1、2.1.2.2经济发展水平：2019年郑州GDP全国排名第5名 21165亿元人民币 增速为11.5%2.1.2.3社会经济结构和经济政策：郑州市人民政府关于印发郑州市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要的通知，加强郑州经济建设，其中有：建设现代化大都市、实施科教兴郑和人才强市战略、建设资源节约型和环境友好型社会、走新型工业化道路等。2.1.3社会和文化因素2.1.3.1人口因素：郑州市人口发展为社会提供了丰富的劳动力资源，人口素质不断提高为经济发展提供了高素质的人才。但是，人口数量的不断膨胀，人口素质偏低，人口结构不稳定，使郑州人口与经济发展要求不协调，在一定程度上影响和制约了郑州市经济、
2、资源、环境的协调发展和可持续发展。2.1.3.2 消费者心理：通过附录（二）樱桃消费调查问卷得出结论2.1.3.3 传统文化：郑州因地理位置处于中原，其思想是传承中华美德为根本，但有不是一味的思想古板，与前几年相比，思想已经开放了许多。2.1.4技术因素2.1.4.1樱桃的繁育：樱桃一般繁殖方法有：1.实生法2.扦插法3.高空压条法2.1.4.2品种选择、建园与栽植阳光：樱桃为喜光树种，中国樱桃较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。 土壤：樱桃适宜于肥沃疏松、土层深厚的沙质土中栽培。土壤酸碱度，一般为PH6.07.5。 土层：中国樱桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土层中，要求土
3、质疏松，排灌条件良好。重粘土不适宜种樱桃。由于樱桃不耐运输，应在交通方便的地点建园。2.1.4.3土肥水管理：采果后施肥；萌芽开花前、果实速长期；施好基肥2.1.4.4整形：自然从状形；自然开心形；主干疏层形；“Y”字形树形2.1.4.5修剪：幼树的修剪；结果树的修剪；衰老树的修剪2.1.4.6保花保果：注意春季的肥水管理，以促进花器官建造完全，开花正常。保果的目的是提高健壮果实的坐果率。措施有：人工辅助授粉；利用昆虫访花授粉；喷施植物激素，如赤霉素（GA3）、PP333.绿芬威叶面肥等；为了促健壮果，需要疏花疏果和预防、减轻裂果。2.1.4.7病虫防治：危害樱桃树的主要病虫害有桑白蚧、刺蛾、
4、桃红颈天牛、苹果透翅蛾、金缘吉丁虫、金龟子、梨小食心虫和炭疽病、樱桃叶斑病、细菌性穿孔病、流胶病、根颈腐烂病等，应采取综合措施加以防治。在冬季修剪时，剪除并烧毁病虫枝，同时在落叶期喷布波美5度石硫合剂一次；在春梢叶片停长前，喷40%乐果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；78月喷50%马拉松乳剂1000倍液加65%代森锌400500倍液一次。2.1.5竞争因素分析山东省临沂市沂南县黑山安村的樱桃，已驰名中外，每年农历4月下旬举办樱桃节，各地游客络绎不绝！中国贵州省安顺市境内镇宁布依族苗族自治县境内盛产此种水果。而安徽省太和县樱桃在清朝时一直作为贡品被皇家尝用。2019年，汶川县强力推
5、进“四千万工程”甜樱桃绿色产业基地建设，促进农村经济发展、农民增产增收。陕西铜川大樱桃发展较好。2.1.6市场因素分析发展前景广阔，市场潜力巨大。目前樱桃已经成为水果新宠，深受消费者青睐，由于总量不足，销售分散，国内市场还没有形成规模经营，需求逐年高涨。同时因其正处高价暴利期，销价高于国外市场，尚无出口，由于樱桃属典型的劳动密集型产业，采收成本高，欧美和日本等生产国樱桃产业不断萎缩，东南亚诸国又不能生产，从长远来看，当价格逐步趋于合理（每公斤10元左右，亩收入仍可达万元上下），开拓国际市场也将极具潜力。2.1.7消费者因素分析文化消费迅速升温。随着国家、区域经济的发展和人民生活水平的提高，文化
