1、13.荒诞的表现形式是（ ）A.优雅 B.壮丽C.怪诞 D.喜剧14.美学思想与审美意识的关系是（ ）A.完全等同 B.平行关系C.后者以前者为基础 D.前者以后者为基础15.鲍姆加登用于命名自己著作的“Aesthetics”原意是（ ）A.艺术学 B.自然学C.理性学 D.感性学16.认为美学是研究审美关系的当代中国美学家是（ ）A.朱光潜 B.宗白华C.蒋孔阳 D.李泽厚17.“审美活动本身就是一个自身完满的世界”是指（ ）A.审美活动只具有手段意义 B.审美活动与其他人生实践无关C.审美活动直接是现实的人生实践 D.审美活动直接是目的本身18.提出“劳动先于艺术，功利先于审美”的是（ ）
2、A.列宁 B.斯大林C.恩格斯 D.普列汉诺夫19.审美发生的社会中介因素是（ ）A.具有普遍意义的日常生活 B.具有社会性要求的劳动C.人的精神属性的满足 D.人的生物属性的满足20.提出“审美带有令人解放的性质”这一命题的是（ ）A.马克思 B.黑格尔C.康德 D.列宁二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。21.关于美育，下列正确的说法是（ ）A.形象直观的教育 B.潜移默化的教育C.立竿见影的教育 D.以情动人的教育E.以理服人的教育22.艺术想象力的作用主要
3、表现在（ ）A.唤醒和引发丰富的形象和感受 B.融会和整合表象感受C.创造艺术的灵感 D.主导和主宰艺术理想E.联系意象世界与认知能力23.下列美学家中，属于直观主义者的有（ ）A.叔本华 B.柏格森C.克罗齐 D.施莱尔马赫E.狄尔泰24.优美对象往往表现出的特征有（ ）A.秀丽 B.柔媚C.纤巧 D.幽静E.淡雅25.审美理想不是纯粹的个性特征，而是反映着（ ）A.民族性 B.时代性C.主体性 D.阶级性E.客观性三、名词解释题（本大题共4小题，26、27小题每题4分，28、29小题每题3分，共14分）26.以美育代宗教说27.鉴赏过程中的“品”28.生物本能说29.喻象四、简答题（本大题
4、共5小题，每小题6分，共30分）30.简述作为人文学科的美学在研究方法上的主要特点。31.简述艺术接受的主体性。32.美育与人格教育的关系。33.简述艺术品的层次结构，并说明其内在关系。34.简述审美活动作为价值活动的特殊性。五、论述题（本大题共2小题，每小题13分，共26分）35.举例论述悲剧审美形态的特征。36.结合具体审美实践，说明审美经验的动态过程。全国2010年7月高等教育自学考试1.大希庇阿斯篇的作者是（ ）A.苏格拉底 B.柏拉图 C.黑格尔 D.鲍姆加登2.美学的研究对象应该是（ ）A.美的规律 B.艺术现象C.审美心理 D.人与世界之间的审美关系3.区分审美趣味是否健康的标准
5、是（ ）A.主体的创造性 B.历史的传统性C.社会的普及性 D.与对象属性的一致性4.构成审美活动的基本要素是（ ）A.审美主体与审美对象 B.审美环境与审美条件C.审美意志与审美愿望 D.审美教育与审美素养5.审美发生的基本前提是（ ）A.大脑的发育完备 B.自然环境的变化C.物质生产劳动 D.社会交往的发展6.比较自觉的审美活动产生于（ ）A.距今约300-200万年前 B.距今约30-5万年前C.距今约5万年前 D.距今约3-1万年前7.所谓审美形态的二重性是指其（ ）A.历史生成与个体相对性生成B.哲学思想对审美形态的统摄性C.多种审美因素构成的有机体的感性凝聚D.民族性与世界性的统一
6、8.以下线条哪种能使人产生优美感（ ）A.粗犷的直线 B.锐角的折线 C.平直的虚线 D.纤巧的曲线9.广义的荒诞实质是（ ）A.对人的异化和局限性的表现 B.对庸人行为的嘲弄C.对社会流行的批判 D.对人生命运的揭示10.在审美感知中起主导作用的感官是（ ）A.视觉与听觉 B.嗅觉与味觉 C.触觉与知觉 D.平衡觉与重力觉11.在发生认识论看来，用原有的心理图式去进行审美活动是（ ）A.同化过程 B.调节过程 C.想象过程 D.感悟过程12.艺术家在创造意象活动中体现自己的人生态度，这是艺术意象的（ ）A.虚拟性 B.感性 C.想象性 D.情绪性13.获得精神的放松和快怡，是艺术的（ ）A.
