要马上饮茶，因为茶中的单宁会影响钙的吸收，不利于孕妇补钙效果。 孕妇补钙与补铁不要同时进行 如果你有贫血症状，在吃富含铁的食品或服用铁补充剂时，不要同时服用钙补充剂或含钙的抗酸剂。因为钙会影响铁的吸收。同样，由于牛奶中富含钙，你服用铁补充剂时不要用牛奶送服，可以选择在两餐饭之间喝牛奶。 孕妇补钙不要空腹服用钙片 不要空腹服用钙片。随餐服用、饭后、两餐之间或睡前均可服用，因为充分的食糜可干扰草酸，促进钙的吸收。另外，夜间血钙浓度低，所以，睡前服钙也有利于钙的吸收。 钙与多维片不要同吃 孕妇补钙同时最好不要服用其他多片，因为多维片中一般含有其他无机盐，并且钙和铁、锌、镁和
9、磷等都存在相互作用关系，比如钙可以抑制铁、锌等的吸收，因此，最好钙补充剂不要和其他多维片同时服用。 孕妇补钙服用小剂量钙片容易吸收 理论上钙摄入量增多时，吸收率会相对降低，就吸收率来看，试验表明在500毫克以下时，吸收率最高，但每日服用两次300毫克的钙剂是否一定比一次服用600毫克的钙吸收的更好，还未见大样本的研究报道。但对于胃部不适的孕四、含钙孕妇食谱：1、孕妇食谱：胡萝卜豆腐肉泥营养小提示： 豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。 原料： 五花肉100克，豆腐500克，水发香菇3个，胡萝卜2根，鸡蛋3个。 调料： 油15克，盐2克，料酒10克，鸡精2克，干淀粉5克。 做法： 1. 豆
10、腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；将两种泥放入碗内，加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。 2. 取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。 3. 胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。 4. 取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平；把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。2、孕妇食谱：烧香菇鹌鹑蛋营养小提示： 香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。 原料： 鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克。 调料： 植物
11、油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克。 做法： 1. 将鹌鹑蛋煮熟，去壳。 2. 青菜洗净切条，沥干；香菇用温水泡软，去蒂，切片。 3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。 4. 放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可3、孕妇食谱：牛奶咖喱土豆营养小提示： 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。牛奶营养丰富全面，含钙高，是准妈妈孕期补钙的营养食品。 原料： 小土豆4个，牛奶200毫升，鲜姜1块。 调料： 植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，红辣椒1个。 做法： 1. 小土豆对切后煮熟；香菜切碎
12、；鲜姜切成末；红辣椒切丁。 2. 用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀，倒入小土豆拌炒。 3. 加入牛奶煮沸后，再放香菜叶，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，高温烤制5分钟即可。 4、孕妇食谱：鸡柳奶酪汉堡营养小提示： 鸡柳营养价值丰富，含蛋白质、钙、磷、铁以及丰富的维生素A，还有维生素C、E等，脂肪含量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等。 二者皆为孕妇孕期补钙的营养食品。 原料： 鸡胸肉150克，奶酪40克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，葱、姜末各5克，生菜若干，圣女果4个。 调料： 面包糠100克，盐1/2匙，料酒1匙， 做法： 1. 葱、姜切成末；圣女
13、果切成4小瓣。 2. 将鸡胸肉切成条状，用料酒、葱姜末、精盐腌制10分钟。 3. 将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 4. 在汉堡胚子中放些奶酪块，放微波炉用中火打2分钟，使其溶化，再夹入鸡柳、圣女果、生菜即可。 5、孕妇食谱：红烧豆腐丸子营养小提示： 豆腐、海米、海带中都含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。 原料： 五花肉200克，豆腐250克，海米15克，海带丝200克，葱、姜各5克。 调料： 花生油10克，酱油20克，高汤，鸡精2克，盐3克，淀粉10克。 做法： 1. 将五花肉剁成末；豆腐捣烂；海米泡发；葱、姜切成碎末。 2. 将肉末、豆腐末、海米、
14、葱末、姜末、盐、鸡精、淀粉混在一起，顺着同一方向搅拌均匀，最后捏成一个个大丸子。 3. 把花生油倒入锅内，烧至五成熟时，放入丸子，炸至金黄色，捞出沥油。 4. 将高汤煮沸，将海带丝和豆腐丸子放入锅内，用文火炖1小时后，即可食用。 6、孕妇食谱：芝麻酱拌面营养小提示： 芝麻含有脂肪和蛋白，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮，是理想的补钙食品。 原料： 面条300克，鸡腿肉100克，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜、蒜各5克。 调料： 香油5克，芝麻酱适量，盐3克，酱油2克，醋2克，鸡精适量。 做法： 1. 黄瓜