6、消费占人们日常消费的比重逐渐加大，休闲的、享受性的文化消费比例也有所提升。有关专家表示，文化消费的增长，正成为拉动内需的一股不容小觑的力量。文化消费是人们用于文化、娱乐产品和服务等相关方面的支出和消费活动，是促进社会文明、构建和谐社会的重要组成部分，而对城市居民来说，文化消费活动主要集中在：看电视、报纸、影碟；还有上网、听广播、打麻将、打牌；再有就是旅游、看书、看戏剧演唱会、绘画书法、收藏等。消费者不再是以前盲目的消费，而是有针对的健康文明的消费方式。三.SWOT分析3.1大樱桃的优势盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5
7、月上旬成熟。樱桃营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。郑州樱桃沟景区环境优美，空气清新，远离城市的喧嚣，置于山的怀抱。每年3月份，这里就成了樱桃花的海洋，百鸟争鸣，花香四溢。郑州樱桃沟景区位于二七区侯寨乡南部，以樱桃沟为中心，延绵15公里，丘陵起伏，沟壑纵横，深深的沟里布满了青翠繁茂的樱桃树，景色十分宜人。这里樱桃种植已有千年历史，由于气候适宜、沟内避风、土壤特殊，产出的樱桃粒大肉厚、色泽丰丽、入口甘甜，且能补中益气，滋润肌肤。故而享有盛名，传誉省内外。2019年郑州樱桃沟
8、樱桃被评为郑州市十大历史名产。2000年3月份，樱桃沟景区获得市旅游局颁发的旅游景点证书，并确定为郑州市重点旅游景区。如今，侯寨乡樱桃种植面积已达4000多亩，年产樱桃100万公斤以上，新品种达20多个，郑州市场占有率达70，其中科技含量逐年提高，科技贡献率达80。3.2大樱桃的劣势3.2.1.产品成熟期集中，货架期短大樱桃生长期短，成熟整齐，各种品种集中成熟期基本不超过一个月，而且采后自然条件下仅能存放5-6天，如没有贮藏设施或不能尽快出售，经营风险很高。3.2.2.苗木价格高，建园投入大3.3大樱桃的威胁3.3.1同行竞争较激烈在世界上主要在北半球分布，在国内主要产于山东、安徽、辽宁、河北
9、、陕西、甘肃、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300600米。3.3.2大樱桃名气不大3.4大樱桃的机会3.4.1国内大樱桃生产总量偏少近年来，特别是近两年来，全国大樱桃发展突飞猛进，栽植面积年均增长近20万亩，目前约达50-60万亩，是2019年的三倍多，但就其现有总量来看，仅相当于我省一个苹果大县的苹果面积，无论从基地规模还是产品数量，都远远不足，整个樱桃产业仍处于起步阶段，发展势头和空间十分可观。3.4.2供需矛盾突出，大樱桃经营正处暴利期目前大樱桃挂果面积20万亩，年产量约为20万吨，全国人均仅0.3斤，供需反差十分悬殊，加之大樱桃外观怡人，营养丰富，口感
10、甜美，既时尚高档，又老幼咸宜，且因其成熟极早而被誉为“春果第一枝”，销售期短，导致市场火爆，竞相抢购，价格持续居高，园内批发大棚樱桃最高每公斤超过300元，露地超过100元，大棚平均在60元，露地20元以上，超过美国超市零售价，市场售价更高，几乎超过其它所有水果，是世界水果市场罕有现象，而由于其生长期短，病虫害少，亩生产成本不足千元，亩纯收入平均达到2万元，投入产出比为1：10-20，经济效益巨大，显而易见，当前大樱桃生产经营正处于非正常的暴利期。3.4.3矮化技术成果为加快发展提供了技术支撑矮化栽培可使大樱桃结果、丰产期大大提早，一般2年挂果，3年丰产，比传统的乔化栽培提前3-4年进入盛果期