7、娱乐消遣功能 B.认识功能 C.思想启迪功能 D.社会干预功能14.艺术品提供给我们最基本的东西是（ ）A.形象 B.快乐 C.意象 D.感悟15.所谓艺术技巧是指（ ）A.艺术思维技巧 B.艺术联系技巧C.艺术审美技巧 D.艺术操作技巧16.下列类型中属于时间艺术的是（ ）A.建筑 B.绘画 C.雕塑 D.音乐17.“悟”是艺术品鉴赏过程中（ ）A.所有接受者必定要达到的层次 B.接受主体鉴赏活动的起始环节C.接受主体感知最终的升华 D.对创作主体意象的复制18.在西方最明确提出“寓教于乐”的思想家是（ ）C.亚里士多德 D.贺拉斯19.孔子的美育讲究的是（ ）A.美善协调 B.天人合一 C
8、.逍遥自在 D.渐修顿悟20.审美境界的核心是（ ）A.力量 B.自由 C.学识 D.博爱21.美学发展经历了以下几个阶段（ ）A.审美萌芽 B.审美意识C.审美思想 D.审美学科 E.审美体系22.将审美归结为本能的理论主要缺点是（ ）A.混淆了人与动物行为之间质的区别 B.不能得到多数学者的认同C.缺乏生物学的基础 D.没有考古素材的支撑E.忽视了审美活动的社会性23.构成悲剧内涵的核心因素是（ ）A.奉献 B.冲突 C.抗争 D.毁灭 E.胜利24.审美趣味的外在表现有（ ）A.品位 B.个性 C.能力 D.品味 E.兴趣25.意象的主要类型包括（ ）A.仿象 B.兴象 C.喻象 D.抽
9、象 E.形象三、名词解释（本大题共4小题，第26、27小题每小题4分，第28、29小题每小题3分，共14分）26.审美形态27.“劳动说”28.对比联想29.灵感30.自然在什么条件下才能成为审美对象？31.为什么美不能先于人而存在？32.在审美经验中情感与理智的关系是怎样的？33.简述审美活动的特殊性。34.简述什么是意境以及意象与意境的区别。五、论述题（本大题共2小题，第35小题14分，第36小题12分，共26分）35.试分析美育在现代素质教育中的地位。36.试论述艺术品与非艺术品的联系与区别。全国2010年4月高等教育自学考试1艺术的首要功能是（ ）A娱乐功能 B政教功能C文化交流功能
10、D审美功能2艺术品结构中的核心层次是（ ）A意象世界层 B形式符号层C物质实在层 D意境超验层3提出“有意味的形式说”的美学家是（ ）A燕卜荪 B艾略特C克莱夫贝尔 D艾布拉姆斯4载道说和娱乐说界定艺术的角度是（ ）A艺术的本质 B艺术的形态C艺术的起源 D艺术的功能5西谚云：“有一千个读者就有一千个哈姆雷特”，这说明审美理解具有（ ）A直观性 B无目的性C普遍性 D多义性6提出“蛇形线是最美的线条”这一命题的美学家是（ ）A休谟 B洛克C荷加兹 D夏夫兹博里7关于审美惊异，下列说法中不正确的是（ ）A它是一种鲜活的生命感B它是一种理性的求知欲C它主要表现为一种内在的精神召唤D它与被打断的生活
