1、防治碘缺乏病日知识竞赛试题“防治碘缺乏病日知识竞赛试题1中国第一位提出食盐专营理论的是春秋时代齐国哪一位人物()。A吕望B.齐桓公C.管仲2碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。它实质上属于（）。A出生缺陷B微量营养元素不良C遗传性疾病D环境污染3胎儿严重碘缺乏造成大脑发育不可逆的损害，其严重后果就是（）。A克汀病B脑瘫C佝偻病D先天性甲状腺机能低下症4碘缺乏危害是由于自然环境缺碘，居民长期碘摄入不足所造成的，病因清楚，防有办法，预防碘缺乏最好的办法是（）。A吃海产品B吃
2、补碘药物C吃碘盐D碘化饮水5碘缺乏病的症状不包括（）。A胎儿早产、死产、先天畸形B单纯聋哑C全身骨关节明显变大D痴呆、矮小E甲状腺肿6受碘缺乏危害影响最大的人群，以下哪种描述是不正确的？（）A儿童B孕妇C哺乳期妇女D其他成人7关于吃海产品补碘，以下哪种说法是正确的：（）A海鱼、海虾含碘量很高，一个月吃几次，不用再补碘B一般正常饮食情况下，即使生活在海边，居民也需补碘C提倡科学补碘，我国大部分海岛居民不需要食用碘盐D海带、紫菜含碘量很高，即使用水浸泡，多次水洗，碘也不会损失8对于碘缺乏病，以下哪种说法是正确的？（）A碘缺乏病就是人们说的“大脖子病”B碘缺乏病最大的危害是造成儿童不可逆的智力缺陷C
3、城市居民一般没有碘缺乏D碘缺乏不影响牲畜健康9缺碘影响智力发育最关键的时期是：（）A胎儿期到出生后3岁B3岁到7岁C7岁以后D从胎儿到成人的各个时期10关于食用碘盐防治碘缺乏病，不正确的是：（）A安全B微量C方便D成本高11我省目前碘盐中碘含量为：（）A20-40mg/kgB21-39mg/kgC25-35mg/kgD35-40mg/kg12关于碘与甲状腺疾病，以下哪种说法是正确的：（）A食用碘盐可导致严重甲亢和甲状腺癌B一般来说，甲亢不宜食用碘盐C碘过量可造成严重智力低下D正常人对碘过量非常敏感13关于不宜食用碘盐人群，哪种说法是正确的：（）A甲亢病人B大城市居民C我国绝大多数海岛居民D糖尿
4、病人14衡量人群碘营养水平是否合理的主要指标是：（）A盐中碘含量B尿中碘含量C头发中碘含量D血中碘含量15关于我省碘缺乏病现况，正确的说法是：（）A我省碘缺乏病十分严重B我省碘缺乏病已经得到控制，可以不再食用碘盐C长期食用合格碘盐，才能持续控制碘缺乏病D郑州市不缺碘16缺碘对成年人的主要危害是：（）A造成智力低下B造成体格发育低下C形成甲状腺肿D形成甲亢17为保证科学补碘，消除碘缺乏病危害，目前我省卫生部门主要措施有：（）A每年所有县区检测盐中碘含量B每隔2-3年检测一次居民碘营养水平和甲状腺肿大情况C每年开展防治碘缺乏病日活动，开展科学补碘宣传并接受咨询D以上都对18开展碘缺乏病防治，以下哪
5、种说法是正确的：（）A是卫生部门的事情B是卫生部门和盐业部门的事情C碘缺乏病严重影响人口素质，是政府的事情，需要协调多个部门D以上都不对19人群需要长期食用合格碘盐的主要原因是：（）A人类生活环境缺碘状况很难改变B人体内碘不能长期储存C人体每天都需要微量的碘元素D以上都对20关于高碘地区，以下哪种说法是正确的：（）A高碘地区供应无碘食盐，严重高碘的，采用打井降碘措施B全民食盐加碘，因此高碘地区一律食用碘盐C环境高碘严重影响儿童智力发育D我省高碘地区占一大半21如何鉴别真假碘盐主要是看“四点”,以下说法错误的是：（）A看包装。精制碘盐小包装印有加碘字样，贴有激光防伪标志，并标明生产单位、出厂日期
6、，字迹清晰，袋质量印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。B.看色泽。精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。C.用手捏，鼻闻，口尝。精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有异味。D.显色试验。盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上如显红色是真碘盐22国家规定，每年的5月15日是：（）A爱牙日B健康促进日C防治碘缺乏病日D高血压日232022年9月河南省名牌战略推进委员会授予“（）”食盐为“河南名牌产品”称号。A.卫群牌B.卫华牌C.鑫苑牌D.雪花牌24辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判
7、断正确的是：（）A如显出绿色，是真碘盐B如显出红色，是真碘盐C如显出蓝色，是真碘盐D如显出黄色，是真碘盐25在清水里撒一些盐，将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20-30分钟，作用是杀菌和（）。A增加水果甜度B去除残留农药C杀菌D保鲜26（）因为含有谷氨酸等氨基酸，在一定程度上可以替代味精，增加烹饪的鲜味。A海藻盐B低钠盐C天然湖盐D精纯盐27夏季在烈日下工作或运动出汗多时，为了预防中暑应多喝（）。A.糖水B.醋水C.盐开水D.白开水28低钠盐是以食盐为基础，配合以一定量的（）而制成的食用盐。A碳酸钾B磷酸一氢钾C硫酸钾D氯化钾29世界卫生组织倡导的健康摄入盐标准是每天5g以内，我国建议摄入盐标准是每天（