11、，而且适于密植，能大幅提高前期产量。目前大樱桃的矮化栽培技术研究已有重大突破，应用吉赛拉系列特别是148-2矮化砧繁育的苗木，适应性广，矮化性强，表现突出，山东果树所每年可繁育10万苗木。3.4.4设施栽培为实现优质高效开辟了有效途应用设施大棚技术栽培樱桃，果个匀、裂果少、品质优，成熟期比露地栽培提前半月左右，每公斤平均售价高出露地一倍以上，最高的可达300元，效益十分可观，已成为大樱桃生产的发展趋势。3.4.5优势品种脱颖而出据多年生产实践观察，当前栽培的大樱桃数十个品种中红灯品种优势突显，综合性状和商品性都表现最好，尚没有其它品种能相比，布鲁克斯、红鲁比及其芽变品种接近红灯，表现早果、丰产
12、，裂果敏感性与红灯相似，可溶性固型物含量高于红灯，由于比红灯晚熟3天，露地栽培不及红灯，但却是设施栽培的首选品种。3.4.6贮藏保鲜技术试验研究工作取得进展，拉长销售期问题有望得到较好解决山东果树所目前正在开展的大樱桃冷藏保鲜试验，已经能成功地把大樱桃在普通冷库中贮存到3个月，这一科研成果对于解决大樱桃销售期短促问题意义重大。3.4.7发展前景广阔，市场潜力巨大目前大樱桃已经成为水果新宠，深受消费者青睐，由于总量不足，销售分散，国内市场还没有形成规模经营，需求逐年高涨。同时因其正处高价暴利期，销价高于国外市场，尚无出口，由于大樱桃属典型的劳动密集型产业，采收成本高，欧美和日本等生产国樱桃产业不
13、断萎缩，东南亚诸国又不能生产，从长远来看，当价格逐步趋于合理（每公斤10元左右，亩收入仍可达万元上下），开拓国际市场也将极具潜力。四.营销目标4.1市场目标4.1.1销售额：2019年“五一”和樱桃节期间，樱桃沟景区共接待游客56.85万人次，旅游总收入2019.6万元。2019年预计达到3000万4.1.2市场占有率：郑州市五个区全部了解樱桃沟，并且逐步扩大樱桃沟的知名度，扩大其市场份额。4.1.3分销网覆盖面：郑州市、郑州县级市、河南其他城市、湖北省逐步向南进发。4.1.4价格水平：进樱桃沟收门票35元/人，10人以上30元/人，15人以上按25元/人，进园可随意吃，在园内采摘鲜果带走按1
14、0元/斤，两斤以上按8元/斤4.2财务目标4.2.1利润额2500万（详见附录三）4.2.2销售额3000万（详见附录四）4.2.3市场占有率25%以上是樱桃沟行政村的，其余是其他地区的。4.3消费者满意目标4.3.1定期回访熟客，可适当给予优惠，逢年过节送一定小礼品。4.3.2做一定的消费者满意调查问卷，并进行总结汇报，制定出适合的措施维系消费者。（详见附录五）五.营销战略5.1产品市场推广战略5.1.1市场细分5.1.1.1地理位置：因大樱桃种植条件需要严苛的生活习性，北方天气更适应它的生活环境，南方只能种植中国樱桃这一品种，中国樱桃在南方种植偏向于酸樱桃，没有北方种植的大樱桃等多个品种甜
15、、大，所以鉴于长期目标可在南方地区发展本市樱桃。例如：湖北黄冈、武汉，湖南省长株潭等地区。5.1.1.2人口因素：郑州市是个交通中心城市，当地人的思想较为传统，所以开发本地市场着重强调振兴本市经济，弘扬本省文化；湖北孝感、黄冈离本省较近，较为注意本市新闻动态，湖北武汉也是个交通枢纽比较强的一个城市，信息流量大；湖南长株潭地区的娱乐事业发展比较快，所以大部分人民的接受新事物的思想比较快，也比较寻求冒险，喜欢游玩、超前消费的观念。5.1.1.3心理因素：郑州人的思想比较传统，喜欢振兴本省的文化；湖难喜欢超前消费，喜欢旅游、喜爱冒险；中部城市比较喜欢在中部寻找自己比较有兴趣的事物。5.1.1.4行为
16、因素：本市人民喜欢振兴本省经济。5.1.2选择目标市场战略5.1.2.1短期目标：一年覆盖郑州大部分市场，一年后开发本省其他城市市场，三年后再实施长期目标.5.1.2.2长期目标：三年后进军湖北孝感、武汉、黄冈等市场；三年后进军湖南长株潭地区。5.1.3市场定位：女性樱桃第一品牌18-35岁女性消费者5.2产品开发战略5.2.1新品开发：发展红灯、红艳、大紫、拉宾斯、先锋等大樱桃大面积种植。5.2.2技术升级：提高大面积种植技术，开发新技术可适应南方种植条件。5.3竞争战略5.3.1竞争对手分析：产地名称品种备注价格彩蒙山大樱桃产地（山东省沂南县黑山安村）红灯 早红 先锋 大紫拉宾斯 早大果