11、之间依然保持一种内在的深刻联系8在原始社会中促进审美发生最重要的一种中介因素是（ ）A生殖活动 B劳动生产活动C狩猎活动 D巫术礼仪活动9审美理想作为一种人生修养（ ）A是人所独有的一种具有内在必然性的生命需要B是人的本质的一种内在规定性C具有直接的社会影响力D直接使审美活动成为主体人生实践的重要组成部分10审美活动本身就是一个自身完满的世界，是指（ ）A审美活动与其他人生实践无关 B审美活动只具有手段意义C审美活动直接是目的本身 D审美活动直接是现实的人生实践11灵感理论在中国古代主要表述为（ ）A迷狂说 B神灵凭附说C代神立言说 D“顿悟”与体“道”12孕育意象的第一步往往是（ ）A艺术敏
12、感 B展开想象、联想、幻想或意象思维C主体接触客体并受感动 D对于艺术技巧的运用和理解13接受主体的主体性来源于（ ）A艺术品的“物化状态” B接受者的“期待视野”C创作者的“理想形象” D主客体的“情景关系”14美育的功能之一是（ ）A修身 B养性C求知 D养神15毛诗序强调“风以动之”，说明（ ）A艺术感动是潜移默化的 B美育需要动力C美育以风为动力 D美育雷厉风行16我国著名美学家蒋孔阳提出要从“审美关系出发来研究美学问题的著作是（ ）A美学讲演录 B美学新论C美学新解 D实验美学17黑格尔的美学代表作是（ ）A实验美学 B判断力批判C艺术哲学 D美学18美学的学科性质是（ ）A自然科学
13、 B价值学科C实证学科 D人文学科19在西方美学史上，真正奠定悲剧理论基础的是古希腊的（ ）A柏拉图 B亚里士多德C苏格拉底 D毕达哥拉斯20具有小巧、轻缓、柔和等形式特征的审美形态是（ ）A优美 B崇高C荒诞 D乖巧21审美经验的超越性主要体现在（ ）A从物质世界向精神世界超越 B从现实世界向理想世界超越C从经验世界向超验世界超越 D从主观世界向客观世界超越E从内在世界向外在世界超越22审美趣味中实际上存在着的矛盾包括（ ）A个体性与社会性 B主体性与客体性C感受性与思想性 D特殊性与普遍性E工具性与价值性23美学史上，人们划分艺术类型，往往依据的标准有（ ）A艺术与现实之间的关系 B艺术作
14、品与欣赏者之间的关系C艺术作品自身的存在方式 D艺术作品与创作者之间的关系E艺术作品与社会之间的关系24下列属于“美育的目的”的是（ ）A培养审美的感受力和创造力 B造就文化人才C成就审美的人生 D全面提高人的素质E繁荣社会文化25审美形态主要有（ ）A优美与崇高 B宏大与渺小C悲剧与喜剧 D细腻与粗犷E丑与荒诞三、名词解释题（本大题共4小题，26、27小题，每小题3分，28、29小题，每小题4分，共14分）26有我之境27审美体验28空间艺术29净化说30简述艺术意象的基本特征。31如何理解审美活动是一种价值活动？32简述作为审美活动中介的艺术品的基本特征。33美育的功能。34简述美学的研究