15、、胡萝卜洗净切成细丝，过一下热水；姜、蒜切成片，鸡蛋打碎，放入盐、味精搅拌，煎成蛋皮切细丝。 2. 锅中倒入清水，放入姜、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟，晾凉后，将鸡腿肉撕成细丝。 3. 汤锅里倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后，倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下，沥干，倒入少量香油搅拌，以免粘连。 4. 将面盛入碗中，放上准备好的各种细丝，淋上芝麻酱汁，撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味，也可根据自己的口味，放上一点点辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。7、孕妇食谱：虾米炒芹菜营养小提示： 虾米含钙、铁、磷丰富，很适宜孕妇食用。芹菜含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍
16、，铁含量为蕃茄的20倍左右，与虾米同炒钙质可更容易被人体吸收。 原料： 芹菜200克，干虾米10克。 调料： 植物油15克，酱油10克，鸡精3克，盐适量。 做法： 1. 将虾米用温水浸泡；芹菜去老叶（保留大部分叶子）后洗净，切成短段，用开水烫过。 2. 锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，出锅前撒些鸡精和盐（因为虾米已有咸味，盐需少放）即可。 8、孕妇食谱：牛奶南瓜汤营养小提示： 南瓜营养丰富，含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪、维生素B及钙、磷、铁、钾、钴、锌等多种营养物质。牛奶营养丰富全面，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，其钙质很容易被人体消化吸收。
17、香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。 原料： 甜南瓜500克，牛奶500克。 调料： 切片奶酪1张，白糖4大匙。 做法： 1. 把南瓜去皮，切成小块； 2. 把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火慢慢熬煮20分钟后，将奶酪剪开放入南瓜汤中。 3. 倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟。 4. 加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就可以上桌了。 9、孕妇食谱：马哈银鱼卷营养小提示： 海鱼含有丰富的脂肪、碳水化物、钙、磷、铁等营养物质，蛋白质含量高，尤其是钙的含量很高，是孕妇补钙的理想食品。 原料： 大马哈鱼300克，银鱼60克，豌豆30克。 调料： 油15克，鲜奶油10克，高汤100克，白酒
18、10克，盐3克，白胡椒粉8克。 做法： 1. 将大马哈鱼切小片，平铺，上面放银鱼，一起卷成圆柱状，用牙签固定。 2. 热锅中下冷油，放入鱼卷略煎一下，淋入白酒并加高汤以小火煮滚，放入鲜奶油、白胡椒粉、盐等调味料均匀混合，待鱼肉熟透后取出。 3. 豌豆放开水锅内烫熟，和鱼卷一起摆盘即可。将煮鱼卷的浓汁浇到鱼卷上食用，味道更佳。 10、孕妇食谱：黄豆排骨汤营养小提示： 每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。 原料： 猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。 调料： 精盐3克。 做法： 1. 将黄豆用温水浸软泡发（5小时以上），洗净。 2. 把猪排骨洗净，切成小块。 3. 将锅置于火上
19、，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。 4. 最后撒入葱花、精盐调味即成。 11、孕妇食谱：芝士米饭营养小提示： 芝士含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等，是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芦笋有鲜美芳香的风味，含有人体所必需的各种氨基酸、硒、钼、镁、锰等微量元素。同时，含有的膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。 原料： 香菇3朵，熏肉1块，芦笋2根，洋葱14个，卡夫芝士2片，米饭1碗。 调料： 油5克，盐、胡椒粉适量。 做法： 1. 将香菇、熏肉、芦笋、洋葱洗净后切成碎粒准备好。 2. 锅里放油烧热，将熏肉两面煎香后，放入洋葱、蘑菇和芦笋炒
20、熟，加盐、胡椒粉调好味，准备好铺在米饭上。 3. 将米饭放入盘中，上面铺一层炒熟的菜料，再在最上面铺上卡夫芝士，放入微波炉内，以中火打3分钟至芝士溶入饭内即可。12、孕妇食谱：米酒奶酪营养小提示： 牛奶中富含钙和维生素D，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是准妈妈孕期补钙的营养食品。另外，牛奶营养丰富全面，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，容易被人体消化吸收。 原料： 纯牛奶1000毫升，自酿米酒40毫升。 做法： 1. 纯牛奶放入锅内用小火慢慢加热，尽可能蒸发掉牛奶中的水分。 2. 将煮浓稠的牛奶晾至40左右，缓缓地倒入米酒。牛奶和米酒的比例维持在31。 3. 把混合的液体搅拌后，放在烤箱里烤制，烤箱温度一定要控制在80左右，不能过高，时间在30分钟左右。