17、雷尼 乌克兰/一般1215元，刚上市35元一斤安徽省太和县樱桃大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早，果核内无仁、含糖量高。樱桃干色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道甘美。太和县是中国樱桃的主要产地，唐宋时期已有名气。15-20元不等贵州镇宁樱桃玛瑙樱桃日照时间长口味较甜，但是最近两年天气影响产量变低，从而大部分都是四川攀枝花的樱桃，价格较贵20元/斤每斤价格在10元到20元不等四川樱桃大多是红灯因时因地不同价格不等10元-40元不等 5.3.2竞争对策5.3.2.1价格 刚上市价格控制在28一斤，往后价格平均在12元左右5.3.2.2品种 以红灯为主，大量开发大樱桃这一品种，
18、并且加大规模，南方竞争中大樱桃是个切入点。5.3.2.3技术 开发大樱桃在南方种植技术六.营销组合战略6.1产品策略 樱桃在南方品种比较单一，树苗比较缺乏。本市重点在红灯樱桃这一品种，个小适合目前南方种植，不过要扩大大樱桃种植面积。在三年中发展大樱桃种植技术，让南方地区也可以种植出大樱桃品种。6.2价格策略 品种不同价格也不同6.2.1红灯 刚上市可在28元/斤，大概持续一周，接下来的日子控制在平均在12元内。6.2.2大樱桃 刚上市35元/斤，大概一周后调整，控制在22元左右6.3渠道策略 6.3.1在各市寻找水果批发商，给其一定优惠，签订一年供货合同、三年供货合同、五年合同并且给予不同的优
19、惠。6.3.2在每个省份寻找樱桃批发商，根据进货不同，给予不同优惠。6.3.3在每个市选择连锁超市，例如:郑州市丹尼斯超市、长沙新一佳超市6.4促销策略6.4.1消费者：6.4.1.1每年五月初开始持续一个月的“樱桃节”，前来100名游客在园内消费统打8.8折，前来450名可免费赠送四两樱桃（如和前一百名优惠重复只可选择一种优惠活动）6.4.1.2前往樱桃沟的游客，都可得到一份樱桃食用方法以及樱桃的知识小册。（内容详见附录六）6.4.2批发商：每年四月前预签批发此地樱桃合同的批发商，可每斤比同等批发商优惠。（优惠金额0.1-1元不等）6.4.3在连锁超市里面每年4.30-5.07维持一周的促销
20、活动。买一斤送半斤等活动。七.行动方案7.1樱桃种植（略）7.2三月中旬到四月中旬做购买樱桃消费者调查问卷，四月下旬开始作总结。7.3四月月底开始做宣传，在郑州、长沙、武汉火车站站内张贴樱桃沟的宣传海报，并且安装LED宣传屏幕，在火车站售票窗口放有樱桃沟的宣传册。7.4五月中旬开始把签的合同都给完成，让樱桃沟景区的人都穿有统一服装，统一制服。并且给消费者问卷调查。7.5总结五月份做的问卷调查，并给予调整后方案，来年实施。7.6景区临时安全人员20名到位7.9营销预算：调查问卷1.2万宣传海报9000Led屏幕 2万宣传册 8万临时安保人员2.4万共计14.5万八.营销策划8.1效果评估（略）8
21、.2危机措施：8.2.1在景区发生意外，要紧急疏散人群；有人从树上掉下来，要送到最近的医院；每个地方要放有创口贴纱布等小药品。九.结束语提高郑州市樱桃行政村的知名度，带动郑州其他经济发展，扩大樱桃沟的市场占有率。十.附录附录（一）郑州火车站到樱桃沟的交通线路（注：因郑州市有16个汽车站所以交通路线略，可坐其他公交路线到达医学院转317路公车）：线路1： 从火车站出发,乘坐87路上行（紫荆山-帝湖花园）,在大学路路寨换乘317路（医学院-樱桃沟）,抵达樱桃沟. 约28.63公里 线路2： 从火车站出发,乘坐803路（火车站-帝湖花园）,在航海路孙八寨换乘317路（医学院-樱桃沟）,抵达樱桃沟.