15、方法。35为什么说想象力是审美对象得以构成的重要因素？36为什么说丑也是一种审美形态？请举例说明。全国2010年1月高等教育自学考试餐饮美学试题00987一、单项选择题（本大题共25小题，每小题1分，共25分）1.审美观是世界观的一部分，是人的世界观在审美活动中的（ ）.表现 B.内在 C.作用 D.地位2.人们在审美活动中首先接触的是形式，并通过形式唤起人们对美的（ ）A.发现 B.向往 C.感应 D.创造3.美学是一门研究审美关系的科学，是研究人对（ ）A.自然的审美关系 B.社会的审美关系 C.理想的审美关系 D.现实的审美关系4.餐饮美学是以基本的美学原理为指导，是一门研究切餐饮领域中
16、有关美与审美的（ ）A.学术科学 B.理论科学 C.社会科学 D.应用科学5.形式美的构成受色、线、形、声等因素的影响，其中不同的线型有自己的意味。水平线则与（ ）.跳跃相关 B.平稳相关 C.严肃相关 D.大方相关6.要引起人愉悦的感受，从客体对象来看，美的形式必须符合人的生理和（ ）.食欲的要求 B.视觉的要求 C.身体的要求 D.心理的要求7.厨房空间的艺术处理包括空间色彩装饰、空间音乐处理、生产工具的造型和（ ）.虚拟空间布局 B.实体空间布局 C.可变空间布局 D.共享空间布局8.色彩具有进退感，如暖色是向视觉方向靠近的，因而使空间感（ ）.变宽 B.变高C.变小 D.变大9.中国传
17、统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值，而且具有很高的（ ）.经济价值 B.现代价值 C.商业价值 D.艺术价值10.殷墟期的商代青铜器是中国古代青铜器发展史上的第一个（ ）.高峰期 B.初始期 C.低谷期 D.平稳期11.为了真正有效地使用一个空间，需对其进行必要的调整和组织，其重要的手段是（ ）.空间照明 B.空间分隔C.空间装饰 D.空间融合12.在饭店设计时，要充分考虑自然采光的效果，而在饭店运作过程中，从室内设计师到饭店经营管理者都要认真考虑（ ）.间接照明 B.直接照明 C.装饰照明 D.人工照明13.在盛器的选择中，根据菜点的品种、筵席的档次、原料的多少和就餐
18、人数来决定盛器的（ ）.造型 B.大小C.色彩 D.质地14.书法是以汉字为表现对象的艺术，是中国特有的传统文化之一，其造型表现手段是（ ）.体积 B.线条C.笔划 D.粗细15.为了给人以一种碧绿鲜嫩的色彩感觉，绿色蔬菜的盛放容器一般选用（ ）.白色餐具 B.紫色餐具 C.黑色餐具 D.棕色餐具16.有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（ ）.环境 B.范围 C.礼仪 D.项目17.彩陶在新石器时代晚期分布地区很广，延续时间很长，其中最为丰富的是黄河上游（ ）.青莲岗文化的彩陶 B.半坡遗址的彩陶 C.河姆渡文化的彩陶 D.仰韶文化的彩陶18.