8、）。A.8gB.6gC.4g30关于洗浴盐的主要功能，以下说法错误的是()。A消炎止痒、祛除异味、祛菌防病B促进血液循环、延缓肌肤衰老之作用C使皮肤柔嫩、光滑、滋润D治疗关节炎31汉宣帝时，河南落阳人桓宽根据汉昭帝时期的盐铁会议内容，撰写的著名文史著作是()。A管子B.盐铁论C.天工开物32足浴盐的作用有袪除足部污垢，消炎止痒除臭和()。A根治灰指甲B矫正平足C促进血液循环33食盐专营办法于（）由国务院第197号令发布，是目前正在施行的行政法规。A1990年B1994年C1996年D1999年34食盐生产许可证、运输准运证、批发许可证由（）核发。A国家盐业主管部门B省级盐业主管机构C省食品药品
9、监督管理部门D省卫生管理部门35食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例于（）由国务院第163号令发布，是目前正在施行的行政法规。A1990年B1994年C1996年D1999年36最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释自（）起施行。A2022年5月2日B2022年5月5日C2022年5月2日D2022年5月4日37最高人民检察院关于办理非法经营食盐刑事案件适用法律若干问题的解释自（）起施行。A2002年9月4日B2002年9月13日C2002年5月2日D2022年9月13日38畜牧盐依据盐业法规必须使用（）。A工业盐B无碘食盐C碘盐D医药用盐39食盐专营的法律依据
10、是（）。A食盐专营办法B食盐专营许可证管理办法C盐业管理条例D食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例40饮食加工用盐单位、营业性饭店以及机关、企事业单位食堂，必须从（）购买食盐。A外地盐业公司B当地食盐经营单位C盐贩子D任何地方都可以41盐的批发业务，由（）统一经营。A各级供销社B各级盐业公司C各级商务部门D私人企业42生产、销售不符合食品安全标准的食品，下列哪些情形，不应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”，追究刑事责任：（）A含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质B属于病死、死因不明或者检验检
11、疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的C属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的D婴幼儿食品中生长发育所需营养成分符合食品安全标准的43下列哪些情形，不能认定为非法经营食盐行为（）。A取得生产许可证而生产、加工食盐的B未取得批发许可证而收购、储存、运输、批发食盐C不按规定渠道购盐的D未取得准运证运输食盐的E以非碘盐充当碘盐或者以工业用盐等非食用盐充当食盐进行非法经营的44盐业行政处罚中从轻处罚的条件有（）。A主动消除或者减轻违法行为危害后果的B受他人胁迫有违法行为的C配合盐政执法机关查处违法行为有立功表现的D隐匿证据不配合盐政执法工作的。45不宜食用碘盐人群购买无碘食盐的途
12、径有：（）D以上都对46食盐过量，会引起哪些病症？（）A.头疼B.关节炎C.高血压D.鼻炎47正常情况下人体摄入碘的主要途径是：（）A食物B饮水C喝牛奶D吃药48根据碘缺乏病的危害程度，目前我国碘缺乏病的重点人群是：（）A0-3岁儿童B孕妇C哺乳期妇女D以上都是49我省是全国第一人口大省，大约有多少人生活在缺碘地区？（）A700万B100万C10600万D9300万50关于碘盐的储存和使用，以下哪种说法不正确：（）A尽量密封避光保存B炒菜时先用碘盐爆锅C炒菜后放碘盐D购买时应注意鉴别包装是否正规严谨河南（卫群杯）“防治碘缺乏病日”知识竞赛试题答题卡姓名：身份证号码：单位地址：邮编：得分：序号选
13、择项序号选择项序号选择项1A.B.C.D.18A.B.C.D.35A.B.C.D.2A.B.C.D.19A.B.C.D.36A.B.C.D.3A.B.C.D.20A.B.C.D.37A.B.C.D.4A.B.C.D.21A.B.C.D.38A.B.C.D.5A.B.C.D.22A.B.C.D.39A.B.C.D.6A.B.C.D.23A.B.C.D.40A.B.C.D.7A.B.C.D.24A.B.C.D.41A.B.C.D.8A.B.C.D.25A.B.C.D.42A.B.C.D.9A.B.C.D.26A.B.C.D.43A.B.C.D.10A.B.C.D.27A.B.C.D.54A.B.C.D.11A.B.C.D.28A.B.C.D.45A.B.C.D.12A.B.C.D.29A.B.C.D.46A.B.C.D.13A.B.C.D.30A.B.C.D.47A.B.C.D.14A.B.C.D.31A.B.C.D.48A.B.C.D.15A.B.C.D.32A.B.C.D.49A.B.C.D.16A.B.C.D.33A.B.C.D.50A.B.C.D.17A.B.C.D.34A.B.C.D.