22、约28.77公里 线路3： 从火车站出发,乘坐802路（火车站-淮河路电器厂）,在陇海路工人路换乘301路（医学院-高庙）,抵达高庙. 约26.85公里 线路4： 从火车站出发,乘坐19路（火车站-107国道小刘庄）,在大学路路寨换乘317路（医学院-樱桃沟）,抵达樱桃沟. 约28.54公里 线路5： 从火车站出发,乘坐112路（火车站-化工路西环路）,在碧沙岗公园西门换乘301路（医学院-高庙）,抵达高庙. 约27.09公里 线路6： 从火车站出发,乘坐804路（火车站-万客来）,在大学路路寨换乘317路（医学院-樱桃沟）,抵达樱桃沟. 约29.24公里 线路7： 从火车站出发,乘坐201路
23、（华山路淮河路-火车站）,在华山路淮河路换乘301路（医学院-高庙）,抵达高庙. 约26.95公里 线路8： 从火车站出发,乘坐4路（公交三公司-兴隆铺村）,在航海路孙八寨换乘317路（医学院-樱桃沟）,抵达樱桃沟. 约28.56公里附录（二）樱桃消费者购买行为调查问卷一、问卷设计一、本问卷基本内容设计如下：大樱桃市场前景调查书首先感谢各位朋友的协助。本调查的目的在于了解购买樱桃的消费者的心理，以及对这一市场的发展前景作出初步预测。耽误您宝贵的时间，再次向您致谢！请您就以下问题在您认为合适的地方打“”。1请问您的性别是？ 男 女 2请问您的年龄是？； 18岁以下 20-23岁 23-26岁 2
24、629岁 29岁以上3请问您是否是郑州本地人？ 是 否 4您是否知道郑州市二七区樱桃沟？ 知道 不知道 5如果有机会去樱桃沟游玩，你比较在意的是什么？（多选） 交通是否方便 是否需要门票 是否安全 其他-（加以说明）6回答需要门票的，回答此题。您觉得门票定在什么价格您觉得是比较合理的？5块以下 510块 10-15 15块以上7未回答需要门票的，回答此题。您觉得如果在樱桃沟里面采摘的果子按称重收费是否合理 合理 不合理 8如果您买了比较多的樱桃，准备怎么用它呢？ 送人 自己用 9回答自己用的，回答此题。您准备将这些樱桃用来做什么呢？ 直接食用 榨果汁 做果酱 美容 酿酒 其他-加以说明10您是
25、否知道樱桃具有药用价值 知道 不知道为了我们更好的能收到您对我们的直接意见，希望您可以留下您的联系方式以便我们能与您有更好的接触，我们一定会对您的个人信息加以保密的。您的姓名： 联系方式：感谢您对我们的大力支持，谢谢您的合作二、调查样本的选择调查样本是在河南省郑州市6个市辖区、1个县，代管5个县级市，即：金水区、中原区、管城区、二七区、上街区、惠济区、新郑市、登封市、新密市、巩义市、荥阳市、中牟县。三、调查方法寻找调研公司，让其以区为单位发放问卷，然后统一收回。每个区5000份，县级市10000四、调查结果分析（略）附录（三）利润公式4.2.2营业利润主营业务收入+其他业务收入主营业务成本其他
26、业务成本营业税金及附加管理费用财务费用销售费用投资损失（加收益）公允价值变动损失（加收益）资产减值损失4.2.3利润总额营业利润+营业外收入-营业外支出4.2.4净利润利润总额所得税费用附录（四）销售额销售额=销售量平均销售价格注：从市场调查情况看，人均年消费樱桃0.5公斤，仅郑州市每年需要150万公斤，全市城乡每年约需500万公斤，而樱桃沟樱桃年产量仅为100万公斤。附录（五）消费者满意度问卷调查表5.您觉得樱桃沟行政村的门票是否合理？合理 不合理（回答第6题）6.你觉得门票的价格是多少是比较合理的呢？10元以下 1015元 1520元 2025元 25元以上7.您觉得樱桃沟最吸引您的是什么？可以采摘新鲜的樱桃 可以