19、美食节期间餐台设计目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的（ ）.环境营造 B.心理体验C.形象识别 D.气氛渲染19.餐饮环境的布置是吸引顾客的十分重要的手段，对顾客影响首当其冲的是环境布置中的（ ）.视觉形象 B.菜肴造型 C.灯光效果 D.花台设计20.洛可可式家具产生于法国（ ）.路易十三时期 B.路易十四时期 C.路易十五时期 D.路易十六时期21.中国式餐厅布置主要采用明清风格，其中中国的传统宫灯主要作为（ ）.壁灯 B.吊灯 C.台灯 D.落地灯22.美食节不仅使餐厅走出了传统的饮食文化圈，给经营带来活力和生机，而且融合了娱乐、文化和（ ）.装
20、饰 B.服装 C.菜肴 D.餐饮23.一个餐饮企业有它的社会形象，这一形象的塑造涉及到理念、行为和（ ）.视觉 B.思想 C.政策 D.策划24.主题餐厅的定位基础是（ ）.艺术 B.菜品 C.文化 D.内容25.在餐饮企业视觉识别设计中，与餐饮美学有关的静态符号是（ ）.VI B.CI C.BI D.MI二、填空题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。26.尺度所研究的是事物的整体或局部给人感觉上的大小印象与事物_之间的关系。27.餐台的设计与布置应突出_食品。28.平衡是以_的组合取得的均衡稳定的形态。29.视知觉在一定情况下会产生与所
21、观察的_不相符合的现象，称之为视错觉。30.中式宴会特别强调主桌的位置，故应把主桌放在面向_，能够纵观全厅的位置。31.食品图案中的夸张是用_的手法来突出物象的特征。32.色彩的冷暖是色相的_在人的心理上的反映。33.礼仪是人们在社会交往中所表示出的对他人_的行为规范。34.宴会的整体设计不仅是一门科学，而且也是一门_。35.乡村风格，也叫农舍式，其最大特点是以_材料装饰室内。三、名词解释题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）36.结构空间37.直接照明38.色彩的纯度39.写实变形40.形式美的规则41.什么是餐饮企业造型设计？42.简述文化主题餐厅的特色。43.简述食品雕刻中动物雕刻的
22、特点。44.简述景德镇、浙江、宜兴茶具各自的美学特点。45.简述宴会对环境布置的艺术要求。五、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）46.试述宋代瓷器的美学风格与特点。47.试述决定餐饮风格的因素和餐饮风格设计的意义。全国2009年7月高等教育自学考试1.艺术即经验的作者是（ ）A.维特根斯坦 B.杜威 C.弗洛伊德 D.费希纳2.美学是一门古老的（ ）A.自然科学 B.社会科学 C.技术科学 D.人文学科3.审美活动与一般精神活动的区别在于（ ）A.是主体与对象的精神联系 B.最具个性化C.具有内在的规律性 D.产生现实的社会后果4.审美对象的“非实体性”是指（ ）A.它是精神性实
23、体 B.它是不存在的C.它是一种独特意象 D.它在历史中不断变迁5.审美惊异与日常惊奇的区别在于（ ）A.有新奇的外在特征 B.需要理性思考C.有内在的精神召唤 D.需要特定主体6.用“巫术说”解释审美发生最大的缺陷是（ ）A.没有实例依据 B.缺少考古学支撑C.仅能说明部分原始艺术现象 D.唯心主义与神秘主义7.所谓审美形态的贯通性是指其（ ）A.历史生成与个体相对性生成 B.哲学思想对审美形态的统摄性C.多种审美因素构成的有机体的感性凝聚 D.民族性与世界性的统一8.以下哪种自然现象最能使人产生崇高感？（ ）A.和风细雨 B.流水潺潺 C.惊涛拍岸 D.春花秋月9.喜剧的主要特点是（ ）A
24、.能够紧追时尚 B.机智地批判社会现实C.形式与内容悖离 D.社会大众喜闻乐见10.审美情感与日常生活情感的区别在于更具有（ ）A.个人性与情绪性 B.非理性与偶然性C.社会性与理性 D.历史性与时代性11.审美经验的生成是（ ）A.有明确目的的 B.毫无目的的C.有时有目的，有时无目的 D.有目的与无目的的辨证统一12.超越现实、使主客体发生交流与融合，是艺术意象的（ ）13.影响接受者参与改造社会活动，是艺术的（ ）A.娱乐消遣功能 B.认识功能14.艺术品是创作主体与接受主体之间的（ ）A.障碍 B.迷雾 C.桥梁 D.流程15.直接影响主体艺术敏感的因素是（ ）A.所处社会环境 B.瞬间个人心境C.先天个人禀赋 D.文化心理结构16.将艺术划分为象征型艺术、古典型艺术、浪漫型艺术的思想家是（ ）A.亚里士多德 B.阿尔贝加托 C.黑格尔 D.马克思17.艺术接受的核心是（ ）A.理解 B.重建 C.熏陶 D.行动18.“诗言志
