最新安全管理文件宾馆饭店消防安全四个能力建设标准文档格式.docx

1、床位数50张以上的住宿场所（宾馆、旅店），额定就餐人数100人以上的餐饮场所按照以下标准开展消防安全“四个能力”建设：一、检查消除火灾隐患能力1.消防安全责任人或消防安全管理人每月应至少组织一次防火检查;其内设部门每周应开展一次防火检查。2.防火检查包括下列内容：（1）用火、用电、用油、用气有无违章;（2）新建、改建、扩建及装修工程是否依法申报;（3）疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用;（4）安全疏散指示标志、应急照明的设置及完好情况;（5）灭火和应急疏散预案制定、演练及员工消防知识掌握情况;（6）消防控制室（值班室）值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录;（7）防火

2、巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况;（8）水泵房、配电室、风机房、电梯机房等消防安全重点部位的管理情况;（9）厨房、灶间烟道清洗情况;（10）消防水源情况，灭火器材配置及完好情况，室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况;（11）其他消防安全情况。3.单位消防安保人员每日进行防火巡查;营业期间的防火巡查至少每2小时一次，餐饮等场所营业结束时应对营业现场进行检查，消除不安全因素。4.防火巡查包括下列内容：（2）疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用;（3）常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况;（4）重点部位员工在岗在位情况;（5）消火栓、灭火器等设施器材及消防安全标志是否完好;（6）门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物。5.员工应履行本岗位消防安全职责，遵守消防安全制度和消防安全操作规程，熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施，每日进行岗位防火检查。6.服务员在清扫卫生、开夜床、查房和清台时应进行岗位防火检查，包括下列内容：（1）有无遗留火种，是否切断电源;